榮成市農副產品發展概況榮成市商務局首頁中國·

榮成一、榮成概況榮成市轄區概況總面積1495平方公里人口66.8萬設有四個省級開發區和度假區擁有石島、龍眼兩個一類開放港口石島管理區石島灣旅游度假區榮成經濟開發區天鵝湖旅游度假區榮成工業園氣候特征

榮成屬暖溫帶季風型濕潤氣候區，四季分明，年平均氣溫12℃左右，年平均日照2600小時左右，年平均降水量800毫米左右。榮成—威海火車35KM榮成—威海機場15KM榮成—煙臺機場火車站110KM榮成—青島機場火車站240KM已開通至韓國平澤、仁川的客貨班輪，至日本大阪、博多、門司、韓國釜山、新加坡、香港等港口的國際貨運航線。貫通山東半島的青煙威榮城際鐵路已開工建設。榮成威海石島港龍眼港煙臺青島交通中國人居環境范例城市中國投資硬環境50優城市中國海洋經濟城市中國優秀旅游城市中國魅力城市全國綜合經濟實力百強城市全國社會治安綜合治理先進市國家生態園林城市國家環境保護模范城市國家綠色能源示范市

人居環境二、海洋食品產業

1、養殖業。全市20米等深線內海域可養殖面積200萬畝，淺海灘涂可養殖面積15萬畝，現有養殖面積41萬畝，產量62萬噸，各類養殖品種30多個，其中年產海參1.9萬噸，占全國產量20%以上；鮑魚4852噸，占全國產量10%以上；扇貝4.7萬噸，牙鲆魚6808噸，對蝦5650噸。

3、產業現狀。目前榮成已形成了以海洋食品、海洋保健品、海洋藥品“海洋三品”為主導，多業并舉的產業發展格局，已成為全國最大的冷凍水產品、冷凍調理食品、海藻食品、海產罐頭、深海魚油膠囊生產加工出口基地，其中冷凍食品基地是山東省命名的唯一優質基地。有好當家、泰祥冷凍調理食品2個“中國名牌”，好當家、達因2個“中國馳名商標”，食藻寶”等10個山東省著名商標以及“泓達”貝類罐頭等19個“山東省名牌”。

全市現有食品工業企業596家，產業規模達960多億元，主要經濟指標占全市工業經濟的比重均在40%以上；涉海食品加工企業480多家，年加工能力200萬噸；注冊登記食品出口企業253家，2010年完成出口7.1億美元。全市280多家企業通過ISO9000認證、HACCP認證或日、韓、歐盟、俄羅斯、英國、巴西等國家區域認證；有207種產品獲得國家綠色食品認證、有機食品認證、無公害農產品認證。好當家集團有限公司

創建于1978年，現已發展成一處集遠洋捕撈、水產養殖、食品加工、熱電造紙、濱海旅游等產業為一體的大型國家級企業集團，形成了漁工貿產學研一體化的綜合性經營格局。2010年實現銷售收入22.17億元，利稅1.85億元。

集團現擁有直屬企業50多處，其中國內A股上市公司一家，職工12000多人，總資產達35億元。公司現有3萬畝圍海養殖基地、21萬畝深海養殖基地、10萬平方米工廠化水產養殖車間。主要生產即食鮮海參、即食鮑魚、即食大蝦、即食扇貝、海參原漿、刺參軟膠囊、淡干海參、淡干鮑魚、海洋鮮餃、即食蛋花湯等“好當家”牌海洋冷凍調理食品和即食系列食品及海參、鮑魚、海蜇、泥蚶等各種名優鮮活海產品，年生產能力10萬噸，產品遠銷日本、美國、歐盟、韓國、香港、臺灣等國家和地區，暢銷國內各大城市。

公司注重技術創新和產品質量安全，成立了質量防控監測中心，通過了國家級實驗室認可。成立了“博士后科研工作站”，同時還與中國海洋大學、中國營養學會等單位聯合組建了“山東省海洋食品營養研究院”，聘請了管華詩院士等十多名專家作為指導性研究人員，目前完成了兩項國家科研項目、三項省級技術創新項目，共申報國家專利23項，其中發明專利7項，外觀設計專利16項；授權外觀設計專利7項，實審的發明專利4項，公開的發明專利1項。尋山集團有限公司

是以海洋漁業養殖開發為主的國家大一型鄉鎮企業集團，現有職工3000人，總資產7億元，已確權海域4.8萬畝，實養面積1.6萬畝，年培育鮑魚、刺參、扇貝、牡蠣、海帶、牙鲆、大菱鲆等苗種20多億株(粒、頭)，年產牙鲆、大菱鲆等商品活魚1200噸，商品活鮑300噸，扇貝、牡蠣等各種貝類1.8萬噸，淡干海帶3萬噸。山東鴻洋神水產

科技（集團）有限公司

是國家多烯魚油產品質量保證示范推廣基地，建有4個GMP保健品加工廠、1個魚油精煉工廠和1個微粉加工廠，14條進口最大型軟膠囊生產線和4條片劑、硬膠囊生產線，專業開發生產了深海魚油卵磷脂、魚皮膠原蛋白等代表保健行業最新技術產品，年精煉魚油3200余噸，膠原蛋白粉700余噸，微膠囊粉130余噸，生產軟膠囊、片劑、硬膠囊達270多種61億粒（片），60%以上的產品出口歐盟、北美、東南亞等國家和地區，是中國最大的保健品加工出口基地。公司計劃進一步擴大規模，規劃最大年產量達到2000億粒。波德隆食品有限公司

公司設有氣相室、液相室、前處理室、培養基制作室、無菌室等標準配置，擁有氣相、液相、分光光度計、超純水器、進口均質器等各種進口、國產檢測設備40余臺（套），可以檢測農藥殘留、獸藥殘留、添加劑、微生物等各個方面的項目。通過了日本農林水產省對日熱加工禽肉類、偶蹄類動物工廠認證，成為全國禽肉類、偶蹄類產品可以出口日本的75家有資質的企業之一,先后被評為全國食品工業優秀龍頭企業、山東省農業產業化龍頭企業、山東省農產品加工示范企業、山東省“重點培育和發展的出口名牌”，其產品獲得了山東名牌產品、山東省著名商標、綠色產品稱號。上海梅林（榮成）食品有限公司

由上海梅林正廣和股份有限公司與榮成市泓達罐頭食品有限公司共同投資3.2億元人民幣于2004年7月成立，占地面積33.3萬平方米，建筑面積10萬平方米，員工1500人，主要生產設備全部從國外引進，自動化水平達到國際一流。

公司主要從事罐頭和冷凍水產兩大類產品的加工銷售，其中罐頭類包括水果、蔬菜、水產品，新上的現代化金槍魚罐頭項目，市場前景十分看好。水產品類包括冷凍水產品、調理冷凍食品、藻類食品，所開發的“B2”、“H55”、“H98”等系列罐頭產品在國際罐頭市場上享受很高的聲譽，暢銷加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國家和地區。三、農副產品產業

目前，全市小麥種植面積35萬畝，總產13萬噸；玉米面積37.5畝，總產16.4萬噸；花生面積30萬畝，總產8.4萬噸；蘋果面積12萬畝，總產20萬噸；蔬菜面積10萬畝，總產面積30萬噸；草莓面積0.6萬畝，總產1.2萬噸；無花果面積0.5萬畝，總產1萬噸；茶葉面積0.5萬畝，總產12噸；“蜂蜜罐”無公害地瓜生產基地2250畝，總產5000多噸。同時，立足榮成魚、蝦、蚌產量豐富這一優勢，大力發展水貂、狐貍等特種毛皮動物養殖，目前，全市特種毛皮動物存欄181萬頭，年可出皮519萬張。

1、榮成大花生。果實潔白、網紋清晰、殼薄籽粒飽滿且多為雙仁果，籽仁呈長橢圓型，具有口感好、抗氧化、營養高等優良食用品質，在國際市場享有很高的聲譽，獲國家農產品地理標志登記保護。榮成現有花生加工出口龍頭企業17家，年加工能力4.5萬噸，其中擁有自營進出口權的13家，是山東大花生的主產區和出口加工區，年可出口3萬噸，其出口量占日本市場的三分之一，年出口創匯近3000萬美元，其中出口日本的大粒花生仁占到全國出口日本花生生料的60%以上。全市花生全部按綠色食品、有機食品標準進行生產，綠色食品、有機食品、花生產品認證數量和基地面積名列全國縣級市前列。紅太陽食品（榮成）有限公司

是目前國內花生制品行業中生產品種最全、品質最佳的企業之一。目前公司已通過日本有機JAS認證、國家的QS質量安全認證及ISO22000食品安全管理體系的認證，并具有自營進出口資格（包含輸歐盟資格）。公司生產的MARUSUN和FANSCO牌裹衣花生、大粒花生仁、烤花生果、烤種皮、烤半粒、油炸花生等系列產品，深受國外消費者的喜愛。公司年生產能力達9000噸以上，產品80%以上銷往日本、中東、歐洲、韓國、東南亞、中國香港、臺灣等國家和地區。榮成市副食品有限公司

是一家集花生種植、花生原料加工、花生制品生產于一體的綜合性花生生產企業。擁有固定資產5000萬，營業面積4.3萬平方米，包括三條油炸線、一條烤果生產線、花生制品小包裝生產線、兩條原料加工生產線和庫容4000噸的冷風庫。年產花生1.5萬噸，年平均出口6000噸，年銷售總額1.5億元，產品主要出口到日本、中東、歐盟、香港、東南亞等國家和地區，公司先后通過日本有機協會組織JONA的有機認證、中國綠色食品發展中心“A”“AA”綠色食品認證和中綠華夏有機食品認證。

2、榮成地瓜。建有無公害地瓜生產基地，面積2250多畝，產量達5000多噸。在沙質土壤上生產的“蜂蜜罐”地瓜，甜度高、口感好、大小均與、營養豐富，非常受歡迎。2009年引進了“富硒紫”地瓜，在示范基地及周邊進行推廣。該品種地瓜富含花青素，抗癌物質硒的含量是普通地瓜的10倍，含有的紫色色素也是加工天然食用色素的優良原料，是一種集良好外觀、營養保健于一體的重要食物源和色素源。

3、榮成蘋果。已有100多年的栽培歷史，是山東省蘋果主產區，也是全國蘋果生產的老區，獲國家地理標志保護登記，主栽品種為紅富士。全市建有無公害、綠色食品標準化蘋果基地2.41萬畝，產量7萬噸左右。現有各類果品加工企業8家，果品貯存企業34家，保鮮貯藏能力12萬噸。全市有3家企業獲得國家無公害食品認證，有4家出口企業的產品獲得了國家A級綠色食品認證。全市年出口蘋果近3萬噸，主要銷往東南亞、歐洲等10多個國家和地區。

4、榮成無花果。果實富含糖類，含量可達20％左右，且多為果糖和葡萄糖，品質極佳，“榮成無花果”通過國家地理標志認證，主要品種有寧選1號、瑪斯義陶芬、谷川、布蘭端克等。據分析，每百克無花果鮮果含維生素C2-3毫克，維生素B10.03-0.24毫克，維生素B20.01-0.03毫克，維生素E0.12毫克。另外還含有30多種脂類物質，且大部分為中性脂和糖脂。無花果果實和葉片中含有18種氨基酸，每百克含量達0.994毫克，有8種為人體所必須，對白血病、心臟病、肝臟病、高血壓癥及恢復體力、消除疲勞都有顯著的作用。無花果因其極高的營養和藥用價值，享有“水果皇后”和“生命之果”的美譽。5、榮成綠茶。榮成市地處膠東低山丘陵區最東端，三面環海，擁有特殊的地理位置和自然生態條件，非常適宜綠茶的生長。作為中國茶葉北方派的典型代表,魯茶產區所處緯度高,茶樹生產期長,葉片厚,以滋味濃、香氣高、耐沖泡而著稱。榮成市在上世紀六十年代就成為山東省“南茶北引”最成功的縣市之一，并被確定為高產攻關試點縣。由于“榮成綠茶”產區所處緯度最高,所產茶葉以葉厚、香高、耐泡、甘爽、栗香突出等特點聞名省內外。2009年，“榮成綠茶”成功申報地理標志產品，進一步提高了“榮成綠茶”的信譽度和地區的知名度，產品市場競爭力、附加值得到顯著提升，為榮成果茶產業的發展奠定了充足發展后勁。

6、榮成草莓。榮成草莓品質上等，具有明目養肝作用，能有效防治動脈硬化、冠心病、癌癥等。榮成草莓自1984年在嶗山街道雨夼村開始規模化種植以來，經過二十多年的發展，種植面積已達6000多畝。2007年12月，榮成嶗山草莓被國家農業部認證為無公害農產品，雨夼草莓合作社在國家工商局申請注冊了“雨夼”牌草莓商標。2010年，“榮成草莓”成功申報地理標志產品。目前，榮成草莓除了在本市銷售外，還銷售到威海、煙臺、大連、青島等地超市和農貿市場。雨夼草莓專業合作社已經成為威海家家悅集團的綠色食品草莓基地，并與其簽訂包銷協議，為68家連鎖店配送草莓;還與旅行社簽訂“草莓一日游”合作協議，開發了休閑農業與鄉村旅游項目，每年清明節至五一前后，迎接全國各地游客上萬人次。

7、榮成乳業。榮成玉米種植范圍廣、產量高，為奶牛養殖提供了充足的食物來源。2010年全市奶牛存欄量2.03萬頭，年產奶量7.1萬噸。為加快奶牛業發展，榮成以嘉盛乳業為龍頭，不斷加大奶牛基地建設力度。目前，嘉盛乳業高產奶牛繁育中心奶牛存欄量近萬頭，是山東省設施檔次最高、單產養殖量最大、奶牛品種最優的養牛場。威海嘉盛乳業有限公司

嘉盛乳業始終本著高起點、高標準的原則，先后投資1.5億元引進芬蘭、挪威、丹麥、日本等國家先進的生產、檢測設備，形成了日產滅菌奶400噸，酸奶200噸，奶粉30噸的生產規模；開發了巴氏奶、純牛奶、酸牛奶、乳飲料、奶粉等5大系列30多個品種的乳制品，成為山東省規模最大的乳制品生產企業之一。

8、榮成特種毛皮。榮成魚、蝦、蚌產量豐富、品種繁多，為優質毛皮的生長提供了充足的食物來源。目前，全市特種毛皮動物存欄181萬頭，其中水貂153萬頭、狐貍19萬頭，貉子9萬頭，年可出皮519萬張，其中水貂408萬張，狐貍76萬張，貉子35萬張。隨著特種毛皮動物養殖的規模化擴張，全市年產貂皮5000張以上的戶主已有234戶，存欄62萬只，出皮248萬張；年產狐貍皮1000張以上的戶主97戶，存欄4.12萬只，出皮21萬張；貉子1000張以上的用戶35戶，存欄1萬只，出皮6萬張。榮成市普利姆皮草有限公司

榮成市普利姆皮草有限公司在大力發展優良獺兔飼養繁育的基礎上，立足本地水貂、狐貍、貉子等特種名貴毛皮充足的資源優勢，已發展成為威海地區最大的毛皮深加工企業，年產皮革、皮草服裝20多萬件，其中85%以上出口，產品遠銷美國、日本、韓國、大連、沈陽、長春、哈爾濱等國家和地區，穩定的占據了國際裘皮服裝市場的一席之地，發展前景十分看好。

9、區域化管理。圍繞發展現代農業，提高農產品市場競爭力，結合自身產業特點和資源優勢，榮成積極推進出口農產品質量安全示范區建設，先后獲得了全國綠色農業示范區建設單位、中國綠色食品城、全國綠色食品花生標準化生產基地、全省農業產業化先進市、山東省出口農產品質量安全示范區等稱號。2010年，全市食品農產品出口7.1億美元，同比增長24.6%。

采取“龍頭（合作社）+基地+標準+品牌+市場”的模式，大力培植龍頭企業，發展農民專業合作組織，引導農民參與基地建設，形成了種植有基地、生產有標準、管理有檔案、產品有標識、質量有保障的標準化生產格局。目前，全市發展農民合作社171個，入社社員2.6萬戶。榮成市農產品質量安全管理辦公室鎮（街道）農產品質量安全管理辦公室農業行政綜合執法大隊村農產品質量管理服務組管理機構

市農產品檢驗檢測機構

鎮（街道）農藥殘留檢測室龍頭企業批發市場生產基地檢測室檢測機構

執法隊伍

以建設十大體系，構筑三道防線、實現全程監管為抓手，推進農產品質量安全管理，形成了以榮成檢驗檢疫局中心實驗室為龍頭，以部門、企業和社會檢測力量為骨干，鎮級檢測服務為補充，覆蓋城鄉的四級農產品質量安全檢測體系，對農產品產前、產中、產后及加工出口等每個環節進行動態檢測和質量監控。目前，全市96%的農產品企業擁有自檢自控實驗室，好當家、泰祥集團等多處實驗室通過了國家認證，檢測能力達到國內領先水平。四、海帶產業榮成素有“中國海帶之鄉”的美譽，海帶養殖面積達12萬畝，年可生產淡干海帶15萬噸，產量占全國總量的50%以上，獲國家農產品地理標志登記保護，是我國最大的海帶生產加工基地。全市現有海帶生產加工企業100多家，鹽漬海帶加工流水線達到180多條，，鹽漬海帶23萬噸，產品暢銷日本、韓國、美國、加拿大、香港、澳門、臺灣等15個國家和地區，實現出口創匯1600多萬美元，被國家農業部批準為“全國海帶加工示范基地”。海帶的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種微量元素。每百克干海帶中含粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纖維9.8克、無機鹽12.9克、鈣2.25克、鐵0.15克、胡蘿卜素0.57毫克、硫胺素0．69毫克、核黃素0.36毫克、尼克酸16毫克，能發出262千卡熱量。據分析，海帶中鈣的含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高，與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。目前海帶作為無污染、無公害的海洋綠色食品，其豐富的營養保健價值，正逐漸得到人們的普遍認可和喜歡，韓國、朝鮮、日本、美國及西方一些發達國家將其視為營養滋補佳品和預防、保健的靈丹妙藥，特別注重海帶在日常飲食中的搭配。

海帶的藥用價值很高，被譽為海洋中的“冬蟲夏草”。含碘量為0.3%～0.7%,經常食用對治療因缺乏碘而引起的各種疾病具有很好的療效。富含的多種微量元素能使脂肪在人體內蓄積趨向于皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。富含的褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，有止血作用。富含的巖藻多糖、昆布素，有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。富含的纖維素，是人體腸道中的“清道夫”，能及時地清除腸道內廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。山東海之寶海洋科技有限公司

是一家專業致力于海上養殖、海洋食品研發、生產和銷售的創新型企業。注冊資本1.6億元，首期投資2億元，二期工程投資7億元。目前擁有10萬畝最純凈的深海養殖海域和10萬平方米的陸地精加工基地，具備年加工海帶5萬噸的生產能力。

已開發“海芝寶”牌深海小海帶原生態產品、干制品、調味品、長壽面、即食海珍品等50余種系列特色產品。公司自主研發的《海帶低溫組織重組新技術和成型產品新工藝的研究》等三項成果，代表了我國海藻產業發展的水平，產品質量均達到了同類國際先進水平，并榮獲全國食品工業科學進步優秀企業稱號。山東俚島海洋科技股份有限公司