供應鏈管理

SupplyChainManagement經濟管理系物流教研室武漢軟件工程職業學院朱江平(SunnyThomas)28-Feb.-2012課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理啤酒屬發酵飲品，保質期短，儲存條件要求高，也不易多次搬運起點：客觀需求與現狀之比較？主要問題問題1問題2問題3混亂的運輸，延誤造成的“保鮮”之痛

高庫存量帶來資金的浪費

長鞭效應帶來的問題課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理隨著啤酒市場的逐漸擴大，在青啤想發力的時候，混亂的物流網絡成了瓶頸。運輸的混亂，使啤酒的新鮮度受到了極大的考驗。在青啤原產地青島，由于缺乏嚴格的管理監控，外地賣不掉的啤酒竟流回了青島，結果不新鮮的酒充斥市場，使青啤的美譽度急劇下跌，銷量自然上不去。123問題1：混亂的運輸，延誤造成的“保鮮”之痛課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理12青啤在運輸上的混亂，帶來了躥貨、損耗過多等一系列問題，因而對市場終端的管控也力不從心。這樣的結果造成對銷售計劃的預估極其不準確，使安全庫存數據的可信度幾乎為零。問題2：高庫存量帶來資金的浪費

課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理1因為缺貨而引起收入減少,降低了顧客水平,運輸低效,誤導生產排程。2供應鏈上增加的需求變動導致了生產計劃的擴大和過量的庫存投資,增加了資金投入,降低了資金的利用價值。3由于長鞭效應的影響，青島啤酒的“新鮮度戰略”無法實施，所以要變革。問題3：長鞭效應帶來的問題

課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理方案1方案2方案3方案4打造協同供應鏈平臺采用外包方式實現跨企業供應鏈平臺

優化倉庫結構

信息化管理解決方案課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理青啤想要打通整個供應鏈，建立一個統一的平臺。（如圖2）供應鏈管理是從原始供應商到終端用戶之間的流程進行集成，從而為客戶和其他所有流程參與者增值。良好的供應鏈必須能快速、準確回答幾個問題。（問題）123方案1：打造協同供應鏈平臺

課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理顧客采購運輸加工制造分銷供應鏈循環順時針課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理什么時候發貨？

哪些訂單可能被延誤？

為什么造成這種延誤？

安全庫存要補充至多少？

進度安排下一步還存在什么問題？

現在能夠執行的最佳的進度計劃是什么？問題課后練習分析：案例分析：青島啤酒供應鏈管理方案2：采采用外外包方方式實實現跨跨企業業供應應鏈平平臺12供應鏈鏈管理理平臺臺涉及及的應應用主主體多多，地地域范范圍廣廣，環環境復復雜，，所以以在項項目實實施過過程中中的風風險較較大，，成本本相對對較高高。于于是青青啤采采取外外包的的方式式。2001年年，青青啤面面向全全國進進行銷銷售物物流規規劃方方案的的招標標，最最終，，招商商局下下屬的的物流流集團團勝出出，與與青啤啤同征征戰場場。課后練練習分分析：：案例分分析：：青島島啤酒酒供應應鏈管管理方案3：優化倉倉庫結結構1這樣，，青啤啤從原原有的的總部部和分分公司司都有有倉庫庫的情情況，，變成成了由由中央央分發發中心心至區區域物物流中中心，，再到到直供供商，，形成成了““中央央倉－－區域域倉－－客戶戶”的的配送送網絡絡體系系，對對原來來的倉倉庫重重新整整合。。2先設立立CDC（（中央央分發發中心心），，然后后設立立RDC（（多個個區域域物流流中心心）和和FDC（（前端端物流流中心心），，一改改以前前倉庫庫分散散且混混亂的的局面面。課后練練習分分析：：案例分分析：：青島島啤酒酒供應應鏈管管理3全國設設置了了4個個RDC，，分別別是在在北京京、寧寧波、、濟南南和大大連。。在地地理上上重新新規劃劃企業業的供供銷廠廠家分分布，，以充充分滿滿足客客戶需需要，，并降降低經經營成成本。。4FDC方面面的選選擇則則是考考慮了了供應應和銷銷售廠廠家的的合理理布局局，能能快速速準確確地滿滿足顧顧客的的需求求，加加強企企業與與供應應和銷銷售廠廠家的的溝通通與協協作，，降低低運輸輸及儲儲存費費用。。課后練練習分分析：：案例分分析：：青島島啤酒酒供應應鏈管管理方案4：信信息化化管理理庫存管管理采采用信信息化化管理理，提提供商商品的的移倉倉、盤盤點、、報警警和存存量管管理功功能，，并為為貨主主提供供各種種分析析統計計報表表，例例如有有進出出存報報表、、庫存存異常常表、、商品品進出出明細細查詢詢、貨貨卡查查詢和和跟蹤蹤等等等。課后練練習分分析：：案例分分析：：青島島啤酒酒供應應鏈管管理庫存管管理移倉報警盤點存量報表課后練習分析析：案例分析：青青島啤酒供應應鏈管理課后練習分析析：案例分析：青青島啤酒供應應鏈管理借鑒1、高層領導導重視，合理理授權（內、、外舍取）。。2、需求導向向明確，工作作重心明確。。3、大膽變革革，果斷決策策，拿得起放放得下（動刀刀子）。4、充分利用用外腦，整合合社會資源，，又不乏自主主。第1章供應應鏈管理概述述學習目標學習完本章后后，你將能夠夠：1．了解供企企業管理模式式的演變歷史史和供應鏈管管理產生的背背景；2．理解供應應鏈的基本概概念、結構、、類型和特征征；3．理解供應應鏈管理的涵涵義、內容和和目標；4．理解供應應鏈運營的機機制和主要驅驅動因素；5．解釋供應應鏈管理決策策對企業成功功與失敗的影影響；6．敘述如何何實現供應鏈鏈戰略與企業業競爭戰略之之間的匹配；；1.1企企業管理模式式的演變及其其發展1.2供供應鏈的概念念、結構、類類型和特征1.3供供應鏈管理的的概念、內容、、理念、目標標、意義1.4我我國供應鏈管管理的的問題題與對策供應鏈是圍繞繞核心企業，，通過對信息息流、物流和和資金流的控控制，從采購購原材料開始始，制成中間間產品以及最最終產品，最最后由銷售網網絡把產品送送到消費者手手中的將供應應商、制造商商、分銷商、、零售商、直直到最終用戶戶連成一個整整體的功能網網鏈結構模式式。什么是供應鏈鏈？重點回顧：源匯核心企業供應商供應商的供應應商分銷商用戶零件供應商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業：制制造商、零售售商，等等供應鏈可能包包括哪些環節節？重點回顧：第1章供應應鏈管理概述述學習目標學習完本章后后，你將能夠夠：1．了解供企企業管理模式式的演變歷史史和供應鏈管管理產生的背背景；2．理解供應應鏈的基本概概念、結構、、類型和特征征；3．理解供應應鏈管理的涵涵義、內容和和目標；4．理解供應應鏈運營的機機制和主要驅驅動因素；5．解釋供應應鏈管理決策策對企業成功功與失敗的影影響；6．敘述如何何實現供應鏈鏈戰略與企業業競爭戰略之之間的匹配；；1.1企企業管理模式式的演變及其其發展1.2供供應鏈的概念念、結構、類類型和特征1.3供供應鏈管理的的概念、內容、、理念、目標標、意義1.4我我國供應鏈管管理的的問題題與對策伊文斯（Evens）：：供應鏈管理是是通過前饋的的信息流和反反饋的物料流流及信息流，，將供應商、、制造商、分分銷商、零售售商，直到最最終用戶連成成一個整體的的管理模式。。菲利浦（Phillip）：供應鏈管理不不是供應商管管理的別稱，，而是一種新新的管理策略略，它把不同同企業集成起起來以增加整整個供應鏈的的效率，注重重企業之間的的合作。供應鏈管理（（supplyChainManagement，SCM）供應鏈管理的的理解供供應鏈管管理的概念第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義美國物流協會會：以提高企業個個體和供應鏈鏈整體的長期期績效為目標標，對特定企企業內部跨職職能部門邊界界的運作和在在供應鏈成員員中跨企業邊邊界的運作進進行戰術控制制的問題。國家標準《物物流術語》：：GB/T18354-2001利用計算機網網絡技術全面面規劃供應鏈鏈中的商流、、物流、信息息流、資金流流等并進行計計劃、組織、、協調與控制制。供應鏈管理（（supplyChainManagement，SCM）供應鏈管理的的理解供供應鏈管管理的概念第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義（1）供應鏈鏈管理的范圍圍包括由供應應商的供應商商、客戶的客戶所構成成的網鏈結構構及所涉及的的資源范疇。（2）供應鏈鏈管理的目的的是追求整個個系統的效率率和費用的有效性，使使系統效益最最大、總成本本最低。（3）管理內內容是圍繞網網鏈各方經營營主體、設施施資源、功能服務等的的一體化與集集成管理，資資源有效利用、資源整合合將貫穿于企企業戰略層、、戰術層直到到作業層的決策策、經營和作作業管理活動動之中。供應鏈管理的的理解要要點供供應鏈管管理的概念第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義是指購買者、、供應商和顧顧客的聯盟以以及他們共同同努力達到一一個更具有競競爭力的先進進組織的過程程。集成化供應鏈鏈管理（ISCM）與集集成化供應應鏈產品及過程設計生產/制造供應商分銷訂貨生產計劃及控制客戶①②③供供應鏈管管理的概念第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義供供應鏈管管理的內容集成化供應鏈管理同步化、集成化生產計劃供應生產作業物流需求基于Internet/Intranet的全球信息網絡（信息共享）各種技術支持持(一)供應鏈鏈管理涉及的的主要領域供應鏈管理研究的內容主要涉及到四個主要領域：供應、生產計劃、物流、需求第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義1、供應鏈網網絡結構設計計（即供應鏈鏈物理布局的的設計），具具體包括：供供應鏈伙伴選選擇、物流系系統設計。2、集成化化供應鏈管理理流程設計與與重組，具體體又分為：1)各節節點企業內部部集成化供應應鏈管理流程程設計與重組組，主要包括括三大核心作作業流程的設設計與重組：：

①客戶戶需求管理流流程，如：市市場需求預測測、營銷計劃劃管理、客戶戶關系管理；；(一)供應鏈鏈管理涉及的的主要領域供供應鏈管管理的內容第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義②客戶訂單單完成管理流流程，如：生生產計劃與生生產作業管理理、新品研發發計劃管理、、物料采購計計劃管理、品品質管理、運運輸與配送計計劃與作業管管理、資金管管理；

③客客戶服務管管理流程，如如產品售前、、售中、售后后管理；客戶戶退貨管理。。(一)供應鏈鏈管理涉及的的主要領域供供應鏈管管理的內容第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義2)外部集集成化供應鏈鏈管理流程設設計與重組：：供應鏈核心心主導企業的的客戶訂單完完成管理流程程與其原材料料供應商、產產成品銷售商商、物流服務務提供商（物物流外包商））等合作伙伴伴管理流程之之間的無縫對對接。

3)供應鏈交交互信息管理理：市場需求求預測信息、、庫存信息、、銷售信息、、新品研發信信息、銷售計計劃與生產計計劃信息等的的交互共享，，以及供應鏈鏈各節點企業業間的協同預預測、計劃與與補給的庫存存管理技術等等。3、供應鏈管管理機制的建建設：合作信信用機制、協協商機制、績績效評價與利利益分配機制制、激勵與約約束機制、監監督預警與風風險防范機制制等。(一)供應鏈鏈管理涉及的的主要領域供供應鏈管管理的內容第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義戰略性供應商商和用戶伙伴伴關系管理；；供應鏈產品需需求預測和計計劃；全球節點企業業的定位、設設備和生產的的集成化計劃劃、跟蹤和控控制；企業內部與企企業之間物料料供應與需求求管理；基于供應鏈管管理的產品設設計與制造管管理；基于供應鏈的的用戶服務和和運輸、庫存存、包裝等管管理；企業間資金流流管理（匯率率、成本等問問題）；基于Internet/Intranet的供供應鏈交互信信息原理。(一)供應鏈鏈管理涉及的的主要領域管理的內容還還有!供供應鏈管管理的內容第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義供供應鏈管管理的理念與與目標1．供應鏈管理的的理念1．面向顧客客理念2．雙贏和多多贏理念3．管理手段段、技術現代代化1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義2．供應鏈管理的的目標根據市場需求求的擴大，提提供完整的產產品組合；根據市場需求求的多樣化，，縮短從生產產到消費的周周期；根據市場需求求的不確定性性，縮短供給給與需求的距距離；降低供應鏈整整體的物流成成本和費用，，提高供應鏈鏈整體的運作效率，，增強整體供供應鏈的競爭爭力。供供應鏈管管理的理念與與目標1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義供供應鏈管管理與傳統管管理模式的區區別（1）供應鏈鏈管理把供應應鏈中所有節節點企業看作作一個整體，，供應鏈管理理涵蓋整個物物流的、從供供應商到最終終用戶的采購購、制造、分分銷、零售等等職能領域過過程。庫存供應商最終用戶消費原材料在制品分銷銷售點分銷制造采購供應鏈管理范范圍!1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義（2）供應鏈鏈管理強調和和依賴戰略管管理。“供應”是整整個供應鏈中中節點企業之之間事實上共共享的一個概概念（任兩節節點之間都是是供應與需求求關系），同同時它又是一一個有重要戰戰略意義的概概念，因為它它影響或者可可以認為它決決定了整個供供應鏈的成本本和市場占有有份額供供應鏈管管理與傳統管管理模式的區區別1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義（3）供應鏈鏈管理最關鍵鍵的是需要采采用集成的思思想和方法，，而不僅僅是是節點企業、、技術方法等等資源簡單的的連接。供供應鏈管管理與傳統管管理模式的區區別1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義（4）供應鏈鏈管理具有更更高的目標，，通過管理庫庫存和合作關關系去達到高高水平的服務務，而不是僅僅僅完成一定定的市場目標標。供供應鏈管管理與傳統管管理模式的區區別1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義供應鏈管理者必須對影響供應鏈運營的相對獨立的主要驅動要素—庫存、運輸、設施和信息，在反應能力和盈利水平之間進行平衡1.庫存2.運輸3.設施4.信息供供應鏈管管理的驅動要要素1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義1.庫存2.運輸3.設施4.信息庫存的改變會會在很大程度度上影響整個個供應鏈的反反應能力和盈盈利水平。廠商可以通過過提高庫存水水平來增強反反應能力，然然而，庫存量量的增大將增增加廠商的成成本，從而降降低盈利水平平。反之，減少庫庫存會提高廠廠商的盈利能能力，卻又降降低了反應能能力。供供應鏈管管理的驅動要要素第1章供應應鏈管理概述述1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義1.庫存2.運輸3.設施4.信息運輸有多種方方式與多種路路徑的組合可可供決策與選選擇，不同組組合有各自不不同的運營特特點。選擇更為快捷捷的運輸方式式，提高供應應鏈的反應能能力，意味著著要支付更高高的運輸成本本，降低了盈盈利能力。選擇速度較慢慢的運輸方式式，降低運輸輸成本，提高高盈利能力，，但意味著必必須以降低反反應能力為代代價。供供應鏈管管理的驅動要要素1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義1.庫存2.運輸3.設施4.信息設施無論是生生產場所還是是儲存場所，，有關設施的的選址、功能能和靈活性決決策對供應鏈鏈的績效有著著決定性的作作用。一家汽車零配配件分銷商為為了提高自己己的反應能力力，可以選擇擇在靠近消費費者的地方建建設許多倉儲儲設施，但這這樣做會降低低盈利水平。。若為了追求求利盈利，它它可能會減少少倉庫數量，，這樣做又會會降低反應能能力。供供應鏈管管理的驅動要要素1.3供應應鏈管理的概概念、內容、、理念、目標標、意義1.庫存2.運輸3.設施4.信息信息包括整條條供應鏈中有有關庫存、運運輸、設施、、顧客等的數數據資料和分分析。信息為管理者者提供決策依依據，從而使使供應