標準解讀

《GB 5009.260-2016 食品安全國家標準　食品中葉綠素銅鈉的測定》與《GB/T 23749-2009 食品中葉綠素銅鈉的測定　分光光度法》相比，主要存在以下幾方面的差異和更新：

  1. 標準性質變化：最顯著的變化是從推薦性國家標準（GB/T）轉變為強制性國家標準（GB），這意味著《GB 5009.260-2016》中的要求對相關行業具有法律約束力，必須執行。

  2. 適用范圍調整：雖然兩者都涉及食品中葉綠素銅鈉的測定方法，但新標準可能根據食品安全管理和檢測技術的發展，對適用的食品類別、樣品處理方法或特定情況下的應用指導進行了細化或擴展，以更準確地反映當前食品安全監測的需求。

  3. 檢測方法的更新：《GB 5009.260-2016》可能引入了新的檢測技術和分析方法，或者對原有分光光度法進行了優化，提高了檢測的靈敏度、準確性和效率。這可能包括改進的樣品前處理步驟、使用更先進的儀器設備、或者增添了其他輔助驗證手段，以確保測試結果的可靠性。

  4. 限量標準和判定依據：新標準可能會根據最新的科學研究成果和風險評估，調整食品中葉綠素銅鈉的允許限量，以及不合格判定的依據，以更好地保障公眾健康安全。

  5. 規范性引用文件：隨著科學技術的進步，新標準會更新引用的相關國際、國內標準和規范性文件，確保檢測方法的先進性和國際兼容性。

  6. 操作細節和質量控制：《GB 5009.260-2016》可能對實驗操作流程、試劑規格、儀器校準、空白和對照試驗、數據處理等方面給出了更具體的要求，加強了實驗室質量控制措施，以減少檢測過程中的誤差和不確定性。


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  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009260—2016

.

食品安全國家標準

食品中葉綠素銅鈉的測定

2016-08-31發布2017-03-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB5009260—2016

.

前言

本標準代替食品中葉綠素銅鈉的測定分光光度法

GB/T23749—2009《》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T23749—2009,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中葉綠素銅鈉的測定

———“”;

修改了原標準的測定波長

———;

修改了原標準的測定步驟

———。

Ⅰ

GB5009260—2016

.

食品安全國家標準

食品中葉綠素銅鈉的測定

1范圍

本標準規定了果蔬汁肉飲料碳酸飲料風味飲料配制酒糖果罐頭中葉綠素銅鈉的測定方法

()、、、、、。

本標準適用于果蔬汁肉飲料碳酸飲料風味飲料配制酒糖果罐頭中葉綠素銅鈉的測定

()、、、、、。

2原理

試樣中的葉綠素銅鈉在酸性條件下經聚酰胺粉吸附解吸液洗脫分光光度計測定標準曲線法

,,,

定量

。

3試劑與材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的三級水

,,GB/T6682。

31試劑與材料

.

311氫氧化鈉

..。

312乙酸銨

..。

313甲醇

..。

314冰乙酸

..。

315聚酰胺粉粒徑

..:0.150mm~0.180mm。

32試劑配制

.

321氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉用水溶解并定容至

..(4mol/L):16.0g,100mL。

322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉用水溶解并定容至

..(0.1mol/L):0.40g,100mL。

323乙酸銨緩沖溶液稱取乙酸銨用水溶解并定容至

..(0.2mol/L):7.708g,500mL。

324解吸液氫氧化鈉溶液甲醇體積比

..:0.1mol/L+=1+10()。

33標準品

.

葉綠素銅鈉含量

,≥99.0%。

34標準溶液配制

.

341標準貯備溶液

..

精確稱取經干燥至恒重并按其純度折算為質量的葉綠素銅鈉標準品用

105℃±1℃100%0.0500g,

水溶解并定容至棕色容量瓶中此溶液濃度為當天配制避光保存

100mL,500μg/mL,,。

342標準工作溶液

..

準確移取標準溶液至燒杯中加入的乙酸銨溶液用

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