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廚師試菜表格廚師試菜表格廚師試菜表格xxx公司廚師試菜表格文件編號：文件日期：修訂次數：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度楚凰湘軒店廚師試菜評定表菜名：制作人：日期：主料調料配料制作方法菜品特點標準色（10分）香（10分）味（30分）型（10分）器（10分）營養（20分）創意（10分）得分評語綜合評定合格（）/不合格（）評定人：菜名：制作人：日期：主料調料配料制作方法菜品特點標準色（10分）香（10分）味（30分）型（10分）器（10分）營養（20分）創意（10分）總分評語綜合評定合格（）/不合

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