第二節熔化與凝固冬季，河水結冰；春天，冰雪融化，隨著溫度的變化，物質的狀態會變化。通常成固態的鋁、銅、鐵等金屬在溫度很高時也會變成液態、氣態；通常呈氣態的氧氣、氮氣、氫氣等，在溫度很低時也會變成液態、固態。物質各種狀態間的變化叫做物態變化。物態變化想一想下列情景中哪些屬于物態變化⑴玻璃杯被打碎了⑵鐵釘在爐火中燒紅了⑶冬天里冰凍的衣服會干⑷陽光下，雪人融化了⑸冬天河流結冰屬于物態變化的是⑶、⑷、⑸⑴玻璃杯被打碎了，變化后是固態，變化前也是固態，所以不屬于物態變化。⑵鐵釘在爐火中燒紅了，變化后和變化前都是固態，所以不屬于物態變化。⑶冬天里冰凍的衣服變干，變化后為氣態的水蒸氣，變化前為固態的冰，狀態發生改變屬于物態變化。⑷雪人融化，變化后是液態，變化顯示固態，屬于物態變化。⑸河流結冰，變化后是固態，變化前是液態，屬于物態變化。熔化和凝固科學上把物質從固態變成液態的過程叫熔化。例如：冰熔化為水、蠟燭熔化為燭滴等。從液態變成固態的過程叫凝固。例如：水結冰、火山噴出的巖漿凝固成火山巖等。下列現象中屬于熔化的是⑴太陽將積雪曬化⑵點燃的蠟燭不停地流著蠟燭油⑶鋼塊投入煉鋼爐后變成鋼水⑷白糖投入水中，過一會兒就看不見了⑴雪是固態，曬化后變成水為液態，是熔化⑵蠟燭是固態，點燃后變成蠟燭油為液態，是熔化⑶鋼塊是固態，投入煉鋼爐中變成鋼水為液態，是熔化⑷將白糖投入水中溶化了，是白糖溶解到了水中，是溶化屬于熔化的是⑴、⑵、⑶探究固體熔化時溫度的變化規律提出問題：不同物質在由固態變成液態的熔化過程中，溫成度的變化規律相同嗎？猜想假設：熔化過程中一定要加熱，所以物質一定要吸收熱量。這時溫度可能也是不斷上升的。進行實驗：將溫度計插入試管后，待溫度升至40℃左右開始，每隔大約1min記錄一次溫度；在海波或者石蠟完全熔化后再記錄4～5次。

如圖，縱軸表示溫度，溫度的數值已經標出；橫軸表示時間，請你自己將數值寫上。根據表中各個時刻的溫度在方格紙上描點，然后將這些點連起來，便得到熔化時溫度隨時間變化的圖像。海波石蠟

分析圖像可知，海波經過緩慢加熱，溫度逐漸上升，當溫度達到48℃時海波開始熔化。在熔化過程中，雖然繼續加熱，但海波的溫度保持不變，直到融化完畢溫度才繼續上升；石蠟的熔化過程則不同，隨著不斷加熱，石蠟的溫度不斷上升，在此過程中，石蠟由硬變軟變稀，最后熔化為液體。結論：不同的物質在熔化過程中溫度的變化規律不同。有的物質（如海波）在熔化過程中雖然繼續吸熱，但溫度保持不變；有的物質（如石蠟）在熔化過程中先變軟，后變稀，最后熔化為液體，且隨著加熱時間的增加溫度逐漸升高。液體凝固時的變化規律當對液態海波停止加熱后，溫度逐漸降低，當溫度降到48℃時液態海波開始凝固。在凝固過程中，海波的溫度保持不變，直至凝固完畢，溫度才會繼續下降；石蠟凝固過程則不同，停止加熱，石蠟由稀變軟，又變成固態，溫度不斷降低。由于凝固是熔化的逆過程，當物質從液態變成固態時，會向外界放出能量。根據熔化規律的不同，固體可分為晶體和非晶體。晶體熔化和凝固過程交流：溫度/℃時間/minABCD認識晶體熔化曲線：（1）AB段物質處于固態，表示晶體吸熱升溫過程。晶體熔化特點：繼續吸收熱量，溫度保持不變。（2）BC段物質處于固液共存態，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。（3）CD段物質處于液態，表示液體吸熱升溫過程。（4）B點表示物質達到熔化溫度，但沒有開始熔化，物質完全處于固態；C點表示晶體剛好完全熔化，物質處于液態。非晶體熔化和凝固過程交流：自然界中的各種金屬、冰、海波等物質都是晶體。晶體熔化時的溫度叫熔點。時間/min溫度/℃認識晶體熔化曲線：非晶體熔化特點：繼續吸收熱量，溫度持續上升。表示非晶體沒有一個固定的熔化溫度，整個過程是吸引熱量，溫度持續上升。自然界中的松香、瀝青、玻璃等都是非晶體。知識小結基本概念：（1）熔化：（2）凝固：（3）晶體：（4）熔點：（5）非晶體：（6）凝固點：物質由固態變成液態的過程。物質由液態變成固態的過程。有一定熔化溫度的固體。晶體熔化時的溫度。沒有一定熔化溫度的固體。晶體凝固時的溫度。基本技能：（1）酒精燈、溫度計的使用技能；（2）組裝垂直組合實驗器材的技能。基本規律：（1）晶體熔化的條件：一是

，二是

。（2）同種物質的熔點和凝固點