食品添加劑行業報告/龐文報告PAGEPAGE23食品添加劑行業市場突圍建議及需求分析報告

目錄TOC\o"1-9"概述 3一、食品添加劑業數據預測與分析 4(一)、食品添加劑業時間序列預測與分析 4(二)、食品添加劑業時間曲線預測模型分析 5(三)、食品添加劑行業差分方程預測模型分析 5(四)、未來5-10年食品添加劑業預測結論 6二、食品添加劑企業戰略目標 6三、食品添加劑業發展模式分析 7(一)、食品添加劑地域有明顯差異 7四、食品添加劑行業財務狀況分析 7(一)、食品添加劑行業近三年財務數據及指標分析 7(二)、現金流對食品添加劑業的影響 10五、2023-2028年食品添加劑企業市場突破具體策略 10(一)、密切關注競爭對手的策略，提高食品添加劑產品在行業內的競爭力 10(二)、使用食品添加劑行業市場滲透策略，不斷開發新客戶 11(三)、實施食品添加劑行業市場發展戰略，不斷開拓各類市場創新源 11(四)、不斷提高產品質量，建立覆蓋完善的服務體系 11(五)、實施線上線下融合，深化食品添加劑行業國內外市場拓展 12(六)、在市場開發中結合滲透和其他策略 12六、食品添加劑行業“專業化能力”對盈利模式的影響分析 13(一)、食品添加劑企業盈利模式運作的關鍵 131、”專業化能力“對食品添加劑行業的重要性 13(二)、怎樣培養食品添加劑行業的業務能力 14七、食品添加劑行業企業轉型思考（2023-2028） 15(一)、食品添加劑業的內生延伸——選擇與定位 15(二)、食品添加劑跨行業轉型延伸 16(三)、食品添加劑企業資本計劃分析 16(四)、食品添加劑業的融資問題 16(五)、加強食品添加劑行業人才引進，優化人才結構 17八、食品添加劑成功突圍策略 17(一)、尋找食品添加劑行業準差異化消費者興趣訴求點 17(二)、食品添加劑行業精準定位與無聲消費教育 17(三)、從食品添加劑行業硬文廣告傳播到深度合作 18(四)、公益營銷競爭激烈 18(五)、電子商務提升食品添加劑行業廣告效果 19(六)、食品添加劑行業渠道以多種形式傳播 19(七)、強調市場細分，深耕食品添加劑產業 19九、“疫情”對食品添加劑業可持續發展目標的影響及對策 20(一)、國內有關政府機構對食品添加劑業的建議 20(二)、關于食品添加劑產業上下游產業合作的建議 21(三)、突破食品添加劑企業疫情的策略 21

概述近年來，食品添加劑行業市場火爆，其應用場景跨越式發展的根本原因在于技術、安全和多樣性的創新。用戶需求的爆發式增長，極大地豐富了食品添加劑的應用場景。一方面，進一步提升食品添加劑產業鏈中的原材料和供應商，有利于產業源頭的轉型升級，優化產業流程；另一方面，食品添加劑技術、品質、品種的更新迭代，有利于產品的持續開發。進一步滿足用戶新需求的升級和質量提升，都有利于行業的進一步發展。多方的推動，導致了食品添加劑應用的爆發式發展。那么，面對行業的高速發展，食品添加劑行業的企業如何才能在市場上分得更大的蛋糕，獲得更多的收益，占領更大的市場？在這里，企業的市場突破戰略非常重要。如何制定戰略，選擇什么樣的戰略，關系到食品添加劑公司未來五年甚至十年的發展。本文主要分析未來五年食品添加劑行業企業的市場突破份額，并提供指導意見。企業戰略的表現形式和具體選擇可以說是非常多樣的。每個特定的選擇都會有或大或小的差異。當然，每種選擇都有充分的理由和具體的不同條件。本文之所以試圖探索企業豐富多樣的戰略選擇，是為了在極短的時間內告訴食品添加劑行業的企業管理者，市場突破發展的基本選擇策略有多少，以及每個選擇策略如何發揮作用,被選中的根本原因是什么。一、食品添加劑業數據預測與分析(一)、食品添加劑業時間序列預測與分析根據食品添加劑業總產值與時間的內在關系，通過之前獲得的數據建立了食品添加劑業的時間序列方程，并通過建立的時間序列方程預測了未來幾年的產量。建立時間序列方程的原則如下：時間序列方程的表達式為：y=a+bxt其中y為輸出，a和B為模型參數，t為年份。根據近年來從食品添加劑行業獲得的數據，對參數a和B進行相應的估計，以獲得參數a和B的估計。獲得參數的估計后，可以得到我們想要預測的時間序列方程。然后，通過輸入自變量（時間），可以得到未來三到十年內食品添加劑業的預測值。如果要使預測值和上次觀測值之間的差值更小，換句話說，要使預測值與實際值進行比較，需要控制兩個因素，首先，應盡可能多地獲取食品添加劑行業的原始數據。原始數據越多，就越容易找到統計規則。最終得出的食品添加劑行業模式與實際情況相符；第二個是預測時間跨度。預測時間跨度越大，預測結果與實際值之間的偏差越大。因此，預測時間跨度不應太大。根據食品添加劑業2016至2021的數據，預測未來3年、5年和10年該行業的產量。根據以上分析，時間序列方程為y=5009.69（預估值）+1747.35*t模型的決策系數r等于0.86615，小于1。該模型得到的預測值一般低于實際值。這也從另一個方面反映出，在未來5至10年內，中國食品添加劑業某一產品的產量將繼續保持較高的增長趨勢。(二)、食品添加劑業時間曲線預測模型分析在食品添加劑業的曲線預測模型中，我們使用了二次曲線模型。模型的基本表達式如下：y=a+b1*t+b2*t2式中，y為當年食品添加劑業的產值，a、B1和B2為參數，在模型中估算，t為年份。輸入相應年份的數據，得到如下曲線預測模型y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2模型的決策系數為0.9979(三)、食品添加劑行業差分方程預測模型分析差分方程的基本模型如下：yt=a+b*yt-1其中，YT為當年食品添加劑業產值，YT-1為上年產值，a、B為參數，在模型中確定。通過輸入幾年的產值和前一年的產值，估計參數a和B，得到產出的差分方程模型，然后根據得到的差分模型，預測5-10年的產出。因此，我們得到的食品添加劑業的差異模型是yt=-3230.20+1.41*yt-1該模型的判斷系數為0.99395，非常接近1，表明該模型可以用來預測未來中國食品添加劑業產品產量的變化趨勢。同時，從模型中我們可以清楚地看到，我國食品添加劑行業的產品產量受上年影響較大，年產值高于上年，這也反映出食品添加劑行業的產品產量在未來幾年將有較高的發展勢頭。(四)、未來5-10年食品添加劑業預測結論在以上三種預測食品添加劑業的經濟模型中，時間序列法預測的產值將低于實際值。低值的主要原因是中國食品添加劑業將繼續保持快速增長，但該方法假設增長速度較慢，因此預測結果與其他兩種方法有很大不同。但仍有一定的參考價值。首先，其他兩種方法可以更好地預測未來食品添加劑行業某一產品的產量變化趨勢。然而，由于現實中復雜的經濟條件以及政策法規對食品添加劑業發展的影響，即使是一個好的計量方程也總會與現實存在一定的差距。以上對食品添加劑業未來走勢的預測僅供參考。二、食品添加劑企業戰略目標食品添加劑公司計劃在未來5年內繼續拓展國內市場，在國內市場打造自有食品添加劑品牌，進行自主銷售，通過進軍大型商場、開設線下門店等方式擴大經營。未來計劃在所有直轄市開設食品添加劑直銷店、店鋪。三、食品添加劑業發展模式分析(一)、食品添加劑地域有明顯差異中國幅員遼闊，形成了復雜的自然地理環境。同時，由于城市化進程的不同，食品添加劑企業的區域分布也不同。傳統食品添加劑企業大多具有較強的區域屬性，跨區域發展存在一定的隱性障礙。四、食品添加劑行業財務狀況分析(一)、食品添加劑行業近三年財務數據及指標分析表中列出了近三年食品添加劑行業部分龍頭企業的主要會計數據和財務指標：財務指標2020年2019年2018年主營業務收入（萬元）79041.65367146827凈利潤2523.4905.11368.3總資產27321.622885.218681.8除了2019年市場下跌和2020年疫情影響導致凈利潤下降外，食品添加劑公司各項指標持續加強，投資策略和風險防范與化解報告良好。

財務比率\年份2020-12-312019-12-312018-12-31比率分析一流動性比率流動比率1.522.222.532020年底食品添加劑行業發生大量短期借款導致存貨增加，使清償流動負債能力受到彩響。速動比率1.361.581.62—資產效率比率應收賬款周轉率20.3116.3216.18食品添加劑企業積極控制欠款授信額度，減少賒銷，應收賬款減少。存貨周轉率15.3813.575.28食品添加劑業銷售情況轉好，存貨的増長應引起注意。總資產周轉率2.312.422.51變化不大。長短期投資和同定資產都有較大增長，與絹售額增長基本持平。盈利性比率銷售毛利率7.70%5.63%5.50%各項指標有明顯增長，與食品添加劑業態結構以及市場回穩有較大關系。營業利潤率4.24%1.79%3.20%凈利潤率3.22%1.38%2.21%總資產收益率ROA10.00%3.76%7.65%權益資本收益率ROE14.55%4.06%6.35%債務管理比率一負債比率41.48%34.84%29.35%負債比率有所上升，因食品添加劑投資項目融資所致。產權比率81.31%59.89%42.59%收入利息倍數35.7225.3162.34(二)、現金流對食品添加劑業的影響從現金流的角度，我們可以分析醫食品添加劑行業存在的問題，并對行業內的企業進行財務比較，找出現金流最可持續的企業。在當前市場經濟條件下，企業的現金流量在很大程度上決定著食品添加劑行業的生存和發展能力。即使企業有盈利能力，如果現金流不暢，調度不暢，也會嚴重影響企業的正常生產經營。償付能力的削弱將直接影響企業的聲譽，最終將對食品添加劑行業的發展和生存產生重大影響。五、2023-2028年食品添加劑企業市場突破具體策略(一)、密切關注競爭對手的策略，提高食品添加劑產品在行業內的競爭力邁克爾·波特指出，“競爭優勢是公司在競爭激烈的市場中行為收益的核心”。一個企業在激烈的市場競爭中能否獲得比競爭對手更有利的競爭優勢，是企業生存和發展的關鍵。目前，企業可以圍繞第一戰略，盡快提高食品添加劑行業產品的競爭力，盡量縮小與食品添加劑行業產品、質量、服務、營銷策略等方面的差距，努力做到實現戰術自我創新。(二)、使用食品添加劑行業市場滲透策略，不斷開發新客戶對于成功開發的食品添加劑行業產品，我們將不斷提高產品質量，降低產品成本，提高服務質量，采取靈活的定價策略來增加競爭力，從而擴大產品在現有市場的銷售，鼓勵現有客戶購買更多公司產品，同時也吸引競爭對手的客戶購買本公司產品，或刺激未使用本公司產品的客戶加入購買者行列。(三)、實施食品添加劑行業市場發展戰略，不斷開拓各類市場創新源企業要密切關注食品添加劑行業市場的消費需求趨勢，進行市場開拓，不斷開拓各種市場創新源。(四)、不斷提高產品質量，建立覆蓋完善的服務體系樹立用戶至上觀，即從食品添加劑行業產品的研發、生產、銷售環節，盡可能將可預見的用戶“不滿意”因素從產品周期中剔除。同時，通過服務延伸，完善產品質量跟蹤、反饋、調整體系。只有將食品添加劑行業營銷策略延伸到影響客戶的價值鏈，客戶才能獲得更多利益，也可以增加產品的吸引力和客戶忠誠度。(五)、實施線上線下融合，深化食品添加劑行業國內外市場拓展電子商務市場具有全球化、交易連續性、成本低、資源集約化、信息化和用戶量化等優勢。不僅可以幫助企業快速的調整發展決策和指導生產計劃，還可以幫助傳統制造充分挖掘線上線下可用資源，快速接收用戶反饋信息，為客戶提供快速的產品開發和迭代服務，響應市場需求，保持競爭優勢。因此，建議食品添加劑行業企業在經營管理中大力實施電子商務戰略，實施線上線下融合，深度拓展國內外市場。(六)、在市場開發中結合滲透和其他策略滲透戰略是安索夫矩陣針對原始市場和原始產品提出的戰略措施。也是產品生命周期中成熟市場的營銷策略。食品添加劑公司在現有市場規模較大，具有較強的競爭潛力；同時，產品需求的價格彈性比較大，可以降低價格來增加需求；批量生產可以進一步降低生產成本。滲透戰略的有效實施，可以讓食品添加劑企業占據較大的市場份額，增加銷售額以獲得企業利潤，更容易獲得銷售渠道成員的支持。同時，低廉的價格和低利潤對阻止競爭對手的介入有著很大的障礙和影響。對于新市場而言，單一的產品和服務不足以支撐新市場發展戰略的實施。因此，有必要進一步加大產品研發力度，開發適應國際市場發展需要的新產品，實施撇脂策略。要實施這一戰略，企業必須在新市場中使新產品和服務的賣點優于現有產品的賣點，才能有效吸引目標消費群體，并通過戰略的有效實施實現短期利潤最大化目標。，這有利于食品添加劑行業公司確定公司的競爭地位。六、食品添加劑行業“專業化能力”對盈利模式的影響分析(一)、食品添加劑企業盈利模式運作的關鍵管理學家吉姆·柯林斯（JimCollins）曾說過：愚蠢的刺猬之所以能打敗狐貍理論，是因為刺猬注重能力的培養，而狐貍之所以不能取勝，是因為它太聰明了，總是想通過“策略”取勝。1、”專業化能力“對食品添加劑行業的重要性IBM全球CEO調查顯示，食品添加劑企業的成功因素包括三點：差異化、快速反應和高效率。強大的差異化價值主張是實現增長和盈利的關鍵；食品添加劑企業和組織必須能夠感知客戶和市場的變化，并迅速做出反應；靈活調整成本結構和業務流程，保持高效率和低風險。然而，許多食品添加劑企業不能同時考慮這三點，只能圍繞其中一點構建盈利模式。新經濟環境的變化和企業的發展要求企業設計出差異化、快速反應和高效率的商業模式。解決方案是重組企業的最佳能力，從而重新定位新時代食品添加劑行業企業的商業模式。(二)、怎樣培養食品添加劑行業的業務能力突出食品添加劑行業的核心業務是培養專業能力的主要途徑。食品添加劑行業一些龍頭企業的做法是，以能夠為公司贏得最大競爭力和利潤最大化的業務為核心業務，圍繞這些業務職能培養食品添加劑行業的專業能力。對于那些無法提供競爭優勢或在利潤中發揮關鍵作用的業務功能，它們是通過食品添加劑行業的支持合作伙伴實現的。例如，調整傳統的采購、銷售、運輸和儲存環節，將采購、運輸和儲存移交給供應商。負責供應商的準入環節、食品添加劑產品的銷售管理環節和現場管理。提供產品交易場所、控制現金流和現場管理被視為食品添加劑業發展的核心業務，以降低風險。食品添加劑企業內部專業化大致可以分為三個階段：食品添加劑業務優化、流程優化和企業優化。當企業圍繞業務單元進行優化時，業務活動最終將由不同的部門擁有和執行。這將導致每個業務部門運營自己的業務。在現階段，食品添加劑企業努力將那些“最佳”的商業慣例合并，但忽視了優化商業活動水平的機會，增加了跨部門合作的難度。當發現業務單元級優化的不足時，企業通常會啟動流程優化。目前，食品添加劑行業的許多企業都處于這一階段，如業務流程重組（ERP）、供應鏈管理（SCM）、客戶關系管理（CRM）等。當然，流程優化可以使公司將一些業務活動集中在一個流程中心，但它仍然無法改變為特定客戶群提供特定產品的傳統業務單元孤島現象。食品添加劑行業流程優化帶來的收益增加，逐漸被全球業務平臺形成帶來的緊縮效應所抵消，因為外部成本的降低必然會增加整合成本。七、食品添加劑行業企業轉型思考（2023-2028）通過前面對食品添加劑業內外部環境的分析和SWOT分析，得出食品添加劑業應注重發展戰略的結論。在未來的發展過程中，要積極參與城市基礎設施建設等行業的市場競爭，擴大市場份額，立足國內市場，積極開拓海外市場：向產業鏈上下游延伸，實現食品添加劑業轉型升級；參與國家重大項目建設，加快進入電子商務領域；加強與相關集團子公司的協調與合作，積極開拓新業務，穩步發展。(一)、食品添加劑業的內生延伸——選擇與定位目前，食品添加劑業的高速增長期雖已接近尾聲，但仍將保持相當的產業規模。對于食品添加劑行業的企業來說，基于行業高度分散和區域劃分的現狀，行業內生延伸和發展的可能性仍然很多。食品添加劑企業可以通過市場細分、地域和價值鏈環節的整合和延伸，實現自身的成長和發展。例如：?食品添加劑行業細分市場全覆蓋?食品添加劑業務的區域擴張?綜合延伸：進入設備生產、規劃設計、成本維護、運營等價值鏈環節，為客戶提供生態環境建設綜合整體解決方案。(二)、食品添加劑跨行業轉型延伸如今，食品添加劑+已成為行業發展的重要趨勢。利用相關產業的快速增長，及時擴大業務范圍和邊界，也是食品添加劑企業轉型發展的可行方向之一。同時，食品添加劑企業也應明確其對“+產業”的戰略態度，并利用發展或深度干預的優勢。戰略轉型的難度和風險不容低估。(三)、食品添加劑企業資本計劃分析近年來，食品添加劑行業并購事件頻繁發生。充分利用資本工具，通過并購實現企業自身的快速成長，將是實現中食品添加劑企業戰略目標的重要手段。對于大多數食品添加劑企業來說，需要提前進行資本規劃，明確并購的戰略目的和潛在路徑；二是加強與食品添加劑行業相關外部專業機構的整體合作，形成系統的實施方案，同時有效控制風險；最后，食品添加劑企業還需要加強并購后的整合重組能力，充分發揮并購后的協同效應。(四)、食品添加劑業的融資問題新時期，食品添加劑業的規模和規模都比較大。單個項目的成敗也可能對公司的運營產生重大影響。因此，食品添加劑企業有必要提高投資能力，從投資收益的角度審視項目投資決策。食品添加劑業務的特點決定了該行業的資本密集型特點。在所有業務環節中，都需要大量的初始營運資金來支持運營。(五)、加強食品添加劑行業人才引進，優化人才結構目前，食品添加劑行業的人員隊伍已不能滿足行業日益增長的發展。存在人才總量不足、專業結構不合理、高素質、精挑細選人才缺乏等問題。建立合理的食品添加劑人才梯隊成為了首要面對的問題。一方面要加強食品添加劑行業注冊執業梯隊建設，培養和引進一批高級管理人員、工程項目管理人員和資本運營管理人員。另一方面，要加強與科研院所、高校的合作，引進專業人才，開展規劃設計服務，提高業務的科技含量和利潤水平，向食品添加劑行業的上游延伸。八、食品添加劑成功突圍策略(一)、尋找食品添加劑行業準差異化消費者興趣訴求點在產品同質化的時代，只有差異化才能帶來高附加值和高利潤。高端企業應該走差異化之路。除了在功能層面上找到自己的差異化，他們還應該突出自己“稀缺、尊嚴、身份”的高端形象，讓消費者感到“體面”。(二)、食品添加劑行業精準定位與無聲消費教育食品添加劑行業的消費者教育最大的問題是信息能否有效傳達。要想解決這個問題，首先要給高端目標消費群體一個明確的定位，同時了解這些消費群體的共同消費心理以及接收信息的各種方式。大多數高端消費者都有這樣的生活方式：他們是社會精英，忙于工作，很少有時間停留在大眾媒體的泛化傳播中。有了這樣的基本認識，在做消費者教育工作時，就要避免宣傳費用的無效投入和信息的無效溝通。廣告支出必須使廣告最準確有效地觸達目標受眾，從而達到媒體預算浪費最少、實際銷售額最大的目標。因此，高端可以采用廣播軟文、雜志軟文等低成本、高效率的媒體，真正做到“潤物無聲”的消費教育。(三)、從食品添加劑行業硬文廣告傳播到深度合作不少高端品牌企業不斷加大硬文廣告投入，繼續用目標人群的興趣愛好來轟炸自己。雖然品牌不遺余力地不斷在電視臺投放廣告，但硬文廣告滲透力弱，商業品味強，導致企業在廣告上投入大量資金，卻沒有理想的傳播效果。于是，一些品牌將目光投向了可能吸引家庭主婦注意力的電視劇，開始利用電視劇廣告植入這種新的電視廣告方式。目前食品添加劑行業的廣告傳播呈現出硬文本廣告的下降，而嵌入廣告、標題廣告、贊助廣告和軟文本廣告增長。(四)、公益營銷競爭激烈針對食品添加劑行業消費特征日益分散、個性化、碎片化的特點，國內不少企業非常重視廣告傳播平臺的社會影響力和社會美譽度。國內外的重大賽事和熱點話題，對于企業來說都是極具發展前景的交流平臺，進而成為行業激烈競爭的交流資源。(五)、電子商務提升食品添加劑行業廣告效果隨著技術的不斷進步和創新，以及各種新媒體的不斷涌現，網絡平臺的巨大傳播效應愈發沉寂，越來越多的企業開始通過各種形式在網絡平臺上發力。從企業網站的更新維護到微博營銷和社區網站，各大品牌都做得很好。企業積極參與新載體的態度，在表明具有傳播潛力的新媒體有可能引起企業興趣的同時，食品添加劑行業廣告的形式和內容也發生了新的變化。(六)、食品添加劑行業渠道以多種形式傳播大型食品添加劑商場和基地一直是他們重要的銷售平臺，也是消費者購買最多的地方。因此，各大食品添加劑商場和基地的單頁、海報、降價促銷和買贈活動是產品銷售和促銷的常用方式。然而，隨著食品添加劑行業產品競爭日趨激烈，企業的終端推廣與傳播不斷升級，各種形式的推廣與傳播也在不斷創新。(七)、強調市場細分，深耕食品添加劑產業隨著經濟的發展和消費者生活水平的提高以及產品種類的不斷增多，國內消費者在食品添加劑行業產品的偏好上開始出現消費分層。不同的消費群體產生了差異化的品牌消