1、大班安全教育教案安全食品安全大班安全教育教案安全食品安全大班安全教育教案安全食品安全1大班安全教育教案安全食品安全1活動目標：活動目標：1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。4、教育幼兒養成做事認真，不馬虎的好習慣。4、教育幼兒養成做事認真，不馬虎的好習慣。5、樂意大膽地把自己的想法告訴大家。5、樂意大膽地把自己的想法告訴大家。活動

2、準備：活動準備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質的食品若干。2、霉變及變質的食品若干。3、教學掛圖。3、教學掛圖。活動過程：活動過程：1、活動導入，談話活動。1、活動導入，談話活動。們知道嗎？們知道嗎？2、活動展開：觀看教學掛圖。2、活動展開：觀看教學掛圖。（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。察并辨認。察并辨認。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？ 教師給出正確答案：這是生產日期、保的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標

3、志的食品是安全的，沒醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？ 教師給出正確答案：這是生產日期、保的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師出示掛圖上其他三幅圖片。很久嗎？很久嗎？

4、請幼兒回答，大家評論。請幼兒回答，大家評論。和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友(2）(2）35（3）討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。（3）討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活動總結：在生活中，小朋友們要少

5、吃或不吃不健康的4、活動總結：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的反思：反思：通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。大班安全教育教案安全食品安全2大班安全教育教案安全食品安全2教學目的：教學目的：1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。2、學生在食品安全工作中的注意事項

6、及預防措施。教學重點：教學重點：對食品污染和中毒的預防對食品污染和中毒的預防教學內容：教學內容：一、食品污染一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、混進了某些有毒有害的物質，降低了食品的營養價值和衛生質叫食品污染。食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、混進了某些有毒有害的物質，降低了食品的營養價值和衛生質叫食品污染。二、食物中毒二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。（一）細菌性食物中毒（一）細菌性食物中毒78783840藏或藏或228310定要回鍋加熱后再食用。（二）有毒動植物食

7、物中毒（二）有毒動植物食物中毒1、豆角中毒1、豆角中毒1010頭痛、頭暈，有的出現胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化學性食物中毒（三）化學性食物中毒1、蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。蔬菜硝酸鹽過量引起中毒。1、蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。蔬菜硝酸鹽過量引起中毒。2、有機磷農藥中毒2、有機磷農藥中毒那么怎樣預防食物中毒呢？那么怎樣預防食物中毒呢？1、養成良好的衛生習慣。飯前

8、便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇新鮮和安全的食品。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛生要求的飲用水，不

9、喝生水或不潔凈的水。8、飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。總結：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，總結：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。大班安全教育教案安全食品安全3大班安全教育教案安全食品安全3一、活動目標：一、活動目標：1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品。1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品。2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒33食品

10、、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。4、知道吃了這些食品會危害身體健康。4、知道吃了這些食品會危害身體健康。二、設計意圖：二、設計意圖：國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。三、活動重、難點：三、活動重、難點：食品，知道這三類食品對身體的危害性。食品，知道這三類食品對身體的危害性。品的具體方法。品的具體方法。四、活動準備：四、活動準備：1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變子若干個。2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個

11、、垃圾食品、腐爛變子若干個。五、教法、學法：五、教法、學法：教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。六、活動過程：六、活動過程：（一）應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。（一）應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領去他家做客呢，你們高興嗎？喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領去他家做客呢，你們高興

12、嗎？（二）觀察討論，分析講解（二）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識三無食品。2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識三無食品。件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的兒明確什么是合格和三無食品。件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的兒明確什么是合格和三無食品。3、觀察課件畫面

13、三，認識腐爛變質食品。3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。（其中有些開始腐爛變質請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼（其中有些開始腐爛變質請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。（三）采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。（三）采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。（四）延伸活動，目標提升師：（四）延伸活動，目標提升師：爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛

14、變質食品。爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。大班安全教育教案安全食品安全4大班安全教育教案安全食品安全4活動目標活動目標1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。5、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。5、愿意與同

15、伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。活動準備活動準備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質的食品若干。2、霉變及變質的食品若干。3、教學掛圖。3、教學掛圖。活動過程活動過程1、活動導入，談話活動。1、活動導入，談話活動。們知道嗎？們知道嗎？2、活動展開：觀看教學掛圖。2、活動展開：觀看教學掛圖。（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。察并辨認。察并辨認。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？用。在保質期內的食品時安全的，

16、過了保質期就壞掉了，吃了可用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。候，可以問問身邊的大人。（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師出示掛圖上其他三幅圖片。很久嗎？很久嗎？請幼兒回答，大家評論。請幼兒回答，大家評論。和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。35討論零食中的安全隱