犐犆犛６７．０６０

犡１１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９８５２—２００８

代替ＧＢ１９８５２—２００５

地理標志產品盧龍粉絲

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犔狌犾狅狀犵狏犲狉犿犻犮犲犾犾犻

２００８０７３１發布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９８５２—２００８

前言

本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的２００５第７８號令《地理標志產品保護規定》及

ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標志產品標準通用要求》制定。

本標準代替ＧＢ１９８５２—２００５《原產地域產品盧龍粉絲》。

本標準與ＧＢ１９８５２—２００５相比主要變化如下：

———標準屬性由強制性國家標準改為推薦性國家標準；

———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，將標準名稱改為《地理標志

產品盧龍粉絲》；

———增加了凈含量允許短缺量（見５．８）。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：河北省盧龍縣質量技術監督局、河北省盧龍縣薯類制品開發中心。

本標準主要起草人：李學良、叢思葒、付東、顧昭良、張金成、梁興華、賀云。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９８５２—２００５。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９８５２—２００８

地理標志產品盧龍粉絲

１范圍

本標準規定了盧龍粉絲的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、

標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的盧龍

粉絲。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７１３淀粉制品衛生標準

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．９食品中淀粉的測定

ＧＢ５７４９生活飲用水衛生標準

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ１４８８１食品企業通用衛生規范

國家質量監督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監督管理辦法》

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

盧龍粉絲犔狌犾狅狀犵狏犲狉犿犻犮犲犾犾犻

在第４章規定的范圍內，以本地種植的甘薯為原料，利用當地水資源、地理環境、氣候和微生物體

系，采用傳統工藝加工而成的粉絲。

３．２

斷條率狉犪狋犻狅狅犳犫狉狅犽犲狀狀狅狅犱犾犲狊

盧龍粉絲在微沸水中煮一定時間后斷條粉絲的比率。

４地理標志產品保護范圍

盧龍粉絲的地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品

保護規定》批準保護的范圍，見附錄Ａ。

５要求

５．１地域環境

地理標志