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文檔簡介

牛肉市場價格逐步趨于穩定市場容量還有較大發展空間網訊，肉按種類可以分為牛肉、豬肉、羊肉、禽肉等。市面上吃豬肉的消費者是最多的，禽肉排在其次，牛肉排在第三，羊肉排在第四。

牛肉屬于肉類食品，是世界第三大肉類消耗品，是指從牛身上獲得的肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病力量，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特殊相宜。

近年來，全球肉類供應呈現上漲趨勢，其中牛肉供應占肉類比例到達五分之一，據數據統計顯示，全球牛肉產量保持平穩態勢進展，2022-2022年全球牛肉產量均保持在6000萬噸以上，2022年全球牛肉總產量為6043.1萬噸，較2022年下降了1.43%。

我國牛肉行業現狀分析

隨著我國經濟的不斷進展和消費水平的提高，牛肉產量整體上處于增長趨勢。據國家統計局數據，2022年我國牛肉產量達698萬噸，較2022年增加25.55萬噸。

從進口狀況上看，我國牛肉進口量及金額快速增長，2022年全年我國牛肉進口數量為233萬噸，同比增長9.9%;實現進口金額124.89億美元，同比增長22.7%。

目前，我國牛肉進口主要來自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭、新西蘭等，占比分別為40%、23%、12%、11%、8%。2022年2月，中國海關總署發布《解除進口美國牛肉及牛肉產品月齡限制的公告》，從美國輸華肉牛不再受30月齡的限制，降低了美國牛肉進入門檻，但中國自美國進口的牛肉總量不大。

規模化養殖有望成為主流趨勢

目前，我國牛肉行業主要以小規模養殖為主，隨著實施肉牛標準化規模養殖場的逐步投產，在肯定程度上提高牛肉的綜合生產力量，將來我國牛肉行業將會以規模化養殖為主流趨勢，重點研發和推廣相關設施養殖的配套裝備，提高勞動生產效率，進而增加我國肉牛養殖效益。

從長遠的趨勢來看，我國牛肉產業朝向精細化進展是一個必定的趨勢，而形成這種態勢的主體因素，主要是同我國牛肉產業將來所面臨環境有著密不行分的關系。

綜合來看，牛肉因豐富的養分

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