標準解讀

GB 1886.225-2016食品安全國家標準《食品添加劑乙氧基喹》是一項專門針對食品添加劑乙氧基喹制定的國家規定，旨在確保食品中使用該添加劑的安全性與合規性。本標準詳細闡述了乙氧基喹作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、質量規格要求及檢驗方法，為生產、監管及消費者提供了明確的指導依據。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以對羥基苯乙酮與環氧乙烷反應制得的食品添加劑乙氧基喹，規定了其在各類食品中的應用限制。

  2. 術語和定義：對乙氧基喹及其相關專業術語進行定義，確保標準使用者對其有準確理解。

  3. 技術要求：詳細列出了乙氧基喹的質量指標，包括純度、水分、灰分、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等項目的具體限量要求，確保產品達到安全及品質標準。

  4. 食品分類及最大使用量：根據食品類別（如油脂及其制品、堅果與籽類的制品等），規定了乙氧基喹的最大允許添加量，以防止過量使用帶來的潛在風險。

  5. 食品添加劑的使用原則：強調在遵循本標準的同時，還需符合GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中的總體要求，確保食品添加劑使用的合法性和安全性。

  6. 檢驗方法：提供了檢測乙氧基喹含量、雜質含量等的技術手段和步驟，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  7. 標簽標識：要求產品包裝上應清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息及執行標準等，便于追蹤與監管。

實施意義：

此標準的實施強化了對食品添加劑乙氧基喹的管理和控制，保障了消費者的健康權益，同時也為食品生產和加工企業提供了明確的操作規范，促進了食品行業的健康發展。通過嚴格的質量控制和合規使用，乙氧基喹能在其允許范圍內有效發揮抗氧化作用，延長食品保質期，提升食品品質。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886225—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑乙氧基喹

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886225—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑乙氧基喹

1范圍

本標準適用于以對氨基苯乙醚和丙酮為原料在催化劑和加熱反應條件下制得的食品添加劑乙氧

,

基喹

。

2化學名稱結構式分子式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

乙氧基二氫化三甲基喹啉

6--1,2--2,2,4-

22結構式

.

23分子式

.

C14H19NO

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

217.31(2011)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

淡黃色至琥珀色在光空氣中長久

色澤,、取適量樣品置于清潔干燥的比色管中在自然光線

放置后逐漸變成暗棕色、,

下觀察其色澤和狀態

狀態黏稠液體

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