旅游學概論旅游管理系田良66295161B/T13745-1992《學科分類與代碼》58個一級學科課程性質、教材和學分現行學科分類：旅游管理專業/旅游規劃、酒店管理等專業方向我國現有學科分類體系中的位置：——管理學——工商管理——旅游管理反映了對學科性質、地位的看法不是從來就有的、絕對的、一成不變的，不必作為學習研究的限制旅游現象、旅游管理的實踐超出工商管理的范圍瓦爾登湖、災難遺址不該是5A景區涉及人類生活方式、歷史、社會、人類道德、價值觀，只在旅游管理、工商管理、管理學范圍不能完全解決實踐和理論中的問題面向對象、面向問題的學問和研究方法本課程性質、教材和學分旅游學、旅游科學：超出管理學范圍旅游學科來源：地質、地理、企管、經濟、歷史文化。。。本課程性質：各旅游專業的專業基礎課、導論性課教材：李天元《旅游學概論》（第六版、第五版）入門教材、基礎理論教科書參考書：謝彥君《基礎旅游學》、安應民《旅游學概論》學分：3教學時間：18周旅游的一般含義旅：甲地->乙地，與居住相對游：游園、游覽、游樂旅游——以旅為主的旅游以游為主的旅游二者兼顧的旅游話語與實際與旅游相近的詞觀光：旅游的一種旅行：泛指一切目的Travel->tourism含義的擴大和限制：兩種傾向有的認為寬泛一些為好，即認為凡是包含著游覽和休閑度假等內容的各種旅行活動都可以稱之為現代旅游，如公務出差、參加會議、宗教朝拜、探親訪友、科學考察、康復療養、體育競賽、商務活動等。但也有學者認為，旅游是個人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會屬性、休閑屬性和消費屬性的短暫經歷。課程內容鳥瞰前言緒論第一章旅游活動的歷史發展第二章認識旅游活動第三章旅游者第四章旅游資源第五章旅游業第六章旅游組織第七章旅游市場第八章旅游的影響緒論———旅游學學旅游學產產生的背背景———旅游業成成為重要要的社會會經濟力力量，4個1/10朝陽產業業，巨大大潛力原因：經經濟、閑閑暇、教教育政府重視視新的遇到到矛盾和和問題，，社會需需要推動動研究發發展討論：何何為適當當立場和和角度？？旅游學的的意義———對政府規規劃管理理對旅游企企業對相關傳傳統產業業對從業人人員“旅游””的不同同含義：：旅游活活動、旅旅游業、、旅游學學旅游學的的對象———旅游學的的定義———，5研究內容容——，，6研究方法法——以實踐和和現象為為基礎，，分析活活動規律律理論、歷歷史、政政策第一章旅旅游游活動的的歷史發發展現代旅游游從來如如此？有有演進過過程？古代有無無旅游？？有，是是怎樣的的？現代旅游游何時起起？原因因？歷史考察察可深化化認識邏輯與歷歷史的統統一邏輯與歷歷史的統統一，是是指思維維的邏輯輯應當概概括地反反映歷史史發展過過程的內內在必然然性。因因為歷史史發展常常常包含含著無數數的細節節和偶然然因素，，甚至通通過迂回回曲折的的道路表表現其規規律；思思維的邏邏輯則是是對歷史史的總結結和概括括，它撇撇開歷史史發展的的各種細細節和偶偶然因素素，以““純粹””的理論論形態把把握歷史史發展的的規律，，它是““經過修修正的””歷史。。歷史方法和和邏輯方法法的辯證關關系表現為為邏輯的分分析要以歷歷史發展為為基礎，歷歷史的描述述要以邏輯輯聯系為依依據；它們們統一于實實踐。為生存而發發生的遷移被動性質：：天災、人人禍第一次社會會分工：農農業/畜牧牧業第二次社會會分工：手手工/農業業/畜牧業業第三次社會會分工：商業/手工/農農業/畜牧牧業游牧、游獵獵，逐水草草而居；定定居；旅行行，主動性性提高，發發展需要，，最初由商商人開創了了旅行的通通道奴隸社會的的旅行進步——財財富——富富裕階層———旅行條條件羅馬帝國與與旅行的興興衰先秦時代商旅為主貴族的享樂樂、祭祀和和消遣封建社會的的旅行秦漢——商旅，離離宮、官道道、馳道、、靈渠、漕漕運，求仙仙與封禪，，司馬遷游游歷，張騫騫出使，詩詩人漫游（（李白、杜杜甫），宗宗教（法顯顯、玄奘、、鑒真），，科考（李李時珍、徐徐霞客）、、鄭和下西西洋"癸丑之三三月晦,自自寧海出西西門,云散散日朗.人人意山光,俱有喜態態."歐洲11-14世紀紀落后16世紀后后，溫泉旅旅行教育旅行，，GrandTour規律：與社會政治治經濟相關關以商貿旅行行為主近代旅游的發展19世紀開開始重要的特點點：以消遣遣為目的的的外出訪問問在規模上上超過了各各種商務旅旅行出現了“tourism”一一詞原因在近代代發生了工工業革命蒸汽機，機機器和自然然力的利用用，騾機資本主義制制度建立工業革命對對近代旅游游的影響交通條件和和設施的變變化：動力力問題，第第一條鐵路路（1825），火火輪，速度度快、成本本低、運量量大、通達達范圍廣城市化加快快：觀念和和生活方式式變化，《《摩登時代代》，旅游游成為調節節方式階級關系的的變化：資資產階級、、工人階級級，休假制制度——生活環環境、工作作性質、階階級關系、、運輸條件件4個變化化近代旅游的的發展托馬斯-庫庫克（1808-1892））：印刷和和出版商、、禁酒協會會秘書長1841-07-05，近代代旅游的開開端，570人包租租火車，從從萊斯特出出發往返24英里，，參加禁酒酒大會廣泛的公眾眾性全程陪同規模空前業余活動獲獲得聲譽，，為商業性性旅行社的的創辦打下下了基礎1845，，萊斯特———利物浦浦，一周，，350人人商業性目的的，海報過夜長途旅旅游，觀光光消遣策劃、考察察、組織、、設計、預預算第一本旅游游指南：《《利物浦之之行手冊》》全程陪同導導游，聘請請當地導游游——開創了了旅行社業業務開展的的基本模式式1855，，萊斯特———巴黎，，參加世界界博覽會，，4天，36先令，，出國包價價旅游的開開端1865，，創辦托馬馬斯-庫克克父子公司司，創造了了旅游代金金券（旅行行支票）1872，，組織了第第一例環球球旅游團————標標志近代旅旅游業的誕誕生，說明明旅游需求求已經形成成近代旅游發發展的特征征交通工具的的創新提供供了重要條條件旅游組織形形式的創新新刺激了旅旅游業的發發展飯店業的發發展完善了了服務體系系旅游地的開開辟促進了了旅游業的的進步————現現代旅游逐逐步形成現代旅游的的發展第一次世界界大戰：1914——1918，同盟國國與協約國國為瓜分世世界、爭奪奪殖民地和和霸權而進進行的首次次世界規模模的戰爭。。先在8個個歐洲國家家（德國、、奧匈帝國國及其敵對對國英國、、法國、俄俄國、比利利時、塞爾爾維亞和黑黑山）之間間開始，后后來逐漸有有38個國國家15億億人卷入戰戰爭。戰場場遍及歐、、亞、非三三洲和大西西洋、地中中海、太平平洋等海域域。歐洲特特別是法國國戰場是決決定戰爭全全局的主戰戰場。海上上則以北海海為主戰場場。第一次次世界大戰戰使各國人人民蒙受了了空前的災災難。戰爭爭期間，協協約國總計計動員軍隊隊4218萬人，，損失2210萬人人，其中死死亡515萬人。同同盟國總計計動員軍隊隊2285萬人，損損失1540萬余余人，其中中死亡380萬人。。交戰雙方方直接戰費費約為1863億美美元。第二次世界界大戰：1937——1945，先后有有六十多個個國家和地地區參戰，，波及二十十億人口(占當時世世界人口的的百分之八八十)，戰戰火燃及歐歐、亞、非非、大洋洲洲和太平洋洋、印度洋洋、大西洋洋、北冰洋洋。交戰雙雙方動員兵兵力達一點點一億人，，因戰爭死死亡的軍人人和平民超超過五千五五百萬，直直接軍費開開支總計約約一點三萬萬億美元，，占交戰國國國民總收收入的百分分之六十至至百分之七七十，參戰戰國物資總總損失價值值達四萬億億美元。在在亞洲，，中國戰場場擔負著反反對日本侵侵略者的主主要任務。。在歐洲，，蘇德戰場場為主要戰戰場。據據不完全統統計，中國國死傷人數數達三千五五百萬，占占二次大戰戰參戰國死死亡總人數數的百分之之四十二。。其中，死死亡人數達達兩千一百百萬，僅南南京大屠殺殺就死亡三三十萬人以以上。按一一九三七年年的比價計計算，日本本侵略者給給中華民國國造成的直直接經濟損損失一千億億美元，間間接經濟損損失五千億億美元。蘇蘇聯是抗擊擊德國法西西斯的主戰戰場，二戰戰參戰國蒙蒙受的全部部損失中有有百分之四四十一是蘇蘇聯的損失失。據俄羅羅斯公布的的材料，蘇蘇聯在一九九四一年到到一九四五五年衛國戰戰爭期間，，因戰爭死死亡兩千七七百萬人，，其中蘇聯聯紅軍犧牲牲八百六十十六點八四四萬人；物物質損失按按照一九四四一年的價價格計算達達六千七百百九十億盧盧布。美國國和英國是是世界反法西西斯同盟的核心成員員。據戰史史材料，美美國共有四四十多萬人人在二戰中中喪生，英英國有二十十七萬軍人人在戰爭中中死亡。現代旅游：：二戰結束束以來，特特別是1960s以以來，發展展起來的旅旅游1950-1960，世界國國際旅游人人次和消費費增加了3倍1960-1999，全球旅旅游人數增增長了800%16-17基本規律：：旅游活動動不僅是社社會經濟發發展到一定定水平的產產物，而且且將隨著社社會經濟的的發展而發發展。現代旅游活活動和旅游游業的迅速速發展年份國際旅游人數(萬人)增長(％)國際旅游收入(億美元)增長(％)19502528.2----------21.0--------------19606929.617468.67227197015969.0131179.0161198028484.1781023.0472199041500.0462300.0125199452840.0273210.040199863500.0204394.037200069800.0104760.08.3二戰后旅游游快速發展展的原因和平、穩定定、發展人口快速增增加：25-36-50-65億經濟迅速發發展：多國國進入富裕裕社會，生生活方式改改變交通工具不不斷進步：：汽車、飛飛機生產效率提提高，帶薪薪假期加長長城市化普遍遍加快：美美國1970s，農農村人口<1%教育發展，，信息發達達，對外了了解和興趣趣增加，恐恐懼減少政府重視，，旅游業發發展人們更加重重視生活質質量————推推力、拉力力、阻力、、與社會經經濟發展的的關系，旅旅游的社會會性中國旅游業業的產生和和發展1923，，上海商業業儲蓄銀行行旅行部游湖、觀潮潮、觀櫻1927，，出版《旅旅游雜志》》，改名中中國旅行社社1947，，參加倫敦敦國際旅游游博覽會1949-1978，經濟、、政治、文文化特色，政治接待待、民間外外交，第一一家國營旅旅行社———華僑服務務社1954，，中國國際際旅行總社社1964，，中國旅行行和游覽事事業管理局局1973，，恢復中國國華僑旅行行總社，1974更更名為中國國旅行總社社——主要目目標：外