標準解讀

GB 25553-2010 是一項食品安全國家標準，具體針對食品添加劑中的聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯，通常稱為吐溫60。這項標準由中華人民共和國國家衛生健康委員會發布，旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全，保護公眾健康。

標準內容涵蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 范圍：規定了吐溫60作為食品添加劑的適用范圍、使用量、感官要求、理化指標以及微生物限量等，明確了其在食品工業中的合法使用條件。

  2. 術語和定義：對聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯（吐溫60）進行了科學定義，幫助理解該物質的基本屬性和結構特征。

  3. 技術要求：

    • 感官要求：描述了吐溫60應滿足的外觀、色澤、氣味等感官標準。
    • 理化指標：規定了包括酸值、羥值、過氧化值、純度等在內的多項質量指標，確保產品符合安全及功能性要求。
    • 微生物指標：限定了菌落總數、大腸菌群等微生物含量，以防止食品污染，保證食品安全。

  4. 試驗方法：詳細說明了各項指標檢測的實驗方法和步驟，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規則：規定了產品的抽樣、檢驗程序及合格判定依據，為監管部門和企業提供了執行標準的指導。

  6. 標簽、包裝、運輸和貯存：要求吐溫60的包裝上需明確標識產品信息，同時對運輸和儲存條件提出具體要求，以維護產品質量。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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GB 25553-2010食品安全國家標準食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60)_第1頁
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GB 25553-2010食品安全國家標準食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60)-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB25553—2010

食品安全國家標準

食品添加劑聚氧乙烯20山梨醇酐單

()

硬脂酸酯吐溫60

()

2010-12-21發布2011-02-21實施

中華人民共和國衛生部發布

GB25553—2010

前言

本標準的附錄為規范性附錄

A。

Ⅰ

GB25553—2010

食品安全國家標準

食品添加劑聚氧乙烯20山梨醇酐單

()

硬脂酸酯吐溫60

()

1范圍

本標準適用于以山梨醇酐單硬脂酸酯和環氧乙烷為原料經加成反應制得的食品添加劑聚氧乙烯

,

山梨醇酐單硬脂酸酯吐溫

(20)(60)。

2規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3技術要求

31感官要求應符合表1的規定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤常溫下為淡黃色取適量實驗室樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在

、,

自然光線下目視觀察

組織性狀常溫下為膏狀物,

32理化指標應符合表2的規定

.:。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

酸值以計附錄中

(KOH)/(mg/g)≤2.0AA.4

皂化值以計附錄中

(KOH)/(mg/g)45~55AA.5

羥值以計附錄中

(KOH)/(mg/g)81~96AA.6

水分w附錄中

,/%≤3.0AA.7

灼燒殘渣w附錄中

,/%≤0.25AA.8

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3AA.9

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤2AA.10

氧乙烯基以

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