1、高一生物第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶斯帕蘭札尼的實驗討論：1、這個實驗要解決什么問題？2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？3、怎樣才能證明你的推測？鳥類的胃是否只有物理性消化，沒有化學(xué)性消化是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解了 CO2+H2O 有機(jī)物 +O2光能葉綠體: 氨基酸 多肽(蛋白質(zhì)）脫水縮合核糖體： 細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。 線粒體:有機(jī)物 +O2 CO2+H2O+能量酶酶酶細(xì)胞代謝為什么離不開酶？酶在代謝中起了什么作用？酶是什么？科學(xué)家是怎樣研究酶的本質(zhì)的？ 實驗：比較過氧化氫在不同

2、條件下的分解原理：過氧化氫在一定條件下可以分解成水和氧氣。新鮮肝臟中有較多的過氧化氫酶，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子的25萬倍。實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解提出問題過氧化氫在什么條件下分解最快？作出假設(shè)驗證假設(shè)設(shè)計實驗并實施得出結(jié)論實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解討論什么是對照實驗?本實驗中的對照組和實驗組各是什么？實驗中的自變量和因變量分別是什么？H2O2H2O+O2常溫H2O2H2O+O2加熱H2O2H2O+O2FeCL3H2O2H2O+O2H2O2酶對照組實驗組對照

3、實驗接受自變量處理的對象組自變量：實驗處理方式：如加熱、加入氯化 鐵和酶溶液等因變量：如過氧化氫分解速率無關(guān)變量：如加入的物質(zhì)量的多少、實驗時間的先后等。反應(yīng)物產(chǎn)物活化能反應(yīng)進(jìn)程 加熱加熱在化學(xué)反應(yīng)中的作用活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。常態(tài)能量激發(fā)態(tài)使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S狀態(tài)。反應(yīng)物產(chǎn)物活化能反應(yīng)進(jìn)程能量催化劑在化學(xué)反應(yīng)中的作用.無機(jī)催化劑酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能作用更顯著巴斯德之前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)巴斯德發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納酶是蛋白質(zhì)李比希少數(shù)RNA也具有生物催化功