2021年中國餐飲市場穩中向好，餐飲B2B電商行業融資熱度不減隨著統籌疫情防控和經濟社會發展取得明顯成效，中國消費潛力不斷釋放，餐飲行業整體止跌回升，在曲折反復中呈現總體穩定復蘇態勢。2021年中國餐飲收入46895億元，增長18.6%。2021年，全國餐飲收入較2020年增加7368億元，較2019年增加174億元，已恢復至疫情前2019年的水平。2015-2021年中國餐飲收入及增長2021年1-12月中國限額以上單位餐飲收入10434億元，同比上漲23.5%，全國限上餐飲收入的增速較2020年上漲37.5個百分點；較2019年上漲16.4個百分點。2015-2021年中國限額以上企業餐飲收入及增長后疫情時代，中國餐飲市場持續穩定恢復，穩中加固、穩中向好。中國餐飲行業發展前景更加看好，餐飲及相關企業注冊量增長明顯，2021年中國餐飲及相關企業注冊量3054515家，較2020年增長1144117家。2015-2021年中國餐飲及相關企業注冊量及增長疫情發生前我國餐飲市場一直處于蓬勃發展狀態，2015-2018年期間是餐飲行業投融資的活躍期，后疫情時代，中國餐飲行業投融資回歸理性，但單筆融資規模有所增長。2021年中國餐飲行業投融資數量：起，較2020年減少2起；餐飲行業投融資金額27.32億元，較2020年增長13.54億元。2010-2021年中國餐飲行業投融資情況隨著疫情得到有效控制，中國餐飲行業增長勢頭不減。伴隨消費升級和人工智能的發展，餐飲零售化、信息化趨勢愈演愈烈。2021年中國餐飲信息化行業投融資22起，較2015年最高值66起減少44起，但餐飲信息化行業投融資金額91.42億元，是2006年以來餐飲信息化行業投融資金額歷史新高。2010-2021年中國餐飲信息化行業投融資情況餐飲行業作為衣食住行中的一項，一直是中國發展較快的行業之一。在互聯網+政策的推動下，行業整體面對互聯網的轉型升級速度加快，餐飲B2B模式成為一片新市場之一，從外賣到私廚等各種服務模式也在不斷升級。在新科技、新理念、新政策的推動下，餐飲B2B服務迎來廣闊的發展空間，迎來一批資本家的青睞。2021年中國餐飲B2B融資7起，其中，2月、3月、6月、8月、11月月各1起融資，各占餐飲B2B融資14.28%；5月有2起融資，占餐飲B2B融資的28.57%。2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件從中國餐飲B2B融資輪次分布來看，2021年中國餐飲B2B獲得B級融資3起，占42.86%；D級融資2起，占28.57%；C級、戰略投資融資各有1起，各占14.28%。2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件輪次分布從中國餐飲B2B融資數量省份分布來看，2021年浙江餐飲B2B融資起，占總融資數量的42.86%；河南餐飲B2B融資2起，占總融資數量的28.57%；廣東餐飲B2B融資1起，占總融資數量的14.29%；北京餐飲B2B融資1起，占總融資數量的14.28%。2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件省市分布2021年2月22廣東省深圳市望家歡獲得中信產業基金、自明資本、隱山資本等資本家B+輪8億人民幣的投資；3月17河南省鄭州市的鍋圈獲得招銀國際、天圖資本等的D輪融資3億美元；5月10日浙江省杭州市的鮮沐農場獲得創享歡聚投資基金、頭頭是道投資基金的B輪投資；5月11日浙江省杭州市的鮮沐農場獲得成為資本的B+輪億級人民幣的融資；6月16日北京市的奧琦瑋獲得創投、盛宇投資、千禾資本等的D輪數億人民幣的投資；8月15日河南省鄭州市的鍋圈獲得茅臺建信基金、物美的戰略投資；11月12日浙江省杭州市鮮沐農場獲得c資本、創亨歡聚投資基金、頭頭是道投資基金等資本的C輪數億人民幣的投資。20