1、2020 店長年終工作總結 便利店店長工作總結 5 篇熟悉業務，熱愛本職工作，事業心強，是做好工作的前提，也是 搞好總結的基礎。下面就是小編精心整理的2019 店長年終工作總便利店店長工作總結5篇，歡迎閱!2019 店長年終工作總結 便利店店長工作總結 5 篇(一)伴著元旦的喜慶和春節的到來，20 xx 年的鐘聲即將敲響。首先， 我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧 20 xx 年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為 xx 店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。一、經營狀況從20 xx 年1 月18但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們

2、很內疚。二、經營方面我們 xx 一共有 5 個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營 業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組成本占 以上，酒水和其它三個組成本占 。在五，六，七，八月時，由于宗教協會和電視公布假肉卷時，對 xx 影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了 附近幾家xx學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。1、肉卷從以前 24 元/斤到現在 8 元/斤，肉卷成本下降%60。2、人員以前，前后 37 位員工現在 25 位，人員工資下降了%30，調整后，

3、充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。3、菜品調整的不太明顯， (小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯， 蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發宣傳彩頁，效果還算可以，胡經理走進校園也拉來了很多學生， 現在的 xx%的消費群體是學生。三、質量，衛生，服務方面作為 xx 店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品

4、衛 生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同 做到安全憂患意識警鐘長鳴。服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習， 爭取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導 展望 20 xx作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我 xx 提供精美的菜品和優質的服務，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一 個新的臺階。多關心員工生活，多溝通交流，在技

5、術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養， 留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本 核算，幫助員工樹立節約意識。我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。2019 店長年終工作總結 便利店店長工作總結 5 篇(二)20 xx學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經驗，揚長避短， 提高自己的業務技能，現將工作情況總結如下：一、工作總結略略估算下來我做餐飲這行也已經很多年了，從最初到現在，也 經歷了很多，

6、自己也在不斷的總結積累廚房的經驗和知識，但是仍然 做的還不夠好。20 xx很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業的重中之重，抓 住顧客味蕾的最重要一環，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協 助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問題，但是取得 的結果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時 候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。我覺得原因可能是以下幾點：1、站貨數不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。2后廚的團隊默契力不夠，導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下 手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。3、熱菜炒盤數量有點多。

7、在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定 同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數量減半，把 不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢?我覺得他可能會更好， 上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速 二、工作感想踏入新的工作崗位后，經過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。首先是心態，套用米盧的一句話“態度決定一切”。有了正確的 具體而言，我對工作的態度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛 盡自

8、己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一 種樂趣，是一種享受，而只有你對它產生興趣，徹底的愛上它，你才 能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業務的努力探索和 發現中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量。可以 說，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。其次，是能力問題，又可以分成專業能力和基本能力。對這一問 題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業能力 決定了它能夠在沙漠的環境里生存，而基本能力，包括適應度、堅忍 專業能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協作能 力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發展潛力等，將直接決定

9、工作 的生命力。一個在事業上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協調發 展和運作的人。三、工作目標在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作， 刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，做出應有的貢獻。2019 店長年終工作總結 便利店店長工作總結 5 篇(三)這年的餐飲做得還不錯，

10、為了下月乃至以后的工作做得更好，現將本年的工作總結如下：一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力 面開展了以下工作：1、編寫操作規程，提升服務質量根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了宴會服務操作規 范、青葉庭服務操作規范、西餐廳服務操作規范、酒吧 服務操作規范、管事部服務操作規范等。統一了各部門的服務 標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了 員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待 流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物 促進了貴賓房的服務質量。2、加強現場監督，強

11、化走動管理現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量， 編寫了婚宴服務整體實操方案，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題研討會日，由各餐廳 45檢討服務質量，分

12、享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源， 研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能為了配合酒店 xx 周年慶典，餐飲部 8餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經

13、過一個多月 的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功， 得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基 本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。2019 店長年終工作總結 便利店店長工作總結 5 篇(四)作為珠寶店的店長，這是我做店長工作來的第一年，這一年的時 間，我從開始的不太熟悉如何做好管理，到而今能熟練的做好管理的 讓我能晉升到店長的職位上來，現在就這一年來的工作做下總結。一、學習體會作為店長，和之前自己做柜員的時候是完全不同的，以前可能只 但是作為店長，每時每刻都要為店里的事情去負責，操心的事情更多 了，但同時也是讓我在這一年里得到的

14、收獲是特別多的。作為店長， 不但是要對店里的銷售負責，同時也是要管理好下面的員工，之前我 覺得做好管理其實是比較簡單的事情，但是真的做店長之后，卻發現 這并不是一件容易的事情，特別是我之前也是沒有學過管理，沒有任 何的管理經驗，但是在這一年里，我不但是積極的嘗試，同時自己也 然后實踐，也是讓自己在管理方面有了很大的一個收獲。二、工作收獲在工作當中，我從開始的不太會管理，到而今能做好管理，也是一步步的學習和摸索中成長起來的，店長的工作以前覺得應該是比較輕松的，畢竟不用去和客人推薦產品，同時也不要做銷售的工作，但是真的做下來，卻是發現，比單純的柜員銷售要難很多，要想的事情也是多了很多，不過我是一個

15、不服輸的人，所以在這一年里，也是努力的去把工作做好，開始的時候還做的不好，甚至還被員工吐槽，覺得自己也是能做店長的，只是我運氣好而已，但是經過一年的時間， 下面的員工也是服氣，愿意服從我的管理，去做好柜員的工作。除了督促管理做好店鋪的業績，同時我也是要更加的了解我們的產品，做好促銷，活動，等等一系列的事情，來促進我們店鋪的銷售。在一年的時間里，我的收獲也是特別的多，不但是做好了店長的工作，同時自己的能力和當初相比也是有了巨大的變化。當然自己還是有一些不足的地方，珠寶店的業績也是還有進步的空間，在下一年里，我要繼續努力，繼續的去提升自己，提升珠寶店的一個業績。2019 店長年終工作總結 便利店店

16、長工作總結 5 篇(五)能作為迪圖服裝店的店長在這里總結本年的工作，首先感謝老板 對我的信任，各位同仁對我的支持。本人5月份被聘為興隆大家庭迪圖服裝店店長，由于精通業務，熟練銷售技巧和老板的信任，月份被 提拔為青岡望奎綏化三店的銷售。一年來，本著迪圖公司的經營理念能認真的履行好自己的崗位職責，為迪圖在青岡的銷售奠定了良好的 基礎。作為店長我深深的感受到：1、作為有前景的品牌店的店長一定要懂管理、熟業務、責任心強。2、管理品牌店必須有一套科學的管理制度。3、店長及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態，能積極為本店的銷售做出應有的貢獻。4、在經營上要本著“發展新顧客、穩住老顧客、擴大品牌店在青

17、岡的影響力”的理念，讓迪圖的服裝在青岡人心中生根發芽。我深深的感受到品牌服飾非常適應現在人的需求，只有優雅的環境、高質量的服務、熱情的售后才能吸引顧客到我店購物，讓他們體會到品牌服飾的質量好、品牌店的員工素質高，和售貨員能做到近距離的溝通。無論是進貨渠道、還是銷售方法以及公司的售后服務，都讓我感受到品牌的力量無窮的，迪圖的管理是科學的，我愿意為品牌店的經營獻出自己的力量。對于本年度的經營我做如下總結：1客，在顧客在店前停留的時候，要把握好時機，想辦法把顧客請進店 里來，保持微笑，讓顧客覺得你很親切，在顧客進店后，注意顧客的 一舉一動，觀察顧客的微表情變化，當顧客用手接觸某件服裝時，說 明對這件

18、服裝感興趣，那就要簡單介紹該件服裝產品。介紹完后，可 以叫顧客試穿，突出產品的賣點，當顧客試穿的時候發現服裝適合自 己，就要適當地附和著并加些贊美之詞。當顧客對產品更加感興趣的 時候，就會考慮購買。另外還依仗興隆大家庭對我店的宣傳以及老板 的精心策劃、科學管理以及合理宣傳。2、培養員工 3平，平時讓她們多學習理論知識，然后將理論知識轉化為實踐，結合 自己的工作經驗，借鑒優秀員工的服務經驗。3時間調配，家中確實有事的酌情串假，發現情緒不好的及時溝通，消 除員工的負面情緒，以利于銷售工作的開展。4、強化員工服務意識，逐步完善會員維護體系。要時刻面帶微笑， 親和的對待每一位顧客，建立完善的會員信息，了解會員的需求，經常與會員溝通，介紹會員所喜歡的服裝類型，促進銷售額的提升。5商場員工中良好形象。能按要求及時參加興隆的各項會議，將興隆的 制度較好的執行，在會上認真聽講，做好筆記，及時傳達給員工，按 時參加發放傳單、打掃衛生、軍訓、培訓等各項活動，讓周圍的店鋪 感受迪圖員工的企業精神，讓員工樹立不管在家還是商場時刻保持自 己的形象，為迪圖在他人心目樹立形象起到較好的作用。6、配合好望奎，綏化店銷售工作，及時做好服裝的號碼調配，