DNA的變性和復性高中生物學選擇性必修三提到，DNA擴增每一次循環一般可分為變性、復性和延伸三步：那么，DNA如何變性和復性？影響因素有哪些？蛋白質和DNA都是生物大分子，都有空間結構，但兩者之間還是有一定的區別，如蛋白質的空間結構多種多樣，而雙鏈DNA的空間結構都是雙螺旋結構，并沒有表現出DNA空間結構的多樣性。同樣，蛋白質的變性和DNA的變性也有很大區別。1.DNA的變性DNA雙鏈之間以氫鍵連接，氫鍵是一種次級鍵，能量較低，易受破壞，在某些理化因素作用下，DNA分子互補堿基對之間的氫鍵斷裂，使DNA雙螺旋結構松散,變成單鏈，即為DNA變性。DNA變性只涉及二級結構改變,不伴隨一級共價鍵的斷裂。加熱、低鹽及強酸、強堿均可使DNA變性。NA的變性從開始到解鏈完全，是在一個相當窄的溫度內完成的，在這一范圍內，紫外光吸收值增加達到最大增加值的50％時的溫度叫做DNA的解鏈溫度（Tm）。一種DNA分子的Tm值的大小與其所含堿基中的G＋C的比例相關也與DNA分子大小及變性條件有關，G+C的比例越高，DNA分子越長，溶液離子強度越高,Tm值越大。Tm不僅與DNA本身性質有關，而且與溶液的條件有關，通常溶液的離子強度較低時，Tm值較低，融點范圍也較寬，離子強度增高時，Tm值較高，融點范圍也變窄。因此，DNA制劑不應保存在離子強度過低的溶液中，一般保存在1mol/lNaCl溶液中較穩定。那么為什么離子強度越強，DNA解鏈溫度越高？穩定DNA雙螺旋結構的一個重要因素就是堿基堆積力(比氫鍵更重要)，堿基層層堆積，內部形成疏水核心。離子強度高，即溶液極性大，堿基對的疏水作用力會增加，堿基堆積力更大，結構更穩定。此外，離子強度高，也可以降低DNA骨架上磷酸負離子的排斥作用，結構會更穩定。2.DNA的復性變性DNA在適當條件下，兩條互補鏈可重新恢復天然的雙螺旋構象，這種現象稱為復性。熱變性的DNA經緩慢冷卻后即可復性，并維持在比Tm低25～30℃左右時，變性后的單鏈DNA即可恢復雙螺旋結構，因此這一過程也叫退火，一般認為，比Tm值低25℃的溫度是DNA復性的最佳條件。DNA復性的實際應用——分子雜交：通過變性DNA的復性性質，我們可知道，DNA單鏈之間、RNA單鏈之間、一條DNA和一條RNA鏈之間只要存在序列互補配對區域，不管是整條鏈互補，還是部分序列互補，即可重新形成整條雙鏈或部分雙鏈，這即為核酸分子雜交，這在分子生物學研究中有極大的應用，如可用于在基因組中對特異基因的定位及檢測，PCR技術擴增目的基因等。例、在一定溫度下，DNA雙鏈會解鏈成單鏈，即發生DNA變性。Tm是DNA的雙螺旋有一半發生熱變性時相應的溫度。如圖表示DNA分子中的G-C含量與DNA的Tm之間的關系曲線（EDTA對DNA分子具有保護作用），下列敘述中錯誤的是（）A.DNA的Tm值受到G-C含量的影響B.DNA的Tm值受到離子濃度的影響C.雙鏈DNA熱變性與解旋酶的催化作用有關D.雙鏈DNA熱變性后不改變其中的遺傳信息解析：分析曲線圖：DNA分子中的G-C含量越高，Tm（DNA的雙螺旋有一半發生熱變性時相應的溫度）越高，兩者呈正相關；0.15MNaCl所在的曲線比0.01MNaCl所在的曲線高，說明DNA的Tm值受到NaCl濃度的影響，題干和題圖均沒有涉及到解旋酶。DNA分子中的G-C含量越高，Tm越高，說明DNA的Tm值受到G-C含量的影響，A正確；0.15MNaCl所在的曲線與0.01MNaCl所在的曲線不重疊，說明DNA的Tm