1、第四章 主要農作物科學施肥技術作物產量和品質形成與營養的關系及營養調控技術農作物的生產活動對人類的生存有著不可替代的作用，并深刻影響這人類社會的發展。因此，提高農作物的產量、改善農作物的品質越來越受到人們的重視，與此相關的專業也在不斷的發展，研究隊伍也在不斷壯大，以期利用最少的資源獲得最大的收益。影響作物產量和品質的主環境因素中，肥料是最有效地和作用最快的變量。在作物生長的不同時期，改善某一養分或養分比例可以按照需要方向改變同化過程，并促進積累蛋白質、淀粉、糖分、脂肪、生物堿等物質，從而提高產品的使用價值。1氮肥對作物產量及品質的影響 氮化合物在作物體內主要以蛋白質的形式存在，蛋白質中氮含量約

2、占16%18%。蛋白質是構成生命物質的主要成分。細胞質、細胞核和酶的構成都離不開蛋白質。在作物的生長發育過程中，體內細胞的增長和新細胞的形成都必須有蛋白質，否則，作物體內新細胞的形成將受到抑制，生長發育緩慢或停滯。氮也是核酸的組成成分，并且參與葉綠素的形成。此外，植物體內的一些維生素如維生素B1、B2、B6、PP等也含有氮，它們是輔酶的成分，參與植物的新陳代謝。某些生物堿如煙堿、茶堿、可可堿、咖啡堿、膽堿等都含有氮，其中膽堿是卵磷脂的重要成分，卵磷脂參與生物膜的形成。一部分植物激素如生長素、細胞分裂素也是含氮化合物，它們對促進植物生長發育過程有重要作用。 1.1氮肥對作物產量的影響 禾谷類作物

3、的產量形成主要取決與每公頃穗數、每穗粒數和千粒重。單位面積的穗數決定于種植密度和氮肥用量，在作物生長期前，充足的氮素營養對保穗數有重要影響。研究結果表明，小麥生長前期施用氮肥，可提早小穗分化期，并能提高分化強度，從而每穗小穗數增多，穗長、穗粒數均比不施氮肥時高。抽穗后，如葉片中能保持一定的氮素水平，即可延長光合作用的時間，有利于后期光合產物向籽粒中轉運和積累，使粒重增加。棉花進入現蕾期，標志著生殖生長階段的開始。這一時期要求營養器官有適度發展，又有較多的光合產物積累，以利于現蕾、開花、結鈴。棉株若缺氮，則果枝少、蕾少且易脫落。 1.2氮肥對作物品質的影響 農產品中與質量有關的含氮化合物有NO3

4、-、NO2- 、粗蛋白質、必需氨基酸、酰胺類和環氮化合物（包括葉綠素、維生素B和生物堿，如尼古丁）等。增施氮肥可提高農產品品質。 增施氮肥不當時，會增加葉子中含氮化合物：NO3-含氮量增加，光照不足時，植物體中的NO3-易轉變成NO2-，所以食品中的NO3-含量不得超過50ppm；亞硝胺類含量增加，這類化合物不利于人類健康；甜菜堿含量增加，如果甜菜中這類化合物增加會降低蔗糖產量；草酸含量增加，當蔬菜中的草酸含量過高時有害人類健康，用草酸含量過高的甜菜葉喂飼乳牛，也會長生不利影響。 重施氮肥會導致作物體內碳水化合物含量下降。作物缺氮時，體內蛋白質、氨基酸、維生素等含量降低，而淀粉和蔗糖等含量相對

5、增加。但嚴重缺氮會導致纖維增加和易動性碳水化合物減少。 2磷肥對作物產量及品質的影響 植物體內的磷含量（P2O5）一般為植株干物質重的0.2%1.1%。其中大部分以有機態磷存在，如核酸、核蛋白、磷脂和植素等，約占全磷含量的85%左右；其余是無機態磷，主要是以鈣、鎂、鉀的磷酸鹽存在，它的含量極少，但其消長程度與介質中磷素供應水平關系極為密切。磷是植物體內多種重要化合物的組成元素，如核酸與核蛋白（生物體內的生命物質）、磷脂、植素、含磷的生物活性物質（ATP、GTP、UTP、CTP等）。磷元素能加強光合作用和碳水化合物的合成和轉運，促進氮素代謝，促進脂肪的代謝，提高作物對外界環境的適應性等。由于磷對

6、作物的碳水化物的合成、分解和運輸起著重要的作用，因此，改善糖用、淀粉以及油料等作物的磷素營養，對這些作物的產量和品質的提高顯得尤為明顯。 2.1磷肥對作物產量的影響 由于磷是植物體內代謝的調節者，參與作物體內碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝。因此，磷素營養的豐缺對各種作物產量的形成起重要作用。糖用甜菜施用磷肥不僅使塊根產量顯著增加，又能使糖產量提高，與單施NK（肥底）處理相比，可增產一倍多。大量資料表明，增施磷肥可以提高油菜、向日葵等油料作物種子中脂肪含量，一般可增加含油量1%4%。小麥生長前期磷素供應不足，增施磷肥能促進有效分蘗，增施與不施比較，通常可提高水稻的有效穗數目30%50%，小麥生長

7、前期磷素營養充足，不但促蘗增穗，而且對穗數和粒數的增加也有促進作用。由于干物質積累多，總干物重增加，有利于碳水化合物向穗部運輸，以促進籽粒飽滿，增加粒重。 2.2磷肥對作物品質的影響 植物產品中評價質量有關的磷化合物有無機磷酸、磷酸酯、植酸、磷蛋白和核蛋白等。磷肥能增加植物體內不飽和脂肪酸的形成，減少飽和脂肪酸含量，提高食用營養價值和工業利用價值。對油菜來說，還能明顯降低食用菜油中芥酸的含量，減輕其對人體的不良影響。增施磷肥可增加谷物中的植酸鹽，施用磷肥還可促進蔗糖、淀粉和脂肪的合成。施肥雖能提高蛋白質合成速率，氮不如提高蔗糖或淀粉合成速率的作用大；作物缺磷時，與蛋白質含量相比，淀粉和蔗糖含量

8、相對降低。但谷類作物后期施磷過量，對淀粉合成有不利影響。 磷肥施用不當會降低籽粒中蛋白質含量。同時，施用磷肥會促進葉子中蛋白質的合成，不利于葉子中含氮化合物向穗部運輸，只有氮磷之間比例恰當，才可提高籽粒蛋白質的含量。 3鉀肥對作物產量及品質的影響 植物體內的鉀主要以離子形式存在。生物體中約有60多種酶需要鉀離子作為活化劑，因而改善植物的鉀素營養，可有效地促進酶的活化，鉀所能活化的酶分別屬于合成酶類、氧化還原酶類、和轉移酶類。它們參與糖代謝、蛋白質代謝與核酸代謝等生物化學過程，從而對作物生長發育起著獨特的生理功效。鉀離子能保持葉綠體內類囊體膜的正常結構，缺鉀時類囊體膜結構松散，影響光合作用的正常

9、進行。鉀離子還能促進類囊體膜上質子梯度的形成和光和磷酸化作用。鉀還有利于植物正常呼吸作用，改善能量代謝；增強植株體內物質合成和轉運；增強植物抗性等作用。鉀素能增強光合作用，促進碳水化合物合成和轉運，有利于同化NO3N和使氨基酸變為蛋白質以及提高共生固氮微生物的固氮能力，因此，合理施用鉀肥對作物產量與品質必然會產生良好影響。 3.1鉀肥對作物產量的影響 良好的營養和生殖生長是獲得優質高產的物質基礎。鉀素營養充足，有利于作物不同生育階段各器官的生長，提高葉片的光合強度和同化產物的運輸速率，使更多的同化產物輸入結實器官，從而能提高作物的產量。14CO2示蹤試驗表明，小麥籽粒干物質的89%來自旗葉的光

10、合產物，在缺鉀的紅砂土上增施鉀肥，可使小麥千粒重平均增加1.6g，每穗粒數平均增多4.3粒，增產612kghm-2。增施鉀肥也可使鮮茶葉的產量提高10%13%。 3.2鉀肥對作物品質的影響 鉀能促進蛋白質的合成，改善谷粒的品質。谷粒中蛋白質的含量，是禾谷類作物重要的品質指標之一，雖然蛋白質含量決定于遺傳因素，但營養條件，包括鉀的供應，有一定的影響。鉀可誘導硝酸還原酶與谷酰胺合成酶的產生，又是多種參與氨基酸與多肽轉化的酶類活化劑。故供鉀有利于氮素代謝，促進蛋白質的合成。鉀能促進光合作用、碳水化合物代謝及同化產物向貯存器官運輸，提高塊根、塊莖作物的產量和品質。如增施鉀肥，可使馬鈴薯塊莖中淀粉含量由

11、53%提高到66%，增施氯化鉀225300kghm-2（基肥、追肥各50%），使大麻的纖維素品質得到改善，株高、麻皮長度和麻皮強力比不施肥分別增加3.1%、4.2%、29.8%。鉀可改善柑橘糖酸比例，增加西瓜甜度，改善飼料的適口性。香味對水果和蔬菜很重要，鉀充足時可增加游離糖和有機酸含量。鉀還可減少產品在運輸和貯存期的碰傷和自然腐爛。施鉀能降低煙葉中氨基酸、蛋白質等的濃度，減少香煙中的顆粒物、尼古丁和氰化氫的含量，提高烤煙的易燃性和燃燒性，并能改善烤煙的色澤。施鉀肥還能提高油料作物種子的含油量，增加蘋果的著色度和含糖量，減輕蘋果的腐爛病等。 4微肥對作物產量及品質的影響 微肥是提供植物微量元素

12、的肥料，象銅肥、硼肥、鉬肥、錳肥、鐵肥和鋅肥等都稱為微肥。它們主要是一些無機鹽類和氧化物。微量元素是多種酶的成份或活化劑，參與碳素同化、碳水化合物轉運、氮素代謝和氧化還原過程等；能促進植物生長和繁殖器官形成、發育，增強抗生。一般根據土壤肥料缺乏程度和植物需求，在施用氮、磷、鉀肥的基礎上，適時適量增施微肥是獲得優質高產的有效措施。 現代農業生產中，比較常用的微肥從原料上區分，主要分為無機態、有機態兩種，銅、錳、鋅一般以無機鹽的形式存在，硼和鉬本身為有機物，而有機原料又分為有機的、絡合的、螯合的幾種。后兩種微量元素以絡合態和螯合態形式存在。無機態微量元素因為元素之間的拮抗作用，在復配時很難相容，而

13、螯合態微肥以金屬離子狀態存在，穩定性能好，與各種元素均有很好的相容性，穩定性。 微量元素的缺乏意味著植物體內重要代謝功能的喪失，從而使收獲物的品質下降。通常只有適度供給微量元素時，才能獲得高質量的產品。當微量元素用量增加時，許多有價值的物質的含量增加，特別是蛋白質的質量得到改善，即必須氨基酸含量的增加，而胺類減少。改善桑葉品質，施硼可提高桑葉粗蛋白質含量0.2%0.8%；施鉬增加上位葉粗蛋白質含量0.6%；施鋅粗蛋白、氨基酸、還原糖的含量增加。改善豆科作物子實品質，噴施硼提高花生的含油率和蛋白質含量。施鉬花生含油率比對照提高0.6%，蛋白質含量提高1.1%；黃豆施鉬蛋白質含量比對照提高1.0%

14、。對改善油菜籽品質、棉花品質、提高產品的糖分和維生素C含量等都有比較明顯的效果。水稻高產的施肥技術一、水稻施肥基礎理論1.分期效應（PE）：是指某一個生育階段中，水稻所吸收的單位重量養分，所能增加 的稻谷產量。2. 水稻缺肥的形態營養診斷缺氮。葉色淡，發黃，葉片小，莖稈短，根系長而細，分蘗少或不分蘗，穗短但谷粒表現顏色較好。嚴重缺氮時，下部葉片枯黃，以后整株死亡；缺磷。葉色呈暗綠，葉片細長，葉片的展開角度小，根系短，數量少，尤其是新根少。穗少，籽粒不飽滿，成熟延遲。嚴重缺磷時，上部葉片中發生褐色斑塊，禾苗不分蘗，葉尖呈燒焦狀；缺鉀。葉色暗綠，葉展開角度大，穗短，空殼率高，半粒谷多，谷粒表面無光

15、澤，呈現棕褐色。3.水稻田土壤的營養特點：（1）一般地說，水稻土肥力較旱田土壤好些。（2）水稻土因水分充足，溫度稍高，還有CO2，有機酸等，對土壤風化作用在一定程度上加快，因而釋放養分較。（3）土壤中有機態氮，磷的礦化作用迅速。（4）有藻類和好氣、嫌氣固氮菌的固氮作用，使土壤中氮素增多。（5）灌溉水中溶有一定量的養分。（6）淹水土壤條件，促使部分養分的有效度提高，磷酸鐵轉變磷酸亞鐵，氧化態的鐵、錳轉變為還原態的鐵錳化合物。二、技術簡介平衡施肥要掌握以土定產、以產定氮、因缺補缺、有機無機相結合、氮磷鉀平衡施用的原則。其方法為：一是測土。測土是平衡施肥的前提，通過對土壤養分分析測定，較準確地掌握土

16、壤的供肥性能，為平衡施肥提供科學依據。根據近年來對部分水稻土壤養分調查結果分析，土壤的堿解氮、速效磷含量增加較為明顯，速效鉀含量下降，土壤供氮、供磷性能較好，缺鉀較嚴重；二是配方。配方是平衡施肥的關鍵。在測土的基礎上，根據土壤特性、氣候特點、栽培習慣、生產水平等條件，確定目標產量，提出氮肥的最適用量和氮、磷、鉀的最佳比例。水稻的需肥量為每100kg稻谷需要吸收氮素2.0-2.4kg，五氧化二磷0.9-1.4kg，氧化鉀2.5-3.8kg，氮、磷、鉀配比約為1:0.5:1.3；三是配肥（供肥）。選擇優質、高效的單質肥料或專用肥、復合肥、有機無機復混肥等肥料品種；四是施肥模式。根據土壤類型、作物的

17、生育特性和需肥規律，制定相應的施肥模式。三、施肥技術根據水稻土壤的供肥特點和水稻的需肥規律以及生產水下等因素，水稻畝產400-500kg的平衡施肥技術操作規程如下：1、有機肥用量：據研究，要使土壤有機質得到補充和更新，每畝每年至少要施用2000kg的有機肥料。因此，要重施有機肥，有機肥用量約占總施肥量的50%。一般早稻每畝施鮮綠肥1500-2500kg或廄肥1000-1500kg或商品有機肥60-80kg，晚稻每畝還田干稻草200-250kg或廄肥1000-1500kg或商品有機肥80-100kg。2、氮磷鉀配比用量：水稻畝產400-500kg，共需純氮10-12kg，五氧化二磷4.5-5.5

18、kg，氧化鉀13-16kg，氮、磷、鉀配比為1:0.4:1.3。3、施用時期：（1）基肥：有機肥和磷肥全部作基肥施用，有機肥于翻耕前施入，耙田時每畝施入鈣鎂磷肥35-40kg和碳酸氫銨15-20kg、硫酸鉀8-10kg或氯化鉀6-8kg。（2）追肥：追肥宜分作兩次施用，第一次追肥于移栽后7天左右施用，每畝尿素7.5-9kg、硫酸鉀6-7.5kg或氯化鉀5-6kg；第二次追肥于移栽后15天左右施用，每畝尿素8-10kg、硫酸鉀10-12kg或氯化鉀8-10kg。（3）穗肥：幼穗分化時期（早稻移栽后25天左右、晚稻移栽后30天），如葉色變黃，可每畝施尿素2-2.5kg和氯化鉀3-4kg。（4）噴施

19、葉面肥：孕穗期、成熟期噴施磷酸二氫鉀或水稻葉面肥。玉米高產的施肥技術玉米：有機磷鉀作基肥 前輕后重加鋅素。玉米是許多元素的指示作物，如，氮、鉀、鈣、鎂、鋅。一，玉米施肥基礎理論及營養特點1、玉米的營養特性：（1）春玉米一生中有兩個需氮高峰期：第1個高峰期出現在撥節至小喇叭口期，第2個高峰期在大喇叭口期至散粉期，且后者峰值高于前者。（2）玉米對磷的吸收：撥節期至小喇叭口期，出現春玉米吸收磷素的第一個高峰期。大喇叭口到散粉期，吸收速度又迅速回升，出現吸磷量的第二個高峰期。（3）玉米對鉀的吸收：生理撥節至小喇叭口期，是玉米一生中吸收鉀素最快的時期，達到一生中的高峰期。2、玉米缺肥的形態營養診斷缺氮。

20、植株矮小細弱。葉片黃綠，幼苗不長或長得很慢，抽穗推遲。從葉尖端沿著中脈向葉片基部枯黃；缺磷。開始下部葉片暗綠色，進而從葉的邊緣呈現紫色，逐漸發展到整片葉子。根部短，數量少，抽穗開花推遲，果穗彎曲，尖端粒多，籽粒不飽滿；缺鉀。植株長得矮小軟弱，葉片呈波浪形。開始時葉色暗綠，以后老葉從尖部沿著葉邊向基部逐漸退色，變為枯黃。常使玉米未老先熟。果穗尖缺粒多，籽粒小。3、玉米吸收養分在體內積累的特點：（1）玉米對氮的積累：葉片、莖稈、雄穗的峰值是在散粉期；葉鞘、苞軸的峰值是在灌漿期。此后，各器官氮素都以不同速度向外轉移。只有籽粒積累持續到完熟期，且積累量最高。（2）玉米對磷的積累：葉片呈雙峰曲線變化，兩

21、個峰值出現的時期與磷素百分含量的峰值出現時期一致，即第一個峰值出現在小喇叭口期，第二個峰值出現在灌漿期。葉鞘、莖稈、雄穗均呈單峰曲線變化；莖稈的峰值在散粉期， 葉鞘、雄穗的峰值均在灌漿期；籽粒中磷素的積累與氮素一樣，一直持續到完熟期。（3）玉米對鉀的積累：葉片、雄穗鉀素積累量峰值出現在散粉期，葉鞘、苞軸出現在灌漿期，莖稈的鉀素積累量則呈現由低到高上升趨勢，籽粒中鉀素積累量則與莖稈相反，呈現由高到低的遞減趨勢 整個生育期，莖稈的鉀素積累量最高。4、玉米對氮磷鉀的吸收特點：（1）玉米對氮的吸收：植株從出苗至撥節期吸收氮素絕對量少,但其相對含氮量在苗期是高的。撥節至小喇叭口期，植株吸收氮量迅速增加，

22、吸收速度顯著加快。春玉米一生中有兩個需氮高峰期：第1個高峰期出現在撥節至小喇叭口期，第2個高峰期在大喇叭口期至散粉期，且后者峰值高于前者。春玉米生育期間對氮素的吸收量呈二次曲線變化；氮素的吸收速度呈單峰曲線變化，其峰值在出苗后67d左右，時 值大喇叭口期。即玉米施氮肥的關鍵時期。（2）玉米對磷的吸收：苗期雖然吸收量少，但植株含磷量很高，為0.7% 左右。因而此期卻是玉米需磷的敏感期。撥節期至小喇叭口期，出現春玉米吸收磷素的第一個高峰期，大喇叭口到散粉期，吸收速度又迅速回升，出現吸磷量的第二個高峰期。磷的吸收速度呈單峰曲線變化，其峰值在出苗 后78d左右，時值散粉期。（3）鉀素的吸收速度在前期比

23、氮、磷快。生理撥節至小喇叭口期，是玉米一生中吸收鉀素最快的時期，達到一生中的高峰期。鉀的吸收速度在生育期間呈單峰曲線變化，峰值在苗后50d左右。二、施肥技術玉米是禾本科作物，按其生育特性，可分為苗期、穗期和花粒期三個重要階段。玉米在一生中吸收的氮最多，鉀次之，磷最少。大致來說，每生產100kg玉米籽粒，需要從土壤中吸收氮2.54.0kg，磷1.11.4kg，鉀3.25.5kg，其比例為1:0.4:1.3。在不同的生育階段，玉米對氮磷鉀的吸收是不同的。研究表明，春玉米苗期對氮的吸收量較少，只占總氮量的2.14%；拔節孕穗期吸收量最多，占總量的32.20%；抽穗開花期吸收量占總量的18.95%；籽

24、粒形成階段，吸收量占總量的46.7%。春玉米對磷的吸收，苗期吸收量占總量的1.12%，拔節孕穗期吸收量占總量的45.04%，抽穗受精和籽粒形成階段，吸收量占總量的53.84%。玉米對鉀的吸收，春玉米與夏玉米基本相似，在抽穗前有70%以上被吸收，抽穗受精時吸收30%。玉米干物質積累與營養水平密切相關，對氮磷鉀三要素的吸收量都表現為苗期少，拔節期顯著增加，孕穗到抽穗期達到最高峰的需肥特點。因此玉米施肥應根據這一特點，盡可能在需肥高峰期之前施肥。春玉米施肥原則：以基肥為主，追肥為輔；農家肥為主，化肥為輔；氮肥為主，磷肥為輔；穗肥為主，粒肥為輔。有機肥、全部磷鉀肥和1/3氮肥作基肥施入。施用基肥時，應

25、使其與土壤均勻混合，一般每公頃可施農家肥3750060000kg。如果用氮肥作為基肥，每公頃可施用碳酸氫氨200300kg或尿素5075kg。一定要深施，以防氮素揮發損失。在缺磷土壤中，每公頃施過磷酸鈣450600kg；在缺鉀土壤中，每公頃施氯化鉀150kg；在缺鋅土壤中，每公頃施七水硫酸鋅15kg。春播前，用少量農家肥在配合適當的氮磷化肥條施或穴施，作為玉米種肥。玉米追肥是玉米高產栽培的一項重要措施，多采用前輕后重的施肥方式，即玉米在拔節前施入追肥的1/3，每公頃施尿素75150kg，在大喇叭口期施入追肥的2/3，每公頃追施尿素150300kg，比采用前重后輕施肥方法增產13.3%。玉米需肥

26、營養診斷：（1）外型診斷（2）組織養分診斷指標（3）土壤養分診斷指標（4）綜合診斷法,玉米的施肥技術：玉米施肥要根據玉米的需肥規律，氮、磷、鉀等養分在玉米不同生長發育過程中的作用，以及各地生產實踐靈活掌握。施用方法應以基肥為主，追肥為輔；有機肥為主，化肥為輔；氮肥為主，磷、鉀肥為輔；穗肥為主，粒肥為輔等基本原則。小麥高產的施肥技術小麥：基肥施后即深耕 巧施追肥可高產 一、 小麥營養特性 一般中等肥力水平每生產100kg小麥籽粒，需要氮3kg左右、磷1.01.5kg、鉀2.53.1kg。小麥不同生育期對氮、磷、鉀養分的吸收率不同。氮的吸收有兩個高峰，一個是從分蘗到越冬，這一時期的吸氮量占總吸收量

27、的13.5%，是群體發展較快時期；另一個是從拔節到孕穗，這一時期吸氮量占總吸收量的37.3%，是吸氮量最多的時期。對磷、鉀的吸收，一般隨小麥生長的推移而逐漸增多，拔節后吸收率急劇增長，40%以上的磷、鉀養分是在孕穗以后吸收的。小麥雖然吸收鋅、硼、錳、銅、鉬等微量元素的絕對數量少，但對小麥的生長發育卻起著十分重要的作用。在小麥苗期和籽粒成熟期，應增強鋅營養；錳對小麥的葉片、莖的生長影響較大；硼主要分布在葉片和莖頂端，缺硼的植株生育期推遲，雌雄蕊發育不良，不能正常授粉，最后枯萎不結實。二、小麥缺肥的形態營養診斷缺氮。麥苗瘦長直立，葉片窄小，呈黃綠色到黃色，莖稈紫綠色，根系短，數量少，分蘗少或無，穗

28、短粒少；缺磷。麥苗紫綠色，生長速度緩慢，分蘗少。根系少而短。葉片暗綠色帶紫色，葉鞘發紫，老葉先枯黃。莖稈短小，穗小，成熟晚；缺鉀。開始缺鉀時，大多數葉片呈現藍綠色，然后老葉的尖端和葉的邊緣發黃，進而變棕色，最后枯萎，全部葉子像火燒焦的樣子。莖瘦弱易倒伏。三、小麥施肥技術 基肥的施用。”麥喜胎里富，底肥是基礎”。對于土壤質地偏粘，保肥性能強，又無灌水條件的麥田，可將全部肥料一次施作基肥，俗稱一炮轟。具體方法是，把全量的有機肥、2/3氮、磷、鉀化肥撒施地表后，立即深耕，耕后將余下的肥料撒到垡頭上，再隨即耙入土中。對于保肥性能差的沙土或水澆地，可采用重施基肥、巧施追肥的分次施肥方法。即把2/3的氮肥

29、和全部的磷鉀肥、有機肥作為基肥，其余氮肥作為追肥。施種肥是最經濟有效的施肥方法。一般每畝作尿素23kg，或過磷酸鈣810kg，也可用復合肥10kg左右。微肥可作基肥，也可拌種。作基肥時，由于用量少，很難撒施均勻，可將其與細土摻和后撒施地表，隨耕入土。用鋅、錳肥拌種時，每千克種子用硫酸鋅26g、硫酸錳0.51g，拌種后隨即播種。追肥的施用。巧施追肥是獲得小麥高產的重要措施。追肥的時間宜早，多在冬前追施，常有年外不如年里的說法。追施肥料大都習慣追施氮肥，但當基肥未施磷肥和鉀肥，且土壤供應磷、鉀又處于不足的狀況時，應適當追施磷肥和鉀肥。對于供鉀不足的高產田，也可在冬前撒施150kg左右的草木灰。對供

30、肥充足的麥田，切忌過量追施氮肥，且追肥時間不宜偏晚，否則，易引起貪青晚熟，招致減產。根外噴肥。根外噴肥是補充小麥后期營養不足的一種有效施肥方法。由于麥田后期不便追肥，且根系的吸收能力隨著生育期的推進日趨降低。因此，若小麥生育后期必須追施肥料時，可采用葉面噴施的方法，這也是小麥增產的一項應急措施。5.油菜高產的施肥技術一、油菜的需肥特性油菜是一種需肥量較大，耐肥性較強的作物。具有三個明顯的特點：對氮、磷、鉀的需要量比其它作物多；對磷、鉀、硼肥的反應敏感；油菜的主要營養元素可以通過副產品返土壤，因此，油菜是用地養地結合的作物。二、油菜的營養特性 1、氮：苗期氮素的吸收量占總吸收量的43.9%，幼苗

31、期是氮素營養的臨界期。蕾苔期的營養生長和生殖生長均很旺盛，吸收氮占總量的45.8%，是油菜需氮最多的時期。2、磷：油菜生長初期對磷的反應最敏感，而磷在作物體內能被再度利用，所以油菜的磷肥應全部作基肥用。花期至成熟期是油菜吸磷最多的時期，占總量的58.2% ，成熟后，6070%的磷分布在籽粒中。3、鉀：油菜對鉀的需要量很大。抽苔期植株體內鉀素濃度最高。鉀肥最遲必須在抽苔前施用，而且愈早愈好。4、硼：硼對油菜的根系發育以及開花、授粉、結實等影響較大。苗期、花期是油菜硼的關鍵時期。5、硫：油菜蛋白質含量高，需要的硫比禾谷類、塊根類作物多，故選用含硫的肥料如硫酸鉀、硫酸銨等對油菜生長具有雙重作用。三、

32、油菜施肥應注意下列幾個環節 油菜施肥一般可分為基肥、追肥和種肥三部分。在油菜的一生中，總的施肥原則是：施足基肥，早施苗肥，重施臘肥和苔肥，巧施花肥。 1、施足基肥：每667平方米（畝）施農家肥10001500kg，耕翻入2030厘米的耕作層內。 2、增施種肥：根據試驗結果，施用種肥可以大幅度地提高產量。以每667平方米施過磷酸鈣10kg為宜，用灰糞拌勻后與種子混合，然后條施或穴施。 3、早施苗肥：一般在苗出齊后至5葉期前施用，每667平方米用人糞尿7501000kg，加尿素5kg，兌水20002500kg分兩次追施。 4、重施臘肥：一般在臘月上、中旬施用，每667平方施入人畜糞7501000k

33、g。 5、早施重施苔肥：在現蕾至苔莖開始伸長時施用，每667平方米施尿素7.510kg或腐熟人糞尿7501000kg。另外，每667平方米用50100克硼砂兌水250500kg噴于葉面，具有很明顯的增產效果。 6、巧施花肥：如油菜在花期有缺肥現象的，每667平方米可用尿素23kg，拌細土滿田撒施。 7、正確施用硼肥 施用方法：硼肥的施用方法有基施、澆施和葉面噴施三種。 （1）基施：在播種時將硼肥與農家肥、化肥或適量的細土充分混勻后作基肥穴施或條施，盡量避免與種子接觸。 （2）澆施：將硼肥與人畜糞水肥或化肥水溶液混勻，于播種時澆入播種穴內作為基肥或在油菜生長前期、中期澆到油菜苗上作追肥，澆施硼肥

34、的效果較干施或葉面噴施的效果更好。 （3）葉面噴施：葉面噴施具有省肥、作物吸收快、施用時期靈活等特點。葉面噴施的時期宜早不宜遲，油菜開花后葉面噴施硼肥的增產效果不顯著。葉面噴施硼肥的次數以兩次以上為好。 適宜用量：硼肥的適宜用量根據土壤類型和缺硼狀況而定，一般來說沙質土壤缺硼嚴重的地塊應施用硼肥的上限量，缺硼不嚴重的地塊應施用硼肥的下限量。優質煙草的施肥技術烤煙在整個大田生育期所需要的各種營養元素，主要是從土壤中吸取的。從我國各類生態條件煙區的土壤養分狀況來看，無論是養分的數量，還是動態的供應過程，往往都不能滿足烤煙對產量和質量的要求，所以，必須通過施肥的措施來補充和調節養分的供應狀況，保證烤

35、煙的正常生長，達到優質豐產的目的。一、施肥原則目前，氮、磷、鉀三要素仍是烤煙施肥中最主要的問題。其中氮是第一位的，烤煙氮肥的供應原則為：生育前期要充足，旺長期要足而不過，成熟期要低而不缺。施肥中應注意以下幾個方面：第一，對烤煙產量、質量關系最密切的氮肥用量和不同形態氮素比例問題；第二，在施氮量確定后，氮、磷、鉀的配比問題；第三，有機肥的合理施用以及中、微量元素肥料的配合施用問題。總的原則是有機與無機相結合，硝態氮與銨態氮相結合，基肥與追肥相結合，地下與地上相結合，大量元素和中、微量元素相結合，以達到營養的協調與均衡。二、施肥量的確定 1施氮量的確定生產中，由于氣候條件、土壤肥力、土壤理化性狀等

36、千差萬別，氮素用量很難有一個確切的數值，應根據實際情況綜合考慮。近些年來，廣泛開展了測土施肥，為確定一個適宜的施肥量提供了科學依據，但仍不能達到理想的效果。氮素種類不同，對煙株生長發育影響也不同。酰胺態氮容易導致煙葉對氮的過量吸收，造成貪青晚熟；硝態氮肥效快，持續時間短，既能促進前期煙株旺盛生長，又有利于后期煙株落黃、成熟；有機氮肥的肥效慢且長，氮素的釋放時間及其吸收量不易預測和控制。2施磷量的確定烤煙對磷肥的吸收量遠小于氮、鉀，僅為吸氮量的1/21/4，但由于磷肥的吸收利用率低，如過磷酸鈣的利用率只有10%20%，所以生產上施用氮、磷比例一般為1:（11.5）。3施鉀量的確定煙草對鉀的吸收是

37、三要素中最多的，是氮的1.52.0倍。充足的鉀對提高煙葉品質有良好的作用。根據理論數據，結合各地的實際情況，鉀肥的施用量一般控制在施氮量的1.53.0倍。4有機肥的確定有機肥被稱為完全營養肥料，含有大量的有機質和多種礦質元素，具有肥效平穩，供肥能力持久的特點，對平衡營養、改善土壤理化性狀等都有積極作用。適用于烤煙的有機肥種類很多，主要有各種農家肥（廄肥、堆肥等）、綠肥（苜蓿、紫云英、苕子等）和各種餅肥（豆餅、花生餅、菜籽餅、芝麻餅等）。（1）施用有機肥應注意的問題。有機氮的比例以占總施氮量的25%左右較為適宜。施用有機肥時，一是應盡量不用含氯量高的人畜糞尿，避免煙株吸Cl過多，造成煙葉黑灰熄火

38、，品質低劣，而堆肥經過發酵和降雨淋溶，使含氯量降至適宜值后方可適量施用；二是經過完全腐熟后的有機肥在施用前，最好曬干壓碎后施用，以利有機肥料的營養釋放，避免揮發性有毒物質對煙株的危害；三是對土壤有機質含量高、速效氮釋放高峰遲的粘質土壤，不要過量施用有機肥，以免煙株后期吸氮過高；四是有機肥與無機肥混合施用（禁止用不能混合使用的種類），使肥料間養分互補，對提高煙葉品質有利，有條件的地方種植綠肥壓青是很好的培肥措施。（2）有機肥的施用方法。有機肥在施用時可全部用做基肥，或將1/22/3有機肥與全部磷、鉀肥以及部分氮肥混合后用做基肥，其余的部分與化肥一起作為追肥施用。用做基肥的有機肥一般移栽前開溝條施，或結合起壟條施；另一種為穴施，即將肥料在煙株移栽前直接施于穴內，大多數煙農習慣用餅肥穴施；可將條施和穴施結合，先將一部分肥料在開溝或起壟時條施，然后將剩余的肥料移栽時穴施；也可將全部有機肥采用全層施肥方法，均勻地撒施于田面，然后淺耕整地移栽。三、施肥方法1施肥深度的確定，應根據煙草類型、氣候條件及土壤類型而定。無論采用哪種施肥方式，都應使肥料處于煙株根系生長密集的土層，以便有效地被煙株吸收利用。一般在煙草生長前、中期降雨量大于蒸發量的濕潤煙區，烤煙和白肋煙施肥深度應掌握在1012厘米左右；在煙草生長前期及旺長期較為干旱的煙區，施肥深度一般在1517厘