千人火鍋宴活動方案【篇一：火鍋美食節活動策劃】重慶火鍋美食節活動策劃書目錄2015年重慶火鍋美食節活動策劃書............................-2-一、活動名稱....................................................-2-二、活動時間......................................................-2-三、活動地點......................................................-2-四、活動宗旨與目的：..........................................-2-五、活動意義......................................................-3-六、活動主題......................................................-3-七、組織機構....................................................-3-（一）組織形式..............................................-3-（二）美食節工作機構.....................................-3-八、活動主要安排................................................-5-（一）綜合類.................................................-5-（二）評選類.................................................-5-（三）展示類.................................................-6-九、活動預算....................................................-7-十、職責分工與注意事項.......................................-8-2015年重慶火鍋美食節活動策劃書為了弘揚重慶的餐飲文化，深度挖掘和打造重慶地方特色餐飲、充分展示重慶餐飲的獨特魅力，有力提升重慶火鍋的影響力，根據2011年重慶加快建設“美食之都”的發展要求，加強餐飲文化建設，挖掘提煉重慶餐飲的美食文化，展示重慶的新形象，傳播重慶火鍋文化。續第五屆中國(重慶)火鍋美食文化節暨中國(重慶)國際美食節中華名小吃、重慶名小吃評選活動在重慶成功舉辦后，重慶市政府將繼續擴大重慶特色的知名度和影響力，擬2015年夏季在重慶朝天門廣場舉辦2015重慶火鍋美食節。一、活動名稱2015年重慶火鍋美食節二、活動時間2015年7月18-7月23日三、活動地點重慶市朝天門廣場四、活動宗旨與目的：此次活動旨在于弘揚重慶火鍋美食文化、提升行業整體形象、打造火鍋美食名片。積極促進重慶火鍋產業化、規范化、標準化發展。將重慶打造成長江上游“美食之都”營造良好氛圍。目的在于進一步提升重慶火鍋文化的知名度，擴大重慶火鍋文化的影響力，打造獨特的重慶火鍋餐飲文化品牌，提升中國美食與重慶火鍋的國際競爭力。并帶動市民的熱情，吸引廣大市民的積極參與，營造良好的全民火鍋文化。五、活動意義活動的意義在于帶動市民參與的熱情，打造全民火鍋文化品牌，提升重慶火鍋文化的國際影響力。通過此次活動，讓人們進一步了解火鍋、認識火鍋、喜歡火鍋，同時讓市民更加了解火鍋文化，弘揚重慶的火鍋文化。從而提升重慶火鍋的國際競爭力。六、活動主題揚火鍋文化，品美味人生七、組織機構（一）組織形式主辦單位：重慶市人民政府中國烹飪協會承辦單位：重慶市商業委員會重慶市火鍋協會成員單位：重慶市政府、市接待辦、市外經貿委、市公安局、市市政委、市交委、市衛生局、市工商局、市質監局、市旅游局、市安監局、是通信管理局、市文化廣電局、市工商聯（總商會）、市電力公司、市統計局、市接待辦、重慶廣電集團、大渝網、新浪網、重慶日報報業集團、市級相關行業協會。（二）美食節工作機構1.綜合組工作職責:負責制定火鍋美食節相關工作方案，做好統籌協調工作，督促檢查落實各項工作；組織、落實組委會會務工作；起草、編印及歸檔相關文件、領導講話、簡報、紀要、總結，審核各組子方案，收集匯總相關數據；協同活動組制定和落實開幕式方案，設計制作各種證件、獎牌。2.展覽組工作職責：負責制定國際美食節開幕式、火鍋文化展、世界名火鍋展示認定、特色火鍋宴等活動工作方案，并組織實施；負責收集展會期間的信息和上報相關數據資料。3.宣傳組工作職責：負責制定和落實宣傳工作、文藝演出方案；協調舉辦具有濃郁中國火鍋之都氛圍和巴渝餐飲文化藝術特色的文藝表演；起草新聞通稿，組織各項活動的新聞報道；組織策劃新聞發布會；制定戶外廣告設置規劃并協調落實和組織實施；審核媒體廣告、戶外廣告；組織開展戶外和新聞宣傳；收集上報相關數據和信息。4.安保組工作職責：負責制定和落實活動期間安全（治安、消防、交通、食品安全等）工作方案和交通運力組織實施方案；督促檢查和指導協調落實安全保衛工作措施，確保各項活動安全有序進行；負責美食節等所需液化石油氣鋼瓶等特種設備的質量檢查、監督；負責處置活動期間的各類突發事件和突發公共衛生應急處理；收集上報相關數據和信息。5.后勤組工作職責：負責制定和落實接待方案；邀請各級參會領導和有關省、市、自治區領導，安排落實商務部、中國烹飪協會和各省、市、自治區領導在渝期間的食宿交通（參展代表由各項目組具體負責）；負責制定活動現場通信、水、電、氣和流動公廁等后勤保障方案和應急預案。負責活動期間市容市貌綜合整治和道路、場地的清掃保潔工作。【篇二：2013年灤州古城第三屆千人百魚宴活動方案】灤縣灤州古鎮旅游開發有限公司“千古灤州風韻歡享灤河盛宴”2013年灤州古城第三屆千人百魚宴活動方案一、活動時間二、活動地點三、活動主題四、組織機構五、活動內容六、場景布置七、活動宣傳灤縣灤州古鎮旅游開發有限公司二〇一三年七月十七日1灤縣灤州古鎮旅游開發有限公司灤河被譽為中國的第四大母親河,魚鱉蝦貝品種繁多。其中尤以灤河紅鯉魚最聞名遐邇,清代三位帝王七次巡視灤州,灤河紅鯉是必不可少的一道佳肴。更神奇的是以灤河大鐵橋為界,橋北產黑鯉,橋南產紅鯉,雖咫尺之隔,從無混雜。為使灤河紅鯉這獨一無二的美食文化品牌得到更好傳承，在灤縣縣委、縣政府的大力支持下，灤州古城已成功舉辦了兩屆百魚宴，受到社會各界的一致好評。北京客張林昌稱“千人百魚宴，一生能當幾回客？這里的人們把民族舞蹈跳得暢快淋漓、把酒歌唱得千迥百轉，就是喝醉夕陽也值得。”為此特舉辦2013年灤州古城第三屆千人百魚宴。一、活動時間：2013年8月23—25日二、活動地點：灤州古城緬甸玉石街三、活動主題：“千古灤州風韻歡享灤河盛宴”——2013年灤州古城第三屆千人百魚宴四、組織機構：灤縣灤州古鎮旅游開發有限公司五、活動內容：2活動詳情：（一）歡樂游園獲贈小錦鯉（1）夾彈珠游戲道具：彈珠，筷子，盤子，桌子游戲規則：參與人數3人，每個盤子里放著10顆彈珠，然后每個人用筷子夾彈珠放到另一個空的盤子里，在規定的1分鐘之內夾得最多的為獲勝者。（2）跋山涉水參加游戲以個人進行比賽，用力鼓吹水杯表面的乒乓球,在規定的時間內到達終點的就是獲勝者(最后一個杯子不裝水)游戲規則：①主持人要準備好10個等高的杯子。3灤縣灤州古鎮旅游開發有限公司②每個杯子都要裝滿水，豎排。③參賽者要將乒乓球從第一個杯子吹向另一個杯子，一個一個地吹，不能跳杯子。④若乒乓球吹落了，則不能得獎。若一次性吹完則得獎。（3）盲人擊鼓活動規則：蒙上雙眼轉3個圈后擊打鼓，一次性擊打，不可以用手碰鼓，身體其它部位碰到鼓都算違規重新比賽注意事項：路線長度4米活動器材：鼓2面，鼓棒2支、紅布4根獎項設置：凡一次性過三關者則可獲得灤州古城贈送小錦鯉一條（二）迎賓儀式時間：17：00—18：00地點：迎賓廣場責任人：1、威風鑼鼓、舞龍、長號、酒歌、攔門酒等專屬于灤州古城的特色迎賓儀式，用來迎接古城最尊貴的客人。（）3、舞獅在百魚宴主舞臺上作為開場開始（三）嘉賓致辭時間：18:00—18:20地點：緬甸玉石街舞臺責任人：1、主持人介紹本次活動大概內容及流程，對出席百魚宴嘉賓領導進行介紹；2、灤州古城領導致歡迎詞（唐山灤州古鎮置業有限公司總經理段曉宇）；4灤縣灤州古鎮旅游開發有限公司3、揭幕灤河魚（中間穿插灤河魚簡介）；由政府領導上臺揭幕灤河本土魚，主持人介紹灤河魚。隨后由工作人員將魚帶到灤河邊進行放生（領導安排由尹菊萍負責）4、市（縣）領導宣布“千古灤州風韻歡享灤河盛宴”2013年灤州古城第三屆千人百魚宴開宴；5、宣布開宴時禮炮鞭炮齊鳴，同時外部留有的威風鑼鼓、腰鼓齊鳴（百魚宴入口處準備禮炮、鞭炮）。6、由主廚烹制三條特色大魚供領導品鑒。（四）“千古灤州風韻歡享灤河盛宴”大型歌舞演出+抽獎環節時間：18：30—19：30地點：緬甸玉石街舞臺責任人：陳璟城千人百魚宴開始，領導及嘉賓落座嘉賓席，舞臺上演“千古灤州風韻歡享灤河盛宴”大型歌舞演出，游客在享受百魚宴的同時欣賞灤州特色歌舞表演（詳情見節目單）。每位嘉賓在入場時由工作人員撕下副券并放入抽獎箱中，抽獎環節由主持人邀請到場領導進行獎項抽取，共抽取幸運嘉賓六名，獎品為灤州古城禮品券，內含：灤州古城客棧套房一間、古城游船觀光一次、古城電瓶車觀光一次、情侶自行車自駕一次（禮品券為家庭券，可以參與2位大人、1位小孩）。每位參加活動的嘉賓都有機會獲獎。（五）特色活動1、千人百魚宴之“灤河紅鯉”傳說故事簡介利用展板將灤河紅鯉魚的傳說故事進行展示，讓來到灤州古城的游客及參加百魚宴的賓客都可以詳細的了解到灤河的魚、灤州的文5【篇三：火鍋節總方案】新世紀購物廣場第一屆火鍋美食節促銷方案吃火鍋，人之最愛。親戚相聚，朋友小酌，圍著火鍋邊吃邊聊，無拘無束，濃香熱氣與和睦的氣氛交融，其樂無窮！一、[活動時間]：2007年11月16日—22日（共計7天）二、[活動主題]：新世紀購物廣場第一屆火鍋美食節活動一：火辣辣的新世紀火辣辣的您，火辣辣的火鍋火辣辣的吃！新世紀購物廣場第一屆火鍋節火爆開幕了！匯聚全國各地火鍋底料，火鍋調料、清湯味、麻辣味、酸辣味等，并推出食品類、菜品類、肉品類等火鍋系列，想怎么吃就怎么吃！活動期間，超市購物單票滿30元以上，送火鍋湯料一份。活動期間，超市推出特價、低價商品讓利回報顧客。并推出火鍋底料，火鍋湯料、羊肉片、火腿等超低價火爆熱賣！活動二：火鍋滾滾燙蔬果也瘋狂火辣辣的湯，火辣辣的菜，火辣辣的火鍋人人愛！草原紅太陽火鍋湯料：原價6.50元/斤，現價5.50元/斤；旺順火鍋調料特價3.50元/包；純鮮地瓜粉條、火鍋粉條特價3.30元/斤；400g大福榮盛羊肉片14.50元/包（贈調料1包），800g大福榮盛羊肉片22元/包（贈調料1包）推出金利圓、雙匯等系列火腿、烤腸超低價搶購熱賣！推出水果、蔬菜每天不定時全場8折搶購，每天4個單品超低價搶購熱賣！新世紀第二屆“奶粉節”促銷方案一.活動主題：新世紀購物廣場第二屆奶粉節二.活動時間：2007年11月16日—11月22日三.活動內容：奶粉總動員寶寶最快樂新世紀購物廣場第二屆奶粉節火爆