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文檔簡介

實驗目的實驗材料檢測指標(試劑)備注高效性過氧化氫與過氧化氫酶O2產生的快慢與多少與無機催化劑對比專一性淀粉、蔗糖與淀粉酶斐林試劑不能用碘液溫度對酶活性影響淀粉和淀粉酶碘液不能用斐林試劑pH對酶活性的影響過氧化氫與過氧化氫酶O2產生的多少與快慢不選用淀粉和淀粉酶組別①②③④⑤酶淀粉酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應物蔗糖淀粉蛋白質淀粉麥芽糖組別①②③④⑤酶淀粉酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應物蔗糖淀粉蛋白質淀粉麥芽糖編號甲乙丙步驟12mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液步驟21mL淀粉酶溶液1mL麥芽糖酶制劑0.5mL淀粉酶溶液0.5mL麥芽糖酶制劑步驟3適宜溫度下保溫至反應完成編號甲乙丙步驟12mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液步驟21mL淀粉酶溶液1mL麥芽糖酶制劑0.5mL淀粉酶溶液0.5mL麥芽糖酶制劑步驟3適宜溫度下保溫至反應完成步驟試管1試管2試管3試管4試管5試管6試管7試管8PPO粗提液2mL2mL2mL2mL步驟試管1試管2試管3試管4試管5試管6試管7試管8酚類底物2mL2mL2mL2mL反應混合振蕩溫度預處理0℃15℃30℃

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