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文檔簡介

：食品營養；健康；措一、食品營養與健康（一）健康與營養的關，康，這就需要保證機體能夠從外界不斷獲取、攝入足夠的營養物質需要蛋，（二）食品營養健康，情況健康就會受到疾病的，嚴重時可能導致生命出現，所以物質能難以得到滿足，過多，造成營養無法有效吸收利用，增加負擔，長期積累下去，健康就會受到。科學合理地控制營養物質是機體正常工作、保，脂，有效緩解摩擦，減少的損傷，同時也有抗震作用；維生素來源于動水構成機體正常進行的液體環境對非常重要缺水會直接到人的生命。二、提高飲食營養、（一）提高全民營養意 （二）做到營養豐富食物搭5種類（1）多食用水果、蔬菜、薯類食能夠維持腸道正常功能增強機體免疫力保持身體健康降低高血壓、肥胖等風險。成年人每天蔬菜攝入量需要控制在300～500g，水果攝入量控制在每天攝入奶類、大豆類食奶類食物中維生素和蛋白質，同時鈣含量高，有非常很高利用率，發育，提高骨密度，推遲未來骨質疏松。中老年人群飲用奶類制品，能夠有300g左右，針對體重超胖和高血脂患者，可選擇低脂或者脫脂類奶制品。大豆制品中含有所必需的脂肪酸、維生30～50g豆制品。食用適量魚、蛋、瘦魚、蛋、瘦肉等食物中維生素、礦物質、蛋白、脂類等，動物性食物不僅有著非常高的蛋白質含量，食物中的氨基酸能夠滿足需要，尤其食物以清淡少鹽為脂肪能夠提供所必需的脂肪酸，促進脂溶性維生素消化吸收，但如果攝入過量，易高血脂、肥胖等慢性疾病，另外，膳食中食鹽過量是高血壓的主要。居民飲食需要以清淡少鹽類食物為主，膳食不能過于油膩，25～30g，食鹽攝入量不能6g。（三）因人而異，合理營養有多種方式，如、、生長環境、作息習慣、和工作職業等。如兒童時期，處于骨骼的成長發育期，因此食品中要注重鈣、維生素物質的含量；婦女兒童要減少生冷性狀食品；老年人多數患有高血脂、高血壓、心腦血管等疾病，應減少高糖食品；又如城市中的公司職員，經常需要熬夜極高，可以通過食物來盡量抵消煙油的損害，調節的機能。胡蘿卜、柑橘中（四）堅持運動，保持體重健康體重可以通過進食量和運動兩方面進行控制食物能夠維持運動能量消耗。進食量過大，運動量不足情況下，多余能量會以脂肪形式積存在， 制高血壓、骨質疏松等慢發生率，調節患者心理平衡，提高睡眠質量。（五）保障食物安全，改善居民營養結、部門要加強食品安全衛生的監督力度整治市場上的不良經營行為，杜絕地溝油、注水肉魷魚等多種危害食品健康的行為出現；同時積極、三、結的健康發展的基礎，食品是所需營養物質的主要來源，人類的健康與食品營養有著非常重要的聯系，要想滿足營養的需要，必須攝入多種多樣的食品，讓所消耗的營養與從食物中所獲得的營養達成平衡，[1]，，陳谷.面向的食品營養與健康專業創新型人才培育與實，2017（15：83-邵丹青，王霰，，等.微量營養素強化作物食品及

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