后勤保障管理制度編制：審核：審批：生效日期：發放號：受控狀態：1目的為公司全體員工服務，通過規范公司后勤保障管理，保證公司各項業務正常運作，從而為員工創造良好的工作環境，提高員工工作效率。適用范圍（加上房屋租賃水電網絡電話天然氣繳費等日常管理）本規定適用于公司辦公場所所及員工。食堂管理辦法職責劃分后勤部負責協調相關事宜，并對食堂進行歸口管理。食堂人員負責公司員工的一日三餐。就餐人員自覺遵守就餐紀律，共同維護就餐秩序和環境衛生。食堂人員的基本規范食堂人員要保持身體健康，注意個人衛生，做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽，定期進行體檢，并辦理健康證。嚴格遵守公司規章制度，按時上下班，堅守工作崗位，服從領導安排，遇事要請假，未經同意不得擅自離開工作崗位。根據公司用餐人數等實際情況，按時保量開膳，每餐菜式合理搭配，品種盡量做到多式樣，改善員工伙食。不得與其他員工發生爭吵，有意見或建議應在第一時間上報食堂管理員。倡導節約，杜絕浪費。遵循新鮮采購、按需采購、廉潔采購的采購規范。做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；食堂人員下班前，要關好門窗，檢查各類電水開關、設備等。飲食工作范圍及要求職工早、中、晚餐飯、菜肴供應要求出發，根據早餐的特點，每天及時供應早餐。用快餐制形式供應飯菜（按標準供應）。照公司規定作息時間供應飯菜，不準擅自提早或推遲。4、每餐清楚標明所供各類菜肴品名、價格。各類檔次的客飯1、乙方應隨時根據甲方有關客飯的安排，根據客飯的檔次，隨時認真做好菜肴購置等準備和烹調工作，做到花色品種多樣，價格合理，毛利不超過實際成本的20%。2、客飯憑公司客飯票提供，桌菜按標準供給。夜點供應根據生產特點和公司規定時間提供生產旺季時的夜點。茶水供應公司每日補貼食堂茶水費用6元（按實際正常上班時間計算），食堂必須保證每天能及時、足量供應辦公、生產、生活用茶水，不得以各種理由推諉。食堂的日常管理食堂日常管理由食堂管理組負責，歸后勤經理領導。食堂管理組成員要經常檢查采購食品的衛生、質量、價格狀況并做好書面記錄，及時糾正不合規范的行為，并提出處理意見。經常抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符、是否在有效期內，并提出是否需要進一步檢驗確證。每天檢查菜飯熟品及餐具是否衛生。對從業人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業人員進行健康檢查。發現廚師在加工和燒炒過程中存在影響食品衛生的操作時，應當立即制止，并提出改進措施、實施時間和完成時限等意見，必要時將情況報告公司領導。根據食堂人員落實衛生管理制度、操作規程等情況，向公司領導提出獎勵和懲處建議。食堂應根據公司作息時間要求，準時開飯，不準擅自提早或延遲供應。樹立為職工服務的思想，做到態度誠懇。有問題及時向公司反映。職工進餐廳用餐時，必須按食堂的布置與安排有序進行，嚴禁在餐廳內吵鬧滋事，禁止赤膊用餐或在餐廳內吸煙。所有人員原則上在餐廳內用餐，不準將食堂的任何餐具和其它用品帶往其他地方。采購管理食堂采購員由廚師兼任，負責食品采購，職責要求如下：1、必須講原則，責任心強，正直誠實，不謀私利。2、保障食品的衛生、安全、質優、價廉。遵循“貨比三家”的原則，追求質優價廉。3、實行“定點采購”，杜絕從流動攤販手中采購的行為，保證所采購的物品可以溯源。當有大面積的社會衛生事故時，以到大型超市采購為第一選擇。4、采購物品到公司后，由食堂管理員不定期進行復稱，并檢查質量。對物品的數量和質量情況進行登記，采購員必須配合。5、大宗食品采購必須到具備相關資質的網點采購，主料（米、食用油、米粉、面條等）批量采購，以到大型超市采購為第一選擇。6、采購時必須索取發票或送貨單或收據等相關憑證。采購及貨款支付流程1、采購員（廚師）根據食堂庫存及需求提交采購申請（金額）報送行政主管副總審批或指定的食堂管理員確認后領款。2、行政主管副總審核批準后交予食堂采購員（廚師）進行采購，如有必要由食堂管理員同行并協助采購，采購單據兩人共同簽字。3、采購到位后，由驗收員（食堂管理員）進行驗收，采購員（廚師）整理單據在每日九點前報食堂管理員處,并公布當天購菜清單。（在食堂公告欄張貼）。4、財務部給采購備用金時，憑采購申請單和經食堂管理員驗收確認并經行政主管副總審核的表單辦理。衛生管理環境衛生1、檢查區域：職工餐廳、小餐廳、操作室、倉庫以及食堂所在的周邊地界。2、每次餐廳用餐后，必須及時清理餐桌，清掃地面，并定期用水沖洗。3、烹調操作室內的所有設施及菜肴、物品放置條理、有序，生菜不直接放于地面。各類設施要經常清洗，保持地面、墻面及操作臺等地方干凈整潔；生、熟菜肴要嚴格區分操作。飲食衛生1、要購置新鮮的菜肴，所有生菜必須清洗干凈，做到無蟲、無垢、無變質。2、不買不賣腐爛或過夜變質食物。3、做好倉庫的防潮、防鼠、防蟲工作，倉庫無異味，無變質食品存放。4、使用后的餐具必須用清潔液沖洗干凈，并放入消毒柜進行消毒處理。5、養成個人良好的文明衛生習慣，做到三勤（勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲）。6、食堂工作人員須持健康證上崗，并每年按規定進行體檢（健康證年檢）。食堂物品管理食堂的一切設備、餐具應有登記，有帳目，對放置在公共場所內的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具，要照價賠償，情節嚴重者予以罰款。獎罰條款食堂人員要嚴格遵守以上制度，若有違反給予每次20元的經濟處罰，綜合部將定期對食堂工作進行檢查，視檢查結果對食堂進行獎勵或處罰。如在采購過程有貪污、受賄行為的，將視情節輕重處以2-5倍金額的處罰；數額較大的，按公司制度扣除全部工資及獎金，并開除；情節嚴重的，將追究刑事責任。宿舍管理規定職責與權限行政部負責本程序的解釋、施行及監督與檢查。集體宿舍管理員具體負責該區宿舍及住宿人員的日常管理。宿舍的申請與安排集體住宿申請員工申請集體住宿應具備以下條件：區（城關鎮）范圍內無住所；作原因，公司女職員需要經常性加夜班的。妥計劃生育證明及暫住證手續的。體宿舍尚有空余的宿舍。5、公司領導批準人員。員工符合住宿條件的，可向人事行政部申請，填寫“住宿申請記錄單”，由本人詳細填寫宿舍申請理由等事項，并在保證欄內簽字確認。集體宿舍住宿安排1、行政部根據本人行政級別、學歷、現有宿舍條件給予安排，并記錄“住宿記錄單”中宿舍號、領用公物等內容。2、安排好宿舍后，由公司統一發放宿舍卡（記錄宿舍號、床號、公物等內容）。宿舍卡一人一卡，住宿者必須妥善保管，以備日常查用或退房時作驗收依據。宿舍卡遺失的，必須及時申請補發。套式公寓的申請與安排非獨立套式公寓的申請與安排，其申請與安排應具體以下條件之一：1、尚有空余的宿舍；2、車間主任以上管理人員；3、公司招聘的大專以上學歷的畢業生（外地學生優先安排）；4、雙職工家屬工齡在五年以上（或兩者合計工齡在10年以上）；6、中層以上（含）管理人員；7、經公司董事長或總經理特批人員。宿舍的日常管理宿舍管理員宿舍的日常管理工作由專職宿舍管理員負責,其工作職責如下：1、負責宿舍公共區域（包括衛生間、淋浴間、走道、樓梯以及二樓活動室），每天定期打掃，保持干凈衛生；2、履行宿舍的日常管理工作，包括對宿舍發生的日常事務及糾紛進行處理，宿舍的臨時安排，對住宿人員的管理、宿舍公共物品的管理以及按照本管理規定所進行的檢查、監督工作。宿舍長每一獨立成室（或成套）的宿舍可由行政部指定一名人員擔任宿舍長，負責日常管理工作，其工作職責如下：1、處理宿舍的日常事務，負責制定值日輪流表，監督本宿舍內的衛生；2、管理宿舍內的水、電情況，每月30日前（逢節假日順延）向行政部抄送本宿舍的水、電度數；3、對宿舍內發生的緊急情況進行及時處理和報告。4.2.2入住員工1、入住員工應遵守的基本條款：1）宿舍成員必須按照公司的統一安排入住，不得以各種理由擅自調換宿舍、床號。2）對宿舍內現有的器具設施（如門窗、水電設施、床、桌等），住宿者必須倍加愛護，如疏于管理或惡意破壞，酌情由其負擔修理費或賠償費，并視情節輕重論處。3）服從室長管理、派遣與監督；4）宿舍內不得留宿親友，如確有特殊原因，必須征得行政部的同意，日常進出應予登記；5）不得在集體宿舍內打牌、搓麻將或隨意喧嘩；6）不得在宿舍墻壁上隨意刻畫、涂抹；7）室中看電視、聽音樂以不影響其他人的休息為原則，如有妨礙的，須予關閉；8）對公司統一放置的床、桌等，入住人員不得調換或搬移；9）不隨意更換宿舍的鑰匙，如有必要，應由行政部同意更換；10）夜間最遲應于23時前返回宿舍。11）節約用水用電、隨手關閉電燈及自來水龍頭；發現用水設施有漏水現象，應及時報告予以修復。12）不得從宿舍樓上向樓下丟棄廢物或其它東西，否則一切后果自負，并予嚴肅處理。2、對宿舍清潔的要求：1）每天定期清潔公共場所（走廓、衛生間、樓梯）及本室的衛生，保持環境整潔有序；2）個人棉被、墊被起床后須疊放整齊；3）所有個人衣服鞋襪以及其它日用品必須整齊放置，不得隨意堆積4）洗曬衣服按指定位置晾曬；5）所有污穢物、廢物等集中于指定場所傾倒，宿舍內不得堆積垃圾。3、安全要求：1）禁止在室內使用大功率電器（如電飯煲、取暖器、電熱器等），不準私接配電線裝接電器，不準私拉有線電視線纜；2）禁止在室內放置煤氣設施進行燒煮、烹飪；3）煙灰、煙蒂不隨處亂丟，易燃物品不得放于室內；4）不得坐于床上吸煙。4.4退房4.4.1住宿權利的取消住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿權利，并視情節按規定處置：1、不服從室長的監督、指揮；2、在宿舍內打麻將聚賭、斗毆及酗酒；3、蓄意破壞公用物品