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文檔簡介
精品文檔效勞員年度工作總結報告4篇效勞員年度工作總結報告【篇一】我在咖啡廳工作了一年,雖然只是做一些簡單的活,但是也確實學到了很多,感悟了很多。下面是我的工作總結,希望有緣人看到可以有所受益。1.收錢結賬一定要在前臺結,這樣可以節省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間,誤差等時機本錢。2.一定要經常出如今老板的面前,只有經常出如今老板的面前,才能很快和老板搞熟關系,老板才會你更多的冷飲制作知識。3.沒有客人時一定要多和店里的人交流,而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點。4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯,雖然犯錯是難免的,但是不要給老板看到,因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。5.一定要做好店里根本的工作,xxx的創始人的第一份工作也是從清洗好廁所開場,做好根本的衛生工作是對自己的交待,也是對客人的負責。6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。7.要熟悉菜單,假如看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內容。8.一定要保持謙虛的態度,要記住三百六十行行行出學問,要不斷學習。這次的工作給我的體會非常的深入,我覺得我們做每一件事情都是,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點,是在走向;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。效勞員年度工作總結報告【篇二】202_年即將過去,這一年在賓館各位領導和同事們幫助關心鼓勵下,使我克制了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班,無請假、遲到、早退現象;效勞質量及工作程度有所進步,無客人投訴情況;可以尊重領導,團結同事,做到禮讓三分,工作為重。現將我在202_年做的主要工作及明年的打算做以匯報,請各位領導和同事指正。一、今年的主要工作1、虛心學習,不懂就問。在這一年,我積極參加了賓館組織的各項培訓活動,認真學習效勞技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的效勞程度得到了進步,行為舉止更加文明,在客人之中迎得了好評,得到了領導和同事稱贊。2、端正態度,愛崗敬業。通過這一年的鍛練,我逐漸克制了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的缺點,養成了耐心細致、周到的工作作風,一年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關系也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是清掃客房和環境衛生,雖然整天都在清掃衛生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好挪動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在清掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發,高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對于領導安排的事情,不打折扣,保質保量。今年除做好客房效勞工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開場由于對前臺工作不理解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領導的關心幫助下,克制自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務,期間被評為當月的優秀員工。二、明年工作打算在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,效勞質量和程度有了很大的進步,對客人的效勞熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上可以做到恪盡職守,遵守單位的各項規章制度,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比方做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執,工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克制這些不好的工作作風,乘著去年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作效勞中的技巧,進步自身的效勞程度,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。三、對酒店建議和意見如今信息網絡時代,知訊者生存,然而賓館在信息搜集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望賓館多組織員工走出去學習本行業先進的效勞和管理程度,以進步賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領導平時多關心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每天可以以飽滿的精神狀態投入到賓館的工作之中,為賓館的興隆興隆做出自己的奉獻。效勞員年度工作總結報告【篇三】又是一年快過,在領導和各位同事的關心、支持和幫助下,我在工作中認認真履行崗職責,對工作精益求精,時刻保持謙虛慎重的態度,以認真學習,扎實工作為準那么,認真完成的各項工作任務,現將工作情況總結如下:一、在思想上時刻保持學無止境的態度,牢記餐飲效勞工作人員宗旨,樹立全心全意為顧客效勞的宗旨,從思想認識上有了新的進步。二、在工作上認真學習業務知識,理論和理論相結合,本著對工作積極、認真、負責的態度,不斷改良工作方法,總結經歷,充分發揮崗位職能,認真學習包房的擺臺,桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤上下搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;效勞中注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學習中,一天改正一點,進步一點,每天都是進步。餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個效勞員每天都會大量的客人進展廣泛的接觸,并且會基于效勞而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興隆和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人優質的效勞,我的體會是:做為效勞員要注意語氣的自然流暢、和藹可親,音量適中,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊,如“您、請、抱歉、假設、可以”等等,并且我認為,微笑是效勞過程中溝通的工具和最必要的工具,另外,效勞員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等詳細情況進展適當得體的表達。在運用語言表達時,需要恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于承受和滿意的表達氣氛。可以擅長把客人的潛在需求一眼看透,是效勞員效勞過程中最值得肯定的效勞本領。這就需要具有敏銳的觀察才能,并把這種潛在的需求變為及時的實在效勞。比方說,客人喝酒到結尾的時候,主動詢問是否打飯,或者是否考慮面食,或者是否需要加幾樣小菜。而這種效勞的提供是所有效勞中最有價值的局部。觀察才能的本質就在于擅長想客人之所想,在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。對于效勞中發生的突發性事件是屢見不鮮的,在處理此類事件時,我覺得應該應當秉承“顧客是上帝,客人永遠是對的”宗旨,擅長站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。是效勞員確實做得很不好的時候,該誠懇的抱歉,當狀況發生時,效勞員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方,而是說對不起。回憶xx年的工作,酒店為我們員工開展了很多活動,唱歌比賽,戶外活動,讓我們員工與員工,領導與員工之間有了更深一層的理解,而我在思想上,工作上,交流上等各方面都獲得了進步,做一名效勞員固然很辛苦,但是認真去發現問題,便能獲得很多珍貴的財富,這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結交一些朋友,帶給我更多的是才能的鍛煉,語言才能、交際才能、觀察才能、應變才能在效勞員這一角色中得到一定的鍛煉與進步的。在今后的工作中我一定再接再勵,揚長避短,在理論中磨煉自己,成為一名優秀的效勞員。在最后我祝xx大酒店越辦越紅火,分店越開越多。效勞員年度工作總結報告【篇四】又到年終,我在餐廳工作也已經十年有余,回憶這些年的工作經歷,我也感受頗深,有付出,也有收獲,下面對自己的工作作如下總結:第一、懂得微笑,擅長微笑。在當今社會中,微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質。尤其是在商業領域。有這樣一句話,說:“不會微笑,就不要做生意”。第二、勤快。勤,就是辛勤,就是努力,比別人付出更多。快,就是效率。第三、熱情。人可以無激情,但必需要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱,并充滿活力。這是一種反映內心的精神相貌與狀態。第四、周到。待客之道,周到是根底,也是ZUI重要的。既然談周到,那么必然要主動去做好,主動去提供效勞,而且要擅長觀察,還要懂得換位考慮,做到客人所想不到,提供超前效勞。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺,那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想,急客人之所急。第五、應變才能。在餐廳,每天都會接觸到來自社會各
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