標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29753-2013是一項(xiàng)針對(duì)道路運(yùn)輸中食品與生物制品冷藏車的安全要求及試驗(yàn)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保這類車輛在運(yùn)輸過(guò)程中能夠保持貨物的特定溫度條件，保障食品安全與生物制品的有效性，防止貨物變質(zhì)或損失其特性。具體要求與試驗(yàn)方法包括：

  1. 車輛結(jié)構(gòu)與設(shè)備：規(guī)定了冷藏車廂體應(yīng)具備良好的隔熱性能，使用適宜的絕熱材料，確保車廂內(nèi)外溫差有效隔離。同時(shí)，要求配備可靠的制冷和溫控系統(tǒng)，能根據(jù)貨物需求調(diào)節(jié)并維持預(yù)定溫度范圍。

  2. 溫度控制與監(jiān)測(cè)：標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了安裝精確的溫度記錄儀和控制系統(tǒng)的重要性，以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并記錄車廂內(nèi)的溫度變化。運(yùn)輸過(guò)程中，需定期檢查并記錄數(shù)據(jù)，確保整個(gè)運(yùn)輸鏈中的溫控符合要求。

  3. 衛(wèi)生與清潔：對(duì)冷藏車廂的內(nèi)部清潔度有明確要求，防止交叉污染，確保裝載前后的徹底清潔與消毒，以維護(hù)食品與生物制品的衛(wèi)生安全。

  4. 應(yīng)急處理措施：標(biāo)準(zhǔn)中包含對(duì)制冷系統(tǒng)故障等緊急情況的應(yīng)對(duì)措施，要求有備用電源或應(yīng)急制冷方案，以及快速響應(yīng)機(jī)制，以最小化溫度失控可能帶來(lái)的損失。

  5. 性能試驗(yàn)與驗(yàn)證：詳細(xì)規(guī)定了冷藏車在投入使用前必須通過(guò)的一系列性能測(cè)試，包括隔熱性能測(cè)試、制冷系統(tǒng)效率測(cè)試、溫度均勻性與穩(wěn)定性測(cè)試等，確保車輛達(dá)到既定的性能指標(biāo)。

  6. 標(biāo)識(shí)與文件管理：要求冷藏車應(yīng)有明確的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明適用的貨物類型、最大載重、溫控范圍等信息，并保持相關(guān)操作手冊(cè)、維護(hù)記錄及運(yùn)輸過(guò)程中的溫度記錄完整可查。


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  • 2013-09-18 頒布
  • 2014-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 29753-2013道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗(yàn)方法_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS43160

T54.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB29753—2013

道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車

安全要求及試驗(yàn)方法

Safetyrequirementsandtestmethodsforrefrigeratingvanfor

transportingfoodandbiologicalproductsonroad

2013-09-18發(fā)布2014-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB29753—2013

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語(yǔ)和定義………………

31

分類………………………

42

要求………………………

53

試驗(yàn)方法…………………

64

Ⅰ

GB29753—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第56章為強(qiáng)制性的其余為推薦性的

、,。

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)汽車標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SCA/TC114)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位漢陽(yáng)專用汽車研究所中集車輛山東有限公司中國(guó)制冷學(xué)會(huì)

:、()、。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位寧波凱福萊特種汽車有限公司鄭州紅宇專用汽車有限責(zé)任公司河南新飛

:、、

專用汽車有限責(zé)任公司江西江鈴汽車集團(tuán)改裝車有限公司青島中集冷藏運(yùn)輸設(shè)備有限公司上海開(kāi)

、、、

利運(yùn)輸冷氣設(shè)備有限公司蕪湖安得物流股份有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王煥民李道鵬勵(lì)偉定侯永華李愛(ài)民凌亮星徐仁勇文琛劉小東任俊生

:、、、、、、、、、、

吳兆根

。

Ⅲ

GB29753—2013

道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車

安全要求及試驗(yàn)方法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷藏車的術(shù)語(yǔ)和定義分類要求及試驗(yàn)方法

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用已定型汽車整車或二類三類底盤(pán)上改裝的裝備機(jī)械制冷機(jī)組的道路運(yùn)輸易腐

、

食品與生物制品的冷藏車和冷藏半掛車

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

道路車輛外廓尺寸軸荷及質(zhì)量限值

GB1589、

汽車及掛車外部照明和光信號(hào)裝置的安裝規(guī)定

GB4785

機(jī)動(dòng)車運(yùn)行安全技術(shù)條件

GB7258

汽車和掛車側(cè)面防護(hù)要求

GB11567.1

汽車和掛車后下部防護(hù)要求

GB11567.2

汽車主要尺寸測(cè)量方法

GB/T12673

汽車質(zhì)量重量參數(shù)測(cè)定方法

GB/T12674()

專用汽車和專用掛車術(shù)語(yǔ)代號(hào)和編制方法

GB/T17350、

3術(shù)語(yǔ)和定義

中界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T17350。

31

.

易腐食品perishablefood

在常溫下保存或流通中易于腐敗變質(zhì)的食品的總稱

。

32

.

生物制品biologicalproduct

用基因工程細(xì)胞工程發(fā)酵工程等生物學(xué)技術(shù)制成的免疫制劑或有生物活性的制劑可用于疾病

、、。

的預(yù)防診斷和治療

、。

33

.

機(jī)械制冷機(jī)組以下簡(jiǎn)稱制冷機(jī)組mechanicalrefrierationunits

()g

一種機(jī)械式制冷系統(tǒng)用以運(yùn)輸途中貨物的溫度控制主要包括壓縮機(jī)動(dòng)力裝置風(fēng)冷冷凝器組

,,:、、

件風(fēng)冷蒸發(fā)器組件制冷管路及電氣控制系統(tǒng)等

、、、。

34

.

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