標準解讀

GB/T 20380.4-2006是一項中國國家標準，專注于淀粉及其制品中重金屬鎘含量的測定方法。該標準詳細規定了使用電熱原子吸收光譜法（ETAAS）來檢測和定量分析淀粉制品中鎘元素的具體操作步驟、儀器要求、樣品準備、測定條件以及結果計算方法。

標準適用范圍

本標準適用于各類淀粉及其制品，包括但不限于玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉等產品中鎘含量的測定。鎘作為一種毒性較強的重金屬元素，其在食品中的含量控制對保障食品安全具有重要意義。

測定原理

電熱原子吸收光譜法基于當樣品經處理轉化為原子蒸汽時，鎘原子會吸收特定波長的光，通過測量這一吸收程度，可以反推出樣品中鎘的濃度。這種方法靈敏度高、選擇性強，適合于低濃度鎘的準確測定。

樣品處理

標準中詳細說明了樣品前處理過程，包括干燥、研磨、溶解及必要的消解步驟，確保樣品中的鎘轉化為可被儀器檢測的形式。可能涉及使用強酸如硝酸、過氧化氫等進行消解，以破壞有機物并釋放出鎘離子。

測定條件與儀器設置

標準詳細規定了原子吸收光譜儀的操作參數，如燈電流、燃燒器高度、吸光度讀取時間等，以確保測試結果的重復性和準確性。同時，要求儀器定期校準，使用合適的鎘標準溶液制作標準曲線，用以樣品中鎘含量的定量。

結果計算與表達

根據測得的吸光度值，通過與標準曲線對比，計算出樣品中鎘的濃度，單位通常為毫克每千克（mg/kg）。標準還提供了結果的表示方式及精密度要求，確保不同實驗室間結果的一致性。

質量控制

強調了實驗過程中應采取的質量控制措施，如空白試驗、平行樣測定、回收率試驗等，以驗證測定方法的準確性和可靠性。

結論

該標準為淀粉及其制品中鎘含量的測定提供了一套科學、規范的方法，對于監控食品中鎘污染，保護消費者健康，以及促進食品貿易的安全性評估具有重要作用。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2006-03-14 頒布
  • 2006-10-01 實施
?正版授權
GB/T 20380.4-2006淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量_第1頁
GB/T 20380.4-2006淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量_第2頁
GB/T 20380.4-2006淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 20380.4-2006淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.180.20X11中華人民共和國國家標準GB/T20380.4-2006/ISO11212-4:1997淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎬含量Starchandderivedproducts-HeavymetalscontentPart4:Determinationofcadmiumcontentbyatomicabsorptionspeetrometrywithelectrothermalatomization(ISO11212-4:1997,IDT)2006-03-14發布2006-10-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB/T20380.4-2006/ISO11212-4:1997GB/T20380《淀粉及其制品重金屬含量》由4個部分組成：-第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量;第第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量；-第3部分：電熱原子吸收光譜法測定鉛含量：-第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鍋含量。本部分是GB/T20380的第4部分，本部分等同采用ISO11212-4:1997《淀粉及其制品一重金屬含量-—第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎬含量》(英文版),其內容和結構與ISO11212-4:1997一致。本部分的附錄A為資料性附錄。本部分由中國商業聯合會提出。本部分由中國商業聯合會商業標準中心歸口本部分起草單位：江南大學食品學院、吉林淀粉批發市場、中國淀粉工業協會變性淀粉專業委員會。本部分主要起草人:顧正彪、童群義、陳洪興、洪雁、鐘立滿、李鴻梅、王良東、周心怡。

GB/T20380.4-2006/IS011212-4:1997淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎬含量1范圍GB/T20380的本部分規定了用電熱原子吸收光譜法測定淀粉及其衍生物、副產物中鍋含量的方法。電熱原子吸收光譜法所涉及的工藝參數遠多于火焰原子吸收光譜法，因此不可能提供一種綜合的方法以確保在各種儀器上都能有滿意的實驗結果。因此，每位分析員應根據通用的或具體的指導來優化自己儀器的使用條件。術語和定義下列術語和定義適用于GB/T20380的本部分2福含量cadmiumcontent根據本方法規定的條件測定鍋的含量,以每千克樣品中所含鍋(Cd)的微克來表示。原理濕法消化有機物后，在基質改性劑存在的條件下.注入一定量消化樣品液于電熱原子吸收光譜儀中。在228.8nm波長下測吸光值通過標準曲線測定樣品中鍋的濃度4試劑只能使用分析純試劑和蒸留水或純凈水4.1硝酸（HNO）溶液0=1.388/m0L..4.2過氧化氫(H：O.)溶液體積分數為30%。4.3質改性劑含1g/L硝酸鈀LPd(NO.)。溶液4.4鎬標準液=1g/L,市場購得的鋸標準液或用已知純度的金屬或金屬鹽溶解制取4.5標準溶液測定前,用鎬標準液(4.4)配制含待測樣品濃度范圍在內的至少5種鎬標準溶液，每100mL標準溶液中應含7.5mL硝酸(4.1)，如果無自動進樣裝置,則需要加入20mL基質改性劑5儀器所有玻璃儀器使用前必須用適當溶液(如硝酸)洗滌并用

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論