龜鱉設施養殖與污染控制浙江大學報告人：徐海圣2012年11月1日hsxu@第三屆水產工業化養殖技術研討會一、龜鱉養殖現狀二、龜鱉設施養殖的發展三、龜鱉養殖發展趨勢內容角鱉（Apalonespinifera）珍珠鱉（Apaloneferox）巴西龜（Trachemysscripta）中華鱉（TrionyxSinensis）中華草龜（Chinemysreevesiis

）鱷龜（Macrochelystemminckii）1、養殖種類：一、養殖現狀2、中華鱉養殖現狀中華鱉,俗稱甲魚、團魚等，是一種深受廣大消費者歡迎的水產品。鱉肉味鮮美、營養豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品。中華鱉渾身都是寶，鱉頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等癥。2011年全國中華鱉產量達28.6萬噸，浙江產量13.3萬噸，占全國中華鱉總產量的近一半。中華鱉是浙江省第一大水產養殖品種，2011年產量13.3萬噸，產值約70億元，分別占水產養殖總產量的7%，水產養殖總產值的23.1%。全國甲魚看浙江，浙江甲魚甲天下。養殖模式：溫室大棚設施養殖、全外塘生態養殖、溫室大棚+外塘二段式養殖、鱉與農作物的共生養殖等。浙江全省70%以上養殖模式是溫室大棚設施養殖。國家水產新品種——中華鱉日本品系和清溪烏鱉，這是我國僅有的2個經審定的中華鱉新品種，也是浙江省第一、二個國家水產新品種。中華鱉日本品系:生長快（提高25%以上）品質好（外觀優美，裙邊寬厚）產蛋量多（年產卵量可達60-110枚）特別適合于大規格商品鱉的養殖清溪烏鱉：黑色素80年代中后期-90年代中期，溫室養殖技術突破：自然條件下從稚甲魚到商甲魚約需3-5年時間，而在工廠化溫室條件下養殖只需12-14個月左右，養殖周期大大縮短，全國甲魚工廠化溫室養殖因此而迅猛發展。1993年全國總產量4427噸；1994年9360噸；l995年17445噸；1996年，接近3萬噸。浙江省1994年僅有16家進行甲魚工廠化溫室養殖，1995年發展到108家。二、龜鱉設施養殖1、發展概況2、龜鱉設施養殖特點：①結構簡單、配套設施不完善；②溫度高：30-32℃；③養殖密度高：30-35只/m2。中華鱉的飼料配方：指

標魚粉淀粉發酵豆粕豆油面筋粉酵母礦物質磷酸二氫鈣氯化膽堿多維稚鱉飼料58~7021~234~80~2/2~41~1.80.5~10.30.2幼鱉飼料54~6221~247~150~213~51~20.5~10.30.2成鱉飼料50~5821~2410~170~223~51~20.5~10.30.2④飼料配方中魚粉含量高。

（1）藥物引起的質量安全隱患；（2）環境安全隱患：廢氣、廢物、廢水（3）盲目發展、無序競爭，市場波動大；3、龜鱉溫室養殖存在的問題據調查每生產1kg鱉，產生150-200g的糞便干物質，飼料投喂時約有3%-7%的飼料浪費。目前大部分龜鱉養殖戶是把殘留的糞渣、尿液以及食物殘留物等普遍采用直接排放形式，造成很大的環境污染。浙江省溫室鱉養殖年排放廢水量大約在1200萬m3，其中總氮排放時8000噸以上。4、環境污染情況主要污染指標總氮（㎎/L）總磷（㎎/L）COD（㎎/L）溫室養殖廢水125.25.08335.3國家地面水標準V類2.00.440超標（倍）61.611.77.4浙江省地方標準“水產養殖廢水排放要求”（DB33/453—2006）I≤1.5≤0.20/養殖排放廢水已成為周圍水域污染的主要因素。溫室大棚沉淀池①溫室養殖大棚簡易改造5、污染控制措施②養殖尾水的生物處理與資源化利用水生植物塘綜合生態塘人工濕地難點：養殖鱉量（或面積）與水生植物塘、綜合生態塘、人工濕地的搭配比例。龜鱉養殖廢水與工業污水、生活污水等其他形式的污水在主要污染成分上存在較大差別，主要污染物是殘餌、龜鱉排泄物分解產生的氮、磷，一般不對魚類或水生植物產生較大危害。空心菜對污水氮磷吸收效果：龜鱉廢水20d處理后去除率鮮重增長率總氮58.6㎎/L18.9㎎/L64.3%39%總磷18.2㎎/L7.7㎎/L57.7%COD110.4㎎/L27.5㎎/L75.1%生菜對污水氮磷吸收效果：龜鱉污水20d處理后去除率鮮重增長率總氮58.7㎎/L19.6㎎/L66.6%36%總磷18.1㎎/L7.9㎎/L56.4%COD110.5㎎/L28.4㎎/L74.3%水葫蘆對污水氮磷吸收效果：龜鱉污水20d處理后去除率水葫蘆鮮重增長率總氮58.6㎎/L17.5㎎/L70.1%71%總磷18.1㎎/L7.3㎎/L59.7%COD110.3㎎/L21.6㎎/L80.4%三、龜鱉養殖發展趨勢1、新養殖模式的應用與推廣

①全生態外塘養殖②鱉魚混養、鱉蝦混養模式可充分利用池塘水體空間，提高養殖種類對人工飼料的利用效率，提高養殖產量，降低養殖污染。③鱉、作物共生模式鱉-稻共生輪作鱉：600只/畝（150g），鱉產量375kg/畝水稻（有機稻）：635kg/畝（36元/kg）稻鱉共生