1、保育員職責1、熱愛幼兒，關(guān)心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合班主任教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。2、在教師指導下，做好活動前的準備和整理工作。協(xié)助教師組織各項活動和游戲，做到保中有教。3、嚴格執(zhí)行各項制度，全面了解幼兒的飲食、睡眠情況。（ 1）保持幼兒儀表整潔，精心護理幼兒生活。2）根據(jù)天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥。3）午睡時配合老師多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被，每天幼兒起床后整理清潔好臥室。 指導幼兒盥洗，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。4） 每天及時統(tǒng)計幼兒人數(shù)。5） 經(jīng)常觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及大小便情況，發(fā)現(xiàn)病情及時報告保健老師。6） 班上發(fā)現(xiàn)有傳染病要及時

2、對玩具、被褥、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。7） 夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒開水供應，每天擦凈席子。8）冬季做好防寒保暖工作，定時拆洗和翻曬幼兒的被褥、枕套、，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清潔衛(wèi)生。4、按照消毒制度的規(guī)定，認真做好茶杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，認真做好茶杯架和飯前餐桌的消毒工作。5、每天要定時沖洗廁所，做到廁所槽內(nèi)無污垢，保持廁所內(nèi)清潔無臭味。6、妥善保管幼兒的衣物和本班的設備、用具，防止霉爛、損壞、丟失。1/ 237、負責本班教室、設備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。做到每天小掃除，每周大掃除，經(jīng)常保持活動室內(nèi)空氣的流通，保證幼兒有一個舒適、干凈的環(huán)境。8、認

3、真做好衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。9、下班前保育員要檢查教室安全，關(guān)好門窗、關(guān)熄電源。（一）通風換氣常規(guī)活動室每天早晨幼兒入園前 15 分鐘開窗通風（視天氣情況靈活掌握），冬季定時開窗通風換氣，保持室內(nèi)空氣清新；寢室每天紫外線燈消毒半小時。啟用空調(diào)時應注意，室內(nèi)外溫差不宜過大，一般冬季室溫不超過 1518 度；夏季室溫不低于 2728 度。幼兒進出室內(nèi)外溫差較大的房間應及時增減衣服。（二）環(huán)境衛(wèi)生常規(guī)環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，每月徹底清掃一次。1、活動室空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內(nèi)擺設整潔舒適，布置無塵垢。2、寢室

4、定時開窗和關(guān)窗，通風良好，溫度、濕度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈。床欄桿、暖氣、窗臺、柜子、燈罩、電扇等無塵土。墻壁干凈，無蛛網(wǎng)，床下無雜物。3、盥洗室清潔通風，水池下水道處無頭發(fā)、污物，地面無積水、污漬，便池、便盆及時沖洗，無尿鹼、無臭味、無蒼蠅。門、窗、鏡、燈、柜等清潔干凈。消毒水等物放在幼兒夠不著的地方。4、桌椅高度應符合要求。2/ 23（三）個人衛(wèi)生常規(guī)1、幼兒園要在家長的配合下培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣，做到：1）幼兒每人一巾一杯；日常生活用品專人專用，做好消毒工作。2）幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。3）飯后要漱口，大、中班幼兒每日要刷牙。4）定期洗頭和洗澡。5）

5、每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。6）每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。7）保持幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。8）保護幼兒視力。活動室采光好，閱讀、書寫、繪畫活動有良好的照明。注意用眼衛(wèi)生，一次連續(xù)近距離讀、寫、畫時間不超過 30 分鐘，近視幼兒適當縮短。看電視的時間每一、二次為宜，每次約 20 分鐘左右，距離 23 米，電視機安放高度適中。長時間用眼后應有 1015 分鐘休息或組織戶外活動，放松雙眼、遠眺。保持良好的讀寫姿勢。2、工作人員個人衛(wèi)生常規(guī)：1）儀表整潔，勤洗澡、勤剪指甲。2）飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂和流動水洗手。3）不得在幼兒寢室、活動室和其它幼兒集中活動的室

6、內(nèi)吸煙。（四）炊事衛(wèi)生常規(guī)（本條有關(guān)修改參照教育部、衛(wèi)生部下發(fā)的學生食堂管理規(guī)定）1、廚房經(jīng)常打掃，保持內(nèi)外環(huán)境清潔。做到：3/ 231）物品擺放有序，用后及時歸位；2）臺面、墻（窗）面、地面清潔無污物、積水、蜘蛛網(wǎng)。3）消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，特別要防止食物中毒。廚房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到生熟分開，定位存放，用后洗凈，保持清潔。食具一餐一消毒（若用水煮則需在水開后15 至20 分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸 30 分鐘），符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。3、采購食品，要按

7、照國家有關(guān)規(guī)定進行索證，不買、不加工或使用腐爛變質(zhì)和感官性狀異常的食物及其原料，買來的熟食要加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。4、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。5、炊事員應穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不留長指甲、涂染指甲、戴戒指加工食品；堅持上灶前用肥皂和流動清水洗手，入廁所前脫工作服，在操作間不抽煙，分飯菜時戴口罩。（五）清洗消毒常規(guī)1、玩具、圖書要保持清潔，一周一消毒。2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按規(guī)范清洗消毒，做到洗后無污物。3、小毛巾、水杯專人專用，一日一消毒。4、床單半月一換，被褥一月一曬。5、為保

8、證幼兒隨時飲水，下午水杯不宜過早消毒，最好在下班前消毒；消毒時應將所有水杯（包括未出勤幼兒的水杯）、點心盤和點心夾放入消毒柜消毒。4/ 236、每天下班前應將飲水器（或保溫桶）中的余水倒干凈，以免積水垢；每周應清洗一次飲水器（或保溫桶）。7、盥洗室內(nèi)所有盆、桶、壺應洗凈晾干放入櫥柜，以免柜內(nèi)產(chǎn)生潮氣、霉變。幼兒園衛(wèi)生保健工作的內(nèi)容涉及哪些方面？ 2011-5-13 22:04 幼兒園衛(wèi)生保健方面首先一個就是 14 項本的記錄。（一）晨檢及全日健康觀察登記冊（二）班級交接登記冊（三）健康教育與家長聯(lián)系（四）預防疾病藥物使用登記冊（五）肥胖兒童登記冊（六）家長聯(lián)系冊（七）兒童伙食管理委員會會議記錄

9、冊（八）體弱兒登記冊（九）兒童事故登記冊、兒童傷害登記冊（十）傳染病登記冊（十一）大型玩具檢查登記冊（十二）缺點矯治登記冊（十三）視力矯治登記冊（十四）新入園兒童免疫規(guī)劃疫苗接種情況登記冊其次就是各園自己擬定的一些常規(guī)記錄：例如：幼兒排便情況表，5/ 23幼兒園兒童出勤登記表。就餐人數(shù)登記表。班級物品消毒記錄表等贊同幼兒生活制度1、根據(jù)我園幼兒年齡特點，合理安排一天生活、活動時間，做到動靜交替。2、幼兒每日飲食為兩餐一點，間隔時間不得少于三個半小時。3、保證充足睡眠，午睡2-2.5 小時。4、每天有充足的戶外活動時間，每天不少于2 小時5、活動形式：集體與分散相結(jié)合。衛(wèi)生消毒隔離制度1、室內(nèi)外

10、衛(wèi)生分片包干，每天一小掃，每周一大掃，進行抽查檢查。2、幼兒玩教具每周消毒一次，一巾一杯天天消毒，餐具餐餐消毒，活動室寢室每日消毒，每學期翻曬被褥兩次，洗床單枕巾兩次。3、要求幼兒飯前便后要洗手，飯后漱口，每周剪指甲4、保持室內(nèi)空氣流通，午睡后開窗通風，保持室內(nèi)空氣新鮮5、幼兒及工作人員患傳染病要立即隔離。預防疾病制度1、按年齡和季節(jié)完成防疫部門布置的預防接種工作，接種率在95%以上。2、及時了解社會疫情，在園內(nèi)采取措施進行消毒、預防，如發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告，進行治療、隔離。3、對社會上季節(jié)性流行疾病，做到早預防，降低園內(nèi)幼兒發(fā)病率。4、每年 4 月、 11 月份為全園幼兒熬服中藥，以預防為主5

11、、加強體格鍛煉，增強兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。6/ 23幼兒園健康檢查制度1、入園檢查。幼兒入園前必須在指定的市婦幼保健院進行全面健康檢查，經(jīng)體檢、化驗等項目檢查，確無傳染性疾病，且最近二個月內(nèi)無傳染病接觸史者方可入園。對離園一個月以上或去外地（離開本市）返回時，須重新體檢方可回園。2、定期體檢。每半年為幼兒測身高、體重、視力一次，每年 5 月份為幼兒進行全面檢查一次，按 WHO 體格發(fā)育評價標準對幼兒身高、體重進行評價。體檢中發(fā)現(xiàn)有異常情況要采取相應措施，對于一般性疾病給予及時處理；有 0 以上營養(yǎng)不良、中度以上貧血、中度以上肥胖、佝僂病等的幼兒應轉(zhuǎn)入體弱兒管理或建專案管理；發(fā)現(xiàn)缺點兒進

12、行登記管理，及時給予矯治。3、晨間檢查及全日觀察。認真做好一摸，有否發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。4、工作人員體格檢查。工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保健單位進行體檢，經(jīng)體檢合格由檢查單位簽發(fā)健康證明書后方可上崗工作。對患有國家法定傳染病及乙肝表面抗原陽性、滴蟲性霉菌性 * 炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘缺者，不得從事保教工作和炊事員工作。在工作中發(fā)現(xiàn)患急、慢性傳染病、病原攜帶者以及有礙于幼兒身體健康的疾病，要及時隔離與調(diào)離。工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)以上疾病應離職治療或調(diào)離。健康教育制度一、對教職人員進行健康培訓

13、講究公共衛(wèi)生，不隨地吐痰，自覺遵守衛(wèi)生法規(guī)，給幼兒做典范。培養(yǎng)兒童早、晚能正確刷牙，飯后漱口，幼兒在書寫或閱讀時，糾正指導正確的姿勢，以保護幼兒的視力。健康教育形象化，通過游戲、兒歌等向不同年齡的幼兒進行衛(wèi)生保健宣傳教育。7/ 23二、對幼兒及家長健康宣傳教育預防常見病、傳染病、多發(fā)病等。健康教育使家長重視各種計劃免疫接種。宣傳營養(yǎng)科學知識，合理膳食的重要性。三、衛(wèi)生保健宣傳方式隨時口頭宣傳衛(wèi)生知識，面對面的指導。各班組織家長會，可以自由提問，互相討論，使家長受教育更深刻。保健與健康以宣傳欄形式向家長進行衛(wèi)生科普宣傳資料或發(fā)給家長一封信。幼兒園晨檢制度晨檢要求：每天幼兒入園，須在園門口接受保健

14、大夫的晨間檢查。晨檢內(nèi)容：一摸 幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測量體溫。二看 一般情況下，觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等，傳染病的早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無皮疹等）。三問 個別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。四查 有無攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問題迅速處理。晨檢取牌綠牌：晨檢合格者，領(lǐng)牌進班。黃牌：身體不適但未帶藥的幼兒。8/ 23紅牌：帶藥兒童，須填寫“兒童服藥單 ”。膳食制度1、兒童伙食實行民主管理，成立伙食委員會，由園領(lǐng)導、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，征求家長意見，不斷改進工作，提高伙食質(zhì)量。2、制定采購驗收制度，建立出入庫帳目，伙食費要專款專用，計劃開支、

15、合理使用，每月結(jié)算并公布帳目。3、工作人員要準確掌握幼兒出勤人數(shù)，每天向伙房報數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不浪費，不吃隔日剩飯菜。4、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每兩周調(diào)換一次，每三個月進行一次營養(yǎng)測算，計算幼兒進食量，營養(yǎng)攝入量，進行分析、研究，做到營養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡，達到規(guī)定標準，保證各種營養(yǎng)素的供給量。5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔，兩餐間隔3.5一 4 小時，幼兒進餐時間不少于 20 一 30 分鐘，并準時開飯。提倡幼兒園自制糕點，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開，保證幼兒吃飽、吃好。6、注意調(diào)配花樣，提高烹調(diào)技術(shù)，保持食物的營養(yǎng)成份。7、膳食營養(yǎng)計算，區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。

16、幼兒園預防腮腺炎傳染病應急處置預案一、 目的為有效地控制我園腮腺炎傳染病的蔓延，杜絕傳染源入園，切斷傳播途徑，保護易感兒童，特制定此預案，規(guī)范操作，保障教工和幼兒健康。確保幼兒園各項工作正常開展。二、 處理原則9/ 23貫徹執(zhí)行 “預防為上、分級控制、依法強制，及時處置、分級管理 ”的工作原則。強化 “班級與個人相結(jié)合、分層管理、層層負責 ”的處置原則，務實、高效、科學、有序地預防和控制腮腺炎蔓延。三、 組織管理1、 成立本園預防腮腺炎傳染病管理小組2、 職責分工：園領(lǐng)導小組按照 “班級與個人相結(jié)合、分層管理、層層負責 ” 的處置原則，負責園內(nèi)腮腺炎發(fā)生現(xiàn)場處置的指揮、協(xié)調(diào)與管理。四、 具體處

17、理方法1、 發(fā)生腮腺炎后，管理小組在規(guī)定時間內(nèi)向婦幼所、疾控中心報告。2、 保健老師第一時間到達現(xiàn)場，隔離病人，組織各環(huán)節(jié)的隔離消毒工作（病兒接觸到的物品和所在班級的終末消毒工作）。3、 對患兒所在班級觀察有無發(fā)熱、腹瀉，時間為 7 天（從確診最后一例病例算起）。4、 加強每天入園兒童的晨檢及午檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有腮腺炎疑似病例，及時隔離，并做好疫情報告。（晨檢由保健教師承擔、午檢由各班教師承擔。）5、 加強衛(wèi)生宣傳教育，督促兒童飯前便后洗手，擦手巾改用手紙，提高自我防病意識。6、 加強缺席兒童聯(lián)系，了解缺席原因，以便及時采取預防措施。7、 患兒返園時，應具有醫(yī)療機構(gòu)出具的證明。8、 幼兒園要保

18、證消毒藥品的充足。9、 在觀察期間加強空氣及手的消毒，發(fā)病班每天在兒童離開班級午睡期間，用 2000mg/L 含氯消毒劑增加。五、 操作流程環(huán)節(jié)操作方法責任人10/23晨檢 保健老師每天密切觀察 保健教師幼兒有無腮腺炎癥狀出現(xiàn)午檢 各班教師午睡后檢查幼兒各班教師有無腮腺炎癥狀出現(xiàn)報告 一旦發(fā)現(xiàn)幼兒中有腮腺炎的疑各班老師似病人，有關(guān)人員應立即保健教師告知保健教師和園領(lǐng)導，保園領(lǐng)導健教師報街道醫(yī)院、婦幼所消毒 根據(jù)消毒隔離制度，做好保健教師消毒工作，積極采取有效措保育員施，停止一切集體性活動。觀察 加強宣傳，正確認識，做好保健教師防范，確保穩(wěn)定，對痊愈后各班老師幼兒必須經(jīng)保健教師認可后保育員方可進

19、班， 7 天醫(yī)學觀察期家長內(nèi)無新病例出現(xiàn)方可解除隔離保育老師一日工作流程工作內(nèi)容7：307：40餐前準備，消毒餐桌、餐車，取碗，分發(fā)餐具、餐巾準備開水，保證幼兒一日飲水量。準備淡鹽水、幼兒洗臉毛巾11/237：408：10早餐，照顧幼兒愉快進餐餐后打掃，保證桌面及地面清潔。消毒餐車、餐盤、餐巾及擦桌毛巾8：108：50消毒擦拭窗臺、門把手、水龍頭，沖刷消毒洗手池、便池、墩布池檢查幼兒掛毛巾及晾水情況。同幼兒一起進行區(qū)域活動。8：509：00同幼兒一起收拾整理活動區(qū)提醒幼兒及時入廁、按需飲水9：009：50配合教師完成主題教育活動活動后喝水及入廁環(huán)節(jié)，要隨機沖刷便池、擦拭盥洗室及廁所地面9：50

20、10：50 協(xié)助教師進行戶外體育活動，密切觀察幼兒的情緒變化、精神狀態(tài)，關(guān)注體弱兒、肥胖兒和正在服藥的幼兒的活動情況活動前注意幼兒衣服、鞋子是否適宜運動，及時提供有效幫助10：5011：00午睡準備工作，備好床鋪，拉好窗簾兒，營造安靜睡眠環(huán)境領(lǐng)午點12/23餐前準備（同早餐）11：0012：00午餐（同早餐）同教師一起組織幼兒洗手、刷牙漱口，入廁，脫衣上床午睡清洗消毒餐車、餐盤、餐巾、擦桌毛巾，牙杯、牙刷擦拭消毒水龍頭，沖刷消毒洗手池、便池、墩布池12：0014：30午間休息14：3015：00同教師一起組織幼兒起床、盥洗、入廁、喝水消毒桌面，分發(fā)餐巾，備好午點，水果消毒后一律清洗削皮開窗通風

21、，整理床鋪，打掃臥室15：0016：00同幼兒一起進行室內(nèi)游戲提醒幼兒及時如廁，按需飲水16：0016：50戶外體育活動（同上午）16：5017：00餐前準備（同早餐）17：0017：45晚餐（同早餐）13/2317：4518：00同教師一起組織幼兒離園清洗消毒餐車、餐盤、餐巾、擦桌毛巾、幼兒洗臉毛巾、水杯擦拭消毒水龍頭，沖刷消毒洗手池、便池、墩布池做好各項保育工作記錄，檢查關(guān)閉水電門窗，離園教育內(nèi)容7：307：40指導值日生工作教幼兒正確洗手的方法，教育不玩兒水、肥皂，節(jié)約用水7：408：10 掌握幼兒進食量，及時添飯，引導體弱兒、肥胖兒合理進餐，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，細嚼慢咽、不挑食、不

22、浪費、飯后主動清理桌面向幼兒介紹食譜，營養(yǎng)成分，描述色香味，增進幼兒食欲8：108：50 協(xié)助教師做好幼兒區(qū)域活動的配合工作，并在教師需要的情況下做好活動前的準備工作觀察幼兒活動情況，引導幼兒主動解決活動中出現(xiàn)的問題8：509：00引導幼兒對活動區(qū)物品簡單分類，協(xié)助幼兒有序整理鼓勵幼兒在園大便，遵守入廁規(guī)則，懂得自我保護9：009：5014/23在教師指導下，做好教育活動的配合工作注意幼兒正確坐姿、用眼衛(wèi)生、書寫姿勢等習慣的培養(yǎng)引導幼兒按需飲水、及時入廁，便后自覺沖水箱9：5010：50鼓勵幼兒保持愉快情緒，調(diào)動幼兒參加運動的積極性 協(xié)助教師戶外游戲指導，注意掌握幼兒運動強度，隨機對幼兒進行安

23、全保健等自我保護知識的教育和指導10：5011：00 指導值日生工作，為幼兒鋪好被子，清潔餐桌，引導值日生體驗能為他人服務的快樂教幼兒正確洗手的方法，教育不玩兒水、肥皂，節(jié)約用水11：0012：00同早餐引導幼兒愛牙護齒，指導幼兒掌握正確的刷牙方法，提高有效刷牙率指導幫助幼兒按順序脫衣服，培養(yǎng)自我服務意識12：0014：30午間休息14：3015：00指導幼兒按順序的穿衣方法，注意自我服務能力的培養(yǎng)午點時注意營養(yǎng)均衡的教育，告訴幼兒水果對身體的益處午點后提醒幼兒認真漱口，全面保護牙齒15/2315：0016：00協(xié)助教師做好幼兒區(qū)域活動的配合工作觀察幼兒活動情況，及時提供積極有效的指導幫助16

24、：0016：50同上午戶外體育活動16：5017：00內(nèi)容同早餐前準備17：0017：45同早餐17：4518：00提醒幫助幼兒整理衣服，拿好自己的物品教育幼兒離園時講文明、有禮貌，與老師、同伴說再見與教師交換一日工作意見，做好第二天工作準備。幼兒一日生活行為規(guī)范細則一、總則1、萌發(fā)熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的情感，尊敬國旗、升國旗時立正，行注目禮；2、 愿意與人交流，待人文明大方，有禮貌，能察覺并尊重他人的情緒和需要，注意傾聽別人說話；3、 愛父母、愛老師、尊敬長輩、關(guān)心他人，不隨便亂發(fā)脾氣，愿意幫助別人做力所能及的事；16/234、 喜歡上幼兒園、能與同伴友好相處，會自己收拾整理玩具、活動材料、愿

25、意與共同分享；5、求知欲強，喜歡提問，善于思考問題，愛動手動腦；6、 愛護眼睛和牙齒，不長時間看電視，不用臟手揉眼睛，不吮手指，早晚刷牙，飯后漱口；7、 衛(wèi)生習慣良好，飯前便后洗手，愛洗澡、愛理發(fā)、愛剪指甲，會正確使用餐具，毛巾、和紙巾；8、 愛惜糧食，多吃青菜，不挑食；愛惜衣物，不挑穿。外出時不隨意要他人買東西。9、 愛勞動，自己的事情自己做，有始有終，知道應對自己的行為負責；0、愛護公物，不攀摘花草樹木，愛護環(huán)境，不亂扔果皮紙屑，不損壞別人東西。體弱兒管理制度1、對新入園貧血的幼兒與家長聯(lián)系，采取藥物治療和食物療法。2、對體弱兒進行登記，分析原因，采取措施，及時掌握身體健康情況，做好記錄。

26、3、了解患兒的發(fā)病原因，家園配合加強護理。4、疾病治療后，及時結(jié)案轉(zhuǎn)為健康系統(tǒng)管理。5、保健人員對體弱兒生活、保健、營養(yǎng)、護理及治療等要全面關(guān)心負責，給予必要的照顧。膳食制度1、兒童伙食實行民主管理，成立伙食委員會，由園領(lǐng)導、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，征求家長意見，不斷改進工作，提高伙食質(zhì)量。17/232、制定采購驗收制度，建立出入庫帳目，伙食費要專款專用，計劃開支、合理使用，每月結(jié)算并公布帳目。3、工作人員要準確掌握幼兒出勤人數(shù)，每天向伙房報數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不浪費，不吃隔日剩飯菜。4、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每兩周調(diào)

27、換一次，每三個月進行一次營養(yǎng)測算，計算幼兒進食量，營養(yǎng)攝入量，進行分析、研究，做到營養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡，達到規(guī)定標準，保證各種營養(yǎng)素的供給量。5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔，兩餐間隔3.5一 4 小時，幼兒進餐時間不少于 20 一 30 分鐘，并準時開飯。提倡幼兒園自制糕點，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開，保證幼兒吃飽、吃好。6、注意調(diào)配花樣，提高烹調(diào)技術(shù)，保持食物的營養(yǎng)成份。7、膳食營養(yǎng)計算，區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。一）、衛(wèi)生保健1、認真做好晨檢，做到 “一摸二看三問四查 ”。深入各班巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，加強對體弱兒的管理及患病兒童的全日觀察工作并且有次序地做好記錄。2、定期消毒醫(yī)療器

28、械和晨檢卡。3、完善各項衛(wèi)生保健制度，配合園主任做好保育管理。明確各自的職責，調(diào)動保育員 “服務育人 ”的積極性。4、做好兒童的體格發(fā)育測量及評價工作。5、定期檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生及安全工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施，避免發(fā)生。6、配合防疫部門進行幼兒的預防接種工作。7、努力做好幼兒衛(wèi)生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請教，積極向有經(jīng)驗的姐妹園學習，勇于革新，力爭使我們的軟件達到衛(wèi)生保健合格園。18/23（二）、兒童營養(yǎng)1、管理好兒童膳食，每周制訂帶量食譜,食物品種多樣 ,注意營養(yǎng)成分的搭配,保證按量供給 .每月一次營養(yǎng)計算并分析 ,要求炊事人員做好飲食衛(wèi)生及餐具消毒。2、制定合理的進餐時間與次

29、數(shù) ,幼兒進餐提倡定時定點定量 ,各餐合理熱能 , 供給分配 ,以保證幼兒生長發(fā)育需要。3、隨時為幼兒提供飲水機會,水溫符合要求。4、遵守開飯時間，不宜提早或推遲，做好餐前準備，餐后管理工作，分餐時要洗手，分發(fā)干菜、干點不直接用手接觸。5、食堂從業(yè)人員具有健康證，按食品衛(wèi)生法烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時保持食品營養(yǎng)素，制作食品色、香、味具全。（三）、衛(wèi)生習慣1、為幼兒準備清潔衛(wèi)生，安全符合幼兒特點的盥洗室和入廁設備，進食和入廁后必須用肥皂洗手。特別是小班幼兒，教師要及時教會幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。2、將幼兒每天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作。3、各班加強餐前擦桌子的消毒工作，正確使用消毒液。4、培養(yǎng)幼兒洗完手后要做雙手合起來的動作，保持雙手干凈的好習慣，加強午餐習慣培養(yǎng)，教育幼兒不能挑食，確保營養(yǎng)的合理吸收。5、組織好幼兒午餐，就餐秩序好、安靜，在規(guī)定的時間內(nèi)