1、精品文檔益禾堂（涉外店）規章制度店長助理店長助理日）員工員工為加強本店管理、明確責任，實現工作規矩化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本規章制度。一考勤24:00（打卡）331020；1530早退：無故早退者一次性罰款 50曠工：遲到半小時以上且未以任何方式請假的即屬曠工，罰處日工資的兩倍。調休：每人每月調休三天（周一至周四）店長根據人員情況合理安排。請假：臨時請假每月累計不超過一天（十個小時）天以上需提前三天報備審批，工資按關于應月薪（按天扣除，請假期間所 有績效提成也按關于應平均天數扣除，以此類推。）離職：長期員工必需半年以上方可提出辭職，試用期一個月，離職需提前一 個月書面提出辭職

2、報告，店內每月只允許一人離職，按先后順序以此規矩 、口頭向上級提出離職意愿 、自寫離職報告提交店助（店長）簽字 、老板簽字方可正式奏效自奏效日起離職人員有責任無條件配合招到新員工交接好相關工作達標之后即 刻可以離職，無需一個月，一個月內未招到合適人員最長離職期限一個月，其 他工作與離職人員無任何相關（相關于而言店內當月業績高低按在職工作天數發 放）精品文檔二 .行為規矩上班時間不得玩手機（除正常通訊外） ，屢教不改者必罰，不可擅自離崗，不 可在店內吸煙，聚眾大聲喧嘩聊天打鬧，用餐需在規則區域進行（以上條例違 反者罰處 20次）員工面向顧客主動問好，微笑熱情，不準關于客人冷言冷語說粗話臟話辱罵頂

3、 撞，一經發現扣除當月績效提成，情節嚴重者即刻辭退。三 .工作操作規則方（以上條例違犯者罰處 20/）員工操作進程中發生操作失誤或與訂單不相契合產品時，操作者需主動半價 買單，產品制作進程必需嚴格依照指定配方操作，做錯者未出杯員工價購買， 若出杯客人直接返回指出相關問題者原價購買客人產品，而且必需給客人重做 一杯并且按實際金額買單，若產品制作中發現異物，未出杯操作者半價購買，出 杯后操作者原價購買， 并且罰款 10 元每次（以上處理方式同等用于外賣產品制作）嚴格控制店鋪閑忙時原材料儲備，早晚班下班務必檢查水果新鮮度，次班人 員一旦發現損耗腐爛，上個班次人員負全責，使用工具歸納到位用完復位，多

4、次強調不改者罰以五元一次，時刻清點庫存，即時上報以備采購，嚴格自我要 求不浪費原材料，少煮多次，發現鮮明無視節儉原材料者必重罰，并且罰以所浪 費原材料的全部金額，不準將本店物品材料隨意借用他人，或私自取用調配飲 用。堅決不浪費原材料，杜絕使用過期或腐爛材料制作產品出售，一經發現十倍 處罰，如接到顧客投訴月超過三次，全店團體員工扣除 15 天績效提成。不到位罰當班人員 5次/點，員工之間工作相互監督，即時提出， 嚴格安照操作流程制作，不得違章操作，安全使用，如有損壞照價賠償。四.獎勵制度正式員工每月每人津貼 500全職長期員工享有店內績效提成： （不囊括外賣）0-60000（保底營業額） 無提成

5、60000-20000 （60000）1%舉例：（10000040000400001400） 120000 （不包含 60000）以上無封頂按 1.5%舉例：（200000140000140000X1.5%2100 元）外賣提成： 扣除平臺服務費用與促銷金額的營業額即可提成（無責任提成）全職長期員工享有外賣總營業額的1%（獨力提成舉例：（當月外賣營業額為 20000， 20000X1%=200）精品文檔日超獎：（5000506000120）平分，與請假休假人員無關。收銀員星超獎：制定相關星目標達標天按相應金額提點 1%-2% （此獎項只針關于專 職收銀員一人）全勤獎：全月無請假遲到早退曠工者獎勵 50升職加薪：正式員工在職滿半年，表現佳者即可申請加薪，滿一年可再次申 請加薪無止境。正式員工三個月以后區分ABC級薪資待遇與獎勵級別，級別資與個人工作態度（服從管理）和工作速度掛鉤，正式員工六個月后可自由競 爭店長職位，能者居上。節約成本獎：在依照標準制作流程與配方的基礎上，有效提出建議或實行者給與每次50元以資鼓勵，節約成本累月效果顯著團體獎勵每人50元。店內營業額（不囊括外賣）連續三個月150000 元以上，除個人所得提成外當月即可獎勵團體1000元人。個人帶領獎：導致新員工良好工作習慣、指導新員工操作技術、相互監督