標準解讀

《GB/T 21311-2007 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯質譜法》是一項國家標準，旨在規定動物源性食品（如肉類、蛋類和奶制品）中硝基呋喃類藥物及其代謝物殘留量的測定方法。該標準采用高效液相色譜-串聯質譜技術（HPLC-MS/MS），通過這種方法能夠實現對樣品中目標化合物的高度靈敏與準確檢測。

在執行此標準時，首先需要進行樣品前處理，包括但不限于提取、凈化等步驟，以去除干擾物質并富集目標分析物。對于不同的基質類型，可能還需要調整具體的處理條件或使用特定的試劑來優化提取效率。經過適當處理后的樣品溶液將被注入到高效液相色譜系統中，在適當的色譜條件下分離出待測組分；隨后進入串聯質譜儀，在那里利用多反應監測模式(MRM)或其他適合的方式對各個目標化合物進行定性和定量分析。

該標準詳細描述了實驗所需的各種儀器設備及耗材要求、試劑配制方法、具體操作流程以及數據處理原則等內容，并提供了用于評估方法性能的關鍵參數指標，比如檢出限(LOD)、定量限(LOQ)、線性范圍、精密度等。此外，還列出了適用于不同類型食品基質的方法驗證指南，確保實驗室能夠正確實施本標準所規定的檢測程序，并獲得可靠的結果。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-10-29 頒布
  • 2008-04-01 實施
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GB/T 21311-2007動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯質譜法_第1頁
GB/T 21311-2007動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯質譜法_第2頁
GB/T 21311-2007動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯質譜法_第3頁

文檔簡介

犐犆犛６７．１２０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１３１１—２００７

動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物

殘留量檢測方法

高效液相色譜／串聯質譜法

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２００７１０２９發布２００８０４０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１３１１—２００７

前言

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ均為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局提出并歸口。

本標準起草單位：中國檢驗檢疫科學研究院、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局。

本標準主要起草人：彭濤、李曉娟、國偉、孫利、林黎明、于靜、邱月明、儲曉剛、唐英章。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１３１１—２００７

動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物

殘留量檢測方法

高效液相色譜／串聯質譜法

１范圍

本標準規定了動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物３氨基２惡唑酮（３ａｍｉｎｏ２ｏｘａｌｉｄｉｎｏｎｅ，

ＡＯＺ）、５嗎啉甲基３氨基２惡唑烷基酮（５ｍｏｒｐｈｏｌｉｎｏｍｅｔｈｙｌ３ａｍｉｎｏ２ｏｘａｌｉｄｉｎｏｎｅ，ＡＭＯＺ）、１氨

基乙內酰脲（１ａｍｉｎｏｈｙｄａｎｔｏｉｎ，ＡＨＤ）和氨基脲（ｓｅｍｉｃａｒｂａｚｉｄｅ，ＳＥＭ）殘留量的高效液相色譜／串聯

質譜測定方法。

本標準適用于肌肉、內臟、魚、蝦、蛋、奶、蜂蜜和腸衣中硝基呋喃類藥物代謝物３氨基２惡唑酮、

５嗎啉甲基３氨基２惡唑烷基酮、１氨基乙內酰脲和氨基脲殘留量的定性確證和定量測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

樣品經鹽酸水解，鄰硝基苯甲醛過夜衍生，調ｐＨ值７．４后，用乙酸乙酯提取，正己烷凈化。分析物

采用高效液相色譜／串聯質譜定性檢測，采用穩定同位素內標法進行定量測定。

４試劑和材料

除非另有說明，所有試劑均為分析純，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規定的一級水。

４．１甲醇：高效液相色譜級。

４．２乙腈：高效液相色譜級。

４．３乙酸乙酯：高效液相色譜級。

４．４正己烷：高效液相色譜級。

４．５濃鹽酸。

４．６氫氧化鈉。

４．７甲酸：高效液相色譜級。

４．８鄰硝基苯甲醛。

４．９三水磷酸鉀。

４．１０乙酸銨。

４．１１０．２ｍｏｌ／Ｌ鹽酸溶液：準確量取１７ｍＬ濃鹽酸（４．５），用水定容至１Ｌ。

４．１２２．０ｍｏｌ／Ｌ氫氧化鈉溶液：準確稱取８０ｇ氫氧化鈉（４．６），用水溶解并定容至１Ｌ。

４．１３０．１ｍｏｌ／Ｌ鄰硝基苯甲醛溶液：準

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