標準解讀
《GB/T 20014.18-2013 良好農業規范 第18部分：水產灘涂、吊養、底播養殖基礎控制點與符合性規范》相較于其2008版，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：
-
范圍與適用性：2013版可能對水產灘涂、吊養及底播養殖的覆蓋范圍和適用條件進行了更加明確或細微的界定，以適應行業發展的新情況和新要求。
-
控制點細化：新版標準可能對基礎控制點進行了細化或增補，旨在更全面地覆蓋養殖過程中的關鍵環節，包括水質管理、病害防控、飼料使用、養殖環境維護等方面，以提升水產養殖的可持續性和產品安全性。
-
合規性要求增強：針對環境影響、動物福利、食品安全等方面，2013版可能引入了更為嚴格或具體的合規性指標和要求，確保養殖活動不僅高效而且環保，符合國際良好農業規范的發展趨勢。
-
監測與記錄：在監控體系和記錄保持方面，新版本可能強調了更系統化的監測方法和更詳盡的記錄要求，便于追蹤和驗證養殖過程的合規性，提高透明度和可追溯性。
-
風險管理：考慮到風險評估和管理的重要性日益增加，2013版標準可能加入了關于風險識別、評估及應對措施的指導內容，幫助養殖企業有效預防和控制潛在風險。
-
更新引用標準：隨著科學技術的進步和相關法規的變化，新版標準可能更新了參考的國家標準、行業標準或國際標準，確保技術內容的時效性和科學性。
-
術語和定義：為了提高標準的清晰度和統一性，2013版可能對一些專業術語進行了修訂或新增，確保使用者對標準條款有準確的理解。
這些變化體現了對水產養殖行業持續改進和標準化管理的追求，旨在促進產業的健康、安全及可持續發展。
如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。
....
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- 現行
- 正在執行有效
- 2013-12-31 頒布
- 2014-06-22 實施
文檔簡介
ICS65150
B50.
中華人民共和國國家標準
GB/T2001418—2013
代替.
GB/T20014.18—2008
良好農業規范第18部分水產灘涂
:、
吊養底播養殖基礎控制點與符合性規范
、
Goodagriculturalpractice—
Part18Intertidalmudflatculture/haninculture/
:gg
bottom-sowingculturebasecontrolpointsandcompliancecriteria
2013-12-31發布2014-06-22實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布
中國國家標準化管理委員會
GB/T2001418—2013
.
前言
良好農業規范分為以下部分
GB/T20014《》:
第部分術語
———1:;
第部分農場基礎控制點與符合性規范
———2:;
第部分作物基礎控制點與符合性規范
———3:;
第部分大田作物控制點與符合性規范
———4:;
第部分水果和蔬菜控制點與符合性規范
———5:;
第部分畜禽基礎控制點與符合性規范
———6:;
第部分牛羊控制點與符合性規范
———7:;
第部分奶牛控制點與符合性規范
———8:;
第部分豬控制點與符合性規范
———9:;
第部分家禽控制點與符合性規范
———10:;
第部分畜禽公路運輸控制點與符合性規范
———11:;
第部分茶葉控制點與符合性規范
———12:;
第部分水產養殖基礎控制點與符合性規范
———13:;
第部分水產池塘養殖基礎控制點與符合性規范
———14:;
第部分水產工廠化養殖基礎控制點與符合性規范
———15:;
第部分水產網箱養殖基礎控制點與符合性規范
———16:;
第部分水產圍攔養殖基礎控制點與符合性規范
———17:;
第部分水產灘涂吊養底播養殖基礎控制點與符合性規范
———18:、、;
第部分羅非魚池塘養殖控制點與符合性規范
———19:;
第部分鰻鱺池塘養殖控制點與符合性規范
———20:;
第部分對蝦池塘養殖控制點與符合性規范
———21:;
第部分鲆鰈工廠化養殖控制點與符合性規范
———22:;
第部分大黃魚網箱養殖控制點與符合性規范
———23:;
第部分中華絨螯蟹圍攔養殖控制點與符合性規范
———24:;
第部分花卉和觀賞植物控制點與符合性規范
———25:;
第部分煙葉控制點與符合性規范
———26:;
第部分蜜蜂控制點與符合性規范
———27:。
本部分為的第部分本部分與第部分和第部分結合使用
GB/T2001418。GB/T20014213。
本部分按照給出的規則起草
GB/T1.1—2009。
本部分代替良好農業規范第部分水產灘涂吊養底播養殖基礎控
GB/T20014.18—2008《18:、、
制點與符合性規范與相比主要技術變化如下
》,GB/T20014.18—2008,:
引言增加了遵循的要求
———GB/T20014.2;
考慮到與其他標準的一致將養殖種類修改為養殖品種
———,“”“”;
和中已有詳細要求刪除了年版的
———GB/T20014.2GB/T20014.13,20084.1.1;
設施布局增加了不適用的規定見和
———“”(4.2.2.2、4.2.2.3、4.2.2.4、4.2.2.54.2.2.6);
苗種放養增加了不適用的規定見和
———“”(4.3.1.34.3.1.4)。
本標準部分由中國國家認證認可監督管理委員會中華人民共和國農業部共同提出
()、。
Ⅰ
GB/T2001418—2013
.
本標準部分由中國國家認證認可監督管理委員會歸口
()。
本標準部分起草單位中國國家認證認可監督管理委員會注冊管理部中華人民共和國山東出入
():、
境檢驗檢疫局中國水產科學研究院長江水產研究所中華人民共和國珠海出入境檢驗檢疫局中華人
、、、
民共和國福建出入境檢驗檢疫局中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局中華人民共和國江蘇出入境
、、
檢驗檢疫局中國水產科學研究院
、。
本標準部分主要起草人呂青鄒世平孔繁明劉先德馬云杰陳曉卞長遠賴子平羅賦毅
():、、、、、、、、、
宋懌邴旭文陳彥兵烏日琴
、、、。
本部分所代替標準的歷次版本發布情況為
:
———GB/T20014.18—2008。
Ⅱ
GB/T2001418—2013
.
引言
食品安全不僅關系到消費者的身體健康和生命安全而且還直接或間接影響到食品農產品行業的
,、
發展因此食品安全是食品鏈如養殖加工儲運中各組織的首要要求
。,(:、、)。
作為食品鏈的初端灘涂吊養底播養殖過程控制直接影響食品的安全為達到符合法律法規或
,、、。
相關標準的要求滿足消費者需求保證食品安全和促進農業的可持續發展本部分在遵循
,,,
和的前提下提出以下要求
GB/T20014.2GB/T20014.13,。
01食品安全危害的管理
.
本部分采用危害分析與關鍵控制點方法識別評價和控制食品安全危害在灘涂吊
(HACCP)、。、
養底播的養殖過程中針對養殖水產品的養殖方式和共同特點對養殖場選址場地管理苗種管理設
、,,、、、
施設備要求養殖用水管理捕獲與運輸暫養產品追溯等方面提出了相應的要求
、、、、。
02漁業可持續發展的環境保護要求
.
本部分提出了環境保護的要求通過要求養殖者遵守環境保護的法規或標準營造養殖過程的良性
,,
生態環境協調養殖水產品養殖和環境保護的關系
,。
03員工的職業健康安全和福利要求
.、
本部分提出了員工職業健康安全和福利的要求
、。
04動物福利的要求
.
本部分提出了動物福利的要求
。
本部分將內容條款的控制點劃分為個等級并遵循表的原則
3,1。
表1控制點級別劃分原則
等級級別內容
級基于危害分析與關鍵控制點和與食品安全直接相關的動物福利的所有食品安全要求
1(HACCP)。
級基于級控制點要求的環境保護員工福利動物福利的要求
21、、。
級基于級和級控制點要求的環境保護員工福利動物福利的持續改善措施要求
312、、。
Ⅲ
GB/T2001418—2013
.
良好農業規范第18部分水產灘涂
:、
吊養底播養殖基礎控制點與符合性規范
、
1范圍
的本部分規定了灘涂吊養底播養殖的良好農業規范基礎要求
GB/T20014、、。
本部分適用于對灘涂吊養底播養殖良好農業規范基本要求的符合性判定
、、。
2規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
良好農業規范第部分術語
GB/T20014.11:
良好農業規范第部分水產養殖
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