犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１２７２９．８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１

香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狑犪狋犲狉犻狀狊狅犾狌犫犾犲犪狊犺

（ＩＳＯ９２９：１９８０，ＮＥＱ）

２００８０７１６發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１２７２９．８—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調(diào)味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調(diào)味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調(diào)味品磨碎細度的測定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調(diào)味品污物的測定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第８部分。

本部分對應ＩＳＯ９２９：１９８０《香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定》（英文版），一致性程度為非等

效，主要差異是：

———增加了對檢測精度的要求，將重復性列于７．２中，以提高測定的準確性；

———本部分對檢驗報告不作規(guī)定。

本部分是對ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１《香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定》的修訂。與

ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１相比，具體技術(shù)內(nèi)容沒有變動，在格式和文字上作了一些修改，將第７章分成

７．１、７．２，將第８章“允許差”的技術(shù)內(nèi)容移至新增加的“７．２重復性”中。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１。

本部分由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２７２９．８—２００８

香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規(guī)定了香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定方法。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備（ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—２００８，ＩＳＯ２８２５：

１９８１，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．７—２００８，ＩＳＯ９２８：１９９７，ＮＥＱ）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分。

３．１

水不溶性灰分狑犪狋犲狉犻狀狊狅犾狌犫犾犲犪狊犺

在本部分規(guī)定的條件下，用熱水處理總灰分后所得的殘渣。

４原理

用熱水溶解按ＧＢ／Ｔ１２７２９．７所述方法獲得的總灰分，經(jīng)定量濾紙過濾，灼燒并稱量殘渣。

５主要儀器

５．１高溫電爐：５５０℃±２５℃。

５．２水浴鍋。

５．３定量濾紙。

５．４干燥器。

５．５分析天平。

６分析步驟

６．１試樣

６．１．１如果將測定總灰分得到的灰分用于測定水不溶性灰分，試樣則是用于測定總灰分的試樣。

６．１．２也可另取試樣，按ＧＢ／Ｔ１２７２９．３的要求制備總灰分。

６．２測定

加蒸餾水于預先準備的盛有總灰分的坩堝中，加熱至近沸，過濾，用熱水洗滌，直