蛋雞業現狀和未來發展趨勢分析

汪堯春山東六和集團技術部蛋雞業現狀和未來發展趨勢分析

汪堯春1蛋雞行業現狀分析

蛋雞業的主體－蛋雞養殖戶的經營觀念滯后。蛋雞業的對象－消費群體發育不成熟。蛋雞業與消費者的鏈條－流通環節薄弱。蛋雞業發展的動力－核心技術有待于完善發展。蛋雞行業現狀分析

蛋雞業的主體2養殖戶的經營觀念分析部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投機心理。經營方式單一，消極面對行情變化。片面注重飼養管理，對產品流通和市場調研不足。重視短期利益，不考慮長期效益。養殖戶的經營觀念分析部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投機3養殖戶的經營觀念分析滿足現狀，飼養技術停滯不前。養殖觀念和技術滯后于時代的要求。信息閉塞是影響養殖戶經營觀念的重要因素。養殖戶的經營觀念分析滿足現狀，飼養技術停滯不前。4蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養品種單一，飼養管理跟不上品種的發展。規模與養殖水平不匹配。盲目擴大或過分謹慎，形不成規模效益。行情的持續低迷影響到飼養模式的改進。蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養品種單一，飼養管理跟不上品種的發5蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養環境控制水平滯后。夏季降溫、冬季換氣。飼料配合技術滯后于品種的變化。衛生防疫程序繁瑣，漏洞多。因免疫麻痹而免疫失敗；投藥不當而延誤治療時機。蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養環境控制水平滯后。夏季降溫、冬季6雞蛋產品的消費群體分析

國內消費觀念滯后于消費能力的不斷提高。消費者缺乏安全、營養、健康的觀念。消費者重視蛋型大小、蛋殼顏色等外在性狀，對雞蛋的內在品質缺乏認識。消費者不知道真正需要何種雞蛋。雞蛋產品的消費群體分析國內消費觀念滯后于消費能力的不斷提高7蛋品流通領域分析雞蛋產品從蛋雞場到市場或消費者手中的流通途徑還很薄弱。養殖戶自發性的批發、零售是主要的銷售途徑。養殖戶與消費者缺乏有效的溝通渠道。因缺乏有效的競爭，流通領域的利潤率偏高，與養殖業的低利潤現狀不符。蛋品流通領域分析雞蛋產品從蛋雞場到市場或消費者手中的流通途徑8蛋雞行業核心技術分析

蛋雞業需要從蛋雞飼養管理技術、飼料配合技術、蛋品加工技術等幾個方面進行較大幅度的改進和提高，為行業持續發展提供源源不斷的動力。蛋雞行業核心技術分析蛋雞業需要從蛋雞飼養管理技9蛋雞行業發展趨勢分析

蛋雞育種不斷獲得進展。蛋雞養殖戶的經營和養殖模式發生轉變。消費需求品質化、多元化。流通領域快速發展。蛋雞行業價值鏈不斷整合，升值。新的飼養模式和技術得到推廣應用。蛋雞行業發展趨勢分析

蛋雞育種不斷獲得進展。10蛋雞育種不斷獲得進展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產蛋多的高效率、經濟型方向發展。羅曼、海蘭等蛋雞品種間差異很小，生產性能趨于一致。白殼、褐殼蛋雞產蛋總重接近，體重和采食量略有差異。北京農業大學培育的農大褐3號節糧型小型蛋雞，在市場上漸受歡迎。蛋雞育種不斷獲得進展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產11蛋雞養殖戶經營模式的轉變

養殖戶將主動滿足消費市場的變化。

根據客戶需求生產高品質、多特色、附加增值的小合同、長期、定單型產品。部分規模養殖戶經營多元化。由單純蛋雞飼養轉向多元經營，擔負起向小型養殖戶提供技術、信息、品種、飼料、獸藥、資金以及蛋品收購和銷售等多方面的服務。蛋雞養殖戶經營模式的轉變

養殖戶將主動滿足消費市場的變化。12養殖模式的轉變－效益最大化規模的適度化。

規模與資金、技術的關系。規模適度＝最佳效益。分工的專業化。

飼料與養殖的分工；品種的分工。管理的精細化。

短期利益與長期利益。產品的品質化。

提高附加值的重要途徑。養殖模式的轉變－效益最大化規模的適度化。13消費需求品質化、多元化消費者逐漸從量的要求轉向對蛋品質的要求：蛋殼、蛋白、蛋黃的品質，藥殘、口味、營養功能等。發展趨勢：小蛋、無藥殘綠色蛋、特殊營養的功能蛋。消費市場將不斷拓展：國內外的鮮蛋市場、蛋品加工業、烘焙食品業、醫藥業、飼料業。消費需求品質化、多元化消費者逐漸從量的要求轉向對蛋品質的要求14流通領域快速發展

在利潤的驅動下，流通領域獲得快速整合和發展。隨著流通領域的競爭和發展，逐漸走向微利經營。流通領域發展方向和焦點將是：面向國外市場，開拓城市超市，重視農村總量。流通領域快速發展在利潤的驅動下，流通領域獲得快速整合和發展15行業價值鏈不斷整合、升值

雞蛋生產鏈各環節將結成牢固的技術和市場聯盟，共享資源、共同發展。行業價值鏈間的利潤分配更加合理。生產鏈各環節不斷降低成本、提高效率、微利經營，使生產鏈不斷升值和發展。行業價值鏈不斷整合、升值

雞蛋生產鏈各環節將結成牢固的技術和16新技術得到不斷開發和應用成熟的飼養模式和技術得到推廣。全程籠養、乳頭飲水、料線喂料，縱向通風等。生產高品質雞蛋的飼料配合技術不斷發展。生物安全制度不斷完善，有效阻斷疫情的發展。疫病防治制度更加簡單實用有效。蛋品預處理技術更利于蛋品的運輸和儲存。蛋品深加工技術使雞蛋產品附加升值。

新技術得到不斷開發和應用成熟的飼養模式和技術得到推廣。全程籠17蛋雞行業需要大家一起做，共同發展！！！蛋雞行業18演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！19蛋雞業現狀和未來發展趨勢分析

汪堯春山東六和集團技術部蛋雞業現狀和未來發展趨勢分析

汪堯春20蛋雞行業現狀分析

蛋雞業的主體－蛋雞養殖戶的經營觀念滯后。蛋雞業的對象－消費群體發育不成熟。蛋雞業與消費者的鏈條－流通環節薄弱。蛋雞業發展的動力－核心技術有待于完善發展。蛋雞行業現狀分析

蛋雞業的主體21養殖戶的經營觀念分析部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投機心理。經營方式單一，消極面對行情變化。片面注重飼養管理，對產品流通和市場調研不足。重視短期利益，不考慮長期效益。養殖戶的經營觀念分析部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投機22養殖戶的經營觀念分析滿足現狀，飼養技術停滯不前。養殖觀念和技術滯后于時代的要求。信息閉塞是影響養殖戶經營觀念的重要因素。養殖戶的經營觀念分析滿足現狀，飼養技術停滯不前。23蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養品種單一，飼養管理跟不上品種的發展。規模與養殖水平不匹配。盲目擴大或過分謹慎，形不成規模效益。行情的持續低迷影響到飼養模式的改進。蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養品種單一，飼養管理跟不上品種的發24蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養環境控制水平滯后。夏季降溫、冬季換氣。飼料配合技術滯后于品種的變化。衛生防疫程序繁瑣，漏洞多。因免疫麻痹而免疫失敗；投藥不當而延誤治療時機。蛋雞戶養殖觀念和技術分析飼養環境控制水平滯后。夏季降溫、冬季25雞蛋產品的消費群體分析

國內消費觀念滯后于消費能力的不斷提高。消費者缺乏安全、營養、健康的觀念。消費者重視蛋型大小、蛋殼顏色等外在性狀，對雞蛋的內在品質缺乏認識。消費者不知道真正需要何種雞蛋。雞蛋產品的消費群體分析國內消費觀念滯后于消費能力的不斷提高26蛋品流通領域分析雞蛋產品從蛋雞場到市場或消費者手中的流通途徑還很薄弱。養殖戶自發性的批發、零售是主要的銷售途徑。養殖戶與消費者缺乏有效的溝通渠道。因缺乏有效的競爭，流通領域的利潤率偏高，與養殖業的低利潤現狀不符。蛋品流通領域分析雞蛋產品從蛋雞場到市場或消費者手中的流通途徑27蛋雞行業核心技術分析

蛋雞業需要從蛋雞飼養管理技術、飼料配合技術、蛋品加工技術等幾個方面進行較大幅度的改進和提高，為行業持續發展提供源源不斷的動力。蛋雞行業核心技術分析蛋雞業需要從蛋雞飼養管理技28蛋雞行業發展趨勢分析

蛋雞育種不斷獲得進展。蛋雞養殖戶的經營和養殖模式發生轉變。消費需求品質化、多元化。流通領域快速發展。蛋雞行業價值鏈不斷整合，升值。新的飼養模式和技術得到推廣應用。蛋雞行業發展趨勢分析

蛋雞育種不斷獲得進展。29蛋雞育種不斷獲得進展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產蛋多的高效率、經濟型方向發展。羅曼、海蘭等蛋雞品種間差異很小，生產性能趨于一致。白殼、褐殼蛋雞產蛋總重接近，體重和采食量略有差異。北京農業大學培育的農大褐3號節糧型小型蛋雞，在市場上漸受歡迎。蛋雞育種不斷獲得進展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產30蛋雞養殖戶經營模式的轉變

養殖戶將主動滿足消費市場的變化。

根據客戶需求生產高品質、多特色、附加增值的小合同、長期、定單型產品。部分規模養殖戶經營多元化。由單純蛋雞飼養轉向多元經營，擔負起向小型養殖戶提供技術、信息、品種、飼料、獸藥、資金以及蛋品收購和銷售等多方面的服務。蛋雞養殖戶經營模式的轉變

養殖戶將主動滿足消費市場的變化。31養殖模式的轉變－效益最大化規模的適度化。

規模與資金、技術的關系。規模適度＝最佳效益。分工的專業化。

飼料與養殖的分工；品種的分工。管理的精細化。

短期利益與長期利益。產品的品質化。

提高附加值的重要途徑。養殖模式的轉變－效益最大化規模的適度化。32消費需求品質化、多元化消費者逐漸從量的要求轉向對蛋品質的要求：蛋殼、蛋白、蛋黃的品質，藥殘、口味、營養功能等。發展趨勢：小蛋、無藥殘綠色蛋、特殊營養的功能蛋。消費市場將不斷拓展：國內外的鮮蛋市場、蛋品加工業、烘焙食品業、醫藥業、飼料業。消費需求品質化、多元化消費者逐漸從量的要求轉向對蛋品質的要求33流通領域快速發展

在利潤的驅動下，流通領域獲得快速整合和發展。隨著流通領域的競爭和發展，逐漸走向微利經營。流通領域發展方向和焦點將是：面向國外市場，開拓城市超市，重視農村總量。流通領域快速發展在利潤的驅動下，流通領域獲得快速整合和發展34行業價值鏈不斷整合、升值

雞蛋生產鏈各環節將結成牢固的技術和市場聯盟，共享資源、共同發展。行業價值鏈間的利潤分配更加合理。生產鏈各環節不斷降低成本、提高效率、微利經營，使生產鏈不斷升值和發展。行業價值鏈不斷整合、升值

雞蛋生產鏈各環節將結成牢固的技術