《一生莫斷奶》教學設計教學目標1．把握課文結構，掌握課文三個小標題與課文題目之間的關系。2．體味本文準確、生動、深刻的語言，并感悟它們的表達的效果。3．掌握文中運用的說明方法以及在文中的作用。4.要身體力行，為了個人的健康和民族的強盛“一生莫斷奶”。教學重點1．把握課文結構，掌握課文三個小標題與課文題目之間的關系。2．體味本文準確、生動、深刻的語言，并感悟它們的表達的效果。教學難點掌握文中運用的說明方法以及在文中的作用。教學類型講讀課課時安排1課時教學過程一、導入新課同學們，看到這個題目你會想到些什么呢？它是有一語雙關的意義在里面呢？還是有什么作者想要必須跟我們言說的緊要事？這篇文章的題目很新穎，拿到它是不是就讓同學們有一種急迫想翻開讀讀的欲望？那還等什么呢？讓我們趕緊走進課本，看看它究竟給我們講述了什么？二、整體感知1．字音字形佝僂（lóu）膳食（shàn）鈣（gài）奶酪（lào）牛磺酸（huáng）畸形（jī）脂肪（zhī）恩賜（cì）腹瀉（xiè）乳糖酶（méi）發酵（jiào）繁殖（zhí）膻味（shān）異黃酮（tóng）令人矚目（zhǔ）胖墩兒（dūn）2．詞語釋義佝僂：由于缺乏維生素Ｄ引起鈣、磷代謝障礙導致的骨骼發育不良。俗稱“小兒軟骨病”。膻味：像羊肉的氣味。舉足輕重：只要腳移動一下，就會影響兩邊的輕重。指處于重要地位，一舉一動都足以影響全局。3．謀篇立意文章運用說明與議論相結合的寫法，以大量的事實說明了“一杯牛奶，強壯一個民族”的原因，分析了牛奶的營養價值和牛奶在中國受冷落的原因，最后發出為了個人的健康和民族的強盛“一生莫斷奶”的號召。4．文章脈絡全文共13段，可分為三個部分。第一部分(1-3)，作者采用舉例子、列數字、作比較的說明方法，充分說明了“一杯牛奶，強壯一個民族”這個不爭的事實。第二部分(4-7)，作者用大量的數據作比較，并舉例說明牛奶的營養價值和所含營養成分。第三部分(8-13)，作者用列數字、作比較等說明方法，來說明發達國家、發展中國家及我國人均每年奶類的消費量，并分析說明在我國牛奶受冷落的原因。三、合作探究1．作者在論述牛奶在中國受到冷落時，主要運用了什么說明方法？這樣寫有什么好處？明確：主要運用分類別的說明方法。這樣寫層次分明，把牛奶在中國受冷落的原因逐一分析，分析得合理透徹。令人一目了然，同時也增強了文章的說服力。2．一杯奶如何能強健一個民族？作者如何說明這個問題的？明確：以日本為例，在日本粘人的身高、體重、耐力都增高了。泰國為例，泰國人身高增長。運用舉例子、列數字、作比較的說明方法說明這個問題的。3．概括牛奶的營養價值是什么？明確：蛋白質、氨基酸含量；含鈣最豐富的天然食品；富含各種維生素；有保健的作用。4．概括牛奶在我國受冷落的原因？明確：因為成人認為不需喝奶；出現消化道癥狀；怕牛奶膻味、怕麻煩；承擔不起費用。5．課文的三個部分各有一個小標題，它們與課題之間有什么關系？明確：本題旨在引導同學們的閱讀課文，掌握課文結構，加強對課文的理解。每個小標題既是對這一部分的主要內容的概括，又合在一起說明了“一杯牛奶，強壯一個民族”的原因。既單獨成篇，又相互聯系。四、寫作特色1．運用小標題。文章運用給了三個小標題，小標題作為文章的分論點，很好地說明了文章的中心。2．說明與議論相結合如8-13段，作者先說明發達國家、發展中國家及我國人均每年奶類的消費量，提出疑問，然后分析議論，解決問題，并提出解決問題的措施和建議。3．多種說明方法綜合運用文章運用了舉例子、列數字、作比較、分類別等多種說明方法