..課時訓練10商議加酶洗衣粉的沖洗收效1.和一般洗衣粉對照,加酶洗衣粉( )。不含表面活性劑三聚磷酸鈉的含量減少C.需要比較高的水溫D.沖洗收效優于一般洗衣粉解析:和一般洗衣粉對照,加酶洗衣粉加入了酶制劑,減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量,但并非不含表面活性劑和三聚磷酸鈉。欲使酶發揮很好的作用,水溫不宜太低,但也不宜太高。酶擁有專一性,加酶洗衣粉沖洗含對應污物的衣物時收效比一般洗衣粉好,否則沖洗收效其實不是必然優于普通洗衣粉。答案:B2.加酶洗衣粉中的酶制劑和一般的酶對照不擁有的特點是( )。A.比較耐酸B.比較耐堿C.能忍受較高的溫度D.組成的基本單位為核糖核苷酸解析:溫度、酸堿度和表面活性劑會影響酶的活性,將酶直接增加到洗衣粉中,酶會失活,為認識決這一難題,科學家經過基因工程生產出了能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶,并且經過特其他化學物質將酶層層包裹,與洗衣粉的其他成分開絕。加酶洗衣粉常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶,它們的化學實質為蛋白質,組成的基本單位為氨基酸。答案:D3.以下說法不正確的選項是( )。加酶洗衣粉中的酶能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度加酶洗衣粉能夠有效去除油漬、汗漬和血漬C.衣服的沖洗只考慮沖洗收效就可以D.科學研究中,研究變量的思路是一致的,可是在不相同的問題情境下,詳盡做法不相同解析:在沖洗衣物時,不但要考慮沖洗收效,還要考慮衣物的承受能力、沖洗成本等因素。答案:C4.以下關于加酶洗衣粉的使用方法,正確的選項是( )。A.向盆中加入溫水后加洗衣粉,再加衣物B.向盆中加入冷水后加洗衣粉,再加衣物DOC版...C.向盆中加入開水后加洗衣粉,再加衣物D.將洗衣粉直接加到衣物上干洗,不能夠加水解析:使用加酶洗衣粉時,由于酶制劑受溫度影響較大,因此應該先加入溫水,使酶保持較高的活性,爾后加入衣物。答案:A5.不能夠使用含有蛋白酶的洗衣粉進行沖洗的物品是( )。①棉背心②純毛毛衣③純棉床罩④絲綢A.①③B.②④C.③④D.①④解析:酶擁有專一性,含蛋白酶的洗衣粉不能夠沖洗含很多蛋白質的衣物。純毛毛衣含有大量的角蛋白,絲綢含大量的絲蛋白,它們都簡單被蛋白酶破壞。答案:B6.某洗衣粉中有一種生物活性物質,為了考據其性質,進行以下列圖實驗,以下說法中正確的選項是( )。A.實驗甲中紗布上蛋白膜消失,原因是合適的溫度催化蛋白質水解B.實驗甲中紗布上蛋白膜消失,原因是洗衣粉中含有增白劑C.實驗乙中紗布上蛋白膜未消失,原因是溫度過高使蛋白膜發生變性D.實驗乙中紗布上蛋白膜未消失,原因是溫度過高使酶變性失活解析:甲說明該生物活性物質能分解蛋白膜,乙說明高溫下該生物活性物質失活,推測該物質最可能是蛋白酶,由于酶擁有專一性且在高溫條件下分子結構易被破壞而失活。答案:D7.以下列圖為四位同學選擇不相同溫度范圍進行的研究溫度對加酶洗衣粉沖洗收效的影響的實驗結果,其中選擇溫度范圍最合理的是( )。A.①B.②C.③D.④解析:由圖可知,①選擇的初步溫度過高,③④選擇的溫度范圍過小,都不能夠達到最適溫度的范圍。DOC版...答案:B8.生物體內的酶很簡單降解、失活。洗衣粉中的酶卻能長時間保持活性的原因是( )。A.生物體內的酶活性受溫度影響,洗衣粉中的酶不受溫度影響B.洗衣粉中的酶外層有特其他化學物質層層包裹,保持其活性C.生物體內的酶是蛋白質,洗衣粉中的酶是無機物D.以上全部正確解析:生物體內的酶和洗衣粉中的酶都受溫度影響,大多都是蛋白質,洗衣粉中的酶能長時間保持活性的原因是洗衣粉中的酶外層有特其他化學物質層層包裹。答案:B9.蛋白酶是能分解其他蛋白質類物質的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并沒有將其他幾種酶分解掉,以下解釋正確的選項是( )。蛋白酶處于控制狀態其他幾類酶不是蛋白質類C.蛋白酶擁有鑒別作用,不分解作為酶的蛋白質D.缺少水環境或各種酶在增加前已作了保護性修飾解析:加酶洗衣粉中的酶經過了特其他化學物質的包裹,使之與其他成分開絕。這些酶在遇水后,包裹層分解,酶才能發揮作用。答案:D10.加酶洗衣粉中的酶不易失活,以下不屬于其原因的是( )。經過基因工程生產出的特別酶用特別化學物質將酶包裹,使其與其他成分開絕C.加酶洗衣粉的酶化學成分是蛋白質D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度解析:加酶洗衣粉的酶不易失活,是由于這些酶是經過基因工程生產出來的特別酶,平時用特別化學物質將酶包裹,使其與其他成分開絕,因此加酶洗衣粉中的酶能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度。答案:C11.某同學想研究溫度對某洗衣粉沖洗收效的影響,以下有關的研究思路合理的是( )。A.選擇25℃、35℃、45℃、55℃、65℃水溫進行實驗選擇污染程度不一致的衣物布料較好C.用手洗比用全自動洗衣機洗更利于變量的控制DOC版...D.實驗用水量越多越好解析:研究溫度對某洗衣粉沖洗收效的影響實驗中,溫度作為單一變量,要設置溫度梯度。選擇污染程度不一致的布料,其沖洗收效可能由不相同布料以致。機洗比手洗更簡單控制好變量。在必然范圍內,加水能夠加強沖洗收效,但是若是高出必然限度,水越多收效反而越不好。答案:A12.某生物學興趣小組進行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實驗,下表是他們記錄的不相同溫度除去不相同污漬所需時間比較表,請依照表中數據作答。水溫/℃234567580時間/min000000污漬433211120植物油8900712988766810藍墨水36028715442164117奶漬83822(1)要達到最正確沖洗收效,使用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是。(2)在合適溫度范圍內,加酶洗衣粉對衣物上的的沖洗收效最正確,對的沖洗收效最差,其原因是。羊毛、蠶絲等織物(填“能”或“不能夠”)用加酶洗衣粉沖洗,由于。解析:由題表中數據可知,加酶洗衣粉在50~60℃條件下沖洗收效最好;加酶洗衣粉對奶漬有較強的去污力,說明加酶洗衣粉中有蛋白酶,而羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質,若是使用加酶洗衣粉沖洗,會對衣物造成破壞。答案:(1)50~60℃(2)奶漬藍墨水奶漬的主要成分是蛋白質和脂肪,加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶,能使蛋白質和脂肪等有機物水解,而很難使藍墨水的成分水解DOC版...(3)不能夠羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質水解,從而使織物碰到破壞13.下面是有關一般洗衣粉和加酶洗衣粉對沖洗物收效可否相同的研究實驗,請據表回答以下問題。臉洗衣加入物盆粉質(等編(等量)量)號1油污布37加酶252油污布37一般273油污布5加酶284油污布5一般29(1)能說明加酶洗衣粉收效好的組合方式是。(2)能說明酶活性受溫度影響的實驗是。若利用該實驗程序研究不相同加酶洗衣粉的沖洗收效,應作如何改進?利用上述實驗結果商議低溫條件下不宜使用加酶洗衣粉的原因。。(5)1與3比較還說明。解析:設計實驗應依照比較原則和單一變量原則,研究一般洗衣粉與加酶洗衣粉的沖洗收效時,應選擇1與2的組合,研究酶活性受溫度影響時,應選擇1與3的組合。低溫條件下,酶的活性碰到控制,加酶洗衣粉的優勢得不到充發散揮,而價格比一般洗衣粉貴,因此,低溫條件下不宜使用加酶洗衣粉。DOC版...答案:(1)1與2(2)1與3(3)可將2號臉盆中的洗衣粉改為另一各種類的加酶洗衣粉,將1與2進行比較。(4)在37℃條件下,加酶洗衣粉與一般洗衣粉的褪色時間相差2min,而在5℃條件下則只相差1min,能夠推測,若溫度連續降低,加酶洗衣粉與一般洗衣粉的沖洗收效相似。即低溫條件下,酶的活性碰到控制,加酶洗衣粉的優勢不能夠獲取充發散揮,而加酶洗衣粉的價格比一般洗衣粉要貴,故在沖洗衣物時,不但要考慮沖洗收效,還要考慮衣物的承受能力、沖洗成本等因素。因此低溫條件下不宜使用加酶洗衣粉(5)使用加酶洗衣粉要用溫水14.加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉,能夠水解掉衣物上的蛋白質等有機污漬。請回答以下問題。(1)組成堿性蛋白酶的基本單位是,堿性蛋白酶的合成場所是細胞中的。(2)由上圖可知,該實驗的目的是研究。50℃時加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量為%。(3)以下所示為加酶洗衣粉包裝袋上的產品說明:注意事項①請將本產品置于陰涼、干燥處,避熱、避濕、避光。②不慎濺入眼中,馬上用水沖洗。③水溫以30~50℃為宜,切忌用70℃以上的熱水。依照有關知識,講解注意事項③的原因:。解析:(1)堿性蛋白酶的實質是蛋白質,其基本單位為氨基酸,在