犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２３２４．１—２００８／犐犛犗／犜犛３６３２１：２００３

藏紅花第１部分：規格

犛犪犳犳狉狅狀—犘犪狉狋１：犛狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀

［ＩＳＯ／ＴＳ３６３２１：２００３，Ｓａｆｆｒｏｎ（犆狉狅犮狌狊狊犪狋犻狏狌狊Ｌ．）—Ｐａｒｔ１：Ｓｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ＩＤＴ］

２００８０８２２發布２００８１２０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２３２４．１—２００８／犐犛犗／犜犛３６３２１：２００３

前言

ＧＢ／Ｔ２２３２４《藏紅花》由下列兩部分組成：

———第１部分：規格；

———第２部分：試驗方法。

本部分為ＧＢ／Ｔ２２３２４的第１部分。

本部分等同采用ＩＳＯ／ＴＳ３６３２１：２００３《藏紅花第１部分：規格》（英文版）。本部分等同翻譯

ＩＳＯ／ＴＳ３６３２１：２００３。

為便于使用，本部分做了下列編輯性修改：

ａ）“本國際標準”一詞改為本部分；

ｂ）用小數點“．”代替作為小數點的逗號“，”；

ｃ）把ＩＳＯ／ＴＳ３６３２１的４．２、４．３合并成本部分的４．２；

ｄ）把ＩＳＯ／ＴＳ３６３２１中的部分腳注融入本部分條文中。

本部分由中華全國供銷合作總社提出。

本部分由中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛明。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２３２４．１—２００８／犐犛犗／犜犛３６３２１：２００３

藏紅花第１部分：規格

１范圍

ＧＢ／Ｔ２２３２４的本部分規定了藏紅花（犆狉狅犮狌狊狊犪狋犻狏狌狊Ｌ．）的技術要求。

本部分適用于藏紅花的質量評定及其貿易。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ２２３２４的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，

其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協議的

各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調味品取樣方法（ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—２００８，ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調味品總灰分的測定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．７—２００８，ＩＳＯ９２８：１９９７，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．９—２００８，ＩＳＯ９３０：１９９７，

ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調味品冷水可溶性抽提物的測定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１—２００８，ＩＳＯ９４１：

１９８０，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ２２３２４．２—２００８藏紅花第２部分：試驗方法（ＩＳＯ／ＴＳ３６３２２：２００３，ＩＤＴ）

ＩＳＯ１８７１農產食品克耶達（Ｋｊｅｌｄａｈｌ）定氮法的一般說明

ＩＳＯ５４９８農產食品粗纖維含量的測定通用法

３術語和定義

下列術語和定義適用于ＧＢ／Ｔ２２３２４的本部分。

３．１

花絲藏紅花狊犪犳犳狉狅狀犻狀犳犻犾犪犿犲狀狋狊

藏紅花（犆狉狅犮狌狊狊犪狋犻狏狌狊Ｌ．）的干燥柱頭，呈喇叭形，深紅色，頂端邊沿顯不整齊齒狀，長度２０ｍｍ～

４０ｍｍ，花柱末端，柱頭分離或兩三個彼此相聯，花柱為白色或黃色。

３．２

無花絲藏紅花狊犪犳犳狉狅狀犻狀犮狌狋犳犻犾犪犿犲狀狋狊

除去花柱、彼此完全分離開的柱頭。

３．３

黃花絲狔犲犾犾狅狑犳犻犾犪犿犲狀狋狊

藏紅花（犆狉狅犮狌狊狊犪狋犻狏狌狊Ｌ．）干燥、黃色的雄蕊。

３．４

花附屬物犳犾狅狉犪犾狑犪狊狋犲

彼此分離的黃花絲、花粉粒、雄蕊、子房各部分及藏紅花（犆