1、7/7武勝縣濱江路啤酒長廊可行性報告一、基本情況近年,隨著我省經濟的發展,人們對業余文化生活及休閑飲食的要求越來越高,迫切需要一種衛生、健康、氣氛適宜的休閑餐飲形式的出現，啤酒長廊的誕生適時的迎合了廣大民眾的需求。廣安市山川秀麗,景點名聲眾多，人杰地靈,且作為一代偉人鄧小平的故鄉享譽世界。武勝縣作為廣安市核心縣城之一，地理條件得天獨厚,沿江而立，臨南充、接重慶，氣候宜人且物產豐富，由以“吃”為突出：鹽皮蛋、豆腐干、麻辣牛肉均獲獎無數并享譽省內外，所以自有“玩在廣安，吃在武勝的說法。近年來,夜市、小吃攤廣泛興起也帶來了諸多的矛盾.存,可以給廣大民眾帶來飲食、聚會、暢聊的便利,但同時又均各自為政,

2、不便于管理，也給城市和人民帶來了空氣污染、噪音污染、及食品的安全隱患。舍,沒有一個能滿足民眾日常消費及生活文化的項目來替代。借此契機，我們提出濱江路啤酒長廊計劃。濱江路啤酒長廊是以品牌啤酒、鮮啤為載體，薈萃各特色小吃，融江景、夜色、音樂為一身,迎合不同地域飲食習俗、不同消費層次、不同衛華北京的大眾消費需求的特色休閑餐飲。統一的管理通過對采、供、銷及長廊環境的全稱立體化的實時監管,確保市民的飲食盧瑟無污染及本案環境的整潔舒心,另配以主題音樂,將武勝特色盡情展示給廣大民眾及全國各地游客，使其休閑之余，盡情釋放壓力,融入和諧.濱江路啤酒長廊是基于為市民創造一個浪漫的文化場所，打造一個永不落幕的啤酒美

3、食理念,投資打造的一處供大眾休閑放松的活動場所。 濱江路啤酒長廊位于武勝縣濱江路,面向嘉陵江，背朝印山公園,且與另一基本成型的特色餐飲-河鮮相鄰，另外“濱江新城”,“一江山水”倆個大型樓盤即將面市，濱江路商圈即將形成,地址位置十分優越.本案總面積約1300平方米,長約米,中國復古式的室外就餐環境，鹵水、晚茶;百余種風味小吃、美味串燒現場烹飪。可一邊品嘗精致、美味、豐富的食物,一邊欣賞社旗的美麗夜景，可以感受陽光、晚風；可以慢酌輕飲各式酒水。在自然中感受人文，是一心尋涼的朋友體驗下意享受清爽啤酒的地方！二、設計效果1、白色木柵欄2、組合籬笆門、高級休閑桌椅4、高級休閑傘5、休閑啤酒屋 6、服務工

4、作檔7、木藝、花藝8、密胺餐具9、員工工服1、藍紫色臺布、白色席巾、席巾扣濱江路啤酒長廊將努力打造一個綠色、環保、節能的消夏休閑場所。廚房采用環保燃料,安裝油煙凈化系統和廢水采集系統,餐具使用一次性餐具，原材料全部清洗加工后運到現場，達到污染零排放.燒烤也將采用無煙烤,環保衛生，新型的火山石無煙燒烤,采用了創新的無煙設施，不再煙熏火燎,環境更好，燒烤更衛生，且味道更加唇齒留香、回味無窮。 三、市場分析濱江路商圈以其交通,地理位置的特殊性，勢必成為未來最具活力和朝氣的地方，也形成了武勝縣特色餐飲業的聚集地，為發展休閑娛樂業奠定了一定的基礎，結合以上各種因素，對啤酒長廊做出分析如下：（一）、機遇面

5、朝嘉陵江,背靠印山公園綠化林，自然環境縣內無雙。特色餐飲聚集地,外來人口較多。交通便利.“濱江新城，“一江山水”大型樓盤區域附近居民收入，文化層次相對較高.休閑業,消夏文化的興起,娛樂成為人們的追求目標.(二)、市場定位根據目前武勝縣的消費特點，層次,季節,啤酒長廊現有設施,本案目前的定位應該是：中低檔次的休閑,娛樂場所，主題應以體現休閑消夏文化為主,主要目標消費群應以18-45歲青中年人(三)、規劃 濱江路啤酒長廊無法再做更大的基建工作，場地布置應以太陽傘為遮蔽物，遮陽以供白天使用.按照場地面積均勻擺放統一格調的冷飲桌,以走動方便及整體色彩協調為目的，擺設成一定圖案，與太陽傘組成地面風景，促

6、進消費,并使消費者形成預期消費心理。在適當位置設置冷飲設備和售賣點。濱江路啤酒長廊內的場地獨家經營，統一管理,統一形象,統一設備,所有入住攤位必須采用現代機器設備,禁止古老式，地攤式設備進門,如冷飲機,冰攤，老式燒烤設備等,以保證環境的清潔，衛生，高檔，所有服務人員統一服飾，統一形象，文明服務，禮貌待賓，有較好的服務禮儀. 所有入場的食品都要經由有關部門檢驗,禁止不衛生或質量不合格飲料食品進入花園,損害消費者利益，損害花園形象（四）、營銷策略電視廣告報紙宣傳戶外廣告不定期舉辦主題啤酒節四、投資估算與資金籌措 （一)、投資估算硬件投資估算：按50元/平方米計算，約合人民幣6000元。軟件投資估算

7、：前期廣告費100000元，人員招聘、培訓0000元.（二)、資金籌措自籌五、綜合經濟效益分析（一)、經濟效益按照場地分布,如設0張，每張桌子4人,坐滿共計200人，按翻臺率0,每天將近30人,完全由自己管理,按保守數字每天的營業額人均20元，則每天營業收入:20元/人*300個600元。（二）、社會效益該案現屬國有閑置資產,無法為我縣創造經濟效益的同時還不得不雇專人打理。若濱江路夜啤酒長廊成立，有利于為我縣創造新的經濟增長點;也將提供5個就業崗位，為解決5、60就業難問題貢獻力量.同時,本案的成立，也將有利于推動附近相關娛樂產業的全面發展。六、綜合結論濱江路啤酒長廊符合現代民眾對于生活休閑的全新要求，能為社會提供約0個就業崗位，也迎合發展國有閑置資產,創造新的經濟增長點的發展方針，同時，本案的成立，也將于下河街餐飲街相呼應,推動濱江路娛樂產業的全面發展，打造武勝縣娛樂休閑新地標。關于租用濱江路閑置地下室的請示報告武勝縣城管局：因業務發展，我公司欲租用濱江路一案長約18米，寬約4米的地下長廊,用于經營夜啤酒并打造夜啤酒長廊。該案現屬國有閑置資產，無法為我