癌癥怕什么？癌癌癥是不是就是快死了？為什么會得癌癥？聽說過肥胖也會致癌嗎？維生素片可以防癌嗎？糖也會致癌？真的有抗癌食物嗎？了解癌癥癌癥離我們有多遠發病率:285.9/100,000人，預計每年全國發病人數為391.7萬人每天8550人，每分鐘6個人診斷為惡性腫瘤Source

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data：International

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Research

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Cancer（Globocan

2008）癌癥離我們有多遠2011年本市共累計約21萬存活著的癌癥患者，現患率為1.56%，即每100個上海人中就有超過1人是癌癥患者。我國居民一生中患癌癥幾率為22%，因癌癥死亡的幾率是13%，上海統計數據顯示為30%，5人中至少1人會患上癌癥，患癌人群中其中3人會死亡。癌癥在中國癌癥已成為中國人口首要死因，腫瘤全國死亡率為180.54/10萬發病率前五位:肺癌/胃癌/肝癌/乳腺癌死亡率前5位:肝癌/肺癌/食管癌/胃癌/胰腺癌33.529.9

25.7

21.6

16.728.7/22.3/

23.7/

5.7/

13.4/

6.9/14.2Source

of

data：International

Agency

for

Research

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Cancer（Globocan

2008）癌癥是如何找上我們的？機制未明危險因素:-環境因素-生活方式基因因素其他PM

2.5與肺癌Source

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data：Jama-JournaloftheAmericanMedicalAssociation,2002.287(9):p.1132-1141.

空氣中PM2.5每上升10-μg/m3

肺癌死亡率增加8%-18%生活方式與癌癥不健康食品缺乏體育鍛煉含糖飲料肥胖酒精飲料吸煙其他不健康食品缺乏體育鍛煉含糖飲料肥胖酒精飲料吸煙其他生活方式與癌癥不健康食品缺乏體育鍛煉含糖飲料肥胖酒精飲料吸煙其他生活方式與癌癥不健康食品缺乏體育鍛煉含糖飲料肥胖酒精飲料吸煙其他生活方式與癌癥WHO抗擊癌癥戰略1/3的癌癥是可以被預防1/3的癌癥是能夠在早期階段治愈1/3的癌癥可以通過綜合治療方式得到很好的緩解癌癥預防類型預防百分比*預防例數乳腺癌，女性38%88,289前列腺癌11%26,245膀胱癌21%2,060內膜癌59%29,240食管癌69%12,413結直腸癌50%71,410胰腺癌19%8,592口腔、咽喉癌63%23,682腎癌24%15,636肝癌15%4,596胃癌47%10,152肺癌36%82,148總計374,464Source

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American

Institute

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Cancer

Research

AICR癌癥預防推薦AICR癌癥預防推薦在防止體重過低的情況下，盡量控制體重控制體重指數BMI接近18.5不僅能夠減少癌癥風險，還能夠減少很多慢性病風險（如2型糖尿病、心臟疾病）AICR癌癥預防推薦

避免含糖飲料，限制高能量食物(尤其是含高糖低高脂和低纖維的加工食品)AICR癌癥預防推薦多吃種蔬菜、水果、全麥和堅果類以谷類食物為基礎抗癌食物專欄蔬菜類

綠色蔬菜

西蘭花&十字花科番茄

南瓜

大蒜

抗癌食物專欄豆類

鷹嘴豆(干豆類,豌豆&扁豆)

黃豆

抗癌食物專欄飲料

葡萄汁

綠茶

咖啡

AICR癌癥預防推薦

減少紅肉類食物的攝入（如豬肉、羊肉、牛肉），避免攝入深加工肉類減少癌癥風險，建議每周攝入紅肉量不超過500g（熟肉），盡量避免諸如火腿肉、培根、臘腸等深加工肉類食品AICR癌癥預防推薦替代性植物蛋白：堅果毛豆豆類豆漿鷹嘴豆酸奶豆腐AICR癌癥預防推薦盡量不飲酒。如果需要飲酒的話，男士應限制飲酒量在每天2個酒精單位以下，女士則限制在每天1個酒精單位。（注：1個酒精單位為10毫升純酒精，約相當于360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒）AICR癌癥預防推薦減少富含鹽的食物或腌制食品的攝入每日攝入過多鹽分對機體產生危害，可能增加高血壓及胃癌風險AICR癌癥預防推薦不要用膳食補充劑來預防癌癥。（注：所有的保健品都沒有預防癌癥的效果。）均衡營養的食物有魚任何膳食補充劑。AICR癌癥預防推薦

純母乳喂養最好持續6個月以上，隨后再逐漸添加輔食證據顯示母乳喂養可幫助減少母親乳腺癌的發生率同時母乳喂養可預防嬰幼兒肥胖，降低成年后超重的風險AICR癌癥預防推薦腫瘤患者治療后應遵循預防癌癥的膳食/生活方式指南患者在癌癥治療期間飲食應遵專業營養師指導給自己的生活做些加減法加：每天增加30分鐘的有氧運動減：減少久坐，少看