1、高考學習網中國最大高考學習網站G | 我們負責傳遞知識！第一節 細胞中的元素和化合物教學目標： 1.簡述組成細胞的主要元素，說出構成細胞的基本元素是碳。2.簡述細胞中化合物的種類。3.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。4.認同生命的物質性。教學重點和難點：1.教學重點（1）組成細胞的主要元素和化合物。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。2.教學難點（1）構成細胞的基本元素是碳。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。自主學習：（一） 組成細胞的化學元素1.觀察組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%）表，填空：（1）生物體總是和外界環境進行著_，歸根結底是

2、_從無機自然界獲取各種物質來組成自身。（2）組成細胞的化學元素在_中都可以找到，沒有一種是細胞所特有的，說明生物界和非生物界具有_。思考1：生物界和非生物界的統一性還表現在哪些方面？（3）細胞和非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同，說明生物界和非生物界又具有_。思考2：生物界和非生物界的差異性還表現在哪些方面？2.觀察組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重/干重的百分比），填空：（1）組成人體的主要元素有_。（2）無論是鮮重還是干重，組成細胞的元素中 _這4種含量最多，在干重中碳的含量達48.4%，這表明 _ 是構成細胞的基本元素。3.組成細胞的元素分類大量元素：含量在萬分之一以上，有_ 多種

3、。含量 微量元素：含量在萬分之一以下，有_ 等。 = 5 * GB3 含量最多的元素： = 2 * GB3 微量元素： = 3 * GB3 主要元素： = 4 * GB3 基本元素： = 1 * GB3 大量元素：4、總結：組成細胞的元素（1）、元素種類（常見的有 種）（ = 2 * GB1 ）利用化學知識分析C是基本元素的原因。（二） 組成細胞的化合物 1、種類：觀察組成細胞的化合物分類圖以及含量表，填空：根據_可以將組成細胞的化合物分為_和_兩大類。無機化合物主要包括_和_ ， 有機化合物主要包括_、 _、_、_。活細胞中含量最多的化合物是 _，有機化合物是_。2.含量： 細胞干重中含量最

4、多的化合物是 。3、思考：P17思考與討論第2、3題。4、實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質 = 1 * GB2 原理 還原糖： = 1 * GB3 糖類 淀粉： = 2 * GB3 脂肪 = 3 * GB3 蛋白質: = 2 * GB2 步驟 = 1 * GB3 還原糖的檢測和觀察 = 2 * GB3 脂肪的檢測和觀察選材：制備組織樣液制漿取液過濾（用一層紗布）檢測： 結論： 方法一：花生種子勻漿+3滴蘇丹染液 方法二：取材：切片、制片：觀察：結論： = 1 * alphabetic a： = 2 * alphabetic b： = 3 * alphabetic c： = 4 * al

5、phabetic d： = 3 * GB3 蛋白質的檢測和觀察 = 4 * GB3 淀粉的檢測和觀察取材：檢測：結論：選材與制備：檢測：結論： = 3 * GB1 注意： = 1 * GB2 實驗材料的選擇：（注意兩點） = 2 * GB2 常見的還原性糖種類： = 3 * GB2 斐林試劑與雙縮脲試劑的比較： 相同點： 鑒定成分： 鑒定原理： 不同點： 試劑濃度： 使用方法： 使用條件： 隨堂檢測：1在組成人體活細胞的化學元素中，質量分數最多的是（ ）A氧元素 B碳元素 C氫元素 D氮元素2組成生物體的大量元素中，組成有機物基本骨架的元素是（ ）AC BH CO DN3. 組成人體細胞的最基

6、本元素是（ ）A.氫元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 4在組成人體細胞的化學元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（ ）A.O B.H C.N D.C5. C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（ ）A.含量最高 B.含量最穩定 C.分布最廣泛 D.構成有機物的基本骨架6. 下列各項中，屬于微量元素的是（ ）A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、7老年人容易發生骨折，主要是因為（ ）A缺鉀鹽 B缺鈉鹽 C缺鎂鹽 D缺鈣鹽8細胞中含量最多的化合物是（ ），含量最多的有機化合物是（ ）A蛋白質 B淀粉 C水 D糖原

7、9. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（ ）A水 B蛋白質 C脂質 D糖類10. C、H、O三種元素在人體內質量分數約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（ ）A.生物界與非生物界具有相似性 B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統一性 D.生物界與非生物界存在差異性11下列哪組試劑在使用過程中，必須經過加熱（ ） A斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中 B蘇丹染液在鑒定動物組織中的脂肪時 C雙縮脲試劑鑒定蛋白質時 D碘化鉀溶液鑒定淀粉時12下列物質中，能被蘇丹染液染成紅色的是（ ） A馬鈴薯塊莖 B.浸軟的蓖麻種子

8、 C.蛋清液 D.蘋果13. 將面團包在紗布中放在清水中搓洗,請你選用試劑檢測黏留在紗布上的粘稠物質和洗出的白漿物質所用試劑分別是 ( ) A. 碘液、蘇丹染液 B. 雙縮脲試劑、斐林試劑C. 碘液、斐林試劑 D. 雙縮脲試劑、碘液14用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色的變化過程為（ ） A無色磚紅色（沉淀） B淺藍色磚紅色（沉淀）C淺藍色藍色磚紅色（沉淀） D淺藍色棕色磚紅色（沉淀）15在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，正確的操作是（ ） A2ml蛋白稀釋液先加0.1 g/ml的NaOH溶液1ml ,再加34滴0.01 g/ml的CuSO4溶液 B2ml蛋白稀釋液先加34滴0.01 g/ml的

9、CuSO4溶液, 再加0.1 g/ml的NaOH溶液1ml C2ml蛋白稀釋液,同時加入0.1 g/ml的NaOH溶液1ml和0.01 g/ml的CuSO4混合液D在NaOH和CuSO4混合液中加入2ml蛋白稀釋液第二章第一節細胞中的元素和化合物參考答案PAGE - 6 -PAGE - 5 -高考學習網中國最大高考學習網站G | 我們負責傳遞知識！自主學習：（一） 組成細胞的化學元素1、（1）物質交換 有選擇地 （2）無機自然界 統一性思考1:生物界和非生物界都是由化學元素組成的；組成生物體的化學元素是從無機自然界中獲取的；生命起源于非生物界。 （3）差異性思考2:無機自然界中的各種化學元素不

10、能表現出生命現象，只有在活的有機體中，各種化學元素有機地結合在一起，才能表現出生命現象; 生物體有選擇地從無機自然界獲取組成自身的物質。2、（1）O、C、H、N、P、S 、K、Ca、Mg （2）C、O、H、N； C3、O、C、H、N、P、S 、K、Ca、Mg ； Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo4、（1）20； = 1 * GB3 O、C、H、N、P、S 、K、Ca、Mg ； = 2 * GB3 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo； = 3 * GB3 C、O、H、N； = 4 * GB3 C； = 5 * GB3 鮮重：O、干重：C（2） 碳原子含有四個價電子；碳原子之間能以共價鍵結合； 許多

11、含碳有機物能連接成鏈或環（二） 組成細胞的化合物1、所含元素的不同；無機化合物；有機化合物；水；無機鹽；糖類；脂質；蛋白質；核酸2、水；蛋白質；蛋白質3、略4、 = 1 * GB2 、 = 1 * GB3 還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀；淀粉+碘液藍色 = 2 * GB3 脂肪+蘇丹染液橘黃色；脂肪+蘇丹 = 4 * ROMAN IV染液紅色 = 3 * GB3 蛋白質+雙縮脲試劑紫色絡合物 = 2 * GB2 、 = 1 * GB3 選材：所選組織顏色淺、還原糖含量多檢測：方法步驟見教材P18（注意試劑使用方法和實驗條件）結論：試管中出現磚紅色沉淀，說明組織中含有還原糖。 = 2 * GB3 方

12、法二：制作子葉臨時切片，用顯微鏡子葉細胞的著色情況。取材：含脂質比較多的作物種子如花生種子等，使用前需要浸泡。切片、制片：a：取浸泡好的花生種子，在子葉上用刀片切取薄片，選最薄的幾片置于潔凈載玻片中央。b：染色：滴23滴蘇丹染液，染色23秒。c：去浮色：50%濃度酒精12滴。d：制臨時裝片：滴12滴蒸餾水，加蓋玻片。觀察：先用低倍鏡尋找觀察點，再用高倍鏡觀察。結論：視野中有橘黃色顆粒，說明組織中含脂肪。 = 3 * GB3 選材與制備：豆漿或鮮肝提取液，稀釋的蛋清溶液。檢測：見教材P19結論：試管中出現紫色反應，說明組織中含有蛋白質。 = 4 * GB3 取材：馬鈴薯勻漿或切開的小麥或玉米種子。檢測：往馬鈴薯勻漿中滴加碘液或將切開的小麥或玉米種子等組織材料用碘液浸泡。結論：組織材料呈藍色，說明組織中含有淀粉。 = 3 * GB1 = 1 *