標準解讀

GB 1886.282-2016食品安全國家標準《食品添加劑 麥芽酚》這一標準規定了食品添加劑麥芽酚的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準適用于以淀粉或糖為原料，通過發酵與化學合成等方式制得的，作為食品用香料使用的麥芽酚。

技術要求部分詳細說明了麥芽酚的產品分類、感官指標（如外觀、色澤、氣味）、理化指標（包括純度、熔點、水不溶物、重金屬、砷含量等）及微生物指標，確保其符合食品安全要求。

試驗方法部分規定了各項指標的具體檢測方法，比如使用氣相色譜法測定純度，采用分光光度法檢查重金屬及砷的殘留量，確保檢測結果的準確性和可重復性。

檢驗規則明確了產品出廠檢驗和型式檢驗的項目、取樣方法及合格判定依據，要求生產商在產品出廠前必須進行嚴格的質量控制。

標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求部分則強調了產品外包裝需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息及執行標準等，同時對包裝材料的安全性、在運輸和貯存過程中的條件（如避光、防潮、溫度控制）提出了具體要求，以保證麥芽酚在到達消費者前保持其品質不變。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
?正版授權
GB 1886.282-2016食品安全國家標準食品添加劑麥芽酚_第1頁
GB 1886.282-2016食品安全國家標準食品添加劑麥芽酚_第2頁
免費預覽已結束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.282-2016食品安全國家標準食品添加劑麥芽酚-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886282—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑麥芽酚

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886282—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑麥芽酚

1范圍

本標準適用于由糠醛為原料制得的食品添加劑麥芽酚

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

羥基甲基吡喃酮

3--2--4-

22分子式

.

C6H6O3

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

126.11(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色將試樣置于一潔凈白紙上用目測法

,

狀態結晶性粉末觀察

香氣焦糖奶油樣香氣

-GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論