1、大酒店組織架構圖HOTEL ORGANIZATION CHART市場營銷部市場營銷部客房部餐飲部康體部娛樂部總經理辦公室人力資源部保安部財務部工程部集 團 董 事 會酒 店 總 經 理總 經 理 助 理酒店副總經理總經理辦公室組織架構圖GENERAL MANAGER OFFICE ORGANIZATION CHART總辦副主任1總辦副主任1總辦秘書1質檢部經理1醫師1總 經 理1總 經 理 助 理1副 總 經 理1總辦主任1質檢員1級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數3人0人2人2人1人1人9人人力資源部組織架構圖HUMAN RESOURCES DEPAR

2、TMENT ORGANIZATION CHART勞資員1勞資員1廚師4清潔員2人力資源部經理1舍監1職廚廚師長1人事文員1培訓主管1人事主管1洗碗工4采購員1廚工4員工活動中心2級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數0人0人1人2人4人17人24人市場營銷部組織架構圖SALES & MARKETING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART接待部領班1接待部領班1市場營銷總監1大堂副理4前廳部經理1銷售部經理1銷售主管1銷售代表3美工1資深美工1接待員7商務文員2行李生7接線生4預訂部文員3司機3車隊隊長1禮賓部領班1總機房領班1預訂部領

3、班1級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數1人2人0人6人5人30人44人客房部組織架構圖ROOMS DEPARTMENT ORGANIZATION CHART洗衣房領班1洗衣房領班1客房部經理1洗衣房主管1洗衣房業務主管1經理助理1銷售部經理1樓層領班6服務員26質檢員及干洗工2門市客衣員2水洗工3平燙工5燙衣工1PA主管1樓層主管1PA領班3花工2PA員17制服員及縫補工2布草員及折疊工4客房中心文員4文員兼倉管員1級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數0人1人1人4人11人68人85人康體部組織架構圖RECREATI

4、ON DEPARTMENT ORGANIZATION CHART康體部經理1康體部經理1公關經理1銷售部經理1樓面領班8服務員36健身室服務員3美發師3網球陪練員2樓面主管1水吧領班1記鐘員7文員1樓面經理1銷售部經理1PA員7咨客9更衣員7水吧員7美容師6泳池救生員2理療師25美容美發領班1中醫師領班1培訓導師1康體主管1康體領班1網球服務員3客戶主任7桑拿主管1泳池服務員3桌球室服務員2乒乓球室服務員1級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數0人1人2人10人13人124人150人娛樂部組織架構圖EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZAT

5、ION CHART水吧領班1水吧領班1水吧員9娛樂部總監1拓展經理1樓面經理1咨客11傳菜員13服務員32PA員10DJ員3文員1樓面領班8樓面主管2DJ音響主管1拓展主管4級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數1人0人2人7人9人79人98人工程部組織架構圖ENGINEERING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART電電工4電梯工2工程部經理1機械維修主管1空調主管1電工主管1經理助理1鍋爐工2空調工5弱電工3機修工4文員1裝修木工4級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數0人1人1人3人0人25人3

6、0人保安部組織架構圖SECURITY DEPARTMENT ORGANIZATION CHART外保員外保員21監控消防員6保安部經理1內保領班1外保領班3保安部主管1內保員4停車場6消防領班1級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數0人1人0人1人5人37人44人財務部組織架構圖FINANCE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART財務總監1財務總監11銷售部經理1娛樂收銀員5倉管員3會計員1收銀領班2收銀員兼文員1前臺收銀員6財務經理1銷售部經理1夜審2花園吧2康體收銀員5西餐收銀員3成本核算員1出納1電腦維護員2成本主管1稽核主管兼日

7、審1電腦部主管1采購員2收銀主管1會計主管1商場經理1銷售部經理1商場主管1售貨員4級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數1人3人0人6人2人33人45人餐飲部組織架構圖（一）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（1）樓面領班9樓面領班9中餐服務員488餐飲總監1咨客3服務員7服務員18服務員8文員1傳菜領班2樓面主管3宴會部主管1日餐主管1中餐咨客8營業員1咨客1茶藝師6送餐員3酒水員5管事員4日餐領班2西餐領班4送餐部領班1調酒師1管事部領班1傳菜主管1茶藝主管1酒吧主管1管事部主管1西餐主管1營業主管1中餐服務員188宴會服務員68高級管理員2咨客領班1級別行政級部門經理A級部門經理B級部門主管C級部門領班D級職員E級合計人數1人3人1人11人23人137人176人餐飲部組織架構圖（二）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（2）BB級和食廚師2C級和食廚師1A級和食廚師1和食主管1鐵板主管1壽司吧主管1高級廚師1中廚二鍋1C級廚師1A級廚師2B級廚師4C級廚師1廚工1廚工2A級壽司廚師1A級鐵板廚師1B級鐵板廚師2C級壽司廚師1B級廚師1高級廚師1A級廚師3B級廚師3廚工1廚工1B級廚師31打荷領班1點心領班1燒味領班1砧板