1、 PAGE PAGE 228 O.D.GG進口商品直直銷中心心營運管理作作業手冊冊目 錄TOC o 1-3 h uODG組織織與職責責 第一節節 OODG組組織架構構與職能能 一一、組織織架構二、部門職職能ODG部門門崗位設設置與職職責一、崗位設設置二、崗位職職責（一）、生生鮮、食食品、百百貨部經經理職責責（二）、市市場部經經理職責責（三）、值值班經理理工作規規范（四）、生生鮮、食食品、百百貨部主主管職責責（五）、市市場部主主管職責責（六）、生生鮮、食食品、百百貨部主主管工作作規范（七）、生生鮮、食食品、百百貨部營營業員第二章 ODGG布局第一節 ODGG布局設設計、改改造作業業端架、地堆堆及

2、貨架架編號作作業第三章 商品陳陳列確定商品陳陳列圖作作業促銷商品陳陳列圖作作業第三節 商品陳陳列配置置作業第四節 端架、地地堆陳列列作業 商品管理理 第一節 商商品訂貨貨作業一、OPLL訂單作作業二、緊急訂訂單作業業三、經銷商商品訂貨貨作業第二節 補貨、理理貨作業業和缺貨貨管理一、補貨作作業 二、理理貨作業業 三、缺缺貨管理理第三節 商品退退、換貨貨作業一、商品退退貨作業業二、供應商商換貨作作業第四節 商品條條形碼管管理一、商品條條形碼管管理規定定二、標簽列列印作業業第五節 商品損損耗管理理一、孤兒商商品管理理二、食品、百百貨報廢廢管理三、損耗預預防管理理規定四、防盜簽簽（扣）管管理五、商品殘

3、殘次、破破包處理理作業第六節 商品變變價和價價格標識識一、商品變變價作業業二、貨價卡卡、標簽簽作業第七節 商品庫庫存管理理一、清倉、滯滯銷品處處理作業業二、庫存更更正作業業三、商品負負庫存處處理作業業四、ODGG庫存區區管理規規定五、數量帳帳管理規規定商品盤點食品、百貨貨盤點作作業第六章 商品促促銷第一節 門店快快訊作業業第二節 店內促促銷作業業第三節 專題促促銷作業業第四節 促銷人人員管理理供應商租用用場地作作業門店市場調調查 第八章 大宗購購物作業業第一節 閉購作作業第二節 貴賓卡卡、友情情券作業業第三節、批批發作業業 第九章 ODGG管理 第一節節 OODG人人員管理理規定 第二節節 門

4、門店工作作環境管管理規定定 第三節節 OODG器器材和設設備管理理 一一、器材材管理規規定 二二、設備備維修與與保養作作業 第四節節 OODG清清潔衛生生作業和和清潔衛衛生管理理 一一、ODDG清潔潔衛生作作業二、保潔服服務檢查查監督作作業第十章 ODGG管理工工作考評評第一節 生生鮮部、食食品部、百百貨部、市市場部工工作質量量責任價價值考評評辦法第二節工作作質量責責任價值值表 一一、生鮮鮮、食品品、百貨貨部經理理工作質質量價值值表 二二、市場場部經理理工作質質量價值值表 三三、值班班經理工工作質量量價值表表 四四、生鮮鮮、食品品、百貨貨部主管管工作質質量價值值表 五五、市場場部主管管工作質質

5、量價值值表 六六、工程程主管工工作質量量價值表表 七七、美工工主管工工作質量量價值表表 八、值值班主管管工作質質量價值值表九、門店營營業員工工作質量量價值表表十、門店美美工工作作質量價價值表附相關表格格 第一章章 OODG組組織與職職責ODG組織織架構與與職能一、組織架架構 門店店ODGG設生鮮鮮部、食食品部、百百貨部、市市場部。如如圖： 蔬果組生鮮部蔬果組生鮮部肉品組肉品組水產組水產組熟食組熟食組日配組日配組食品部 酒飲組食品部 酒飲組 休閑組 休閑組 糧油組 糧油組 沖調組 沖調組 日化組 日化組精品組精品組 文體組 文體組百貨部百貨部 家居組 家居組 家電組 家電組 家紡組 家紡組 服飾

6、組 服飾組專業會員開發組專業會員開發組市場部市場部會員服務組會員服務組大宗購物組大宗購物組二、部門職職能 (一)門店店生鮮部部 門門店生鮮鮮部是門門店三大大營業單單位之一一。 11、負責責F1蔬蔬果采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 22、負責責F2肉肉品采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 33、負責責F3水水產采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。4、負責FF4熟食食采購大大組商品品的進、銷銷、存及及人員管管理。 (二)門店店食品部部 門門店食品品部是門門店三大大營業單單位之一一。 11、負責責F5日日配采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 22、負

7、責責F6酒酒飲采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 33、負責責F7休休閑采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 44、負責責F8糧糧油采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 55、負責責四沖調調采購大大組商品品的進、銷銷、存及及人員管管理。6、負責FF10日日化采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 (三)門店店百貨部部 門門店百貨貨部是門門店三個個主要營營業部門門之一。 l、負負責NFF1精品品采購大大組、進進、銷、存存及人員員管理。 22、負責責NF22文教、NNF3文文體采購購大組商商品進、銷銷、存及及人員管管理。 33、負責責NF44家居、NNF7

8、DIYY(采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 44、負責責NF55大家電電、NFF6小家家電采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。 55、負責責NF88婦嬰、NNF9家家紡采購購大組商商品的進進、銷、存存及人員員管理。6、負責NNFl00服飾采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 (四)門店店市場部部 門門店市場場部是門門店、大大宗、團團購業務務及專業業客戶開開發和會會員服務務的部門門。 11、負責責門店專專業會員員開發。 22、負責責門店專專業客戶戶會員服服務。 33、負責責門店專專業客戶戶大宗購購物。 44、完成成門店店店長交負負團購、大大宗業務務指標。 55

9、、完成成門店店店長交負負專業會會員開發發指標。 66、專業業會員拜拜訪及專專業會員員服務工工作項目目。一、崗位設設置 門門店ODDG部門門設經理理、主管管、領班班、營業業員等崗崗位。如如圖：營業員領 班蔬果主管營業員領 班蔬果主管營業員領 班肉品主管生營業員領 班肉品主管生鮮部經理營業員領 班水產主管營業員領 班水產主管營業員領 班熟食主管營業員領 班熟食主管營業員領 班日配主管營業員領 班日配主管營業員領 班酒飲主管營業員領 班酒飲主管食品部經理食品部經理營業員領 班休閑主管營業員領 班休閑主管營業員領 班糧油主管營業員領 班糧油主管營業員領 班沖調主管營業員領 班沖調主管營業員領 班日化主

10、管營業員領 班日化主管營業員領 班精品主管營業員領 班精品主管營業員領 班文體主管營業員領 班文體主管百貨部經理百貨部經理營業員領 班家居主管營業員領 班家居主管營業員領 班家電主管營業員領 班家電主管營業員領 班家紡主管營業員領 班家紡主管營業員領 班服飾主管營業員領 班服飾主管市場部經理市場部經理市場部主管領 班業務員市場部主管領 班業務員 二、崗位位職責（一）、生生鮮、食食品、百百貨部經經理 1崗位位描述： 職職務名稱稱：門店店生鮮部部、食品品部、百百貨部經經理。 直直接上級級：門店店店長。 直直接下屬屬：門店店本部門門各組主主管。 本本職工作作：全權權負責本本部門工工作。 相相關部門門

11、：客服服部、保保衛部、收收貨部、市市場部、人人事行政政部、工工程部、電電腦部、營辦公室。 2主要要權力： 221負負責本部部門各組組主管出出勤、獎獎懲考核核。 222各各種單據據的簽字字權。 223本本部門主主管、職職代的甄甄選及提提報。24下屬屬各組的的人力配配置及調調度權。 3工作職職責： 331遵遵照規范范執行操操作，并并維護、落落實。 332服服從門店店店長工工作安排排。 333負負責本部部主管、職職代、員員工培訓訓及行政政工作管管理。 334促促進本部部門各組組商品銷銷售，提提高本部部門業績績。 335負負責本部部門業績績、毛利利目標達達成，確確保部門門贏利。 336本本部門庫庫存天

12、數數的合理理控制，及及本部門門庫存區區的管理理。 337本本部門各各組的續續訂貨審審批與本本部門各各組商品品陳列。 338本本部門缺缺貨，損損耗統計計分析與與控制。 339本本部門驚驚爆商品品、店內內促銷商商品提報報建議。 33100監督執執行本部部門清潔潔工作。 33111參加門門店經理理值班工作。 33122與總部部采購，采采購經理理保持良良好溝通通關系，并并經常反反饋商品品信息及及市狀況況。 33133監督執執行本部部門各組組市調作作業并匯匯總市調調結果反反饋采購購部。 33144監督執執行本部部門各組組盤點工工作的落落實。 33155參加門門店例會會及本部部門各組組例會。 22166參

13、加本本部門采采購門店店拜訪會會議。 33177維護本本部門各各組的器器材及設設施，并并指派清清潔及保保養。 33188本部門門商品結結構的分分析。 3119本部部門客訴訴事件的的處理負負責人。 33200本月份份工作目目標追蹤蹤。 33211擬定次次月工作作計劃。 33222本部門門業績分分析。 33233本部門門米效分分析。 33244本部門門主管班班表排定定。325主主管值班班排班表表排定。 4每日日工作： 441訂訂單審批批。 442業業績追蹤蹤。 443OODG巡巡視。 4431地堆堆、端架架、促銷銷區整齊、清清潔、飽飽滿 4432正常常排面 整整齊、清清潔、飽飽滿 4433走道道 暢

14、暢通、不不堆貨 4434陳列列補貨 迅迅速、確確實 4435 PPOP、價價簽 正確、即即時 4436棧板板堆放整整齊 4427孤兒兒 即即時回收收 4438破包包商品處處理 當當日處理理 4439維護護部門清清潔 商商品、貨貨架、銷銷售區、庫庫存區 44310人人員管理理不閑閑置、充充分運用用。 44311促促銷員管管理不閑閑置、充充分安排排。 44312商商品質量量符合合標準、符符合保質質期。 44313冷冷凍冷藏藏柜溫度度正常運運轉、按按時填表表檢查。(生鮮) 44314生生鮮收貨貨質量生鮮鮮主管或或職代會會同檢驗驗(生鮮鮮)。 443.15陳陳列樣品品 保持清清潔、功功能正常常，不缺缺

15、配件。 (百貨) 44316提提貨商品品提貨貨卡與庫庫存量相相符。(百貨) 44317商商品說明明標示示清楚。 44318價價格差異異迅速速處理。 44319庫庫存差異異迅速速處理。 44320快快訊商品品保證證不缺貨貨。 44321庫庫存區庫存存商品擺擺放整齊齊有序： 444閱閱讀報表表： 4441每日日新品通通知(本本部門)。 4442每每日采購購變價通通知(本本部門)。 4443暢銷銷商品缺缺貨(本本部門)。 4444滯銷銷商品(本部門門)。 4445每日日負毛利利明細(本部門門)。 4446進入入刪除商商品明細細(本部部門)。 4447負庫庫存明細細(本部部門)。 4448每日日退貨明

16、明細(本本部門)。 4449每日日進貨明明細(本本部門)。 44410每每日庫存存調整明明細(本本部門)。 44411每每日銷售售匯總明明細表(本部門門)。 44412超超市加盟盟店當日日銷售匯匯總(本本部門)。 44413超超市加盟盟店快訊訊報表(本部門門)。44114本門門店商品品修改記記錄表(本部門門)。 5每周工工作： 551本本部各組組業績分分析。 552報報表分析析。 553負負庫存調調整審核核。 554快快訊商品品上檔檢檢查庫存存量與陳陳列狀況況。 555滯滯銷商品品處理。 556暢暢銷品缺缺貨處理理。 557清清倉品處處理清退退追蹤。 558進進入刪除除品項處處理清退退。 55

17、9破破包商品品處理清清退。 55100盤點進進度及差差異追蹤蹤。 55111端架、堆堆頭促銷銷計劃及及執行情情形追蹤蹤。 55122報廢金金額審核核。 55133顧客退退貨情形形審核。 55144人力工工時審核核。 55155費用審審核。 55166會議： 551661參參加門店店經(副副)理會會議。 551662部部門會議議。 55177每周顧顧客訪談談。 55188和本部部門各組組同事面面談。 55199閱讀報報表： 511911本周銷銷售時段段分析。 551992本本周促銷銷商品時時段分析析。 551993商商品庫存存明細表表。5194廠商商期間進進銷存報報表。 6每月工工作： 661人

18、人力預算算審核。 662一一般費用用審核。 663來來客數分分析。 664客客單價分分析。 665顧顧客退換換貨分析析。 666績績效評核核。 667員員工培訓訓。 668主主管班表表排定。 669主主管值班班班表排排定 66100會議： 661001經經(副)理會議議。 661002部部門會議議。 661003參參加本部部門采購購店內拜拜訪例會會。 66100.4本本部門商商品組合合分析，對對相應各各組采購購主管提提出新品品引進，滯滯銷品淘淘 汰汰等建議議。新新品引進進滯銷銷品淘汰汰建議表表。 66111閱讀報報表： 661111本本月商品品銷售排排行榜。611.2本月月銷售匯匯總明細細表。

19、 7職務代代理人(副經理理)工作作： 771協協助經理理工作。 772經經理休假假或暫無無經理時時，全權權代理經經理工作作，工作作內容同同部門經經理工作作職責。 8相關文文件： 881主主管排班班表 882主主管排班班表 883部部門主管管交接簿簿 884超超市加盟盟店快訊訊報表 885 OPLL訂單報報表86商品品庫存明明細(二)、市市場部經經理 1崗崗位描述述： 職職務名稱稱：門店店市場部部經理。 直直接上級級：門店店店長。 直直接下屬屬：門店店市場部部主管。 本本職工作作：全權權負責本本部門工工作。 相相關部門門：生鮮鮮部、食食品部、百百貨部、客客服部、收收貨部、保保衛部、人人事行政政部

20、、工工 程程部、電電腦部、聯聯營辦公公室。 二主主要權力力： 221負負責本部部門主管管、員工工出勤獎獎懲考核核。 222本本部門各各種單據據簽字審審核權。 223本本部門主主管、職職代的甄甄選及提提報。 3工工作職責責： 331貫貫徹落實實公司下下達的銷銷售任務務，力求求達成目目標，確確保部門門贏利。 332保保證市場場部業務務員素質質持續健健康地發發展，建建立一支支有專業業配送能能力的業業 務務員隊伍伍。 333積積極開拓拓業務市市場，建建立與各各相關業業務單位位之間的的良好業業務關系系。 334制制定切實實可行的的銷售目目標及業業績考核核標準。 335嚴嚴格監控控配送品品項、價價格及毛毛

21、利。 336做做好部門門銷售分分析，控控制各項項成本費費用，力力求低成成本高效效力實現現部門自自負盈虧虧。 337協協調與各各部門的的業務合合作關系系，及時時處理部部門內部部各項工工作事宜宜，保證證各項業業務環節節的暢通通與協調調。 338規規范各項項業務流流程及管管理制度度并嚴格格監督執執行。 339業業務員工工資及資資金的審審核。 33100負責本本部門主主管、員員工培訓訓： 4每每日工作作： 441人人員管理理： 442團團購業績績追蹤。 443重重點顧客客拜訪。 444團團購業務務推動、檢檢查稽核核。 445相相關單據據的審核核簽字。 446與與其它部部門協調調溝通。 5每每周工作作：

22、 551下下周重點點商品促促銷計劃劃制定。 522下周顧顧客拜訪訪計劃制制定： 553下下周業績績計劃制制定： 554本本周各項項計劃的的執行跟跟蹤和監監督， 555上上周各種種計劃執執行情況況銷售分分析考核核。 556員員工培訓訓及每周周例會。57周工工作總結結。 6每月工工作： 661每每月業績績考核。 662上上月工作作計劃。 663每每月工作作總結。64人員員考核。 7相關記記錄： 771團團購部周周重點促促銷商品品表 772業業務代表表周拜訪訪計劃表表 (三)值值班經理理工作規規范1目的與與適用范范圍： 明明確規范范門店值值班經理理工作，使使日常操操作有章章可循。 本本規范適適用于超

23、超市加盟盟店綜合合超市有有限公司司下屬各各門店值值班經理理。 值值班時間間： 早早值班：7：00016：00 晚晚值班：14：0023：00 參參加值班班人員： 店店長助理理、生鮮鮮部經理理、副理理；食品品部經理理、副理理；百貨貨部經理理、副理理；收貨貨部經理理、副理理；客服服部經理理、副理理；保衛衛部經理理、副理理；人事事行政部部經理、副副理；市市場部經經理、副副理；聯聯營辦公公室經理理、副理理。 值值班時間間只供參參考，各各門店可可視實際際及營業業時間調調整： 2職職責： 22.1值值班經理理值班時時視同門門店店長長履行門門店店長長職責。 22.2落落實店長長工作指指示及工工作安排排。 2

24、2.3確確保電腦腦運作正正常。 224確確保收銀銀結帳順順暢。 225確確保自動動扶梯運運作正常常。 226確確保御貨貨電梯運運作正常常。 227確確保人員員調度分分配合理理。 228確確保門店店及周邊邊環境清清潔。 229確確保收貨貨區收貨貨作業順順暢。 22100確保端端架、地地堆及正正常排面面商品陳陳列整齊齊、清潔潔、飽滿滿。 22111確保快快訊商品品及店內內促銷商商品銷售售，不可可缺貨。 22122下達各各部門值值班主管管工作指指示及工工作安排排。 22133門店突突發事件件處理。 22144場內不不定時巡巡場最少少4次(巡場范范圍：各各部門銷銷售區、庫庫存區、收收貨區、收收 銀銀臺

25、、接接待及各各辦公室室)。 22155場外不不定時巡巡場最少少2次(巡場范范圍：門門店員工工出入口口、顧客客出入口口、停 車車場、聯聯營區)。 22166值班時時間不可可離開門門店。(如有公公務外出出須有代代理人)。217值值班時間間必需全全程配帶帶對講機機(不得得關機)。 3早班值值班經理理職責： 331準準時開啟啟員工通通道大門門，會同同保安解解除監控控警報系系統。 322監督各各部早班班人員例例會及人人員出勤勤狀況，傳傳達工作作安排； 333檢檢查值班班主管記記錄表，并并作出相相應處理理； 334檢檢查各部部人員出出勤狀況況，人力力是否需需要進行行調配。 335巡巡場：設設備運轉轉、燈光

26、光充足、手手推車、ODG清潔、促銷商品、冷庫溫度。 336確確保開店店前準備備工作完完成，準準時開店店營業。 337準準備對店店長的工工作報告告。 338午午餐時間間各部組組人力安安排。 339銷銷售高峰峰時段人人力安排排。 33100督促各各部門孤孤兒商品品回收。 33111協助顧顧客投訴訴處理。312與與晚班值值班經理理交接。 4晚班值值班經理理職責： 44.1與與早班值值班經理理交接。 442主主持晚班班人員例例會，及及人員出出勤狀況況。 443落落實店長長交辦事事項。 444巡巡查ODDG，處處理緊急急事項。 445晚晚餐時間間各部組組人力安安排檢查查。 446檢檢查各部部門晚班班例會

27、。 447清清場，清清查滯留留人員。 448帳帳管、總總收、金金庫上鎖鎖檢查。 449工工作書面面交接(值班記記錄)。 44100確保日日結作業業(Niishtt ruun)正正常啟動動完成。411會會同保安安設定監監控警報報系統。 5相關記記錄： 551值值班檢查查表。 552排排班表(生鮮、食食品、百百貨部各各組)。 553主主管值班班排班表表。 554值值班經理理排班表表。 555值值班經理理交接薄薄。 556經經理值班班日記。 附件一進口口商品直直銷中心心有限公公司值班檢查表表日期： 檢檢查時間間： 時段類別內容檢查備注是否開店前人員部門人員出出勤情形形員工儀容儀儀表，胸胸卡配戴戴情況

28、員工的工作作情形商品商品陳列是是否飽滿滿商品缺貨程程序孤兒商品回回收情況況標示商品標示是是否更換換標示變價商品是是否更換換標示促銷商品PPOP是是否已懸懸掛其它商品、貨架架是否清清潔ODG是否否暢通、無無垃圾、紙紙皮、棧棧板開店員人員工作人員是是否有脫脫崗現象象工作人員是是否有聚聚堆聊天天現象工作人員是是否分批批用餐商品到貨商品是是否及時時補上排排面缺貨商品是是否下單單倉庫（庫存存區）商商品是否否碼放整整齊安全全空排面商品品是否及及時補貨貨孤兒商品是是否及時時回收是否有阻礙礙通道的的商品停停留現象象其它隨時維持OODG清清潔隨時做到OODG標標示正確確閉店后人員人員是否積積極工作作人員是否早早

29、退偷懶懶等違規規現象ODG商品是否1100%陳列排面、端架架、地堆堆是否補補貨飽滿滿工作場所是是否暢通通、清潔潔ODG設備備是否歸歸位退貨商品是是否已歸歸回各部部門孤兒商品是是否全部部回收定定位備注本表每日須須在檢查查時同各各組主管管填寫，值值班主管管回收驗驗檢，并并由當晚晚離店前前交晚值值班經理理審核備備案。門店店長值班主管值班經理附件四經理值班日日記月日星期項次檢查項目早班晚班備注1電腦系統2門禁系統3水電、空調調、燈光光4電梯、電扶扶梯5臥（立）柜柜溫度表表6冷藏（凍）庫庫溫度表表7員工出勤、勤勤8促銷員試吃吃、展售售9端架、促銷銷區10POP、貨貨銷區11快訊商品12陳列飽滿13孤兒回

30、收14ODG清潔潔（含廁廁所）15廣播16周邊交通狀狀況17逃生通路18垃圾處理19收銀狀況20收貨狀況21員工制服識識別班22232425說明（人力力調度）：早班經理：晚班經經理：店長：次日早早班經理理： (四)生生鮮、食食品、百百貨部主主管 11崗位位描述： 職職務名稱稱：生鮮鮮部食食品部百貨部部組主管管。 直直接上級級：本部部門經理理。 直直接下屬屬：本組組領班、組組員。本職工作：全權負負責本組組工作。 2主要權權力： 221負負責本組組員工出出勤、獎獎懲考核核。22各種種單據的的審核簽簽字權。 3工作職職責： 331遵遵照營運運規范程程序操作作。 332負負責促進進商品銷銷售，提提高本

31、組組業績，達達成公司司業績指指標。 333負負責庫存存天數的的合理控控制及做做好庫存存區的管管理工作作。 334負負責訂貨貨與商品品陳列(陳列包包含：端端架、地地堆、及及正常排排面的整整齊、清清潔、飽飽 滿滿)。 335負負責缺貨貨處理及及對損耗耗控管。 336負負責督促促執行本本組商品品、貨架架、地板板、設備備清潔工工作。 337負負責做好好價格標標示工作作。 338負負責提報報驚爆商商品及店店內促銷銷商品的的建議。 339負負責本組組市調工工作。 33100負責盤盤點工作作的落實實。 33111負責本本組營業業員培訓訓及日常常行政管管理工作作。 33122服從部部門經理理工作安安排。 33

32、133參加部部門值班班。 33144與總部部有關采采購保持持良好溝溝通關系系，并經經常反饋饋商品信信息及市市場狀況況： 33155參加門門店、部部門會議議及本組組會議。316參參加本部部門采購購門店拜拜訪會議議。 4每日工工作： 441早早班工作作： 4411參加加部門晨晨會，接接受本日日工作任任務。 441111巡視OODG了了解人員員出勤狀狀況，并并依昨日日工作交交接安排排本組工工作。 441122檢查端端架、地地堆、貨貨架排面面商品是是否充足足飽滿。 441133端架、地地堆、排排面的價價格卡、PPOP是是否完整整正確。每每日變價價的價格格卡、 POPP更換是是否落實實。 441144檢

33、查設設備是否否正常運運轉、陳陳列樣品品功能是是否正常常。 441155保持門門店清潔潔，保持持走道暢暢通。 441166缺貨商商品訂貨貨、催貨貨工作。 441177注意商商品銷售售、設法法提高業業績。 441188做好庫庫存檢查查，針對對庫存天天數超過過標準的的品項及及時進行行處理： 4412處理理報表： 441211分類進進銷存日日報表。 441222每日業業績報表表。 441233促銷商商品計劃劃表。 441244促銷商商品趨勢勢分析表表。 41125 OOPL訂訂單報表表。 41126商品品存貨明明細表。 41127處理理日常行行政工作作。 4113督督導組員員： 441311依據銷銷售

34、狀況況適當調調整陳列列。 41132走道道暢通無無棧板與與紙箱(皮)。 41133ODDG破包包與孤兒兒商品當當日處置置完畢。 4414用餐餐時間員員工分配配： 41141分配配人員分分批用餐餐。 441422用餐時時間必須須留有人人員巡視視ODGG，并回回收歸位位各部門門所屬區區域的孤孤 兒兒商品。 41143用餐餐時間設設備必須須歸位。 4115負負責與組組員交流流與溝通通。 4116檢檢查排面面，督促促補貨。 4117排排面必須須飽滿，走走道必須須暢通。 4118將將缺貨品品項抄錄錄，并依依抄錄品品項補貨貨， 4119指指導員工工： 41191解釋釋各項規規范工作作流程。 441922了

35、解商商品銷售售狀況。 41193工作作專業技技巧。 411100到收貨貨部看今今日到貨貨狀況及及未到貨貨進行催催貨。 411111與其它它相關部部門聯絡絡工作。 411122修正OOPL訂訂單數量量與送貨貨時間。 411133 做庫庫存更正正工作，退退換貨商商品處理理、破包包商品處處理。 411144 指導導工作安安排。 411155 巡視視ODGG了解商商品庫存存情況。 411166檢查庫庫存商品品存放是是否安全全、庫存存天數是是否合理理。 44117根根據部門門經理指指示或本本組計劃劃，安排排晚班人人員工作作。 442晚晚班工作作： 4421與早早班交接接： 4421參加加晚班人人員會議議

36、。 442122分配安安排早班班人員未未完成工工作。 442133分配安安排部門門經理或或值班經經理所布布置工作作。 4422用餐餐安排： 442211分配人人員分批批用餐。 442222用餐時時間必須須留有營營業員巡巡視ODDG，并并回收歸歸位各部部門所屬屬區域的的 孤孤兒商品品。 442233用餐時時間，設設備必須須歸位。 4423與營營業員交交流與溝溝通。 4424檢查查排面： 442411督促補補貨，檢檢查商品品庫存是是否充足足。 442422排面必必須整齊齊、清潔潔、飽滿滿，走道道必須暢暢通。 442433將排面面缺貨品品項抄錄錄下來，并并依抄錄錄品項補補貨。 4425關店店后工作作

37、： 442511服從值值班主管管安排，協協調本組組工作。 442522檢查晚晚班人員員執行補補貨并參參與補貨貨工作。 442533安排營營業員回回收孤兒兒。 442544最后檢檢查本組組補貨是是否完成成，走道道是否暢暢通，清清潔是否否完成。 442555填寫交交接簿，將將今晚未未完成工工作交接接明日早早班人員員，服從從值班主主管安排，準備下下班。 5每周工工作： 551檢檢查快訊訊促銷期期間： 5511訂貨貨量和銷銷售量是是否正常常。 5512陳列列量是否否飽滿、促促銷商品品是否全全數使用用促銷PPOP。 552指指派資深深營業員員協助做做市調工工作，并并填寫市市調報告告。 553將將市調訊訊

38、息告知知采購主主管。(商品價價格市調調報告)。 554監監督員工工每逢星星期五交交叉檢查查商品保保質期和和商品凈凈重量。 555培培訓員工工： 5551補貨貨技巧。 5552倉庫庫整理方方法。 5553庫存存整理方方法。5544排面調調整方法法。 6每月工工作： 661檢檢查電腦腦庫存數數量與實實際庫存存是否有有差異，并并正確修修正庫存存數量： 662分分析滯銷銷商品，并并與采購購討論確確定后作作滯銷商商品清退退工作： 663向向采購建建議本組組商品的的增添與與刪除。(新品引引進滯滯銷品淘淘汰建議議表)； 664接接受培訓訓工作。 665計計劃下月月的重點點促銷活活動，并并與采購購討論確確定。

39、 666準準備大盤盤點的工工作，并并做好盤盤點。 667本本組績效效總結。 668本本組人員員考核，優優秀員工工提報。69本組組人員次次月出勤勤表排定定。 7職務代代理人工工作： 771協協助主管管工作，帶帶領全組組營業員員工作，同同時參加加營業員員工作。 772主主管不在在時全權權代理主主管工作作，工作作內容同同主管工工作。 8相相關報表表： 881每每日新品品通知(本組) 882每每日采購購變價通通知(本本組) 883暢暢銷商品品缺貨(本組) 884滯滯銷商品品(本組組) 885每每日負毛毛利商品品清單(本組) 886進進入刪除除商品明明細(本本組) 887負負庫存明明細(本本組) 888

40、每每日退貨貨明細(本組) 889每每日進貨貨明細(本組) 88100每日庫庫存調整整明細(本組) 88111每日銷銷售匯總總明細表表(本組組) 88122超市加加盟店當當日銷售售匯總(本組) 88133超市加加盟店快快訊報表表(本組組)814本本門店商商品修改改記錄表表(本組組) 9相關記記錄： 991主主管每日日工作檢檢核表 992商商品店內內促銷計計劃表 993排排班表 994商商品價格格市調報報告 995新新品引進進滯銷銷品淘汰汰建議表表附件一主管每日工工作檢查查表部門組組別檢查時時間時間檢核項目執行已完成成（）、未未完成（）責任人備注一二三四五六日8：00|9：00開業前1.前日晚晚班

41、交接接本交辦辦事項。2.員工考考勤、著著裝、儀儀容檢查查。3.檢查價價格卡、PPOP是是否按每每日變價價報表作作更換。4.檢查排排面陳列列狀況，并并確認本本日促銷銷品項是是否陳列列整齊、清清潔、飽飽滿5.檢查清清潔衛生生，包括括商品、貨貨架、地地板。9：00|12：000營業中1.檢查缺缺貨情況況，督導導員工隨隨時補貨貨。2.檢查員員工及駐駐場人員員服務顧顧客和有有無脫崗崗現象。、。3.檢查庫庫存情況況，督導導員工整整理庫存存及負庫庫存報表表處理。4處理OOPL訂訂單及緊緊急訂單單，并電電話催貨貨。5.檢查食食品保質質期，是是否有即即將到期期、過期期及變質質食品。6.推動本本組商品品銷售，督督

42、導員工工加強叫叫賣。7.督導員員工處理理不良商商品及退退換貨商商品。8.檢查本本日到貨貨及陳列列狀況、未未到貨進進行催貨貨。9.檢查員員工用餐餐時間，ODG是否有值班人員。10.遇快快訊上檔檔日，檢檢查快訊訊上檔情情況是否否有異常常狀況并并解決。11.市場場調查，部部門協調調溝通，執執行上級級臨時交交辦事項項。12.晚班班人員考考勤，監監督早晚晚班產接接及總結結工作。22：000關店營業結結束后1.檢查員員工補貨貨情況。2檢查孤孤兒是否否回收完完畢。3.檢查設設備是否否歸位，走走道是否否清空。4.檢查衛衛生狀況況，并清清場。 (五五)市場場部主管管 1崗崗位描述述： 職職務名稱稱：門店店市場部

43、部主管。 直直接上級級：市場場部經理理。 直直接下屬屬：門店店市場部部業務員員。 本本職工作作：全權權負責本本組工作作。 2主主要權力力： 221負負責本部部門員工工出勤獎獎懲考核核。 222本本部門各各種單據據簽字審審核權。 3工工作職責責： 331貫貫徹落實實公司下下達的銷銷售任務務，力求求達成目目標銷售售。 332保保證市場場開發部部業務員員素質持持續健康康地發展展，建立立一支有有專業配配送能力力 的的業務員員隊伍。 333積積極開拓拓業務市市場，建建立與各各相關業業務單位位之間的的良好業業務關系系。 334制制定切實實可行的的銷售目目標及業業績考核核標準。 335嚴嚴格監控控配送品品項

44、、價價格及毛毛利。 336做做好本組組銷售分分析，控控制各項項成本費費用，力力求低成成本高效效力實現現部門自自負盈虧虧。 337協協調與各各部門的的業務合合作關系系，及時時處理部部門內部部各項工工作事宜宜，保證證各項業業務環節節的暢通通與協調調。 338規規范各項項業務流流程及管管理制度度并嚴格格監督執執行。 339業業務員工工資及資資金的核核算。 33100負責本本組員工工培訓。 4每每日工作作： 441人人員管理理。 442團團購業績績追蹤。 443重重點顧客客拜訪。 444團團購業務務推動、檢檢查稽核核。 445相相關單據據的審核核簽字。 446與與其它部部門協調調溝通。 5每每周工作作

45、： 551下下周重點點商品促促銷計劃劃制定。 552下下周顧客客拜訪計計劃制定定。 553下下周業績績計劃制制定。 554本本周各項項計劃的的執行跟跟蹤和監監督。 555上周各各種計劃劃執行情情況銷售售分析考考核。 556員員工培訓訓及每周周例會。57周工工作總結結。 6每月工工作： 661每每月業績績考核。 662上上月工作作計劃。 663每每月工作作總結。6.4人員員考核。7相關記記錄： 771團團購部周周重點促促銷商品品表72業務務代表周周拜訪計計劃表 (六六)生鮮鮮、食品品、百貨貨值班主主管工作作規范 1目目的與適適用范圍圍： 明明確規范范生鮮、食食品、百百貨值班班主管工工作，使使日常

46、操操作有所所依循： 本本規范適適用于超超市加盟盟店綜合合超市有有限公司司下屬各各門店。 值值班時間間： 早早值班：7：00016：00 晚晚值班：14：0023：00 參參加值班班人員： 生生鮮部：蔬果主主管、領領班；肉肉品主管管、領班班；水產產主管、領領班：熟熟食主管管、領班班； 食食品部：日配主主管、領領班；酒酒飲主管管、領班班；休閑閑主管、領領班；糧糧油主管管、領班班；沖 調調主管、領領班；日日化主管管、領班班； 百百貨部：精品主主管、領領班；文文體主管管、領班班；家居居主管、領領班；家家電主管管、領班班；家 紡紡主管、領領班；服服飾主管管、領班班；值班時間只只供參考考，各門門店可視視實

47、際及及營業時時間調整整。 2職職責 221值值班主管管值班時時視同生生鮮、食食品、百百貨部經經理履行行經理職職責。 222落落實值班班經理工工作指示示及工作作安排。 223負負責發放放、收取取每日例例行報表表。 224稽稽核本部部門員工工的出勤勤狀況及及服裝、工工牌是否否穿著及及配帶。 225部部門間人人力支援援協調及及安排。 226本本部門員員工工作作效率及及工作態態度監督督： 227本本部門孤孤兒商品品歸位的的監督。 228庫庫存區商商品安全全整齊碼碼放的檢檢查。 229門門店突發發事件處處理。 22100不定時時巡場(巡場范范圍為本本部門銷銷售區、庫庫存區及及收銀臺臺前)。 22111積

48、極創創造本部部門良好好銷售氛氛圍。212作作好開店店、閉店店的例行行工作。 3早早班值班班主管職職責 331開開店前： 3311準時時上班并并于保安安室簽領領對講機機，同時時檢查昨昨日值班班交接本本。 3312開店店前召開開部門例例會，檢檢查出勤勤狀況，宣宣達今日日工作安安排。 3313帶領領各組主主管檢查查所屬區區域商品品整齊，清清潔，飽飽滿，標標示清楚楚，走道道暢通等等。 3314負責責發放每每日變價價價格卡卡，并督督促檢查查是否更更換到位位。 3315檢查查排面地地堆、端端架的補補貨是否否做到整整齊、清清潔、飽飽滿。 3316巡視視孤兒區區的孤兒兒商品回回收情況況，安排排人員回回收歸位位

49、。 3317檢查查確認OODG商商品標示示正確，商商品符合合保質期期限，走走道暢通通，清潔潔。 3318帶領領員工作作迎賓動動作。 332營營業中： 3321隨時時巡察OODG，處處理突發發事件，并并檢查陳陳列區和和庫存區區商品碼碼放是否否安 全全。 3322監督督營業時時間補貨貨情況，杜杜絕補貨貨商品堵堵塞通道道和紙皮皮、棧板板無人清清除 的的狀況發發生。 3323作好好分批用用餐和在在崗抽查查。 3324定時時巡視孤孤兒區，作作好孤兒兒商品及及時回收收工作。 3325配合合值班經經理作合合理的人人力調度度。3266作好值值班交接接記錄。 4晚班值值班主管管職責 441營營業中： 4411與

50、早早班作工工作交接接，并對對早班未未處理完完成工作作進行處處理。 4412召集集晚班人人員檢查查出勤狀狀況及宣宣達今日日工作安安排。 4413督導導空排面面商品的的補貨。 4414根據據商品庫庫存，難難以維持持端架、地地堆陳列列的商品品要求該該組進行行商品更更 換換。 4415對當當日到貨貨商品處處理進行行檢查。 4416追蹤蹤缺貨商商品的補補貨情況況。 4417作好好分批用用餐和在在崗抽查查。 442閉閉店前： 4421作好好孤兒區區商品的的回收歸歸位工作作。 4422掌控控閉店前前的補貨貨進度，端端架、地地堆商品品補貨情情況： 4423作好好退換貨貨處、退退換貨商商品的回回收工作作。 44

51、24回收收值班檢檢查表，認認真檢驗驗各項工工作直至至合格為為止。 4425會同同值班經經理作最最后一次次的巡店店，確認認本部門門商品陳陳列整齊齊、清潔潔飽 滿滿，孤兒兒區商品品是否全全部歸位位。機器器，設備備處于正正常關閉閉狀態。 4426召集集員工作作精神講講話激勵勵士氣，例例行點名名并宣布布員工下下班。 4427向值值班經理理作當日日工作匯匯報，認認真填寫寫值班日日志，歸歸還對講講機方可可離店下班。 5相關記記錄： 51值值班檢查查表 52排排班表(本部門門各組) 53主主管值班班排班表表 54值班班主管交交接簿 附件一 XXXX OODG進進口商品品直銷中中心值班檢查表表日期： 檢檢查時

52、間間： 時段類別內容檢查備注是否開店前人員部門人員出出勤情形形員工儀容儀儀表，胸胸卡配戴戴情況員工的工作作情形商品商品陳列是是否飽滿滿商品缺貨程程序孤兒商品回回收情況況標示商品標示是是否更換換標示變價商品是是否更換換標示促銷商品PPOP是是否已懸懸掛其它商品、貨架架是否清清潔ODG是否否暢通、無無垃圾、紙紙皮、棧棧板開店員人員工作人員是是否有脫脫崗現象象工作人員是是否有聚聚堆聊天天現象工作人員是是否分批批用餐商品到貨商品是是否及時時補上排排面缺貨商品是是否下單單倉庫（庫存存區）商商品是否否碼放整整齊安全全空排面商品品是否及及時補貨貨孤兒商品是是否及時時回收是否有阻礙礙通道的的商品停停留現象象其

53、它隨時維持OODG清清潔隨時做到OODG標標示正確確閉店后人員人員是否積積極工作作人員是否早早退偷懶懶等違規規現象ODG商品是否1100%陳列排面、端架架、地堆堆是否補補貨飽滿滿工作場所是是否暢通通、清潔潔ODG設備備是否歸歸位退貨商品是是否已歸歸回各部部門孤兒商品是是否全部部回收定定位備注本表每日須須在檢查查時同各各組主管管填寫，值值班主管管回收驗驗檢，并并由當晚晚離店前前交晚值值班經理理審核備備案。門店店長值班主管值班經理(七)生鮮鮮、食品品、百貨貨部營業業員 1崗崗位描述述： 職職務名稱稱：營業業員。 直直接上級級：本部部門主管管。 本本職工作作：商品品銷售、顧顧客服務務、補貨貨、理貨貨

54、、衛生生清潔、更更換價格格卡及PPOP標標 識識、庫存存整理、盤盤點、設設備及工工具的維維護、孤孤兒商品品歸放、破破包商品品 處處理、注注意商品品安全、防防止商品品丟失。 2職職責： 221負負責商品品銷售、服服務顧客客，為顧顧客解決決購物方方面問題題。 222負負責注意意可疑顧顧客，防防止商品品被竊丟丟失。 223負負責商品品補貨、理理貨、陳陳列，維維持商品品整齊、清清潔、飽飽滿。 224負負責商品品，貨架架、地板板清潔衛衛生，走走道暢通通。 225負負責價格格標示，做做到標示示清楚，放放置位置置正確。 226負負責申請請POPP和列印印價格卡卡(價格格卡包括括快訊價價格卡、新新品價格格卡、

55、變變價 價價格卡及及缺失遺遺漏的價價格卡)。 227負負責商品品庫存整整理，破破包商品品處理，協協助主管管執行退退、換貨貨作業。 228負負責執行行定期或或不定期期的盤點點作業。 229負負責維護護本組設設備及工工具的正正常運作作并定期期作清潔潔保養。 22100負責協協助新員員工熟悉悉了解本本職工作作。 22111接受公公司安排排的培訓訓，參加加相關會會議。 22122服從并并執行主主管交辦辦的各項項工作。 22133確實依依照主管管排班計計劃出勤勤。 3每每日工作作 331早早班工作作： 3311參加加部門晨晨會，接接受本日日工作任任務。 3312更換換改價及及缺失的的價格卡卡、POOP。

56、 3313依清清潔計劃劃做商品品清潔。 3314補貨貨依地堆堆一端架架收銀臺臺一貨架架等順序序，逐一一把貨補補足，并并力求整整齊美觀觀。(補補貨觀念念：先進進先出) 3315隨時時確保OODG干干凈，走走道暢通通，燈光光明亮，陳陳列整齊齊。 3316庫存存整理，如如有庫存存周轉率率超過標標準天數數，負責責提醒主主管處理理。 3317檢查查ODGG，確認認POPP，海報報，價格格卡，標標示箭頭頭完整。 3318持續續排面補補貨，維維持ODDG整齊齊、清潔潔及做好好商品銷銷售、顧顧客服務務工作。 331.9依照照主管安安排輪流流用餐。 33110整整理排面面，做到到貨架排排面整齊齊。 311111

57、抄錄缺缺貨商品品，檢查查庫存，協協助提醒醒主管下下單。 331.12檢檢查地堆堆及端架架、排面面商品是是否飽滿滿，走道道是否暢暢通。 33113孤孤兒商品品，破包包商品處處理并歸歸位。 33114隨隨時注意意可疑顧顧客，防防止商品品丟失。 332晚晚班工作作： 3321早晚晚班工作作交接。 3322檢查查地堆、端端架、排排面是否否陳列整整齊、飽飽滿。 3323檢查查價格卡卡、poop是否否完整無無缺失。 3324人員員分配用用餐，留留有營業業員巡視視ODGG，服務務顧客。 3325整理理庫存區區商品，如如有庫存存周轉率率超過標標準天數數，負責責提醒主主管處理理。 3326孤兒兒商品回回收、破破

58、包商品品處理。 3327加強強地堆，端端架補貨貨及商品品銷售、服服務顧客客工作。 328整理排面，處理紙(皮)箱，棧板，維持ODG整潔，走道暢通。 3329填寫寫交接本本交代事事項。 33210接接受值班班主管檢檢查工作作。32111隨時時注意可可疑顧客客，防止止商品丟丟失。 4每周工工作： 441協協助主管管市調并并填寫市市調報告告。 442星星期五開開店前食食品部進進行交叉叉檢查商商品保質質期。 443集集中清除除退換貨貨商品，滯滯銷品及及清倉商商品。 444做做顧客意意見現場場調查并并填寫顧顧客意見見調查表表。45設備備和工具具按計劃劃清潔，保保養。 5每月工工作： 551接接受員工工培

59、訓。 552執執行定期期商品盤盤點：53參加加優秀員員工評比比。 6相關記記錄： 661XX X X組交交接簿 662排排班表 663市市調表第二章 ODGG布局ODG布局局設計、改改造作業業 1目目的及適適用范圍圍 確確定超市市加盟店店各門店店ODGG設計、改改造作業業流程，以以促進全全國超市市加盟店店標準化化建設。本作業流程程適用于于全國務務門店及及新開門門店的OODG設設計及改改造。 2職職責 22.1營營運部依依次設計計門店OODG布布局，動動線、部部門分割割及細化化設計，并并由此向向工 程程部提出出需求。 222工工程部以以營運需需求為參參考提出出建議與與營運部部協商后后，向生生產商

60、下下訂單。 223采采購部根根據營運運部設計計方案，作作出商品品各分類類陳列圖圖。 224營營運部根根據采購購部分類類陳列圖圖，進行行各分類類品項陳陳列設計計，并繪繪制品項項陳 列列圖。25門店店根據品品項陳列列圖進行行補貨或或改造工工作。 3基基本要求求 331動動線 合合理安排排動線及及通道，使使顧客購購物方便便，動線線設計應應以進口口為起點點，以收收銀臺 為終點點，自然然化自右右至左環環繞ODDG，使使顧客盡盡量依貨貨架順序序，不重重復的走走完ODDG， 以增加加顧客流流動性及及實現最最大購買買量，同同時避免免止步式式的死角角出現，并并以豐富富的 商品及及充足的的陳列自自然拉長長購物線線