標準解讀

GB 1886.161-2015食品安全國家標準《食品添加劑 棕櫚酸乙酯》是一項專門針對食品添加劑中棕櫚酸乙酯的質量與安全要求所制定的國家標準。本標準旨在確保食品行業中使用的棕櫚酸乙酯符合食品安全的基本需求，保障公眾健康。以下是該標準的主要內容概述：

  1. 范圍：該標準明確了適用范圍，即規定了食品添加劑棕櫚酸乙酯的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。

  2. 規范性引用文件：列出了實施該標準時所依據或參考的其他相關國家標準和文件，確保所有測試和評判均有據可依。

  3. 術語和定義：對棕櫚酸乙酯進行定義，說明其化學結構及特性，幫助讀者準確理解該添加劑的本質。

  4. 技術要求：詳細規定了棕櫚酸乙酯的質量指標，包括但不限于純度、酸值、過氧化值、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等的安全限量，確保產品在使用中的安全性。

  5. 試驗方法：提供了測定各項技術指標的具體實驗操作步驟和要求，確保檢測結果的準確性和可重復性。這些方法涉及化學分析、光譜分析等多種技術手段。

  6. 檢驗規則：明確了產品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規則，以及對不合格產品的處理辦法，確保流入市場的棕櫚酸乙酯均符合標準要求。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規定了產品外包裝上應標注的信息，包括產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等，以及在運輸和貯存過程中應遵循的條件，以防止污染和變質。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886.161—2015

食品安全國家標準

食品添加劑棕櫚酸乙酯

2015-09-22發布2016-03-22實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑棕櫚酸乙酯

GB1886.161—2015

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51877

版權專有侵權必究

GB1886.161—2015

食品安全國家標準

食品添加劑棕櫚酸乙酯

1范圍

本標準適用于食品添加劑棕櫚酸乙酯

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

十六酸乙酯

22分子式

.

C18H36O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

284.49(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于一潔凈白紙上用目測法觀察

狀態結晶,

香氣具有蠟樣香氣

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