1、乳豬免疫發展與飼養免疫的認識小豬的免疫離乳豬消化道的完整與營養結論安佑技術部1英國養豬專家John Gadd說：Immunity-producers Achilles HeelsWe have to raise our awareness of how to stimulate natural immunity in all our pig免疫力-養豬業者的死穴我們必須體認，每一頭豬天然免疫力都要能夠提昇Sep.15.1997. National Hog Farmer2免疫系統骨髓：產生各種細胞（紅、白血球）胸腺：初生細胞送來胸腺，（幼時胸腺較大），生成不同功能的免疫細胞，主要為噬菌體，同時是

2、T細胞成熟之場所。應急時消滅病原。如：外傷長膿、發炎時會發燒即白細胞增多。去除死亡的病原，從而保持體內潔凈健康。扁桃體、脾藏：含有很多B細胞生抗體。淋巴：像過濾器，把病原聚在一起，以利消滅。盲腸：腹部以下感染有關。血液：含有紅血球、 白血球。紅血球：養分運送。 Killer T細胞白血球：全部為免疫細胞：T細胞 helper T細胞 Suppressor T 細胞 B細胞產生抗體 抗體殺病原。 記憶細胞腸、肝、肺任何器官均與免疫力的發揮有關，如派亞氏腺(ptyers patch)，消化道、呼吸道、尿道、生殖道、黏膜均具很多淋巴小結和瀰散淋巴組織合稱黏膜相關淋巴組織，含有豐富之T細胞、B細胞及巨

3、噬細胞。3免疫反應（一）非特異性免疫反應1.結構性防禦：動物免疫系統的第一道防線是皮膚及毛髮，一旦皮膚受傷，便進入第二道防線，即黏膜組織。在黏膜上正常菌相會與入侵微生物競爭養分及競爭接觸位置，黏液會包覆入侵微生物，纖毛會將入侵微生物推出體外。2.生理防禦： *發燒反應：可以抑制病原微生物生長 *胃中低PH：可以殺滅大部分攝入之微生物 *吞噬作用：肝、脾、肺、血液及其他器官之吞噬體，包括白血球、巨噬細胞和多形核嗜中性球 *發炎反應：身體組織被破壞時會誘發血液滲漏，其中含有抗菌活性之血清蛋白，同時匯集吞噬體到受感染之組織4免疫反應（二）特異性免疫反應：一旦體內出現病原體，記憶細胞便產生，以後再出現

4、病原時體內可以出現迅速的免疫反應1.體液性免疫(Humoral Immumnity)：B細胞產生抗體，可以辨識抗原，迅速消滅病原2.細胞免疫(Cellular Immunity):T細胞活化成Kill T細胞，殺滅病原。各種防線，包括皮膚、黏膜組織，吞噬細胞，化學物質(溶菌酵素、干擾素)，免疫球蛋白、體液免疫及細胞免疫，這其中包括各種傳遞物質（如Cytokines）的錯綜複雜的聯合作戰，而達消滅入侵病原的作用，成功就是贏了健康，失敗就是生病。5免疫平衡免疫平衡：健康、活力 IGG 淋巴 免疫訓練 T細胞 B細胞 巨噬細胞 淋巴液免疫不平衡：免疫弱：抗體不足，造成疾病、死亡、生長差、肝炎、癌免疫

5、過度：T細胞出問題，無法協調，導致過敏。免疫失調：抗體沒有目標，導致慢性病、關節炎、癡呆。6目前小豬免疫力發展狀況註：3-5週是病原感染期，6-16週是病原高峰期，加上免疫力不好，一緊迫便發病，而且不易治療，疫苗效果也不好。7免疫激發Immune System Activation當病原攻擊力高於自身免疫力時，免疫系統便對抗原產生反應，此反應是來自Cytokine(細胞漿質)之釋放，因而活化了免疫系統之細胞及體液，此現象稱之免疫激發。免疫激發時，本來用來生長的營養，有部分要拿去備戰(免疫反應)了，造成如下代謝影響 體溫上升 食量下降 體蛋白合成減少，骨骼、肌肉生長受抑制 生長變慢8免疫激發1.

6、飼養密度高2.空氣品質差3.畜舍建築劣4.消毒衛生差5.緊迫大(保溫、溫差、移動)病原力大免疫激發程度高免疫力弱營養差、初乳少、藍耳病、PR、豬瘟、黴菌毒素、過氧化物飼料虛耗9免疫激發對生長影響免 疫 激 發低高差異日增重，g0.680.4842more換肉率1.441.8125more每日蛋白增重，g105.765.462more每日脂肪增重，g68.363.48more來源：Stahly et al（1995）註：二組豬均判定屬健康正常豬，但前者是容易誘發病之環境， 後者是統進統出及分段飼養的豬群10小豬免疫（一）初生小豬不能由胎盤獲得免疫抗體，所以剛出生時完全沒有免疫力，攝取初乳后能得到

7、絕佳的被動免疫，保證初生前23周的抵抗力，時間的長短與初乳的供應量相關。小豬出生即暴露在抗原環境中，經由外界病原的刺激則主動免疫機制自然啟動并不斷發展，逐漸形成自身的免疫體系，免疫力的高低來自攻擊及防禦連續攻防反應中造成。小豬自己建立免疫系統過程中，是經由不斷刺激（病原）、反應（B細胞）、調整（T細胞）等一連串訓練而形成，而外界病原最容易侵入的部位就是腸道，故腸道及腸黏膜免疫反應具關鍵角色，并需要給予適當的調教才能發揮最大作用。11小豬免疫（二）斷奶對豬免疫而言有二個影響，其一是開始接觸大量抗原，其二是斷絕了由母體獲得被動免疫來源。35周齡的小豬還沒有建立好主動免疫能力，是豬抗病防御網上的主要

8、漏洞。主動免疫是豬成長階段最重要的防疫線，隨著成長愈來愈強，免疫激發愈來愈低，豬只什么時候可以建立起完整的主動免疫能力，表明什么時候可以快速成長。吃的好、吃的對才能強化腸黏膜的發育，這是對付目前PRRS、PRDS、PMWS等強大病原下的重要工作。12提升免疫力的機制提升酵素反應抗氧化自由基細胞膜器官機能的強化噬菌體的生長提供抗體所需成分影響體液促進細胞生長營養間交互作用13未來豬病治療主流營造病原不利生存環境營造優勢族群生存競爭法則阻斷病原與宿主附著作用促進宿主免疫機能健康消化道的建立14消化道的健康15消化道的完整性堅實的黏膜厚的腸壁容易吸收的營養腸 腔適當的PH值足夠的脢夠長的絨毛淋巴、抗

9、體健全16消化道絨毛橫切面絨毛的重要功能是吸收營養物質17消化道的保護：與免疫系統無關之保護因子唾液黏膜組織、黏液上皮細胞腸蠕動有益菌酸酵素膽汁水及電解質大腸小腸18絨毛保護保護方法*改變PH值*益生素*預生素*抗生素黏膜免疫免疫刺激*各種營養添加劑：碳水化合物胺基酸必須脂肪酸維生素、礦物質19可以提升免疫力的營養來源免疫球蛋白特殊勝太蟹形礦物質：Zn、Fe、Mn、CrPeptidoglycansMannas oligosaccharides維生素E及Se胡蘿蔔素、維生素C抗氧化劑黴菌毒素吸附劑Lactoferrin益生素其他：人蔘、靈芝、卵磷脂、中藥等各種營養：高不飽和脂肪酸、共軛脂肪酸、膽

10、鹼、胺基酸、各種維生素20離乳後的腸道發育腸道發育來自飼料攝取之刺激，正常刺激下絨毛發育更健全不良教槽或飼料，在斷奶時會引起絨毛過敏反應而萎縮及腺窩變深黏膜的健全來自抗原之免疫反應與免疫調節間之平衡黏膜中T&B細胞之量，一直到8週齡對仔豬仍有極大影響力萎縮的絨毛會使病原菌取得優勢，佔據上皮細胞而致病。21細菌有特殊結構吸附在腸壁上22絨毛發育良劣之影響營養不易吸收變成病菌之培養基抵抗力下降，病原佔據位置或侵入腸內導致腸胃疾病黏膜細胞成長慢抵抗力佳，減少一定量大腸菌或其他病原營養易消化、易吸收黏膜細胞快速成長23沙門氏菌致病機制吞入105-15 Salmonella細菌侵入腸管黏膜細胞發炎、產生

11、腸毒素抑制Na+吸收，增加Cl-分泌水分經黏膜細胞不斷流失，形成高分泌性下痢瘦、黃色下痢，再轉灰黃黏液便細菌轉入血液內毒素血管傷害及壞死發燒、沈鬱，耳、尾、腹發疳，死亡24離乳后能量的攝取與腸道發育Pluske 199625離乳后飼料的消化率與生長Whittemore 198526離乳用飼料量少而影響深遠飼料別用量百分比教槽料1kg0.4%離乳料(28-38日齡)2kg0.8%乳豬料(38-60日齡)17kg6.4%小豬料50kg19.2%中豬料70kg27.0%大豬料120kg46.2%共260kg1.2的食量影響了30的獲利27小豬營養方向離乳重最大化：28天 8-10kg離乳後增重最大化：28-35日齡，日增重200g 36-42日齡，日增重260g 43-60日齡，日增重500g保持最佳營養最佳健康成功的教槽多階段營養最高消化率及