標準解讀

《GB/T 21319-2007 動物源食品中阿維菌素類藥物殘留的測定 酶聯免疫吸附法》是一項國家標準，旨在提供一種基于酶聯免疫吸附原理的方法來檢測動物源性食品中的阿維菌素類藥物殘留。該標準適用于包括但不限于牛奶、肉類等動物源性產品。

按照此標準操作時，首先需要準備相應的試劑和設備，比如特定針對阿維菌素抗體的酶標板、洗液、底物溶液以及終止液等。樣品前處理是關鍵步驟之一，要求根據不同的基質類型（如液體或固體）采取適當的提取方法以獲得待測樣本溶液。之后，將制備好的樣本加入到預先包被了抗原的微孔板中與固定化抗原競爭結合有限量的標記抗體；通過洗滌去除未結合物質后，加入底物反應生成可測量信號，其強度與樣本中阿維菌素濃度成反比關系。

整個過程強調了實驗條件控制的重要性，比如溫度、時間等因素對結果準確性的影響，并給出了詳細的步驟指導及注意事項。此外，還規定了如何計算結果以及質量控制的具體要求，確保測試數據可靠有效。對于實驗室而言，遵循本標準可以實現對動物源性食品中阿維菌素殘留水平的快速準確測定，為食品安全監管提供了技術支持。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-10-29 頒布
  • 2008-04-01 實施
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文檔簡介

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犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１３１９—２００７

動物源食品中阿維菌素類藥物

殘留的測定酶聯免疫吸附法

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２００７１０２９發布２００８０４０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１３１９—２００７

前言

本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局提出并歸口。

本標準起草單位：中國農業大學、中國檢驗檢疫科學研究院。

本標準主要起草人：沈建忠、史為民、萬宇平、何方洋、吳聰明、張素霞、馮才偉、彭濤、國偉。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１３１９—２００７

動物源食品中阿維菌素類藥物

殘留的測定酶聯免疫吸附法

１范圍

本標準規定了動物源食品中阿維菌素類藥物殘留量的酶聯免疫吸附測定法。

本標準適用于牛肉和牛肝中阿維菌素、伊維菌素和埃普利諾菌素殘留量的測定。

本標準的方法檢測限：阿維菌素類藥物在牛肝組織和牛肉組織中的檢測限均為２μｇ／ｋｇ。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

采用間接競爭ＥＬＩＳＡ方法，在微孔條上包被偶聯抗原，試樣中殘留的阿維菌素類藥物與酶標板上

的偶聯抗原競爭阿維菌素抗體，加入酶標記的抗體后，顯色劑顯色，終止液終止反應。用酶標儀在

４５０ｎｍ處測定吸光度，吸光值與阿維菌素類藥物殘留量成負相關，與標準曲線比較即可得出阿維菌素

類藥物殘留含量。

４試劑和材料

４．１阿維菌素類藥物試劑盒

４．１．１９６孔板（１２條×８孔）包被有阿維菌素偶聯抗原。

４．１．２阿維菌素標準溶液（至少有５個倍比稀釋濃度水平，外加１個空白）。

４．１．３阿維菌素抗體溶液。

４．１．４過氧化物酶標記物。

４．１．５底物顯色溶液Ａ液：過氧化尿素。

４．１．６底物顯色溶液Ｂ液：四甲基聯苯胺。

４．１．７反應終止液：１ｍｏｌ／Ｌ硫酸。

４．１．８緩沖液（２倍濃縮液）。

４．１．９洗滌液（２０倍濃縮液）。

４．２乙腈、正己烷、無水硫酸鈉（分析純）。

４．３堿性氧化鋁柱ＳｅｐＰａｋＶａｃ１２ｃｃ（２ｇ）。

４．４水：ＧＢ／Ｔ６６８２規定的一級水。

４．５緩沖液工作液：用水將２倍的濃縮緩沖液按１∶１體積比進行稀釋（１份２倍濃縮緩沖液＋１

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