標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 19852-2005是一項(xiàng)關(guān)于原產(chǎn)地域產(chǎn)品——盧龍粉絲的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保盧龍粉絲的質(zhì)量與特性,保護(hù)這一具有地理標(biāo)志產(chǎn)品的獨(dú)特性和傳統(tǒng)工藝,同時為生產(chǎn)、檢驗(yàn)及市場監(jiān)管提供依據(jù)。下面是對該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的概述:
-
范圍:本標(biāo)準(zhǔn)明確了盧龍粉絲的適用范圍,定義了其為在盧龍?zhí)囟ǖ乩韰^(qū)域內(nèi),采用當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)生產(chǎn)工藝及原料制成的粉絲產(chǎn)品。
-
規(guī)范性引用文件:列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這些文件對于理解及實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的具體要求至關(guān)重要。
-
術(shù)語和定義:對盧龍粉絲相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行明確界定,幫助讀者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。
-
原產(chǎn)地域:詳細(xì)描述了盧龍粉絲的原產(chǎn)地范圍,包括地理位置、自然環(huán)境條件等,這些因素共同作用于產(chǎn)品的特性和品質(zhì)。
-
要求:
- 原料:規(guī)定了制作盧龍粉絲所允許使用的原材料種類及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)調(diào)應(yīng)使用本地優(yōu)質(zhì)綠豆等作為主要原料。
- 生產(chǎn)工藝:詳細(xì)說明了從原料處理到成品包裝的全過程技術(shù)要求,強(qiáng)調(diào)保持傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的結(jié)合。
- 感官指標(biāo):包括外觀、色澤、氣味、口感等方面的要求,確保產(chǎn)品具有盧龍粉絲特有的品質(zhì)特征。
- 理化指標(biāo):如水分含量、灰分、酸度等,設(shè)定了具體限量值,以保證食品安全與產(chǎn)品穩(wěn)定性。
- 衛(wèi)生指標(biāo):遵循國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了微生物指標(biāo)、重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等必須符合的安全要求。
-
試驗(yàn)方法:提供了檢測各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定依據(jù),確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
-
檢驗(yàn)規(guī)則:明確了產(chǎn)品出廠前的自檢、型式檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的程序和要求,以及不合格產(chǎn)品的處理辦法。
-
標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存:規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)識信息應(yīng)包含的內(nèi)容,以及產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲存過程中的條件和要求,以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受損害。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19852-2008
- 2005-07-21 頒布
- 2005-12-01 實(shí)施



文檔簡介
ICS67.060X11中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn):19852-GB—2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品盧龍粉絲Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Lulongvermicelli2005-07-21發(fā)布2005-12-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB19852—2005前本標(biāo)準(zhǔn)第5.4條為推薦性條款,其余為強(qiáng)制性條款。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定的.本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。本標(biāo)淮起草單位:盧龍縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、秦皇島甘警研究開發(fā)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李學(xué)良、叢思、付東、顧昭良、張金成、梁興華、賀云。
GB19852—2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品盧龍粉絲范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了盧龍粉絲的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、購存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的盧龍粉絲2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2713淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.3食品中水分的測定GB/T5009.4食品中灰分的測定GB/T5009.9食品中淀粉的測定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求3原產(chǎn)地域保護(hù)范圍盧龍粉絲的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍,見附錄A.4術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)盧龍粉絲Lulongvermicelli在第3章規(guī)定的范圍內(nèi),以本地種植的甘警為原料,利用當(dāng)?shù)厮Y源、地理環(huán)境、氣候和微生物體系,采用傳統(tǒng)工藝加工而成的粉絲4.2斷條率rateofrupture盧龍粉絲在微沸水中煮一定時間后斷條粉絲的比率。5要求5.1地域環(huán)境原產(chǎn)地域保護(hù)范圍屬低山丘陵區(qū).土壤以褐色沙壤土為主.pH值6.5~7.5。
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打印),因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 教師職業(yè)角色定位與專業(yè)發(fā)展路徑探究
- 公共財物授權(quán)管理辦法
- 固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)設(shè)計:理論與實(shí)踐
- 國際金融治理中的主權(quán)邊界問題研究
- 生活藝術(shù)與創(chuàng)意表達(dá)
- 供水公司閥門管理辦法
- PPP項(xiàng)目績效評估指標(biāo)體系設(shè)計與應(yīng)用
- 港口安全管理
- 應(yīng)用型本科高校基礎(chǔ)課程建設(shè)與實(shí)踐的創(chuàng)新探索
- 核心素養(yǎng)導(dǎo)向的小學(xué)語文習(xí)作大單元教學(xué)優(yōu)化策略
- JT-T 329-2025 公路橋梁預(yù)應(yīng)力鋼絞線用錨具、夾具和連接器
- 2024年質(zhì)量工程師備考常見問答試題及答案
- 三通四通尺寸數(shù)據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)表
- 2025-2030全球及中國管道運(yùn)輸服務(wù)行業(yè)市場現(xiàn)狀供需分析及投資評估規(guī)劃分析研究報告
- 安慶市桐城經(jīng)開區(qū)建設(shè)投資集團(tuán)有限公司招聘筆試題庫2025
- JJF 2244-2025公共機(jī)構(gòu)重點(diǎn)用能單位能源資源計量審查規(guī)范
- 警犬基地人員管理制度
- 2025年甘肅省建筑安全員B證(項(xiàng)目經(jīng)理)考試題庫
- ICU感控管理分析報告
- 垃圾分類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
- 體育賽事中的后勤保障工作
評論
0/150
提交評論