2023學(xué)年高考生物模擬試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫(xiě)在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫(xiě)在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)生物進(jìn)化及生物多樣性的說(shuō)法，正確的是A．若同一物種的兩個(gè)種群存在長(zhǎng)期的地理隔離，則一定會(huì)進(jìn)化為兩個(gè)物種B．基因型頻率是否發(fā)生定向改變是判斷種群進(jìn)化的依據(jù)C．有性生殖有利于生物多樣性的形成D．捕食者的存在不利于增加物種的多樣性2．在錐形瓶中加入葡萄糖溶液和活化的酵母菌，密閉瓶口，置于適宜條件下培養(yǎng)，用傳感器分別測(cè)定溶解氧和二氧化碳含量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。下列分析正確的是A．酵母菌屬于自養(yǎng)兼性厭氧生物B．100s時(shí)，O2的吸收量等于CO2的釋放量C．200s后，丙酮酸分解主要發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中D．300s后，抽取培養(yǎng)液與重鉻酸鉀反應(yīng)呈橙色3．紅海欖是一種海岸灘涂植物，研究人員分別用不同濃度的鎘鹽和鈣鹽處理紅海欖一段時(shí)間后，測(cè)定其凈光合速率和氣孔導(dǎo)度（即氣孔開(kāi)放程度）的變化，結(jié)果如圖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)證明，一定范圍內(nèi)隨著鎘濃度增大，紅海欖的CO2吸收速率降低B．811mg/L的鈣鹽會(huì)增強(qiáng)鎘鹽對(duì)紅海欖凈光合速率的抑制作用C．在相同且適宜光照和溫度下，鎘濃度5mg/L、鈣濃度411mg/L時(shí)，紅海欖葉肉細(xì)胞中ATP、NADPH的產(chǎn)生速率大于鎘濃度1．5mg/L、鈣濃度1mg/L時(shí)的產(chǎn)生速率。D．紅海欖對(duì)土壤中銅、鎘、汞等重金屬的吸收能力不同，根本原因是基因的選擇性表達(dá)4．無(wú)子西瓜的發(fā)育需要生長(zhǎng)素，生產(chǎn)實(shí)踐中通常會(huì)用二倍體西瓜的花粉給三倍體西瓜雌蕊授粉。當(dāng)花粉萌發(fā)時(shí)，形成的花粉管伸入到雌蕊的子房?jī)?nèi)并將某種物質(zhì)轉(zhuǎn)移至其中，從而使子房?jī)?nèi)仍能合成生長(zhǎng)素，促使子房發(fā)育成無(wú)子果實(shí)。下列敘述不正確的是（）A．三倍體西瓜的培育屬于可遺傳變異B．三倍體西瓜的培育過(guò)程中需要用到生長(zhǎng)素誘導(dǎo)多倍體形成C．二倍體有子西瓜果實(shí)發(fā)育所需生長(zhǎng)素是發(fā)育中的種子提供的D．題干中的“某種物質(zhì)”可能是催化色氨酸轉(zhuǎn)變成生長(zhǎng)素的酶系5．酶聯(lián)免疫是臨床上廣泛使用的免疫學(xué)檢測(cè)方法，其原理是酶與抗體結(jié)合（結(jié)合不改變抗體的免疫特性．也不影響酶的活性）；使用酶標(biāo)記抗體與吸附在載體上的抗原特異性結(jié)合后，底物可在酶作用下發(fā)生變化出現(xiàn)顏色反應(yīng)，通過(guò)底物的顏色反應(yīng)來(lái)判定有無(wú)相應(yīng)的免疫反應(yīng)，進(jìn)而做出診斷。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．顏色反應(yīng)的深淺與待測(cè)標(biāo)本中相應(yīng)抗原的量呈正比B．顏色反應(yīng)的出現(xiàn)是由于酶標(biāo)記抗體和相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合導(dǎo)致的C．一種酶標(biāo)記抗體可以檢測(cè)多種抗原D．該檢測(cè)方法簡(jiǎn)單、穩(wěn)定、有效，因此可以不用注意環(huán)境因素的影響6．某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的相關(guān)敘述，正確的是（）A．分解尿素的細(xì)菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B．倒平板時(shí)應(yīng)將打開(kāi)的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C．培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D．若實(shí)驗(yàn)組菌落平均數(shù)為37個(gè)/平板，空白對(duì)照平板上有3個(gè)菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個(gè)/平板7．下列與高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述中，不正確的是（）A．探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，可選用新鮮的肝臟研磨液B．鑒定DNA時(shí)，將溶解的粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后進(jìn)行沸水浴C．可以采用構(gòu)建物理模型的方法研究DNA分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)D．觀察質(zhì)壁分離時(shí)，用一定濃度的蔗糖溶液處理黑藻的葉片8．（10分）以下實(shí)驗(yàn)操作與實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹g的匹配，不正確的是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)操作A生長(zhǎng)素誘導(dǎo)植物枝條生根高濃度的生長(zhǎng)素溶液長(zhǎng)時(shí)間處理實(shí)驗(yàn)材料B亞硝酸鹽含量測(cè)定利用分光光度計(jì)測(cè)定顯色后的泡菜汁的吸光值C腐乳制作（豆腐塊已長(zhǎng)滿毛霉）逐層加鹽，抑制微生物生長(zhǎng)并析出豆腐水分D誘導(dǎo)愈傷組織分化調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素比例適宜A．A B．B C．C D．F二、非選擇題9．（10分）某實(shí)驗(yàn)小組制作了蛙的坐骨神經(jīng)離體標(biāo)本并置于適宜環(huán)境中，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，G表示靈敏電流計(jì)，a、b處有兩個(gè)微型電極，陰影部分表示開(kāi)始發(fā)生局部電流的區(qū)域，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）靜息狀態(tài)時(shí)的電位，A側(cè)為_(kāi)______電位（選填“正”或“負(fù)”），形成這種電位差的原因與________離子外流有關(guān)。（2）局部電流在膜外由__________（選填“興奮”或“未興奮”，下同）部位流向__________部位，這樣就形成了局部電流回路。（3）如果將圖甲中a、b兩處的電極置于神經(jīng)纖維膜外，同時(shí)在c處給予一個(gè)強(qiáng)刺激，電流計(jì)的指針會(huì)發(fā)生兩次方向__________（選填“相同”或“相反”）的偏轉(zhuǎn)。若將a處電極置于d處膜外（bc=cd），b處電極位置不變，則刺激c處后，電流計(jì)__________偏轉(zhuǎn)（選填“會(huì)”或“不會(huì)”）。（4）圖乙中結(jié)構(gòu)②的名稱(chēng)是___________，結(jié)構(gòu)④的名稱(chēng)是__________（5）圖乙中興奮只能由①傳向②的原因是________________________，①釋放神經(jīng)遞質(zhì)的方式為_(kāi)_________。10．（14分）基因打靶技術(shù)是建立在基因同源重組技術(shù)以及胚胎干細(xì)胞技術(shù)的基礎(chǔ)上而發(fā)展起來(lái)的一種分子生物學(xué)技術(shù)。請(qǐng)結(jié)合圖示回答下列有關(guān)問(wèn)題：注：neor是新霉素抗性基因；tk基因的表達(dá)可以使無(wú)毒的丙氧鳥(niǎo)苷代謝為毒性物質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。（1）將目的基因和與細(xì)胞內(nèi)靶基因同源的DNA片段都重組到__________上，構(gòu)建打靶載體（基因表達(dá)載體）。（2）打靶載體測(cè)序驗(yàn)證正確后，利用__________酶，將之線性化，以提高重組率。通過(guò)__________技術(shù)將打靶載體導(dǎo)入胚胎干細(xì)胞，這樣打靶載體和與細(xì)胞內(nèi)靶基因同源的區(qū)段就有機(jī)會(huì)發(fā)生同源重組。（3）為了篩選發(fā)生同源重組的細(xì)胞，可在培養(yǎng)液中加入__________。最后還需要通過(guò)__________技術(shù)鑒定同源重組的細(xì)胞（去除靶基因），將這樣的細(xì)胞通過(guò)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)后，獲得大量打靶成功的細(xì)胞。其中，暫時(shí)不用的細(xì)胞進(jìn)行__________保存。（4）將打靶成功的細(xì)胞注射入小鼠囊胚，移植到同種、__________的母鼠體內(nèi)，一段時(shí)間后對(duì)受體母鼠進(jìn)行妊娠檢查，確保其生下嵌合體小鼠。這種嵌合體小鼠長(zhǎng)大后，體內(nèi)同時(shí)存在被“修飾”過(guò)的基因和未被“修飾”的基因。如果某些小鼠的__________（填“體細(xì)胞”或“生殖細(xì)胞”）恰巧被“修飾”過(guò)了，則它們的雜交后代中，就可能出現(xiàn)基因完全被“修飾”過(guò)的小鼠。11．（14分）人和動(dòng)物體內(nèi)，溫度、pH、血糖的含量、水和無(wú)機(jī)鹽含量等都處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，而這種相對(duì)穩(wěn)定是通過(guò)復(fù)雜的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)的。回答下列問(wèn)題：（1）在炎熱的夏季，當(dāng)人走進(jìn)空調(diào)房間時(shí)，房間內(nèi)的冷空氣會(huì)刺激冷覺(jué)感受器，受刺激部位的細(xì)胞膜對(duì)________________的通透性增加，使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽(yáng)離子濃度____________（填“高于”或“低于”）膜外側(cè)。所產(chǎn)生的興奮會(huì)沿傳入神經(jīng)傳到_______________形成冷覺(jué)。（2）正常人飯后，胰靜脈血液中明顯增多的激素是____________________，該激素的分泌一方面是因血糖濃度升高直接刺激胰島B細(xì)胞的分泌活動(dòng)，另一方面是下丘腦可通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)分泌________________來(lái)控制胰島B細(xì)胞的分泌活動(dòng)。（3）已知導(dǎo)致糖尿病的病因有多種，下圖表示糖尿病患者出現(xiàn)的一種機(jī)制，圖中R為抗體、T為靶細(xì)胞膜上S的受體。當(dāng)T與S特異性結(jié)合時(shí)，能促進(jìn)________，從而降低血糖濃度，而該患者體內(nèi)的______產(chǎn)生的R也能與T結(jié)合，導(dǎo)致靶細(xì)胞膜上與S結(jié)合的T的數(shù)量大大減少，甚至沒(méi)有T與S結(jié)合，由此可推斷該種糖尿病還是一種____________病。12．PRSV是單鏈RNA病毒，由蚜蟲(chóng)傳播危害木瓜，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法成功培育出中國(guó)首例抗PRSV轉(zhuǎn)基因木瓜。通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育植物抗病毒品種是目前常用的方法，請(qǐng)回答：（1）基因與染色體的關(guān)系是：一條染色體上有多個(gè)基因，基因在___________________。（2）轉(zhuǎn)基因技術(shù)的核心步驟是基因表達(dá)載體的構(gòu)建，該步驟必須用到的工具酶包括限制酶和_______________，基因表達(dá)載體中含有啟動(dòng)子和終止子，這兩者是___________(填“復(fù)制”或“轉(zhuǎn)錄”)過(guò)程所必須的。此步驟中一般用兩種___________處理，目的是防止Ti質(zhì)粒或______________自身環(huán)化、防止目的基因和Ti質(zhì)粒反向連接。（3）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理是當(dāng)植物體受到損傷時(shí)，傷口處的細(xì)胞會(huì)分泌大量的_________化合物，吸引農(nóng)桿菌移向這些細(xì)胞；如果將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的_____________上，通過(guò)農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以使目的基因進(jìn)入植物細(xì)胞，并將其插入到植物細(xì)胞的染色體DNA上。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

A、長(zhǎng)期的地理隔離不一定會(huì)形成生殖隔離，A錯(cuò)誤；B、生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變，B錯(cuò)誤；C、有性生殖有利于生物多樣性的形成，C正確；D、捕食者的存在有利于增加物種的多樣性，D錯(cuò)誤。故選C。【點(diǎn)睛】本題主要考查生物進(jìn)化的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。2、C【解析】

酵母菌是兼性厭氧性微生物，其在有氧條件下可以進(jìn)行有氧呼吸，在無(wú)氧條件下可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，其有氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量，無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6O2CO2+2C2H5OH+能量。【詳解】酵母菌既能有氧呼吸，又能無(wú)氧呼吸，屬于異養(yǎng)兼性厭氧型微生物，A錯(cuò)誤；據(jù)圖分析可知，100s時(shí)O2的溶解量為1個(gè)單位，而CO2的溶解量為10個(gè)單位，B錯(cuò)誤；從圖中曲線可知，200s后密閉容器中O2的含量基本不再減少，而產(chǎn)生的CO2含量還在上升，說(shuō)明酵母菌主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，而無(wú)氧呼吸第二階段丙酮酸的分解發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C正確；300s時(shí)，酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，而酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，D錯(cuò)誤。3、B【解析】

呼吸作用和光合作用是植物體內(nèi)兩大重要的代謝活動(dòng)。光合作用固定的二氧化碳，可來(lái)自于呼吸放出的二氧化碳和從外界吸收的二氧化碳，光合作用與呼吸作用的差值可用凈光合作用來(lái)表示。氣孔導(dǎo)度表示的是氣孔張開(kāi)的程度，它是影響植物光合作用，呼吸作用及蒸騰作用的主要因素。【詳解】A、由圖可知，在實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，隨著鎘濃度增大凈光合速率下降，故CO2吸收速率下降，A正確；B、811mg/L的鈣鹽處理組相對(duì)于沒(méi)有鈣鹽處理的組，凈光合速率明顯增大，所以811mg/L的鈣鹽會(huì)減弱鎘鹽對(duì)紅海欖凈光合速率的抑制作用，B錯(cuò)誤；C、在相同且適宜光照和溫度下，鎘濃度5mg/L、鈣濃度411mg/L時(shí)，氣孔導(dǎo)度和凈光合速率都比鎘濃度1．5mg/L、鈣濃度1mg/L時(shí)大，所以ATP和NADPH的產(chǎn)生速率也大，C正確；D、紅海欖對(duì)土壤中銅、鎘、汞等重金屬的吸收能力不同，其直接原因是根毛細(xì)胞膜上不同載體蛋白的數(shù)量不同，根本原因是基因的選擇性表達(dá)，D正確。故選B。4、B【解析】

無(wú)子西瓜的培育的具體方法是：（1）用秋水仙素處理幼苗期的普通二倍體西瓜，得到四倍體西瓜；（2）用四倍體西瓜作母本，用二倍體西瓜作父本，雜交，得到含有三個(gè)染色體組的西瓜種子。（3）培養(yǎng)種子，就會(huì)得到三倍體西瓜。（4）這樣的三倍體西瓜是開(kāi)花后是不會(huì)立即結(jié)果的，還需要授給普通二倍體西瓜的成熟花粉，以刺激三倍體西瓜的子房發(fā)育成為果實(shí)。由于生長(zhǎng)素所起的作用是促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，并不能導(dǎo)致植物的基因型的改變，所以該種變異類(lèi)型是不遺傳的。無(wú)子西瓜的培育是利用多倍體育種，其原理是染色體數(shù)目的變異，屬于可遺傳變異。【詳解】A、三倍體西瓜的培育過(guò)程遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，屬于可遺傳變異，A正確；B、三倍體西瓜的培育過(guò)程中需要用到秋水仙素誘導(dǎo)多倍體形成，B錯(cuò)誤；C、二倍體有子西瓜果實(shí)發(fā)育所需生長(zhǎng)素是發(fā)育中的種子提供的，C正確；D、題干中的“某種物質(zhì)”可促進(jìn)生長(zhǎng)素的合成，可能是催化色氨酸轉(zhuǎn)變成生長(zhǎng)素的酶系，D正確。故選B。5、A【解析】

1、抗原是指能引起機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)的物質(zhì)．抗原的特點(diǎn)：（1）異物性，但也有例外：如癌細(xì)胞、損傷或衰老的細(xì)胞；（2）大分子性：抗原多數(shù)是蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，分子量較大；（3）特異性：抗原決定簇（病毒的衣殼）。2、抗體指機(jī)體的免疫系統(tǒng)在抗原刺激下，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖分化成的漿細(xì)胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白．主要分布在血清中，也分布于組織液及外分泌液中。【詳解】A、根據(jù)題干信息“酶標(biāo)記抗體與吸附在載體上的抗原特異性結(jié)合后，底物可在酶作用下發(fā)生變化出現(xiàn)顏色反應(yīng)”所以抗原的數(shù)目越多，與抗體結(jié)合的數(shù)目越多，酶催化的反應(yīng)越多，顏色越深，A正確；B、顏色反應(yīng)的出現(xiàn)的直接原因是底物可在酶作用下發(fā)生變化出現(xiàn)顏色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、抗體和抗原的結(jié)合有特異性，所以一種酶標(biāo)記抗體可以檢測(cè)一種抗原，C錯(cuò)誤；D、在使用該方法時(shí)，需要考慮對(duì)環(huán)境的影響，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題關(guān)鍵是根據(jù)題干的信息分析出酶聯(lián)免疫方法的基本使用原理。6、C【解析】

土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計(jì)數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30-300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。【詳解】A、分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型，不能以CO2作為碳源，A錯(cuò)誤；B、倒平板時(shí)，不能將打開(kāi)的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免微生物污染，正確的做法是：用左手將培養(yǎng)皿打開(kāi)一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，B錯(cuò)誤；C、無(wú)機(jī)鹽可以作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定，所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定，C正確；D、在完全正確的操作情況下，空白對(duì)照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對(duì)照組出現(xiàn)菌落，說(shuō)明操作過(guò)程中存在微生物污染，屬于實(shí)驗(yàn)失誤，所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用，D錯(cuò)誤。故選C。7、A【解析】

本題考查高中生物課本上的有些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，包括探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)、DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)、構(gòu)建DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、觀察者網(wǎng)細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，回憶和梳理這些實(shí)驗(yàn)的原理、過(guò)程、結(jié)果與結(jié)論等，據(jù)此分析答題。【詳解】A、新鮮的肝臟研磨液含有過(guò)氧化氫酶，可以催化過(guò)氧化氫分解，而溫度既會(huì)影響過(guò)氧化氫酶的活性，也會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解，因此探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，不能選用新鮮的肝臟研磨液，A錯(cuò)誤；B、DNA與二苯胺混合，水浴加熱后產(chǎn)生藍(lán)色，B正確；C、用構(gòu)建物理模型的方法研究DNA分子結(jié)構(gòu)，C正確；D、觀察質(zhì)壁分離時(shí)，用一定濃度的蔗糖溶液處理黑藻的葉片，由于蔗糖溶液的濃度高于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水而發(fā)生質(zhì)壁分離，D正確。故選A。8、A【解析】

適宜濃度的生長(zhǎng)素可以促進(jìn)扦插枝條生根；泡菜制作中亞硝酸鹽的測(cè)定常用比色法測(cè)定；腐乳制作中加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分，防止雜菌污染；植物組織培養(yǎng)中常常需要根據(jù)培養(yǎng)的不同階段，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比值，當(dāng)比值偏大時(shí)，有利于生根，當(dāng)比例偏小時(shí)，有利于生芽；比例適中時(shí)能夠長(zhǎng)出愈傷組織。【詳解】A、在生長(zhǎng)素促進(jìn)植物扦插枝條生根實(shí)驗(yàn)中，插條的處理有沾蘸法和浸泡法，故高濃度的生長(zhǎng)素溶液短時(shí)間處理實(shí)驗(yàn)材料，A錯(cuò)誤；

B、泡菜制作中亞硝酸鹽測(cè)定也可以利用分光光度計(jì)測(cè)定顯色后的泡菜汁的吸光值來(lái)確定，B正確；C、腐乳制作中，逐層加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分，防止雜菌污染，C正確；

D、在植物組織培養(yǎng)中，誘導(dǎo)愈傷組織時(shí)需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比例，D正確。

故選

A。二、非選擇題9、正K+（或鉀離子）未興奮興奮相反不會(huì)突觸間隙軸突神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜胞吐【解析】

題圖分析：圖甲中表示神經(jīng)纖維示意圖，刺激圖中c點(diǎn)興奮會(huì)雙向傳導(dǎo)，向左首先傳到b點(diǎn)，引起b點(diǎn)產(chǎn)生動(dòng)作電位，此時(shí)由于a、b兩點(diǎn)之間電位差的存在，電流計(jì)發(fā)生偏轉(zhuǎn)，緊接著b點(diǎn)恢復(fù)靜息電位，電流計(jì)恢復(fù)到初始狀態(tài)，當(dāng)興奮傳導(dǎo)到a點(diǎn)時(shí)，a點(diǎn)產(chǎn)生動(dòng)作電位，此時(shí)a、b兩點(diǎn)之間再次出現(xiàn)電位差，電流計(jì)進(jìn)行第二次偏轉(zhuǎn)，這次的偏轉(zhuǎn)與上次偏轉(zhuǎn)的方向相反，隨之a(chǎn)點(diǎn)回復(fù)靜息電位，電流恢復(fù)初始狀態(tài)；圖乙為突觸結(jié)構(gòu)示意圖，其中①表示突觸小泡；②表示突觸間隙；③表示突觸后膜；④表示軸突。【詳解】（1）靜息狀態(tài)時(shí)的電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，A側(cè)為膜外，所以A測(cè)為正電位，B側(cè)為負(fù)電位，靜息電位的形成是K+（或鉀離子）離子外流形成的。（2）興奮傳導(dǎo)的方向與膜內(nèi)局部電流的方向相同，而與膜外局部電流的方向相反。因此局部電流在膜外由未興奮流向興奮部位。（3）由分析可知，如果將圖甲中a、b兩處的電極置于神經(jīng)纖維膜外，同時(shí)在c處給予一個(gè)強(qiáng)刺激，電流計(jì)的指針會(huì)發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)。若將a處電極置于d處膜外，b處電極位置不變，則刺激c處后，由于（bc=cd）且興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的，因此會(huì)使得b、d兩處同時(shí)產(chǎn)生動(dòng)作電位，即兩點(diǎn)之間不會(huì)形成電位差，因此電流計(jì)不會(huì)發(fā)生偏轉(zhuǎn)。（4）由分析可知，圖乙中結(jié)構(gòu)②為突觸間隙，結(jié)構(gòu)④的名稱(chēng)是表示軸突（5）圖乙表示突觸的結(jié)構(gòu)，其中興奮的傳遞是單向的，原因是突觸小泡內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)以胞吐的方式經(jīng)突觸前膜釋放后，會(huì)通過(guò)突觸間隙作用于突觸后膜，而不能反向傳遞，即只能由圖中的由①傳向②。【點(diǎn)睛】熟知興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)以及在神經(jīng)元之間的傳遞過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵，能正確辨別圖中各部分結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)及其功能是正確解題的前提。10、載體（或質(zhì)粒）限制顯微注射新霉素和丙氧鳥(niǎo)苷DNA分子雜交液氮（或冷凍）生理狀態(tài)相同（或經(jīng)同期發(fā)情處理）生殖細(xì)胞【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳解】（1）分析題圖可知，將目的基因和與細(xì)胞內(nèi)靶基因同源的DNA片段都重組到載體（或質(zhì)粒）上，構(gòu)建打靶載體（基因表達(dá)載體）。（2）打靶載體測(cè)序驗(yàn)證正確后，利用限制酶，將之線性化，以提高重組率。通過(guò)顯微注射技術(shù)導(dǎo)入胚胎干細(xì)胞，這樣打靶載體與細(xì)胞內(nèi)靶基因同源的區(qū)段就有幾率發(fā)生同源重組。（3）neor是新霉素抗性基因，tk基因的表達(dá)可以使無(wú)毒的丙氧鳥(niǎo)苷代謝為毒性物質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，因此為了篩選發(fā)生同源重組的細(xì)胞，可在培養(yǎng)液中加入新霉素和丙氧鳥(niǎo)苷。最后還需要通過(guò)DNA分子雜交技術(shù)鑒定同源重組的細(xì)胞（去除靶基因），將這樣的細(xì)胞通過(guò)動(dòng)物細(xì)胞（或克隆）培養(yǎng)后，獲得大量打靶成功的細(xì)胞。其中，暫時(shí)不用的細(xì)胞進(jìn)行液氮（或冷凍）保存。（4）將打靶成功的細(xì)胞注射入小鼠囊胚，移植到同種、生理狀態(tài)相同（或經(jīng)同期發(fā)情）的母鼠體內(nèi)，一段時(shí)間后對(duì)受體母鼠進(jìn)行妊娠檢查，確保其生下嵌合小鼠。這種嵌合體小鼠長(zhǎng)大后，體內(nèi)同時(shí)存在被“修飾”過(guò)的基因和未被“修飾”的基因。如果某些小鼠的生殖細(xì)胞恰巧被“修飾”過(guò)了，則它們的雜交后代中，就可能出現(xiàn)基因完全被“修飾”過(guò)的小鼠。【點(diǎn)睛】本題考查基因工程的原理及技術(shù)以及胚胎工程的有關(guān)知識(shí)，重點(diǎn)考查基因工程的操作步驟，要求考生識(shí)記基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，識(shí)記胚胎工程的操作過(guò)程，屬于考綱識(shí)記層次的考查。11、Na+高于大腦皮層胰島素神經(jīng)遞質(zhì)靶細(xì)胞對(duì)血糖的利用等漿細(xì)胞自身免疫【解析】

1、靜息時(shí)，K+外流，造成膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)負(fù)外正；受刺激后，Na+內(nèi)流，造成膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)。

2、寒冷時(shí)，下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，促進(jìn)代謝增加產(chǎn)熱。當(dāng)甲狀腺激素含量過(guò)多時(shí)，會(huì)反過(guò)來(lái)抑制下丘腦和垂體的分泌活動(dòng)，這叫做負(fù)反饋調(diào)節(jié)。

3、下丘腦中有滲透壓感受器，是體溫調(diào)節(jié)、水平衡調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)的中樞，還與生物節(jié)律等的控制有關(guān)。大腦皮層是感覺(jué)中樞。

4、自身免疫病：自身免疫反應(yīng)對(duì)自身的組織和器官造成了損傷并出現(xiàn)了癥狀，例如風(fēng)濕性心臟病、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等。【詳解】（1）當(dāng)?shù)蜏卮碳んw表的冷覺(jué)感受器時(shí)，受刺激部位的細(xì)胞膜對(duì)Na+的通透性增加，Na+內(nèi)流，使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽(yáng)離子濃度高于膜外側(cè)。所產(chǎn)生的興奮會(huì)沿傳入神經(jīng)傳到大腦皮層形成冷覺(jué)。（2）正常人飯后，血糖濃度升高，促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素，進(jìn)而降低血糖。對(duì)這一過(guò)程的調(diào)節(jié)通常有兩條途徑，由下丘腦通過(guò)傳出神經(jīng)分泌神經(jīng)遞質(zhì)來(lái)促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素是其中一條途徑。（3）根據(jù)圖示分析，S來(lái)自胰島B細(xì)胞，判斷其為胰島素，它能促進(jìn)靶細(xì)胞加速利用血糖等。抗體是由漿細(xì)胞合成