公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施、功能房間、物品配置貯存、顧客用品用具清洗消毒、生活飲用水、公共衛(wèi)生用品和從業(yè)人員衛(wèi)生等方面衛(wèi)生管理的基本要求和準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于賓館、旅店、招待所、飯館、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、美容店、理發(fā)店、影劇院、音樂(lè)廳、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、商場(chǎng)（店）、書(shū)店、圖書(shū)館、博物館、美術(shù)館、展覽館、候診室、候車(chē)（機(jī)、船）室與公共交通工具等公共場(chǎng)所。其他公共場(chǎng)所參照?qǐng)?zhí)行。規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5296.3消費(fèi)品使用說(shuō)明化妝品通用標(biāo)簽GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBXXXX公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求GB17051二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范WS394公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范衛(wèi)健委術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。顧客用品用具articlesinpublicplace公共場(chǎng)所提供顧客重復(fù)使用的床單、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣等各種棉紡織品和杯具、潔具、拖鞋、美容美發(fā)用品、修腳工具等各種用具以及其他提供顧客重復(fù)使用且與皮膚接觸的公共用品用具。工作車(chē)workhandcart賓館、旅店、招待所等住宿場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位在衛(wèi)生清掃時(shí)用于清潔物品放置和臨時(shí)保潔，存放一次性用品、耗損品，回收污染物品和廢棄物的工作車(chē)輛。基本衛(wèi)生要求物品采購(gòu)、配置采購(gòu)：公共場(chǎng)所采購(gòu)公共衛(wèi)生用品應(yīng)執(zhí)行采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收制度，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合衛(wèi)生要求，中文標(biāo)識(shí)規(guī)范。物品出入庫(kù)應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出。公共衛(wèi)生用品索證、驗(yàn)收等資料應(yīng)至少保存2年。物品配置：場(chǎng)所內(nèi)顧客用品用具的配備數(shù)量應(yīng)能滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要，可以使用一次性用品用具。常見(jiàn)顧客用品用具配置基本要求見(jiàn)附錄A。物品儲(chǔ)存顧客用品用具應(yīng)放置在備用品庫(kù)房?jī)?nèi)。物品應(yīng)分類(lèi)、分架存放，隔地離墻，距墻壁、地面10cm以上。清洗消毒過(guò)的顧客用品用具應(yīng)分類(lèi)存放于保潔設(shè)施內(nèi)。有毒有害物品宜專(zhuān)間存放，或設(shè)置專(zhuān)柜并密閉上鎖，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。顧客用品用具公共場(chǎng)所應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行顧客用品用具換洗消毒規(guī)定，清洗消毒后的顧客用品用具應(yīng)符合衛(wèi)生要求。公共場(chǎng)所常見(jiàn)顧客用品換洗消毒基本要求見(jiàn)附錄B。顧客用品存放、運(yùn)輸應(yīng)有效防止交叉污染和二次污染，清潔物品存放容器和污染物品回收容器應(yīng)分開(kāi)專(zhuān)用，有標(biāo)志標(biāo)識(shí)。公共交通工具上配備的茶杯、拖鞋等應(yīng)使用一次性用品。公共場(chǎng)所提供的顧客用具應(yīng)每客用后嚴(yán)格消毒，未經(jīng)清洗消毒的用具不得重復(fù)使用。清洗消毒后的顧客用具應(yīng)有效防止交叉污染和二次污染，清潔用具的存放設(shè)施和污染用具回收設(shè)施應(yīng)分開(kāi)專(zhuān)用，有標(biāo)志標(biāo)識(shí)。通風(fēng)換氣公共場(chǎng)所應(yīng)充分利用門(mén)窗進(jìn)行自然通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新、無(wú)異味。使用集中空調(diào)的場(chǎng)所，營(yíng)業(yè)期間新風(fēng)系統(tǒng)和排風(fēng)系統(tǒng)或設(shè)施應(yīng)正常使用，防止空氣污染物聚集。人群密度高、自然通風(fēng)條件不良、營(yíng)業(yè)期間不便于采用自然通風(fēng)方式的場(chǎng)所應(yīng)安裝機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)或設(shè)施，營(yíng)業(yè)期間保持正常使用，新風(fēng)量應(yīng)符合衛(wèi)生要求。使用燃?xì)鉄崴魈峁崴膱?chǎng)所，熱水器、燃?xì)馄吭O(shè)置地點(diǎn)宜與使用熱水的房間隔室安裝，熱水器應(yīng)具有強(qiáng)排風(fēng)功能，燃燒產(chǎn)生的氣體應(yīng)直接排到室外，保證場(chǎng)所內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。空調(diào)設(shè)施使用集中空調(diào)系統(tǒng)的場(chǎng)所，其集中空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生指標(biāo)及衛(wèi)生規(guī)范應(yīng)達(dá)到GBXXXX《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》和WS394中相應(yīng)的衛(wèi)生要求。使用壁掛式、吸頂式、柜式、窗式等分散式空調(diào)設(shè)施的場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)或設(shè)施，保證營(yíng)業(yè)期間正常使用。分散式空調(diào)設(shè)施室內(nèi)機(jī)組的濾網(wǎng)和散流罩使用前應(yīng)進(jìn)行清洗，使用過(guò)程中應(yīng)定期保潔。生活飲用水宜使用市政集中式供水單位供應(yīng)的生活飲用水。自備供水設(shè)施使用單位應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理，水源衛(wèi)生防護(hù)和供水過(guò)程衛(wèi)生管理應(yīng)執(zhí)行《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，水質(zhì)達(dá)到GB5749的要求，有日常管理記錄，能提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)出具的年度水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告。二次供水設(shè)施使用單位應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理，設(shè)施的設(shè)計(jì)、管理和水質(zhì)應(yīng)符合GB17051的要求，有日常管理記錄，能提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)出具的年度水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告。公共交通工具上提供的飲用水水質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB5749的要求。賓館、旅店、招待所等住宿場(chǎng)所不宜在客房?jī)?nèi)放置桶裝水供顧客飲用。采用分質(zhì)供水方式的公共場(chǎng)所，為顧客提供的水質(zhì)應(yīng)保證衛(wèi)生安全，水質(zhì)達(dá)到GB5749和相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，使用的水質(zhì)處理器應(yīng)取得相應(yīng)的衛(wèi)生許可批準(zhǔn)證明文件，做好設(shè)備和管道日常管理和維護(hù)工作。游泳池水、沐浴用水人工游泳場(chǎng)所池水循環(huán)凈化消毒、補(bǔ)水等設(shè)備設(shè)施應(yīng)齊備完好，發(fā)生故障時(shí)應(yīng)及時(shí)檢修，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，游泳池水水質(zhì)達(dá)到GBXXXX《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》的要求。沐浴場(chǎng)所淋浴水、浴池水供應(yīng)管道、設(shè)備、設(shè)施等系統(tǒng)的運(yùn)行應(yīng)避免產(chǎn)生死水區(qū)、滯水區(qū)，淋浴噴頭、熱水龍頭等部位應(yīng)定期清洗消毒。沐浴場(chǎng)所浴池水循環(huán)凈化消毒裝置應(yīng)保證良好運(yùn)行，浴池水應(yīng)循環(huán)凈化消毒處理，營(yíng)業(yè)期間池水應(yīng)定期補(bǔ)充新水，水質(zhì)達(dá)到GBXXXX《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》的要求。公共衛(wèi)生用品公共場(chǎng)所應(yīng)提供供顧客使用的化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證復(fù)印件。特殊用途化妝品，還應(yīng)提供其許可批件復(fù)印件。進(jìn)口普XX妝品，還應(yīng)提供其備案文件復(fù)印件。化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符GB5296.3規(guī)定，不得提供過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品。美容店、理發(fā)店等場(chǎng)所提供給顧客使用的唇膏、眉筆等美容用品應(yīng)個(gè)人專(zhuān)用，不得共用、混用美容用品。公共場(chǎng)所內(nèi)使用的消毒產(chǎn)品、涉水產(chǎn)品應(yīng)能提供相應(yīng)的衛(wèi)生許可證明文件復(fù)印件或衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)報(bào)告復(fù)印件。衛(wèi)生專(zhuān)間顧客用具清洗消毒間要求如下：a）清洗消毒房間應(yīng)做到專(zhuān)室專(zhuān)用，不得擅自更改房間用途，在清洗消毒間內(nèi)不得從事與清洗消毒無(wú)關(guān)的活動(dòng)；b）上下水設(shè)施和清洗、消毒、保潔設(shè)施應(yīng)保持完好，能正常使用；c）保潔設(shè)施清潔，清洗消毒后的顧客用具應(yīng)及時(shí)保潔；d）有清洗消毒操作規(guī)程，配備消毒劑定量配制容器（化學(xué)法消毒）、洗消器材和工具，有存放櫥柜或合適的放置位置；e）消毒間內(nèi)不得放置清掃工具、個(gè)人生活用品、雜物等物品。備用品庫(kù)房要求如下：a）公共場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)場(chǎng)所特征合理設(shè)置備用品庫(kù)房，或在場(chǎng)所內(nèi)清潔區(qū)域配備備用物品保潔櫥柜，數(shù)量和規(guī)模應(yīng)能滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要；b）顧客用品宜與一次性拖鞋、牙刷、衛(wèi)生紙、肥皂、沐浴液等耗損品分庫(kù)存放；c）備用品庫(kù)房應(yīng)專(zhuān)室專(zhuān)用，不得放置污染物品、清掃工具、個(gè)人生活用品、雜物等物品；d）備用品庫(kù)房環(huán)境應(yīng)保持整潔，通風(fēng)良好，室內(nèi)無(wú)霉斑和積塵，設(shè)置病媒生物防治設(shè)施并正常使用，無(wú)病媒生物滋生。顧客用品洗滌房間（洗衣房）要求如下：a）顧客用品洗滌房間應(yīng)專(zhuān)室專(zhuān)用，保持環(huán)境整潔；b）顧客用品的洗滌、消毒、烘干設(shè)備和洗手、更衣、通風(fēng)、照明、保潔設(shè)施應(yīng)能正常使用，做好日常維護(hù)工作；c）顧客用品洗滌應(yīng)做到分類(lèi)清洗，洗滌后的清潔用品應(yīng)及時(shí)存放到臨時(shí)保潔設(shè)施內(nèi)，清潔物品和污染物品的存放容器應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)有效防止交叉污染、二次污染。燙染發(fā)間要求如下：a）燙染發(fā)操作應(yīng)在燙染發(fā)工作間（區(qū)）內(nèi)進(jìn)行；b）燙染發(fā)工作間（區(qū)）內(nèi)機(jī)械排風(fēng)設(shè)施完好，能正常使用。衛(wèi)生間要求如下：a）公共衛(wèi)生間應(yīng)及時(shí)清掃保潔，做到無(wú)積水、無(wú)積垢、無(wú)異味，上下水系統(tǒng)、洗手設(shè)施、機(jī)械排風(fēng)設(shè)施應(yīng)經(jīng)常維護(hù)，保證正常使用；b）公共衛(wèi)生間不宜設(shè)置座式便器，設(shè)置座式便器的應(yīng)提供一次性襯墊；c）客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生間應(yīng)使用專(zhuān)用清掃工具對(duì)相應(yīng)的衛(wèi)生潔具進(jìn)行清掃，并采用合適的方法對(duì)衛(wèi)生潔具表面進(jìn)行消毒，消毒效果應(yīng)符合衛(wèi)生要求；d）清掃過(guò)程應(yīng)遵循先上后下、先臟后凈的原則，有效防止交叉污染。顧客用品用具清洗消毒顧客用品用具消毒應(yīng)選擇合適的方法，清洗消毒過(guò)程規(guī)范，保證消毒效果。采用化學(xué)方法消毒，消毒池的容量、深度應(yīng)能滿(mǎn)足浸泡消毒的需要，保證消毒液有效濃度和浸泡時(shí)間，消毒后的用具應(yīng)充分沖洗。采用消毒柜消毒應(yīng)按照使用說(shuō)明操作；采用蒸汽、煮沸方法消毒應(yīng)保證消毒時(shí)間、消毒溫度。清洗消毒后的顧客用品用具應(yīng)采取保潔措施，防止二次污染。顧客用品用具清洗消毒過(guò)程應(yīng)有記錄，包括消毒時(shí)間、人員、方法和消毒物品的種類(lèi)、數(shù)量等。衛(wèi)生清掃工具公共場(chǎng)所應(yīng)配備吸塵器、拖把、抹布等用于衛(wèi)生清掃的工具、設(shè)施、設(shè)備，數(shù)量充足，能滿(mǎn)足清掃保潔工作需要。場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)合理設(shè)置清掃工具存放房間或區(qū)域。衛(wèi)生間清掃應(yīng)配備專(zhuān)用工具、抹布和用于公用潔具（臉池、浴缸、座便器）消毒的器材，有相應(yīng)的存放容器。工具種類(lèi)和抹布數(shù)量應(yīng)與臺(tái)面、墻面、地面、公用潔具（臉池、浴缸、座便器）清掃相對(duì)應(yīng)，能有效防止交叉污染。工作車(chē)管理賓館、旅店、招待所等住宿場(chǎng)所宜配備工作車(chē)，配置數(shù)量應(yīng)與場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。星級(jí)以上賓館和客房數(shù)量50間以上的住宿場(chǎng)所應(yīng)配備工作車(chē)，按照每層樓或每20間客房設(shè)置1輛的比例配置。工作車(chē)應(yīng)采取衛(wèi)生防護(hù)措施，有效防止二次污染，工作車(chē)內(nèi)清潔的公共用品、一次性用品應(yīng)分類(lèi)、分層存放，使用過(guò)的公共用品和廢棄物應(yīng)配置專(zhuān)用存放設(shè)施。衛(wèi)生清掃工具應(yīng)使用專(zhuān)用存放容器放置在工作車(chē)合理位置，能有效防止交叉污染。顧客用品用具外送清洗管理顧客用品不具備清洗、消毒條件的公共場(chǎng)所，可采取外送清洗方式，選擇為社會(huì)提供洗滌服務(wù)的單位進(jìn)行顧客用品清洗消毒。顧客用品采取外送清洗的單位應(yīng)按照更換制度將使用后的物品送到專(zhuān)業(yè)洗滌單位清洗，簽訂洗滌合同，建立外送管理臺(tái)賬，有交接記錄，洗滌后的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收。外送清洗后的清潔物品儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)有嚴(yán)密的保潔措施，洗滌后的顧客用品應(yīng)符合衛(wèi)生要求。病媒生物防治提倡使用物理方法防治，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭∶缴锏奶攸c(diǎn)和滋生季節(jié)制定防治計(jì)劃和具體措施，消除病媒生物滋生地，定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)病媒生物防治設(shè)施進(jìn)行檢查維護(hù)，保證正常使用。公共場(chǎng)所應(yīng)配備垃圾桶（箱）、垃圾房、垃圾車(chē)等廢棄物存放設(shè)施，數(shù)量充足，使用堅(jiān)固、防水、防腐、防火材料制作，內(nèi)壁光滑，便于清洗。廢棄物收集、存放、運(yùn)輸設(shè)施應(yīng)采取加蓋、裝門(mén)等密閉措施，能防止不良?xì)馕兑缟⒑筒∶缴锴秩搿－h(huán)境清掃保潔公共場(chǎng)所應(yīng)開(kāi)展經(jīng)常性衛(wèi)生清掃，保持場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生。公共場(chǎng)所室內(nèi)衛(wèi)生清掃過(guò)程中應(yīng)采取濕式清掃或其他合適的清掃方式，避免揚(yáng)塵。內(nèi)部環(huán)境整潔、舒適，物品擺放整齊有序，場(chǎng)所內(nèi)無(wú)物品亂堆亂放、雜亂無(wú)序情形。地面無(wú)積塵、積水、污物，墻壁、天花板無(wú)蛛網(wǎng)、霉斑、剝脫等情形。室內(nèi)物品上無(wú)積塵和不潔物。室內(nèi)空氣清新，應(yīng)無(wú)霉味、煙味和其他異味。標(biāo)志標(biāo)識(shí)公共場(chǎng)所設(shè)置的禁煙標(biāo)志，規(guī)格宜按照20cm×40cm設(shè)計(jì)，應(yīng)使用白底紅字的“禁止吸煙”警語(yǔ)，字體大小適當(dāng)。公共浴室等沐浴場(chǎng)所應(yīng)在前廳吧臺(tái)、更衣室入口處設(shè)置固定的警示性標(biāo)志，禁止性病、傳染性皮膚病患者入場(chǎng)沐浴，標(biāo)志應(yīng)符合醒目、耐用的要求。游泳場(chǎng)所應(yīng)禁止肝炎、性病、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病、心臟病、精神病患者游泳，應(yīng)在入口處、更衣室設(shè)置固定、醒目的警示性標(biāo)志。理發(fā)店等場(chǎng)所頭癬、皮膚病患者專(zhuān)用工具存放容器應(yīng)標(biāo)示“頭癬、皮膚病患者專(zhuān)用工具”字樣。清洗消毒間、備用品庫(kù)房、有毒有害物品存放房間、公共衛(wèi)生間、染燙發(fā)間、洗衣房等功能房間應(yīng)設(shè)置固定標(biāo)牌，明確房間用途。清洗、消毒設(shè)施、備用品存放櫥柜、有毒有害物品存放設(shè)施、貨架等設(shè)施上（消毒柜除外）應(yīng)按用途設(shè)置相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。清潔物品存放設(shè)施和污染物品回收設(shè)施上應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，明確用途。衛(wèi)生間清掃工具及其相應(yīng)的存放容器上應(yīng)有明顯的標(biāo)志標(biāo)識(shí)，明確用途。場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)過(guò)清洗消毒的公共用品、用具宜采用適當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行標(biāo)示，使其與污染物品易于區(qū)別。衛(wèi)生管理衛(wèi)生管理組織公共場(chǎng)所法定代表人或負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對(duì)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理負(fù)有全面責(zé)任，應(yīng)掌握相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)并熟悉本場(chǎng)所的衛(wèi)生管理要求。公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門(mén)或配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。衛(wèi)生管理制度公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求和本單位的實(shí)際情況建立健全衛(wèi)生管理制度，并對(duì)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行經(jīng)常性的檢查。衛(wèi)生管理制度一般應(yīng)包括：空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等的定期檢測(cè)制度；顧客用品用具更換、清洗、消毒制度；衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施的使用、維護(hù)、管理制度；集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)管理與清洗消毒制度；從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、個(gè)人衛(wèi)生制度；公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證與管理制度；飲用水、二次供水設(shè)施管理與游泳池水、浴池水凈化消毒制度；傳染病、健康危害事故應(yīng)急與報(bào)告制度。操作規(guī)程公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)制定相應(yīng)的衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)場(chǎng)所環(huán)境保潔、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)管理、凈化消毒裝置運(yùn)行、物品的采購(gòu)儲(chǔ)存、顧客用品用具清洗消毒等內(nèi)容規(guī)定明確的工作程序和要求。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)各種衛(wèi)生操作規(guī)程，保證從業(yè)人員能掌握本崗位的衛(wèi)生操作要求，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。證件管理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛在場(chǎng)所內(nèi)醒目位置，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍一致。實(shí)行衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的公共場(chǎng)所應(yīng)在場(chǎng)所內(nèi)醒目位置公示衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)標(biāo)識(shí)。從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證齊全、有效，證件應(yīng)隨身攜帶或在場(chǎng)所內(nèi)集中保管，便于查對(duì)。公共衛(wèi)生用品的索證資料齊全，真實(shí)有效。檔案管理公共場(chǎng)所應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，下列內(nèi)容應(yīng)歸檔管理：衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)和衛(wèi)生管理制度；包括衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、公共衛(wèi)生用品索證材料等證照管理資料；空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具的檢測(cè)與評(píng)價(jià)報(bào)告；顧客用品用具更換、清洗、消毒記錄和集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗、消毒記錄；公共場(chǎng)所健康危害事故應(yīng)急預(yù)案及發(fā)生后的處理情況記錄或報(bào)告；衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施使用、維護(hù)、記錄；公共衛(wèi)生用品、顧客用品用具等采購(gòu)、驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存記錄；日常衛(wèi)生檢查記錄、衛(wèi)生質(zhì)量投訴、處理記錄；選址、設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收的有關(guān)證明和圖紙等；其他應(yīng)歸檔管理的資料。檔案應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)專(zhuān)人管理，妥善保管，各類(lèi)歸檔管理的資料應(yīng)有相關(guān)人員簽名。傳染病和健康危害事故管理公共場(chǎng)所應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，場(chǎng)所內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)正常使用，保證衛(wèi)生質(zhì)量符合衛(wèi)生要求；定期檢查各項(xiàng)衛(wèi)生制度、措施落實(shí)情況，及時(shí)消除危害公眾健康的隱患，防止傳染病傳播流行和健康危害事故的發(fā)生。公共場(chǎng)所發(fā)生傳染病和健康危害事故的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生行政部門(mén)，任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。公共場(chǎng)所應(yīng)制定傳染病、健康危害事故應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生傳染性疾病流行和危害健康事故時(shí)，場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴(kuò)大。公共場(chǎng)所從業(yè)人員有傳染病感染癥狀時(shí)，應(yīng)脫離工作崗位，查明原因，排除傳染性疾病或有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生的疾病后方可重新上崗。與艾滋病防治工作相關(guān)的公共場(chǎng)所，應(yīng)按照《艾滋病防治辦法》的規(guī)定在場(chǎng)所內(nèi)放置安全套或設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施。衛(wèi)生檢測(cè)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)場(chǎng)所的空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲和顧客用品用具等進(jìn)行每年不少于一次的衛(wèi)生檢測(cè)。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。從業(yè)人員衛(wèi)生從業(yè)人員健康管理公共場(chǎng)所應(yīng)每年組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員取得健康合格證明后方可上崗。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及活動(dòng)性肺結(jié)核和化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)工作。從業(yè)人員培訓(xùn)從業(yè)人員應(yīng)參加相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。在職從業(yè)人員應(yīng)每2年復(fù)訓(xùn)一次，應(yīng)有相應(yīng)的培訓(xùn)、考核資料和記錄。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)備有2套以上工作服，穿著清潔工作服上崗。美容、理發(fā)人員應(yīng)配備一次性口罩，為顧客做潔面（刮胡）、美容時(shí)應(yīng)戴口罩。養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤換衣服、勤理發(fā)、勤洗澡。美容、理發(fā)人員、按摩保健人員在下列情形時(shí)應(yīng)洗手：開(kāi)始工作前；從事理發(fā)、美容、按摩保健前；上廁所后；觸摸耳、鼻、頭發(fā)、口腔等人體部位后；其他可能污染雙手的活動(dòng)。

（規(guī)范性附錄）

常見(jiàn)顧客用品用具配備基本要求顧客用品提供住宿服務(wù)的場(chǎng)所床單、枕套、被套、毛巾、浴巾等顧客用品應(yīng)按床位數(shù)3倍以上配置，枕芯、床罩、床墊應(yīng)按床位數(shù)2倍以上配置。沐浴場(chǎng)所更衣室、休息廳（房間）的床上用品（床單、枕套、被套、墊巾等）應(yīng)按床