1、農業牧漁行業分析農業牧漁行業分析蠅蛆在鷓鴣養殖中的效益分析鷓鴣吃蛆飛更高鷓鴣，這個名不見經傳的小飛禽，在過去的幾年里真是讓人喜來讓人憂，它讓多少人為此而暴富，又讓多少人而跌破血本。在經過風風雨雨的洗禮之后，如今鷓鴣養殖消費在大氣候的趨動下將再現風光，特別是鷓鴣新品蟲子鴣的出現，為鷓鴣市場營造出了更加誘人前景，大有展翅沖云霄之勢。鷓鴣又名石雞，是集野味、欣賞、滋補于一身的特禽品種，其肉厚骨細、肉質細嫩、野味濃郁、蛋白質含量高，具有一定的滋補藥療價值。鷓鴣飼養簡單，具有生長發育快、飼養周期短、飼料報酬高、繁殖能力強、經濟效益高等特點，從出殼90日齡體重可達500克，而飼養本錢只有3-5元，市場價每

2、公斤30元左右。養殖鷓鴣具有投資少、見效快、效益高等特點，無論從哪個方面都適合農村開展養殖。那么，為什么曾一度轟轟烈烈的鷓鴣養殖會在短短的時間內一敗涂地呢？行家分析認為，主要是當時的市場不甚發育，生產效勞跟不上趟，沒有形成大批量生產加工，也沒有大的貨物流通，還有就是特養不特喂，飼料鴣使野味不野，不能提高鷓鴣產品的高附加值，再加上炒種價格嚴重背利自身價值，這種只停留在炒種賣種階段的生產方式，鷓鴣養殖終究是要打敗仗的。眾所周知，在近幾年來，特養市場變幻莫測，時而大起大落，其原因就是忽略了加工、銷售、開拓大市場，由于沒有完善的加工、銷售體系做后盾，使養殖業走上了敗局。20世紀80年代，鷓鴣作為珍禽野

3、味，逐步形成商品肉用飼養業，一些專家并對其種源進行繁殖擴群，逐步推廣到全國，但由于人們的消費水平和生活習慣的不同，鷓鴣的消費面僅局限于酒樓和飯店，很少人去認真研究產品的市場開發，而一些人的廣告手段全放在炒種上，人們只看到了暴利的一面，無視了它潛在的市場承受能力，最終導致了鷓鴣市場的全面崩潰。也就是在鷓鴣市場低靡不振的時候，一些頗有遠見的有識之士開始在加工銷售上做文章，并且邁出了可喜的步伐，像河北省館陶縣靳任任特膳食品廠結合蠅蛆養殖大力開展蟲子鴣養殖，不僅使鷓鴣養殖周期縮短，更使鷓鴣野味更濃，她們采用傳統工藝，結合現代配方生產的醬香蟲子鴣以香而不膩，營養豐富之特點，成功地推向市場，深受消費者歡送

4、。養蠅姑娘靳任任聯合當地最大的酒店開發鷓鴣宴更是吸引了大批食客，中央電視臺每日農經欄目還專門聚焦鷓鴣宴(2021年5月22日播出?記者追蹤：訓養的鷓鴣?)實踐證明，任何一個品種沒有市場，興旺就無從談起，一旦形成市場就會顯現出無窮的生命力。隨著國民經濟的增長，人們生活水平的提高和消費觀念的改變，一些鷓鴣消費也由原來的僅局限于高檔賓館、飯店而逐步走上群眾餐桌，尤其是在品奇償鮮心理的推波助瀾，鷓鴣消費成為新熱點，市場需求量也越來越大，特別是上海、廣東等地食用鷓鴣已成為一種新潮，而且全國也形成了一定的消費群。同時，鷓鴣還面臨著一個潛在的市場，隨著我國參加世貿組織已成定局，出口貿易自主權的增強，國外巨大

5、的消費市場的啟動，也為鷓鴣的再度崛起打下根底。另外，通過一些有識之士一段時間的努力和政府政策的傾斜，鷓鴣深加工條件已日趨成熟，山東和廣西、遼寧等一些單位已相繼開發出鷓鴣系列產品，為鷓鴣的產業化革命帶來了福音。在大氣候的趨動下和商品性開發的帶動和引導下，鷓鴣將沖破重重霧障，又現風光，市場又得到了開拓。目前，商品鷓鴣每公斤25元左右，新品蟲子鴣市場價在30元以上。而鷓鴣深加工產品也出現了好的銷售勢頭，于是全國各地又掀起了鷓鴣養殖熱。其中河南省濮陽市天天鷓鴣養殖場利用鴣糞養蛆、蠅蛆飼養蟲子鴣；并實行公司+基地+農戶的產銷一條龍開展方法，使養殖戶沒有了后顧之憂，這一做法值得借鑒，它為我國鷓鴣養殖業的開展起到了積極的推動作用，也