1、凱輝新員工入職培訓考試一、選擇題1. 世界上第一家真正意義上出現的便利店是哪一家？單選題 *凱輝羅森7-11全家2. 現代便利店輻射半徑距離在多少米以內？單選題 *100米300米400米500米3. 現代便利店最主要的消費人群定位為幾零后？單選題 *90后80后70后60后4. 凱輝便利于哪一年開始發(fā)展加盟？單選題 *20132016201720205. 凱輝便利店第一家店是哪一家店？單選題 *永樂一店花果園1店興關路店鯉魚街店6. 行政考核發(fā)現過期商品一個條碼處罰門店多少錢？單選題 *100元500元1000元5萬元7. 需幾個小時檢查一次設備溫度？單選題 *8小時6小時4小時1小時8.

2、巧克力的最佳儲存溫度是多少度？單選題 *0-818-2015309. 滅火器的壓力表指針指在什么顏色區(qū)域表示可使用？單選題 *紅色黃色綠色白色10. 門店兌獎憑證需要放置在什么顏色的帶子里交配送？單選題 *紅色白色綠色黑色11. 冷凍設備的溫度應該控制在多少度以內？單選題 *3-9-1810012. 端頭所使用的層板的長度是多少米？單選題 *0.6米0.9米1.2米2米13. 關東煮制作完成后可保溫銷售幾個小時？單選題 *24H8H7H6H14. 茶葉蛋制作時間總的需要幾個小時？單選題 *1H2H3H4H15. 公司規(guī)定收銀錢箱里面最多能放多少現金？單選題 *200元500元1000元2000

3、元16. 滅火器壓力表指針要指在什么顏色區(qū)域為可使用？單選題 *綠色黃色紅色白色17. 門店物流訂貨時間是什么時間？單選題 *4：00-23：0023：00-7：0000：00-9：0023：00-8：0018. 門店如收貨有差異應在幾小時內上報差異？單選題 *3H8H6H24H19. 關東煮原湯談料包為150g兌多少毫升開水？單選題 *1000ml2000ml2500ml5000ml20. 中島貨架的高度是多少米？單選題 *1.35米1.5米1.8米2米21. 設備斷電后鮮奶可在常溫環(huán)境下儲存多久時間？單選題 *1小時20分鐘4小時5小時22. 門店靠墻貨架的高度是多少米？單選題 *1.5米

4、1.6米1.8米1.35米23. 拉排面的先后順序第一組應該先拉那一組貨架？單選題 *風幕柜膨化組水貨架糖果架24. 督導巡店發(fā)現過期商品會處罰門店多少錢一個條碼？單選題 *500元5萬元1000元100元25. 短保商品收貨日期不得超過保質期的多少？單選題 *1/31/42/12/326. 公司的第一家店于2010年正事開業(yè)。 判斷題 *對錯27. 服務顧客時需要用普通話服務顧客。 判斷題 *對錯28. 加熱設備的保溫溫度可控制在50。 判斷題 *對錯29. 臥室冷凍柜的溫度應在5為正常。 判斷題 *對錯30. 掛鉤長度有三種規(guī)格，分別是0.2米、0.25米、0.3米。 判斷題 *對錯31. 玉米只需煮10分鐘就可售賣了。 判斷題 *對錯32. 公司共有大分類25個。 判斷題 *對 錯33. 跟顧客接、遞東西時必須要雙手呈遞。 判斷題 *對 錯34. 清潔衛(wèi)生不光是賣場及外圍，庫房也要保持清潔。 判斷題 *對 錯35. 補貨時不用先進先出 判斷題 *對 錯36. 以下哪些選項是屬于VQCS四大基本準則里面的？ 多選題 *唱收唱付品種齊全儀容儀表保質保鮮37. 下列選項中哪幾項屬于食品安全的關鍵點？ 多選題 *健康證保質期限責任區(qū)域分工儲存方式38. 下列哪幾項選項