1、幼兒園大班食品平安教案幼兒園大班食品平安教案飲食平安一、活動目標：L 了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時需要注 意的平安考前須知。）,并學習如何正確飲食。2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康， 不要一邊吃一邊說話。二、活動準備：食物圖片三、活動過程：（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題L教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我 們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？（引導幼兒回 答）2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除 了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又 都有哪些呢？（教師引導幼兒積極回答。）（二）、引導幼兒了解進食可能遇到的

2、危險1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但 是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的 哦！t:小朋友，你們知道他為什么會肚子痛，還要掛吊瓶嗎? 我們一起看看是怎么回事呢？”(3)觀看教學課件：課件內容顯示小朋友因為沒有在吃東 西前洗手并且吃掉了發霉變質的食品教師提問：t：他為什么會生病呢？c： ?t：吃東西前沒有洗手。他吃的東西怎么啦？C： ?t:他吃了發霉，變質，過期的面包。這些東西能吃嗎？為 什么？C： ?t：變質食物有細菌吃了會生病，有時嚴重還會中毒呢！老師總結：圖中孩子生病是因為不注意飲食衛生，吃飯 前不洗手，吃了發霉變質的食物，吃了不干凈或細菌超標的 食物，

3、會引起人的身體不適。2 ,體驗環節(1)食物放大鏡：認識什么樣的食物不能吃？教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀察食物是否新鮮或變 質。(提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見到的或是經常 食用的，食物最少展示810種，這些食物有些是新鮮的， 有些是變質的)(2)全體總發動學習5步洗手法t:大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能 隨便吃發霉變質的食物還要養成良好的衛生習慣。飯前便后 要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?我們一起來學一 學5步洗手法。先將手浸泡在水中。（兒歌:濕手）用洗手液擦拭手掌和手背。（兒歌:肥皂）先搓手心，再搓手背，雙手交叉）。（兒歌:搓搓手，搓 搓手，雙手交叉一，二

4、，三）用清水洗凈手上的氣泡。（兒歌： 清水沖洗一下）最后用干凈的毛巾擦干手。（兒歌:抖抖手，擦干，我的 小手真干凈）3.測試（多媒體一體機以圖片的形式出示題枝，教師請幼 兒作答，沒有多媒體一體機的幼兒園也可用圖片代替）（1）請小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝a.變質的牛奶（圖）中國教育風險預控網b.未變質的牛奶（圖）（2）請小朋友選一選下面哪個面包不能吃？a.有葡萄干的面包（圖）b.有小霉點的面包（圖）（3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利于身體 健康的？a.檢查食物有沒有霉點（圖）b.臟手拿食物（圖）（4）什么是變質的食品，不能吃的食品a.發出難聞味道的食物（圖）b.長了小斑點的食物（圖

5、）教師小結：小朋友們的表現真不錯，今天的課程就到這里 啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是 不是平安的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是 不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比方酸 味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉 了，不能吃了。六、活動延伸lo在家庭中：父母可以讓孩子識別生活中發霉變質的食 物，知道過期食物和新鮮食物的區別。七、附件2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。 如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含 在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。3、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候 應該要注意哪些事情呢？.教

6、師引導幼兒談論他們不正確的飲食方式，以及他們 應該做些什么來防止危險。5、教師小結：吃假時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候 應該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應該等一會兒再喝 等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發 生這些危險。（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的平安1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢？圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?.引導孩子仔細觀察圖片，用自己的語言說出來。.老師總結：細滑的食物要先嚼碎再咽下去。吃水果要 及時把核吐出來，多刺的食物要慢慢吃，過熱的食物要吃到 稍微涼一點。（四）、活動延伸老師引導孩子回顧總結今天的活

7、動，希望孩子在日常生 活中養成良好的習慣，注意食品平安。幼兒園大班食品平安教案教者一一黃嵩教學目的:1、讓學生了解食品衛生平安知識，認識食物中毒特征， 提高自我救護意識，預防發生食物中毒。.讓學生了解游泳或意外溺水的預防。3、在學校平安教育中，要認識道路平安標志，了解和遵 守交通規那么，做到行走平安、外出乘車平安。教學過程：一、導入L陳述一些因為食品衛生而有問題的學生。（腹瀉、腹 痛、嘔吐等。）.讓學生說說如何區分問題食品，預防食物中毒。二、重點講述（一）食物中毒的預防。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗 衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保 持教室、宿舍及環

8、境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴 飲暴食的良好習慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃 不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、 不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品 質量，選擇平安的食品是把住病從口入的第一關。1、認識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱2、提高自我救護意識如果出現以上病癥，應懷疑是否食物中毒，并及時去醫 院，同時向老師報告。3、預防發生食物中毒a養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌 香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質剩飯菜d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食e不

9、要長期吃辛辣食品f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂 就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標準的純潔水。從家里所帶腌制品在 校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、 廠家廠址、 、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場 準入標志(qs)：為了保護人們飲食衛生平安，國家質量監督 檢驗檢疫局自起，在全國范圍內實施食品平安市場準入制 度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標 志，方便選購。起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、 食醋等5類食品；下半年，對

10、方便面、膨化食品、罐頭、冷飲 等10類食品，實施了市場準入制度。幼兒園大班食品平安教案活動名稱：我會吃魚一、活動目標：1、讓幼兒了解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方 法。2、理解詞：“細嚼慢咽”。二、活動準備：掛圖吃東西的時候，操作卡片吃東西的時候 （一）、（二）、（三）。三、活動過程：L講故事，讓孩子根據現有的生活經驗，想象小動物發 生事故的原因。（1）講故事的前半段。（2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：1、小貓為什么會被魚刺卡住？2、誰來熊貓醫院看??？3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢？（3）講故事的后半局部。幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。2、了解平安進餐的方法，初步學習吃魚吃

11、蛋黃等的正確 方法。（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時 要注意什么?為什么？我們小朋友應該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的 蛋黃？總結：熊貓醫生提醒小貓小狗不要邊吃東西邊說話玩 耍。他們吃在嘴里的食物應該仔細咀嚼，慢慢吞咽。別擔 心。如果邊吃邊玩或者一口吃完蛋黃，很容易卡住或者噎 到。我們孩子也應該這樣做。(2)教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上 有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？總結：吃魚的時候，先把看得見的魚刺拿出來，再放進 嘴里吃。感覺還有魚刺的時候，慢慢吐出來。不要把米飯和 魚混在一起，這樣容易把魚刺取出來。(3)學習短小兒歌。吃魚要注意，平安是第一，吃魚不吃

12、飯，吃飯不吃魚。四、活動總結：教師總結幼兒今天的表現，表揚和鼓勵幼兒在活動中表現 積極的幼兒。讓幼兒在欣賞故事的同時，感受到其中的快 樂。同時，教師要照顧到那些在活動中比擬安靜的幼兒，使 其也能在活動結束的時候獲得快樂。幼兒園大班食品平安教案飲食平安一、活動目標：L 了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時需要注 意的平安考前須知。）并學習正確的吃法。2要知道吃飯的時 候，不把飯包起來吃。細嚼慢咽對你的健康有益。吃飯的時 候不要說話。二、活動準備：食物圖片三、活動過程：（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題.教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我 們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪

13、些零食呢？（引導幼兒回 答）2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除 了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又 都有哪些呢？（教師引導幼兒積極回答。）（二）、引導幼兒了解進食可能遇到的危險1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但 是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的 哦！.老師講飲食不當造成不良后果的例子。比方有的孩子 因為吃果凍窒息，有的孩子中午睡覺嘴里含著米飯，也會引 起窒息等等。3、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候 應該要注意哪些事情呢？4、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方 式，應該要怎么樣做，才能夠防止危險的

14、發生。5、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候 應該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應該等一會兒再喝 等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發 生這些危險。（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的平安1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢？圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?.引導孩子仔細觀察圖片，用自己的語言說出來。.老師總結：細滑的食物要先嚼碎再咽下去。吃水果要 及時把核吐出來，多刺的食物要慢慢吃，過熱的食物要吃到 稍微涼一點。（四）、活動延伸老師引導孩子回顧總結今天的活動，希望孩子在日常生 活中養成良好的習慣，注意食品平安。幼兒園大班食品平安教案病從口入一、活動名稱：病從口入一、活動對象：小班幼兒（3-4歲）三、活動目標.知道發霉、變質、過期的食品不能吃，會通過顏色、氣 味、性狀識別發霉、變質、過期的食品；.知道吃東西前要洗手，養成良好的飲食衛生習慣；.學習正確的洗手方法。四、場景創設L教學課件準備.食物道具五、活動開展1