1、運營管理Production & Operations Management為什么呢？運營管理應當樹立的一些基本原則 ？小幽默上校一一值日官：明天晚上大約20時左右，我們這一帶將可以看到哈雷彗星。這是每75年一遇的事件。把所有人員召集到操場。每人著便裝。我將向他們解釋這種罕見的現象。如果下雨的話，我們就看不到什么了。這樣的話，就讓所有人員到禮堂集合，我會給他們放映有關哈雷彗星的錄象片。值日官一一值日官一一營長：根據上校的命令，明天晚上 20點時, 便裝。然后前往禮堂，這罕見的現象將在那里出現。這是每日常生活例裁褲子誤區?關注點：發現問題 一一分析問題一一解決問題?標準答案?復雜化?隨機化（西瓜

2、與芝麻、程序與例外）原則栽種思想，成就行為；栽種行為，成就習慣；栽種習慣，成就性格；栽種性格，成就命運！ ！ ！哈雷彗星將在操場上空出現。如果下雨的話，讓所有人員著 75年才發生一次的事件參考文獻Richard B. Chase, Nicholas J. Aquilano & F. Robert Jacobs, Operations Management for Competitive Advantage, McGraw-Hill, 11/e,（運營管理，任建標等譯，機械工業出版社,2007）William J.Stevenson, Operations Management, McGraw-

3、Hill/Irwin, 8/e, 2005陳榮秋，馬士華，生產運作管理 （第二版），機械工業出版社，2006劉麗文，生產與運作管理（第二版），清華大學出版社，2002王世良，生產與運作管理教程一一理論、方法、案例，浙江大學出版社，2002（美）Jay Heizer & Barry Render,潘潔夫等譯，生產與作業管理教程戰略與戰術決策，華夏出版社，1999Lee J. Krajewski & Larry P. Ritzman, Operations Management: Strategy and Analysis, Addison-Wesley Publishing Company, 1

4、990Eliyahu M Goldratt & Jeff Cox ，齊若蘭譯，目標一一簡單而有效的常識管理，上海三聯書店，1999課程內容?運營戰略（如何定位?）?運營系統設計（依靠哪些要素達成定位 ?）?運營系統運彳T與控制（實現定位的具體方法）考核?球星貝獻?學習隨筆（至少2篇）和案例分析（親身經歷）（提交作業名稱標準格式：MBA X X班-學號-姓名-題目）?期終考試第一章概論第一節運營管理的概念思考：企業怎樣才能生存和發展 ？怎樣獲得競爭優勢？靠什么贏得忠誠顧客？一、運營管理1、運營管理的概念選擇、設計、運行、控制和更新運營系統的管理活動的總和為了實現企業經營目標，提高企業經濟效益，對

5、運營活動進行計劃、組織和控制等一系列管理工作的總稱2.運營管理的內容運營系統戰略決策一一從總的原則方面解決 生產什么、生產多少”和如何生產”，即合理選擇運營系統的結構形式 和運行機制運營系統設計管理運營系統運行管理二、運營系統運營概念沿革創造效用”說：一一生產與運作運營系統：企業中從事運營活動的子系統運營系統的本質：投入-產出系統運營系統示意圖運營系統的職能：將一系列投入轉換為社會和用戶所需要的產出?技術和實物角度?經濟和價值的角度三、運營管理的任務與目的確保敏捷、高效、優質、準時地向社會和用戶提供所需的產品和勞務，創造價值效率（Efficiency）:以盡可能最低的成本做事情有效性（效益Ef

6、fectiveness）:用恰當的行為為企業創造最大的價值價，直（Value）:性價比敏捷制造（Agile Manufacturing ,簡稱 AM ）四、制造性生產和服務性運作比較第二節運營管理的發展趨勢一、運營管理的性質與地位科學or藝術？?比較人均小時創造的財富（美元，2006）?科學管理之父一一泰勒?搬運鐵塊實驗：12-13t/天（$ 1.15） - 47.5t/天（$ 1.85）?你會想到嗎？你會做嗎？整體觀點動態觀點?問題：怎樣理解微笑曲線？?思考:如何從中國制造成為中國創造?案例:對話一一品牌突圍對話 聯想 品牌突圍（CCTV）.rm?案例：奧運會中美（西班牙）籃球比賽各行業生產

7、成本所占比例（）Michael Hammer :Since operations aren t sexy, most of companies overlook them 二、運營管理的發展歷史三、運營管理的發展趨勢.戰略化、綜合化管理.面向多品種、小批量模式的運營管理理論與方法體系的建立和發展 大規模定制（Mass Customization）案 例：日本個性化自行車的生產個性化自行車.doc案例:商家設計，海爾制造海爾的個性化產品 .doc.面向全球國際化競爭.重視建立、發展市場和社會營銷觀念的指導準則.E化條件下的運營管理.服務化的運營管理第二章運營戰略與競爭力第一節運營戰略的概念案例：

8、美國西南航空公司一、企業戰略管理框架企業戰略一一如何運行的指導思想企業戰略管理一一戰略形成、實施、評價與控制的過程 基礎一一環境分析（SWOT分析）二、運營戰略的概念Wickham Skinner:Manufacturing-Missing Link in Corporate Strategy （Harvard Business Review, May-June 1969）首次提出基本觀點：公司的優勢和缺陷各不相同，應選擇不同的方式與競爭對手相區分不同的運營系統具有不同的運行特征，不是非要采用同一個行業標準公司應通過一系列相互關聯及內部耦合的選擇來形成一個運營系統，并反映隱含在競爭條件和戰略中

9、的優先權與交換替代沒有一個單一的組織能把所有的事情做的一樣好運營過程的特征應與市場的演化相匹配運營戰略概念根據企業的戰略目標和競爭要求構造其運營系統及運行機制時所遵循的指導思想，以及在這種指導思想下的一系列決策規劃、內容和程序（一致性思維）運營系統的重大決策問題：生產運作目標（競爭優先權定位與權衡）產品類型（標準化/定做）及產品線寬度/深度廠址（靠近目標市場/原材料產地）生產運作規模及建廠數量工藝技術與設備選擇（通用/專用）自制與外購的種類和數量質量政策生產運作崗位與工人勞動組織生產成本和庫存控制政策等第二節運營戰略的制定一、運營競爭重點（競爭優先權）.競爭重點競爭重點的改變（美國Boston

10、 University基于212家美國制造企業的調查研究,1996）.權衡的觀念建立競爭優勢的模式：?基于某特定競爭優先權?面面俱到權衡”不等于 折衷不同競爭優先權的不兼容性運營集中戰略斯金納（Wickham Skinner）的 廠中廠“理論聯邦快遞例子.訂單資格要素和訂單贏得要素訂單資格要素（Order-Qualifying,基準功能要求層次，市場資格標準 Market-Qualifying Criteria,簡MQC）企業參與競爭的資格篩選標準，屬于符合用戶要求的范疇訂單贏得要素（Order-Winning,優勢功能要求層次，贏得訂貨的標準 Order-Winning Criteria,簡

11、OWC）區別于競爭對手的評價標準，屬于超出用戶期望的意想不到的滿足、愉悅的范疇1厘米哲學二、制定運營戰略的步驟思路一一一致性模式?運營系統決定產出的產品競爭優先權狀態?將顧客需求和競爭目標轉換為運營系統特定職責?進行必要的運營決策以確保運營（企業）能力能充分完成這些職責步驟?市場細分?目標市場分析?確定訂單資格要素和訂單贏得要素?將訂單贏得要素轉換為特定運營職責要求?進行結構性和基礎性決策三、產品-工藝矩陣與運營戰略產品-工藝矩陣（Product-Process Matrix ,簡PPM）：揭示運營類型特征及其與運營系統功能目標的關系運營類型在很大程度上代表了運營系統的性質和特征（基因）?單一

12、對應性?功能相悖性?極端優勢性四、企業運營戰略的系統發展理論以培育核心能力，建立長期競爭優勢為出發點?基于工藝的能力?基于系統（協調）的運營能力?基于組織的運營能力指導運營系統自我學習、動態完善、全面優化功能目標的一種思想或過程模式:運營系統是企業競爭的重要資源要求有意或強制揭露運營系統存在的問題、缺陷積極和創造性地解決的問題，動態改善，不斷突破功能目標悖論關系的約束必須樹立追求盡善盡美、永不滿足的思變觀念提高運營系統功能目標水平的四個層次階段:四、服務企業生產運作戰略要素服務地點尤為重要關鍵人員的作用比設備更重要提高服務柔性是獲取競爭優勢的關鍵服務的價格競爭效果不明顯小組案例討論從運營管理的

13、角度分析沃爾瑪的發展從運營管理的角度對惠普與戴爾公司的商業模式進行分析比較第三章產品開發與設計第一節產品開發設計過程一、產品開發設計的演化企業的發展史也是產品更新換代史全方位思考(從戰略到職能管理)和多部門配合5代模式?第一代:技術推動型?第二代:市場拉動型?第三代:技術推動與市場拉動結合型二、產品開發設計過程.概念開發形成新產品的構思創意設想來源：?市場導向(Need Theory)?技術導向(Seed Theory )明確擬開發產品應具備的基本功能和特性.產品規劃新產品構思創意的技術和商業可行性研究小規模測試Albala:新產品開發的死亡率高達98.2%Greg A. Stevens an

14、d James Burley基于調查統計的研究結果 :.產品/工藝工程(詳細設計)完成產品生產所需的全套圖紙、工藝文件圍繞產品原型設計不斷改進三個階段：?方案設計一一明確設計思想和技術原理，正確地進行選型，確定新產品的基本結構和基本參數?技術設計一一確定產品的具體結構和型式，將基本結構和主要參數具體化，進一步確定產品的技術經濟指標?工作圖設計繪制新產品試制、生產所需的全套圖紙，提供有關生產工藝上所需的全部技術文件?工作圖設計4.小規模生產/增量生產整合過程解決規模生產的工藝問題達成市場和商業目標第二節產品開發設計方法一、并行工程（ Concurrent Engineering ）美國國防部R3

15、38報告（1986）集成地、并行地設計產品及其相關的各種過程（包括制造過程和支持過程）的系統方法。這種方法要求產品開發人員從設計一開始就考慮產品整個生命周期中從概念形成到產品報廢處理的所有因素，包括質量、成本、進度計劃和用戶的要求傳統的串行“、順序”方法?嚴格順序?基于職能結構?造成隔墻”并行工程?組織模式：團隊協同工作?角度:面向設計過程?理念與方法：盡量爭取并行交叉工作?指導思想：系統集成（各階段集成，組織與人員集成，管理與技術集成）二、頭腦風暴法（Brain Storming, BS ）將每個主意清楚地列在掛板上不允許任何人批評他人的意見允許互相借鑒歡迎“異想天開”（嘿，好極了，我是永遠

16、想不到這點的。）主意越多越好（很好，再想想，肯定還有很棒的主意。有些人雖然現在沒發表意見，但我能聽到他們大腦里的飛輪 在轉動。）不要急著收場（不規定結束時間）寬松的形式三、質量功能展開（QFD）一種在開發階段就對產品的質量實施全方位保證的系統方法質量屋?左墻 顧客需求及其重要度?天花板一一工程措施（可執行的、可度量的技術要求或方法）?房間一一關系矩陣，描述顧客需求與實現這一需求的工程措施之間的關系程度?屋頂一一相關矩陣，表明各項工程措施間的相互關系?地板一一工程措施重要度和目標價值?右墻一一市場競爭性評估，即對應顧客需求進行的評價，用來判斷市場競爭能力企業產品評價：顧客對企業當前產品或服務滿意

17、的程度對手產品評價：顧客對企業對手的產品或服務的滿意程度改進后產品評價：企業產品改進后希望達到的顧客滿意的程度?地下室一一技術競爭性評估，對工程措施的技術水平的先進程度進行評價四、價值工程1.基本原理中華人民共和國國家標準 GB8223-87價值工程基本術語和一般工作程序價值工程一一在功能分析的基礎上，致力于以最低的總成本可靠地實現用戶所需功能的有組織的創造性活動 V=F/CV 價值；F 功能；C 成本?最根本的要求 一一可靠地實現用戶所需功能核心指導思想：人們需要的不是產品本身，而是產品的功能”（麥爾斯）?目的一一以最低的總成本可靠地實現用戶所需的功能?關鍵一一功能分析?具體形式一一有組織的

18、創造性活動2程序功能定義?用簡潔的語言把產品及其所包括的零部件的功能表達出來? 一般采用動詞加名詞的形式?簡明，盡可能抽象化?橋梁:實體產品與抽象功能之間功能整理?按照用戶對功能的要求，明確已定義的功能類別和性質以及相互間的關系?功能分類使用功能和品位功能基本功能和輔助功能必要功能和不必要功能合適功能和過剩功能?功能間的相互關系 上、下位功能關系 并列功能關系?功能系統圖功能成本分析?明確已定義的各功能的功能成本值，即價值工程基本公式中的C功能評價?對各功能進行定量評價，即價值工程基本公式中F的數量表示?金額形式：現實條件下的目標成本或可能達到的最低成本?評分形式：基于用戶角度的功能重要性 自

19、行車多比例兩兩對比評分表價值分析?在功能成本分析和功能評價的基礎上，通過對功能價值進行評價，確定改進的范圍及順序?功能值為金額形式時Vi=Fi 金/CiVi 1,基本處于優化狀態；ViV 1,存在浪費，應降低成本；Vi1,存在偷工減料，應增加投入，完善功能合理的成本改變幅度為： Ci =Ci 一 Fi 金A Ci為正表示應降低成本，為負表示應增加投入功能改進順序：I A Ci從大到小?功能值為評分值形式時定義：功能系數直接分析法V Ii = 1,功能成本大小和其重要程度基本匹配；VIi1,存在偷工減料，應增加投入，完善功能不能根據VI i偏離1的幅度決定改進順序總目標成本法通過合適方法決定產品的總目標成本TC ,并根據下式計算各功能金額形式的功能值，然后按功能值為金額形式的價值分析進行分析Fi 金=FIiXTC基點功能法首先找出基點功能(已經處于優化狀態的功能)，并根據下式計算基點系數a和各功能金額形式的功能值，然后按功能值為金額形式的價值分析進行分析a = C0/F0 分Fi 金=F i 分 X aC0 F0分一一基點功能的成本、功能評分值五、卡諾模型日本的狩野紀昭教授 (Noriaki Kano)與同事Fumio Takahashi于1979年10月提出三類顧客需求?基本型需求：必須有”的屬性，不足時影響顧客的不滿意，但充足時則無所謂滿意不滿意?期望型